Flamigni srl - Via M. L. King, Forlì - Italy Tel Fax

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1 Flamigni srl - Via M. L. King, Forlì - Italy Tel Fax flamigni@flamigni.it

2 Dal 1930 Flamigni sceglie con cura tutte le materie prime che utilizza per la preparazione dei suoi dolci prodotti: ingredienti d eccellenza per realizzare ricette genuine dal gusto inimitabile, che offrono a chi le sceglie l opportunità di vivere un esperienza sensoriale davvero unica. Materie prime pregiate e tanta passione sono i principali segreti della squisita collezione di bontà firmata Flamigni: un gustoso assortimento che, grazie ad accurate lavorazioni artigianali, ripropone i sapori di una volta, perfezionandoli e arricchendoli di anno in anno. Dall impasto alla cottura, tutti i prodotti firmati Flamigni sono realizzati seguendo scrupolosamente gli insegnamenti della grande tradizione pasticcera italiana. Nella sua ampia e raffinata gamma di creazioni, Flamigni propone i classici dell alta pasticceria nella ricetta autentica o rivisitati per renderli più golosi e originali. Vere piacevolezze per il palato del più attento ed esigente consumatore moderno che desidera prodotti sempre più ricchi e preziosi.

3 firmata Flamigni Ancora oggi, nei laboratori Flamigni, si conserva il ricettario originale risalente al I mastri pasticceri lo consultano quotidianamente, attingendo preziose indicazioni e dedicando massima attenzione a ogni singola fase della creazione, a partire dalla scelta degli ingredienti, tutti freschi e di primissima qualità: uova, burro francese, puro cioccolato, vaniglia del Madagascar. L inconfondibile sofficità e croccantezza della Pasticceria Flamigni nasce, infatti, dall utilizzo di materie prime pregiate e dalla realizzazione di ricette artigianali, curate nel dettaglio dalle mani esperte e sapienti dei nostri mastri pasticceri. Dalle dosi ai tempi di esecuzione, tutto è perfettamente studiato. Particolare cura viene riposta nella preparazione dell impasto e nella cottura, ma altrettanto importante è considerata la fase di raffreddamento. Per questo, al massimo due ore dopo la cottura, per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche, biscotti e pasticcini vengono impacchettati in ricche ed eleganti confezioni. Cura del packaging e utilizzo di incarti appositamente studiati per adattarsi alle diverse esigenze di conservazione, completano il ciclo della lavorazione, svolta in modo altamente artigianale. La propensione al miglioramento e il continuo desiderio di perfezionamento, sono elementi che, di generazione in generazione, caratterizzano la natura dell azienda Flamigni e la collocano tra le eccellenze dell arte dolciaria a livello nazionale. Grazie alla passione artigianale e alla tradizionale attenzione per la qualità, dal 1930 Flamigni firma un inimitabile collezione di bontà, un vero trionfo di varietà per una scelta di gusto. 2 3

4 I Nostri Pasticcini di Frolla Ovalino allavaniglia Bastogne Mini Cookie Un biscotto di purissima frolla al burro fresco, aromatizzata con estratto naturale di vaniglia del Madagascar. La F, iniziale di Flamigni, conferisce eleganza e riconoscibilità. Squisito biscotto preparato seguendo fedelmente l antica ricetta belga. Sottile e croccante, con caramello ottenuto da zucchero di canna grezzo, profumato alla cannella, è ottimo per accompagnare il tè e anche il latte. Gustoso biscotto preparato con burro fresco e pregiato cacao belga, arricchito con chunks di puro cioccolato fondente al 70% e prodotto secondo l autentica ricetta della Lousiana. Appena estratto dall incarto, può essere gustato come appena sfornato. Margherita con Ciliegia Frollino al Cocco Damier Canestrelli Delizioso frollino al burro fresco, preparato con farina di mandorle dolci e armelline, profumato al miele millefiori, decorato a mano con una vera ciliegia candita di Vignola. L incarto che li avvolge ne mantiene inalterata la freschezza. Friabile biscottino dal delizioso profumo esotico, preparato con cura amorevole dai mastri pasticceri Flamigni, che lo impreziosiscono con un tocco finale di cocco rapè. Dall originale ricetta francese, la classica frolla al burro fresco e cacao, profumata alla vaniglia del Madagascar. Il tipico impasto bicolore è ottenuto grazie all antico metodo della trafilatura a mano. Sono tra i biscotti più classici della tradizione pasticcera italiana, preparati artigianalmente seguendo l antica ricetta ligure. Gli ingredienti utilizzati dai mastri pasticceri Flamigni nella preparazione dei Canestrelli sono totalmente naturali e accuratamente selezionati per creare una perfetta armonia di gusto tra burro fresco di centrifuga e vaniglia purissima del Madagascar. I Canestrelli Flamigni devono la loro particolare friabilità alla raffinata frolla, preparata con uova fresche di primissima qualità, provenienti da allevamenti italiani a terra. La frolla che si ottiene conferisce al biscotto una delicatezza unica che lo rende così friabile e delicato da sciogliersi letteralmente in bocca. La lenta cottura, tipica della pasticceria artigianale, contribuisce a conservare la fragranza e il sapore degli ingredienti naturali. Dalla caratteristica forma di margherita bucata al centro, i Canestrelli Flamigni sono deliziosi e friabili, spolverizzati uno ad uno con finissimo zucchero a velo. Un classico che incontra il gusto di tutti, adatti per essere assaporati in ogni dolce momento della giornata: dalla colazione al tè del pomeriggio, da soli o in compagnia. Cuor di Crema Fiore al Cioccolato e Nocciola Stella al Cioccolato Croccante biscotto di frolla rotonda al cacao che custodisce un goloso segreto: un cuore morbido di squisita crema al cacao e alle nocciole del Piemonte. Frollino alle nocciole del Piemonte, ricoperto di cioccolato al latte e granella di nocciole. La forma di fiore lo rende stuzzicante, unico e inimitabile. Croccante frollino al burro con mandorle dolci e armelline, ricoperto di puro cioccolato fondente, dall accattivante forma a stellina. Un biscotto dalla forte personalità. 4 5

5 Assortimento Lusso composto da: canestrello al burro, frollino al cocco, ovalino alla vaniglia, margherita al burro con ciliegia candita, bastogne al caramello, damier di frolla bicolore, cuor di crema alla nocciola, mini cookie al triplo cioccolato, amaretto alla mandorla ripieno all albicocca e amaretto al cacao ripieno alla ciliegia. La Pasticceria La Pasticceria da tè Flamigni Un elegante decoro postmoderno e toni delicati per un ricco assortimento di pasticceria da tè The Flamigni tea biscuits An elegant postmodern decoration and delicate colours for a rich assortment of tea biscuits Art Il cofanetto ovale The oval case 300g 8 pz per ct Art La scatola regalo The gift box 215g 12 pz per ct Art La scatola regalo con nastro The gift box with ribbon 430g 8 pz per ct Disponibilità / Availability: tutto l anno / all year round Scadenza / Shelflife: 12 mesi / months 6 7

6 Assortimento Lusso al cioccolato composto da: damier di frolla bicolore, bastogne al caramello, stellina alla mandorla ricoperta al cioccolato fondente, fiore alla nocciola ricoperto al cioccolato al latte, ovalino alla vaniglia con base di cioccolato fondente, frollino al cocco ricoperto al cioccolato bianco, cuor di crema alla nocciola, mini cookie al triplo cioccolato, amaretto al cacao ripieno al cioccolato, amaretto al caramello ripieno al cioccolato. La Pasticceria La Pasticceria al cioccolato Flamigni Un elegante decoro postmoderno e toni delicati per un ricco assortimento di pasticceria da tè al cioccolato The Flamigni tea biscuits with chocolate An elegant postmodern decoration and delicate colours for a rich assortment of tea biscuits with chocolate Art Il cofanetto ovale The oval case 300g 8 pz per ct Art La scatola regalo The gift box 250g 12 pz per ct Art La scatola regalo con nastro The gift box with ribbon 500g 8 pz per ct Disponibilità / Availability: da Settembre / from September Scadenza / Shelflife: 10 mesi / months 8 9

7 Assortimento classico: ovalino alla vaniglia, cuor di crema alla nocciola, damier di frolla bicolore, cookie al triplo cioccolato e bastogne al caramello La Pasticceria Le nuove borsine con pasticceria da tè classica Tinte raffinate e una grafica elegante ed essenziale per due nuove proposte istituzionali, confezionate con un assortiment classico di pasticcini The new bags with classic tea biscuits Refined colours and an elegant and essential design for two new proposals, with a classic assortment of tea biscuits Art Borsina piccola Small bag 200g 12 pz per ct Art Borsina grande Big bag 400g 8 pz per ct Disponibilità / Availability: da Settembre / from September Scadenza / Shelflife: 10 mesi / months 10 11

8 La combinazione vetrina Coffee and tea Una proposta vetrina dedicata alle due bevande che per eccellenza si accompagnano alla degustazione dei pasticcini. Interamente confezionata con assortimento lusso The Coffee and tea assortment A proposal dedicated to hot drinks which usually accompany tea biscuits tasting Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 4 Borsine con pasticceria da tè 200g Small bags with tea biscuits 12 Scatole regalo con pasticceria da tè 215g Gift boxes with tea biscuits 3 Lattine con pasticceria da tè 300g Tins with tea biscuits 4 Cofanetti legno piccoli con pasticceria da tè 100g Small wooden cases with tea biscuits 3 Cofanetti legno grandi con pasticceria da tè 215g Big wooden cases with tea biscuits da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 12 13

9 Le borsine di tessuto naturale stampato in 2 decori assortiti The printed natural fabric small bags in 2 assorted designs Pasticceria da tè Tea biscuits 200g 8 pz per ct Misure/Sizes: 15x8x20 cm Le scatole regalo con nastro Art da Settembre fino ad esaurimento Art from September until sold out 12 mesi/months The gift boxes with ribbon Pasticceria da tè Tea biscuits 215g 12 pz per ct da Settembre / from September 12 mesi/months 14 15

10 Le lattine Utili contenitori porta miscele in 2 decori assortiti The tins Useful containers in 2 assorted designs I cofanetti di legno Art Art Art da Settembre fino ad esaurimento Pasticceria da tè from September until sold out Pratiche scatole porta filtri in 2 misure e in 2 decori assortiti Pasticceria da tè Pasticceria da tè Tea biscuits Tea biscuits Tea biscuits 300g 6 pz per ct Misure/Sizes: 15x10,5x20 cm 12 mesi/months The wooden cases Practical boxes for filters in 2 sizes and 2 assorted designs 100g 8 pz per ct Misure/Sizes: 21x14,5x8 cm 215g 6 pz per ct Misure/Sizes: 26x20,5x8 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 16 17

11 La combinazione vetrina Le mongolfiere Un allegro motivo di mongolfiere d epoca per una proposta vetrina originale e colorata The hot air balloons assortment Old fashioned hot air balloons for an original and coloured proposal Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 4 Cassettiere con pasticceria da tè 200g Chests of drawers with tea biscuits 6 Scatole regalo con pasticceria da tè 175g Gift boxes with tea biscuits 4 Scatole regalo con pasticceria da tè 330g Gift boxes with tea biscuits 4 Libri piccoli con pasticceria da tè 120g Small books with tea biscuits 3 Libri grandi con pasticceria da tè 215g Big books with tea biscuits 3 Bauletti con pasticceria da tè 200g Small trunks with tea biscuits 2 Valigette con pasticceria da tè 300g Small suitcases with tea biscuits da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 18 19

12 La cassettiera di legno The wooden chest of drawers Art Pasticceria da tè Tea biscuits 180g 8 pz per ct Misure/Sizes: 12x12x20 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months Le scatole regalo The gift boxes Art Art Scatola confezionata con assortimento classico di pasticceria da tè Tea biscuits 175g 12 pz per ct Scatola confezionata con assortimento lusso di pasticceria da tè Tea biscuits 330g 8 pz per ct da Settembre / from September 12 mesi/months 20 21

13 I cofanetti a forma di libro Utili accessori da scrivania di legno e pelle The book shaped cases Useful wooden and faux leather desk accessories Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 8 Libri piccoli con pasticceria da tè 120g Small books with tea biscuits 6 Libri grandi con pasticceria da tè 215g Big books with tea biscuits Misure/Sizes: 19x13x5 cm 24x18x6,5 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months I bauletti e le valigette Graziosi accessori di legno e pelle The small trunks and suitcases Wooden and faux leather pretty accessories Art Art Bauletto con pasticceria da tè Small trunk with tea biscuits 200g 6 pz per ct Misure/Sizes: 16x11x14 cm Valigetta con pasticceria da tè Small suitcase with tea biscuits 300g 4 pz per ct Misure/Sizes: 24,5x7x20,5 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 22 23

14 La combinazione vetrina Tea rose Una delicata proposta vetrina dedicata al più classico ed elegante fra i fiori: la rosa Tea The Tea rose assortment A delicate proposal dedicated to the most classical and elegant flower: the Tea rose Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 4 Cofanetti metallo tondi piccoli con pasticceria da tè 150g Small metal round cases with tea biscuits 3 Cofanetti metallo tondi grandi con pasticceria da tè 250g Big metal round cases with tea biscuits 6 Scatole regalo con pasticceria da tè 175g Gift boxes with tea biscuits 4 Scatole regalo con pasticceria da tè 230g Gift boxes with tea biscuits 2 Vasi metallo con pasticceria da tè 300g Metal vases with tea biscuits 2 Bauletti legno con pasticceria da tè 315g Wooden trunks with tea biscuits da Settembre fino ad esaurimento / from September until sold out 12 mesi/months 24 25

15 I cofanetti tondi di metallo Graziosi contenitori in metallo smaltato effetto anticato The small round metal cases Pretty antique effect metal containers Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 8 Cofanetti piccoli con pasticceria da tè 150g Small cases with tea biscuits 6 Cofanetti grandi con pasticceria da tè 250g Big cases with tea biscuits Misure/Sizes: 14,5x5,5 cm 19x8 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months Le scatole regalo The gift boxes Art Art Astuccio con assortimento classico di pasticceria da tè Case with tea biscuits 175g 12 pz per ct Scatola con nastro con assortimento lusso di pasticceria da tè Box with ribbon with tea biscuits 230g 8 pz per ct da Settembre / from September 12 mesi/months 26 27

16 Il vaso di metallo Un romantico complemento d arredo realizzato in metallo effetto anticato The metal vase A romantic home accessory in antique effect metal Art Pasticceria da tè Tea biscuits 300g 4 pz per ct Misure/Sizes: 11,5x11,5x23 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months Il Bauletto di legno Un pratico contenitore portagioie in legno effetto anticato The wooden trunk A practical antique effect wooden jewelry case Art Pasticceria da tè Tea biscuits 315g 4 pz per ct Misure/Sizes: 24,5x15x13 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 28 29

17 L assortimento Pizzi e merletti Una ricca gamma di romantiche confezioni di legno e vetro rivestite di tessuto naturale e pizzo, con una raffinata selezione di pasticcini da tè The Lace and crochet assortment A rich range of romantic wooden and glass items covered with natural fabric and lace, with a refined selection of tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 4 Vasi piccoli con pasticceria da tè 100g Small vases with tea biscuits 2 Cofanetti piccoli con pasticceria da tè 150g Small cases with tea biscuits 4 Vasi grandi con pasticceria da tè 160g Big vases with tea biscuits 2 Cassettiere con pasticceria da tè 200g Chests of drawers with tea biscuits 2 Cofanetti grandi con pasticceria da tè 215g Big cases with tea biscuits Misure/Sizes: 9x10x11,5 cm 15x12,5x7 cm 9x11,5x16 cm 14x11,5x2,5 cm 24,5x17x9,5 cm da Settembre fino ad esaurimento / from September until sold out 12 mesi/months 30 31

18 Articolo in abbinamento Vedi Cat. Panettone La Pasticceria L assortimento Colazione romantica Un set da colazione di fine ceramica bianca decorata a sbalzo, con una raffinata selezione di pasticcini da tè The Romantic breakfast assortment A breakfast set in relief decorated white ceramic with a refined selection of tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 6 Tazze con pasticceria da tè 120g Mugs with tea biscuits 2 Teiere con pasticceria da tè 120g Teapots with tea biscuits 2 Biscottiere con pasticceria da tè 250g Cookies jars with tea biscuits 2 Brocche con pasticceria da tè 300g Jugs with tea biscuits Misure/Sizes: 11x8x11 cm 22x13,5x13,5 cm 14x14x19,5 cm 21,5x13,5x24,5 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 32 33

19 L assortimento Country Un ricco assortimento di cestini in vimini, foderati in tessuto a quadretti, con graziosi cuori di legno pendenti. Confezionati con una raffinata selezione di pasticcini da tè The Country assortment A rich assortment of wicker baskets lined with checked fabric with pretty hanging wooden hearts, with a refined selection of tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 3 Portagrissini con pasticceria da tè 150g Breadsticks holders with tea biscuits 2 Cestini tondi con coperchio con pasticceria da tè 150g Round cases with lid with tea biscuits 2 Cestini portapane con coperchio con pasticceria da tè 215g Bread holder baskets with lid with tea biscuits 2 Portautensili con coperchio con pasticceria da tè 300g Tools holders with lid with tea biscuits Misure/Sizes: 12x16 cm 18x19 cm 30x20x7 cm 18x23 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 34 35

20 L assortimento Mademoiselle Graziosi ed utili accessori da scrivania impreziositi da un romantico ciondolo a cameo applicato. Confezionmati con una raffinata selezione di pasticcini da tè The Mademoiselle assortment Useful and pretty desk accessories with a romantic hanging decoration, with a refined selection of tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 2 Specchiere con cassetto con pasticceria da tè 60g Mirrors with drawer with tea biscuits 2 Cofanetti portagioie con pasticceria da tè 175g Jewelry cases with tea biscuits 2 Cassettiere con pasticceria da tè 200g Chests of drawers with tea biscuits Misure/Sizes: 20x9x30 cm 21,5x21,5x6 cm 20x11,5x19 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 36 37

21 Articolo in abbinamento Vedi Cat. Panettone La Pasticceria L assortimento Tartan Un ricco assortimento di utili contenitori da cucina in legno e ceramica, con una raffinata selezione di pasticcini da tè The Tartan assortment A rich assortment of useful wooden and ceramic kitchen accessories, with a refined selection of tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 3 Cassettiere con 2 cassetti con pasticceria da tè 70g Chests of drawers with 2 drawers with tea biscuits 3 Barattoli di ceramica con pasticceria da tè 120g Ceramic pots with tea biscuits 3 Cassettiere con 3 cassetti con pasticceria da tè 140g Chest of drawers whith 3 drawers with tea biscuits 2 Cofanetti ceramica con pasticceria da tè 200g Ceramic cases with tea biscuits Misure/Sizes: 17,5x8,5x8,5 cm 10,5x10,5x16,5 cm 17,5x8,5x17 cm 17,5x17,5x8,5 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 12 mesi/months 38 39

22 Le lattine a quadretti Graziose e utili proposte regalo The checked tins Pretty and useful gift proposals Art Latta con pasticcini da tè assortiti in 5 gusti, in 2 colori assortiti Tin with tea biscuits in 5 assorted flavours, in 2 assorted colours 400g 6 pz per ct fino ad esaurimento / until sold out 12 mesi/months Art Art Lattine rosse assortite: / Assorted red tins: 4 Mini cookies al triplo cioccolato / Mini triple chocolate cookies 150g 4 Cuor di crema alla nocciola / Cuor di crema filled with hazelnut cream 150g 4 Amaretti al cacao ripieni al cioccolato / Cocoa Amaretti filled with chocolate 150g fino ad esaurimento / until sold out 8 mesi/months Lattine verdi assortite: / Assorted green tins: 4 Bastogne al caramello / Bastogne with caramel 150g 4 Frollini al cocco / Coconut cookies 150g 4 Canestrelli / Canestrelli 150g fino ad esaurimento / until sold out 12 mesi/months 40 41

23 Art. 2174: Assortimento Cantuccini 4 tipi: Cantuccini alla mandorla, Cantuccini alla mandorla con gocce di cioccolato fondente, Cantuccini alle nocciole e gocce di cioccolato al latte, Cantuccini ai pistacchi e gocce di cioccolato bianco Assortment of Cantuccini 4 kinds: Cantuccini with almonds, Cantuccini with almonds and dark chocolate drops, Cantuccini with hazelnuts and milk chocolate drops, Cantuccini with pistachios and white chocolate drops 600g 4 pz per ct Art. 2177: Cuor di Frutta alla prugna e Cuor di Frutta all albicocca assortiti Assorted plum Cuor di frutta and apricot Cuor di frutta 750g 4 pz per ct Disponibilità: tutto l anno Availability: all year round Scadenza: 8 mesi Shelflife: 8 months Disponibilità: da Settembre Availability: from September Scadenza: 8 mesi Shelflife: 8 months Art. 2176: Assortimento pasticceria da tè 4 tipi: Canestrelli, Damine, Frollini al cocco, Bastogne Assortment of tea biscuits 4 kinds: Canestrelli, Small draughts, Coconut biscuits, Bastogne 750g 4 pz per ct Disponibilità: tutto l anno Availability: all year round Art. 2175: Assortimento pasticceria al cioccolato 4 tipi: Fiori ricoperti al cioccolato al latte, Ovalini con base di cioccolato, Stelline ricoperte al cioccolato, Cuor di crema al cacao ripieni di crema alla nocciola. Scadenza: 12 mesi Shelflife: 12 months Assortment of biscuits with chocolate 4 kinds: Flower-shaped biscuits coated with milk chocolate, Ovalini with chocolate base, Star-shaped biscuits coated with dark chocolate, Cuor di crema with cocoa filled with hazelnut cream 750g 4 pz per ct Disponibilità: da Settembre a Marzo Availability: from September until March Scadenza: 10 mesi Shelflife: 10 months Art. 2165: Cuor di crema al cacao farciti con crema di nocciola e Mini Cookies al triplo cioccolato assortiti Assorted Cuor di crema with cocoa filled with hazelnut cream and Mini Triple Chocolate Cookies 750g 4 pz per ct Scadenza: 12 mesi - Shelflife: 12 months Disponibilità: tutto l anno - Availability: all year round 42 43

24 I Biscotti della Tradizione Italiana Amaretti alla Frutta Amaretti al Cioccolato Vera e propria specialità della Pasticceria Flamigni, gli Amaretti alla Frutta sono proposti in quattro varietà: alla mandorla ripieni di confettura all albicocca o al limone e alla mandorla e cacao ripieni di confettura alla ciliegia o all arancia. Il ricco ripieno di confettura in purezza conferisce un gusto originale, genuino e raffinato. Squisito pasticcino morbido, proposto in tre prelibate varietà: amaretto classico alla mandorla con crema di cioccolato ricoperto con zucchero semolato; amaretto alla mandorla e caramello con crema di cioccolato ricoperto di granella di zucchero caramellato; amaretto alla mandorla e cacao con crema di cioccolato fondente. Cuor di Frutta Ravioletto Fagottino Amaretto Morbido alla Mandorla Tipico pasticcino morbido a base di mandorle dolci e armelline, è uno dei prodotti più amati della tradizione dolciaria italiana. Nasce da una ricetta tradizionale, antica di oltre due secoli, che ha origini nell entroterra ligure e del basso Piemonte. Appositamente rielaborata dai nostri mastri pasticceri, la caratteristica principale dell Amaretto Flamigni, oltre alla straordinaria morbidezza, è l incredibile dolcezza. Essa deriva dall alta percentuale di mandorle dolci utilizzate nel suo impasto rispetto alla proporzione classica, che privilegia un più alto impiego di armelline. L Amaretto Morbido alle Mandorle Flamigni è frutto di una speciale combinazione di ingredienti freschi e naturali: zucchero semolato, mandorle dolci pelate, albume, armelline dolci e amare pelate, aroma di fiori di arancio naturale ed estratto naturale di vaniglia del Madagascar. Tutti elementi di primissima qualità, selezionati e uniti assieme per creare un dolce e fragrante connubio dal gusto e dalla prelibatezza inimitabili. Tradizionale frolla rustica a base di burro fresco, aromatizzata con estratto naturale di vaniglia del Madagascar, spolverizzata di finissimo zucchero a velo, ripiena di sei diversi gusti di deliziose confetture di frutta: limone, albicocca, ciliegia, mela, arancia, prugna. Cantuccino Tipico biscotto secco preparato seguendo fedelmente la tradizione toscana: il prezioso impasto è aromatizzato alla vaniglia e arricchito con mandorle sgusciate e grezze e con pasta d arancia candita. Tradizionale biscotto di frolla rustica, ripieno di morbide creme, in quattro deliziose varianti: crema di limone, crema d arancia, crema al gianduia, crema di cacao e nocciole. Classico pasticcino di frolla rustica, spolverizzata a mano con zucchero a velo. Preparato con un morbido ripieno di quattro diverse confetture di frutta: mela, albicocca, ciliegia, frutti di bosco. Scroccadente Lo scroccadente Flamigni nasce da un antica ricetta tradizionale romagnola che non contiene arancia candita. I nostri mastri pasticceri l hanno resa più golosa, proponendola in tre diversi speciali abbinamenti di gusto: mandorle e scaglie di puro cioccolato fondente; pistacchi e scaglie di cioccolato bianco; nocciole Piemonte e scaglie di cioccolato al latte

25 Le delizie Squisiti pasticcini con mandorle e caramello farciti con crema pasticcera e crema al cioccolato Le delizie Delicious pastries with almonds and caramel filled with cream and chocolate Art Art Delizie sfuse Delizie in bulk 5kg per ct Espositore in omaggio Complimentary display Sacchetto regalo 200g 12 pz per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 46 47

26 Gli amaretti morbidi alla mandorla Uno dei pasticcini più famosi della tradizione italiana reinterpretato dai pasticceri Flamigni The soft almond amaretti One of the most famous traditional Italian biscuits reinterpreted by Flamigni s bakers Art Art Art Amaretti classici sfusi Classic amaretti in bulk 5kg per ct Borsina con amaretti classici Small bag with classic amaretti 200g 12 pz per ct Scatola regalo con amaretti classici Gift box with classic amaretti 260g 8 pz per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 48 49

27 L assortimento Cadeau Una graziosa stampa di piccoli pacchetti regalo per un assortimento di cofanetti con amaretti classici The Cadeau assortment A pretty small gift boxes printing for an assortment of cases with classic amaretti Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 3 Cofanetti con amaretti classici 270g Cases with classic amaretti 3 Portabottiglie con amaretti classici 270g Bottle holders with classic amaretti 3 Valigette con amaretti classici 270g Small suitcases with classic amaretti Misure/Sizes: 18,5x13,5x12 cm 33,5x10,5x9,5 cm 22,5x8x19,5 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 8 mesi/months 50 51

28 Gli amaretti morbidi ripieni al cioccolato Tre squisite proposte assortite: amaretto classico con crema al cioccolato ricoperto di zucchero semolato, amaretto al caramello con crema al cioccolato ricoperto di granella di zucchero caramellato e amaretto al cacao con crema al cioccolato fondente. The soft amaretti with chocolate cream filling Three delicious assorted proposals: classic amaretto with chocolate cream filling covered with granulated sugar, caramel amaretto with chocolate cream filling covered with caramelized sugar grains and cocoa amaretto with dark chocolate cream filling Art Art Art Amaretti ripieni al cioccolato assortiti sfusi Assorted amaretti with chocolate cream filling in bulk tutto l anno / all year round 8 mesi/months kg per ct Borsina con amaretti ripieni al cioccolato Small bag with amaretti with chocolate cream filling 200g 12 pz per ct Scatola regalo con amaretti ripieni al cioccolato Gift box with amaretti with chocolate cream filling 260g 8 pz per ct

29 Gli amaretti morbidi ripieni alla frutta in 4 gusti assortiti: albicocca, ciliegia, limone e arancia The soft amaretti with fruit filling in 4 assorted flavours: apricot, cherry, lemon and orange Gli amaretti assortiti sfusi Art Art Art Art Amaretti ripieni alla frutta sfusi Assorted amaretti with fruit filling in bulk 5kg per ct Borsina con amaretti ripieni alla frutta Small bag with assorted amaretti with fruit filling 200g 12 pz per ct Scatola regalo con amaretti ripieni alla frutta Gift box with assorted amaretti with fruit filling 260g 8 pz per ct The assorted amaretti in bulk Assortimento di amaretti classici, ripieni alla frutta e ripieni al cioccolato assortiti sfusi Assorted classic amaretti, amaretti with fruit filling and amaretti with chocolate cream filling in bulk 5kg per ct Carretto espositore in legno in omaggio Vedi condizioni di vendita Complimentary wooden cart display See sales conditions tutto l anno / all year round 8 mesi/months 54 55

30 Le ceste di ceramica Utili contenitori di fine ceramica smaltata con decori di frutta The ceramic baskets Useful containers in fine enamelled ceramic with fruit decoration Amaretti ripieni alla frutta Amaretti filled with fruits 180g 8 pz per ct Misure/Sizes: 21x13x20 cm Cuor di frutta in confezione da 75g L intera gamma assortita in cestino espositore Art fino ad esaurimento Art until sold out 8 mesi/months Cuor di frutta 75g The complete assorted range in display basket Cuor di frutta in espositore Cuor di frutta in display 75g 36 pz per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 56 57

31 I Cuor di frutta in scatola regalo The Cuor di frutta in gift box Art Art Art Art Art Art tutto l anno / all year round Cuor di frutta all albicocca Cuor di frutta with apricot 150g 10 pz per ct Cuor di frutta alla ciliegia Cuor di frutta with cherry 150g 10 pz per ct Cuor di frutta al limone Cuor di frutta with lemon 150g 10 pz per ct Cuor di frutta alla mela Cuor di frutta with apple 150g 10 pz per ct Cuor di frutta assortiti Assorted Cuor di frutta 300g 8 pz per ct Assortimento scatole regalo con Cuor di Frutta Assortment of gift boxes with Cuor di Frutta 150g 20 pz per ct 8 mesi/months 58 59

32 I Cuor di frutta assortiti The assorted Cuor di frutta Art Cuor di frutta assortiti sfusi monodose Assorted single portion Cuor di frutta in bulk 5kg per ct Cassetta di legno in omaggio Vedi condizioni di vendita Complimentary wooden box See sales conditions tutto l anno / all year round 8 mesi/months Le biscottiere di ceramica con frutta Utili e coloratissimi contenitori per la cucina in 2 misure assortite The ceramic cookies jars with fruit Useful and coloured kitchen containers in 2 assorted sizes Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 6 Biscottiere piccole con Cuor di frutta 100g Small cookies jars with Cuor di frutta 4 Biscottiere grandi con Cuor di frutta 160g Big cookies jars with Cuor di frutta Misure/Sizes: 13x13x18 cm 13x13x21 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 8 mesi/months 60 61

33 I Ravioletti Fragranti pasticcini di frolla rustica ripieni alle creme Fragrant biscuits filled with creams Art Art Art Art tutto l anno / all year round Ravioletti alla crema di limone Ravioletti with lemon cream 200g 6 pz per ct Ravioletti alla crema di arancia Ravioletti with orange cream 200g 6 pz per ct Ravioletti gusto gianduia Ravioletti Gianduia flavour 200g 6 pz per ct Ravioletti al cacao e nocciole Ravioletti with cocoa and hazelnuts 200g 6 pz per ct 8 mesi/months 62 63

34 I Fagottini Fragranti pasticcini di frolla rustica con un dolce ripieno Fragrant biscuits with a sweet filling Art Art Art Art tutto l anno / all year round Fagottini all albicocca Fagottini with apricot 200g 6 pz per ct Fagottini alla ciliegia Fagottini with cherry 200g 6 pz per ct Fagottini alla mela Fagottini with apple 200g 6 pz per ct Fagottini ai frutti di bosco Fagottini with wild berries 200g 6 pz per ct 8 mesi/months 64 65

35 Gli Scroccadenti Il biscotto secco più famoso d Italia in alcune gustose varianti Some delicious variants for the most famous Italian crunchy biscuit Art Art Art Art Art Cantuccini alle mandorle Cantuccini with almonds 200g 12 pz per ct Cantuccini alle mandorle con gocce di cioccolato fondente extra Cantuccini with almonds with extra dark chocolate drops 200g 12 pz per ct Cantuccini alle nocciole con gocce di cioccolato al latte Cantuccini with hazelnuts and milk chocolate drops 200g 12 pz per ct Cantuccini ai pistacchi con gocce di cioccolato bianco Cantuccini with pistachios and white chocolate drops 200g 12 pz per ct Cantuccini alle mandorle sfusi Cantuccini with almonds in bulk 1kg 5kg per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 66 67

36 I cestini pic-nic Graziosi cestini con manico, foderati in tessuto a fiorellini, con coperchio The picnic small baskets Precious small baskets with handle lined with fabric with small flowers and with lid Art Cantuccini alle mandorle Cantuccini with almonds 150g 9 pz per ct Misure: 15x10/20 cm da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 8 mesi/months La biscottiera di vetro con tappo in ceramica e cestino di vimini The glass cookies jar with ceramic lid and wicker basket Art Cantuccini alle mandorle Cantuccini with almonds 130g 9 pz per ct da Settembre fino ad esaurimento from September until sold out 8 mesi/months 68 69

37 I Ricciarelli Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 8 Ricciarelli classici alle mandorle 200g Classic Ricciarelli with almonds 4 Ricciarelli alle mandorle e cacao 200g Ricciarelli with almonds and cocoa da Settembre a Marzo from September until March 8 mesi/months Le Comete Pasticcini alle mandorle Almonds pastry biscuits Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 8 Comete alle mandorle 200g Almonds Comets 4 Comete alle mandorle e cacao 200g Almonds and cocoa Comets da Settembre a Marzo from September until March 8 mesi/months 70 71

38 I Baci di Romagna Una squisita cialda di nocciola farcita con finissima crema al cioccolato e purea di marroni di Romagna Delicious hazelnut biscuits with a refined chocolate and chestnut cream Art Art Art Baci di Romagna sfusi monodose Baci di Romagna in bulk 5Kg per ct Baci di Romagna in sacchetto regalo Baci di Romagna in gift bag 200g 12 pz per ct Baci di Romagna in brocca di ceramica tipo Faenza Baci di Romagna in ceramic jug 200g 6 pz per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 72 73

39 Le Torte Flamigni Dolce Caramello Dolce Cappuccino Dolce Limone Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale con caramello, farcito di squisita crema pasticcera catalana. Decorato a mano con deliziosa granella di zucchero caramellato. Dolce Limoncello Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale, farcito con crema pasticcera al caffè. Decorato a mano con prelibata granella di zucchero al gusto di caffè. Dolce Rhum Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale, profumato con olio essenziale di limone, farcito con crema pasticcera al limone. Decorato a mano con granella di zucchero in cristalli. Dolce Grappa Torta Sacher Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale con scorze di limone di Sicilia candito, farcito con crema di limoncello italiano. Decorato a mano con squisita granella di zucchero al limone. Tronchetti Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale e uvette lasciate a lungo macerare in Rhum invecchiato, farcito con morbida crema al cioccolato e Rhum. La sua superficie è spennellata a mano con zucchero caramellato. Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale e cubetti di pera Williams candita, farcito con delicata crema pasticcera profumata alla grappa. Decorata a mano con zucchero di canna naturale. Panforte Un dolce che non ha bisogno di presentazioni: la Torta Sacher è l apoteosi della prelibatezza, una torta al cioccolato golosa, ripiena di confettura di albicocche che si sposa splendidamente con il cioccolato, donandole un piacevolissimo contrasto. Preparata dai mastri pasticceri Flamigni sulla base della classica ricetta austriaca, la Torta Sacher prende il suo nome da Franz Sacher, il giovane e geniale apprendista pasticciere austriaco che la creò nel Realizzata solo con ingredienti naturali, la Torta Sacher Flamigni è formata da due soffici strati di pasta al cioccolato, riccamente farciti al centro con squisita confettura di albicocche, il tutto ricoperto da un generoso strato di glassa di puro cioccolato fondente. La Torta Sacher è la torta al cioccolato per antonomasia, la più conosciuta e apprezzata al mondo: un dolce soffice e fragrante, nato per conquistare il palato di tutti i golosi. I deliziosi Tronchetti Flamigni si contraddistinguono per il loro impasto delicatamente morbido e umido, a base di burro fresco. Sono proposti in due squisite varianti: Tronchetto al Cacao, soffice impasto al cacao ricoperto con cioccolato fondente; Tronchetto Variegato, tipica torta marmorizzata, ricoperto di cioccolato al latte. Il tipico dolce della tradizione pasticcera italiana ha origini molto antiche, risalenti addirittura al Medioevo. Preparato dai mastri pasticceri come vuole la migliore tradizione senese, impastando miele, farina e frutta candita con mandorle, frutta secca e spezie, tra cui zenzero e cannella

40 Le Torte I Dolce Crema Un soffice e profumato impasto per i nostri golosissimi dolci farciti con creme pasticcere, in nuova confezione A soft and fragrant dough for our gourmand cakes with creams, in new packaging Art Art Art Art Dolce Caramello con crema catalana Dolce Caramello with Catalan cream 300g 12 pz per ct Dolce Cappuccino con crema pasticcera al caffè Dolce Cappuccino with coffee cream 300g 12 pz per ct Dolce Limone con crema pasticcera profumata al limone Dolce Limone with lemon flavoured cream 300g 12 pz per ct Assortimento Dolce Crema Dolce Crema assortment 300g 12 pz per ct tutto l anno / all year round 9 mesi/months 76 77

41 Le Torte I Dolce Crema al liquore Un soffice e profumato impasto per questi golosissimi dolci farciti con creme pasticcere al liquore, in nuova confezione The Dolce Crema with liqueur A soft and fragrant dough for these gourmand cakes with liqueur creams, in new packaging Art Art Art Art Dolce Limoncello con scorze di limone di Sicilia candito e crema pasticcera profumata al Limoncello Dolce Limoncello with candied citron peels from Sicily and Limoncello flavoured cream 300g 12 pz per ct Dolce Rhum con uvetta e crema pasticcera al rhum e cioccolato Dolce Rhum with raisins and rhum and chocolate cream 300g 12 pz per ct Dolce Grappa con cubetti di pera Williams e crema pasticcera profumata alla grappa Dolce Grappa with Williams pear cubes and grappa flavoured cream 300g 12 pz per ct Assortimento Dolce Crema al liquore Dolce Crema with liqueur assortment 300g 12 pz per ct tutto l anno / all year round 9 mesi/months 78 79

42 Le Torte I Tronchetti al cioccolato Soffici e profumate torte ricoperte di cioccolato in un artigianale incarto rivettato The chocolate Plumcakes Soft and flavoured Plumcakes coated with chocolate in a handmade packaging Art Art Tronchetto variegato ricoperto di cioccolato al latte Marble Plumcake coated with milk chocolate 400g 12 pz per ct Tronchetto al cacao ricoperto di cioccolato fondente Cocoa Plumcake coated with dark chocolate 400g 12 pz per ct da Ottobre a Marzo from October until March 6 mesi/months La torta Sacher The Sacher cake Art Torta Sacher in confezione regalo Sacher cake in gift packaging 500g 8 pz per ct da Ottobre a Marzo from October until March 6 mesi/months 80 81

43 Flamigni nel Tuo negozio... Art. 658 Totem Amaretti Amaretti Totem Misure/Sizes: 42x22x165 cm Per presentare al meglio i nostri prodotti, Ti offriamo: Flamigni in your shop... For a perfect presentation of our products, we offer you: Art. 607/A Shopper piccolo - Small shopper Misure/Sizes: 27x12x36 cm manici esclusi/handles excluded Art. 630/B Shopper grande Big shopper Misure/Sizes: 32x21x37 cm manici esclusi/handles excluded Art. 604 Mobile espositore Il Pasticcere Italiano con 4 vassoi di vimini intrecciato con tovaglietta di pizzo Il Pasticcere Italiano display with 4 wicker trays with embroidered placemat Misure espositore/display sizes: 70x170 cm Misure vassoio/tray sizes: 56x40 cm Art. 667 Carretto espositore in legno per Amaretti Wooden cart display for Amaretti Misure/Sizes: 61,5x31,5x25 cm Le Torte Il Panforte Art Panforte classico Traditional Panforte 340g 12 pz per ct da Settembre a Gennaio from September until Gennuary 8 mesi/months Art. 659 Sacchetti per Amaretti Small bags for Amaretti Misure/Sizes: Art. 668 Cassetta legno Wooden box Misure/Sizes: 23x23x19cm 82 83

44 Flamigni nel Tuo negozio... Per presentare al meglio i nostri prodotti, Ti offriamo: Flamigni in your shop... For a perfect presentation of our products, we offer you: Art. 671 Babbo Natale gonfiabile Inflatable Santa Claus Altezza/Height: 120cm Art. 600 Sacchetti per sfuso Small bags for bulk Misure/Sizes: 12x6,5x35 cm Art. 651 Cartello vetrina I magnifici sette + Cartello vetrina Torrone Panettone advertising sign + Nougat advertising sign Misure/Sizes: 40x60 cm Art. 673 Albero di Natale gonfiabile Inflatable Christmas tree Altezza/Height: 120cm Art. 674 Espositore per gifts Display for gifts Misure/Sizes: 28x20x25 cm Dal 1930 Art. 672 Display da terra per Panettoni Display for Panettoni Misure/Sizes:73x51x155 cm il Panettone Art. 662 Brochure Il Panettone Art. 662/A Panettone leaflet 84