screening INTOLLERANZE ALIMENTARI

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1 screening INTOLLERANZE ALIMENTARI Insonnia, emicrania, inappetenza? Dietro, ci possono essere decine di motivi. Noi ne analizziamo 109. Fai il test sulle Intolleranze Alimentari. Affidati a Lifebrain, la rete di laboratori più grande d Italia.

2 Chi non bada a ciò che mangia difficilmente baderà a qualsiasi altra cosa. (Samuel Johnson) INTOLLERANZE ALIMENTARI I primi passi per vivere bene e in forma partono dall alimentazione. Grazie a una corretta alimentazione si può aiutare il proprio organismo a prevenire disturbi patologici cronici come diabete, ipertensione e obesità, inoltre, mangiare sano, aiuta a combattere gli effetti dell invecchiamento e a rafforzare il sistema immunitario. In una parola, alimentazione vuol dire salute. Non sempre però il nostro organismo è in grado di metabolizzare tutti gli alimenti. Gonfiore addominale, macchie rosse sulla pelle, sbalzi di temperatura corporea, mal di testa, nausea, diarrea potrebbero essere i sintomi di un intolleranza alimentare. L intolleranza alimentare si manifesta quando il corpo non riesce a digerire correttamente un alimento o un componente di esso. Può essere definito come un malessere scatenato dall ingestione di alcuni cibi che, a lungo andare, possono causare vari disturbi ricorrenti e persistenti a livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio. Sono infatti molte le patologie legate a possibili alterazioni delle IgG, con conseguente insorgenza di intolleranze alimentari. Tra queste ricordiamo le patologie infiammatorie croniche intestinali come la Sindrome del Colon Irritabile. Molte persone intervengono con una dieta fai da te, quasi mai personalizzata. La prassi più corretta, invece, è quella di fare una corretta diagnosi attraverso una anamnesi e dei test diagnostici che garantiscono affidabilità e riproducibilità.

3 INTOLLERANZE ALIMENTARI: 109 ALIMENTI, 1 SOLO TEST Il test Intolleranze Alimentari si esegue su un campione di siero ed è volto a individuare quali sono gli alimenti che disturbano l organismo provocando una reazione immunologica mediata da anticorpi IgG e i rispettivi alimenti testati. Il prelievo non richiede di essere digiuni e può essere fatto anche a bambini, di età consigliabile superiore ai 6 anni, e persone anziane. Il test è effettuato mediante la metodica ELISA, che permette di individuare quali sono le proteine alimentari contro le quali l organismo ha reazioni avverse. Gli alimenti analizzati sono i seguenti: GRAMINACEE frumento, grano duro, grano saraceno, granturco, orzo, riso, segale ROSACEE albicocca, ciliegia, fragola, mandorle, mela, pera, pesca, prugna SOLANACEE melanzana, paprika, patata, peperoncino, pomodoro, peperone RUTACEE arancia, cedro, limone, mandarino CRUCIFERE cavolo, broccolo, cavolfiore, mostarda CHENOPODIACEE spinaci OMBRELLIFERE carota, finocchio, prezzemolo LABIATE basilico LEGUMINOSE ceci, fagiolo bianco, fagiolo borlotto, fagiolino, lenticchie, piselli CUCURBITACEE anguria, melone, cetriolo, zucca, zucchina COMPOSITE carciofo, cicoria, lattuga MUSACEE banane VITACEE uva bianca, uva nera BROMELIACEE ananas LILIACEE aglio, cipolla GRUPPO ALIMENTI 1 funghi, lievito di birra, lievito di pane GRUPPO ALIMENTI 2 carne di maiale GRUPPO ALIMENTI 3 latte di capra, latte di mucca, latte di pecora, agnello GRUPPO ALIMENTI 4 bianco d uovo, tuorlo d uovo, pollo MIX PESCI nasello, salmone, tonno, trota, spigola, sogliola, sardina, merluzzo, acciuga MIX CROSTACEI aragosta, gambero, granchio, scampo MIX MOLLUSCHI mitilo, polpo, vongole, seppia, ostrica, calamaro MIX CARNI tacchino, coniglio MIX FRUTTA SECCA noce, nocciola, nocciolina, pistacchio, pinolo MIX SEMI semi di girasole, semi di cola, semi di sesamo, semi di soia ALIMENTI SPECIFICI cacao, caffè, the, oliva, kiwi, fico, cappero, castagna, avena, miele, pepe bianco, pepe nero, pepe rosso, glutine Test Intolleranze Alimentari: a soli 109,00 Test Intolleranze Alimentari + Consulenza Nutrizionale : a soli 139,00 * Promozione valida fino al 31/10/2016 * Nei Laboratori in cui è presente il servizio di consulenza

4 CHE DIFFERENZA C È TRA L ALLERGIA E L INTOLLERANZA? Una reazione negativa ad un particolare cibo viene associata, erroneamente, al concetto di allergia alimentare, ma questo risulta essere inesatto e quanto mai lontano dalla realtà. Occorre innanzitutto fare un po di chiarezza sull argomento che viene spesso trattato in maniera da creare confusione e allarmismo, molte volte ingiustificato. L allergia alimentare è un alterazione del sistema immunitario la cui caratteristica principale è la risposta del sistema immunitario a un allergene (proteina presente nell alimento a rischio) che innesca una serie di reazioni a catena portando alla produzione di anticorpi (IgE) da parte del sistema immunitario considerandolo come una minaccia. Fortunatamente, la maggior parte delle risposte allergiche agli alimenti è relativamente lieve, ma in un numero limitato di persone si può verificare una reazione violenta che talvolta può risultare letale. L intolleranza, invece, può provocare sintomi simili all allergia, con interessamento di anticorpi di altra natura (IgG) e si manifesta con una reazione anomala a un alimento o a un componente di esso che non viene digerito correttamente, producendo dei disturbi che possono insorgere anche molto tempo dopo l ingestione e che a lungo andare può causare malessere persistente a livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio. IN QUALI CASI È CONSIGLIATO IL TEST SOVRAPPESO INSONNIA EMICRANIA IRREGOLARITÀ INTESTINALE INAPPETENZA GONFIORE AGLI ARTI TENSIONE ADDOMINALE IRREGOLARITÀ MESTRUALE

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