SUSTGREENHOUSE. La serra sostenibile: azione dimostrativa per una serricoltura intensiva a zero emissioni. febbraio 2012

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1 SUSTGREENHOUSE un progetto cofinanziato dal programma europeo LIFE+ La serra sostenibile: azione dimostrativa per una serricoltura intensiva a zero emissioni febbraio 2012

2 Localizzazione: territorio del Salto di Fondi, Provincia di Latina, in area protetta: Parco regionale dei Monti Ausoni, SIC Lago di Fondi Problema ambientale generale agricoltura in serra in Italia: TEP per riscaldamento (dati 2007) - da 10 a 20 trattamenti chimici/coltura Problema ambientale specifico: - SAU totale = 634 ha - colture in serra = 85 ha - consumo di acqua per riscaldamento = 15,7 milioni di litri/ha - abbassamento falda, salinizzazione, subsidenza - eccesso di micronutrienti nel terreno (fosforo e potassio)

3 Salto di Fondi ortofoto delle serre esistenti

4 Il sistema di riscaldamento ad irrigazione antibrina idroserra attualmente in uso a Fondi Tubo Sbrinex = consumo di enormi volumi d acqua da pozzo freatico : 1 litro/minuto/ha; deposito di sali ferrosi su copertura

5 L idroserra presenta un forte impatto ambientale, poiché è attuata a ciclo aperto con prelevamento dell acqua dalle falde profonde senza prevederne il recupero e riciclo. dispersione di migliaia di metri cubi di acqua dolce all anno e impoverimento delle falde idriche, che risulta tanto più pericoloso gravando su un territorio fortemente esposto a: subsidenza dei suoli intrusione salina con progressiva salinizzazione dei pozzi depauperamento delle falde idriche erosione dei terreni sovraccarico stagionale degli impianti idrovori costretti simultaneamente al sollevamento di ingenti volumi idrici aumento dei costi della gestione consortile con aggravio sulla pubblica utenza

6 Obiettivi Sustgreenhouse ridurre l input energetico, chimico e di acqua ridurre l output di CO 2 Metodi Sustgreenhouse a) substrati di crescita che favoriscano la fertilità e biodiversità del terreno, aumentino l efficacia dell assorbimento radicale, riducano le necessità di somministrazione di sostanze nutritive di sintesi e di apporti idrici, incrementino l assorbimento e l immobilizzazione della CO 2. Compost e micorrize Zeoliti Agricoltura di precisione b) sistemi previsionali e/o diagnostici, al fine di ottimizzare la gestione di irrigazione e concimazione e ridurre i consumi e sprechi di acqua e nutrienti. c) sistemi di protezione delle colture in serra dalle basse temperature invernali, alternativi alla tradizionale idroserra. Idroserra a riciclo Diffusori dinamici Schermo termico

7 Dimostrazione Sustgreenhouse comparazione risultati colturali fra serra convenzionale e serra sostenibile 4 cicli colturali di zucchino e pomodoro alternati schema dimostrativo diviso in 36 parcelle a blocchi randomizzati composto da 3 tesi e 4 sotto-tesi con tre ripetizioni Schema parcelle dimostrative Serra sostenibile dimostrativa monitoraggio radicale con Root scanner

8 Dimostrazione Sustgreenhouse monitoraggio strumentale ambientale, del terreno, delle piante e delle radici, collegamento on-line degli strumenti in Internet, campionamenti della produzione e analisi dei rilievi effettuati, bilancio economico, bilancio ambientale -LCA Schermata monitoraggio on line sensori Sensore di umidità del terreno FDR Analisi respirazione del suolo con Ciras2 Assorbimento radiazione solare con Cropscan

9 Schema di analisi dei risultati colturali Comparazione substrati di crescita: TQ = terreno tal quale Compost = addizionato con compost e micorrize Zeolite = addizionato con zeolite Sistemi previsionali e/o diagnostici basati su due metodi di gestione della irrigazione (agricoltura di precisione): Imax = secondo il disciplinare della Regione Lazio Irid = ridotto in base al monitoraggio strumentale combinati fattorialmente con 2 diversi metodi di gestione della concimazione Cmax = secondo il disciplinare della Regione Lazio Crid = ridotto in base al monitoraggio strumentale

10 Risultati colturali Sustgreenhouse media 4 cicli Comparazione substrati - produzione media Comparazione substrati di crescita: % Tal quale Compost 9,0 Zeolite 5,0 0 Produzione Comparazione substrati - acqua utilizzata media Produzione t/ha Tal Quale 78,7 Compost 85,5 Zeolite 82,6 Tal Quale, Tal quale Acqua mc/ha Compost-micorrize, Zeolite % ,0 6,0 Compost Zeolite Tal Quale 2073 Compost 2052 Azoto apportato in maniera uniforme (87,3 Kg/ha) Acqua Comparazione substrati - costo produz. media Zeolite Tal quale Compost Costo Un. /kg Tal Quale 1,80 % ,0-4,0 CPU (costo produz.unitario) Zeolite Compost 1,75 Zeolite 1,77

11 Risultati colturali Sustgreenhouse media 4 cicli Agricoltura di precisione - produzione media Produzione t/ha Agricoltura di precisione con irrigazione e concimazione ridotta in base al monitoraggio strumentale: Irid + Crid Azoto apportato in maniera ridotta -31% (60,3 Kg/ha) % % 6,0 5,8 5,6 5,4 5,2 5,0 4,8 4,6 4,4 0,0-5,0-10,0-15,0-20,0-25,0 Tal quale 6,0 6,0 Compost Zeolite 5,0 Produzione Agricoltura di precisione - acqua utiliz. media Tal quale Compost Zeolite -25,0-19,0-24,0 Acqua Agricoltura di precisione - costo produz. media Tal Quale 83,4 Compost 82,6 Zeolite 83,4 Acqua mc/ha Tal Quale 1576 Compost 1555 Zeolite 1679 Costo Un. /kg % 0,0-0,5-1,0-1,5-2,0-2,5-3,0-3,5-4,0 0,0-2,0-4,0 CPU (costo produz.unitario) Tal quale Compost Zeolite Tal Quale 1,75 Compost 1,82 Zeolite 1,79

12 Analisi LCA Sustgreenhouse media 4 cicli Analisi LCA: effetto della comparazione dei substrati e dell agricoltura di precisione sul riscaldamento globale (Global Warming) espresso in kg di CO2 equivalenti per ettaro di raccolto Kg CO2 / ettaro. Tal Quale 9 Compost 2,5 Zeolite 11,7 Kg CO2 / ettaro Tal Quale 8,3 Compost 2,3 Zeolite 9,1

13 Analisi LCA Sustgreenhouse media 4 cicli Analisi LCA: effetto della comparazione dei substrati e dell agricoltura di precisione sul consumo di risorse non rinnovabili espresso in kg di antimonio (Sb) equivalenti per ettaro di raccolto Kg SB t / ettaro Tal Quale 60,8 Compost 54,1 Zeolite 67,5 Kg SB t / ettaro Tal Quale 62,6 Compost 53,5 Zeolite 66,3

14 TEST 1 Comparazione fra: idroserra con vasca a riciclo (Mc 19,5) = S1 idroserra convenzionale con acqua a perdere = S2 Risultati Sustgreenhouse Idroserra Temperatura aria centro S2 > S1 = + 1,7 C Temperatura aria lato S2 > S1 = + 1,5 C Mc acqua utilizzati: S1 = 114 (96 riciclati + 18 vasca) S2 = 96 (a perdere) Acqua risparmiata 81%

15 Risultati Sustgreenhouse Idroserra TEST 2 Comparazione fra: Mc/notte-prova acqua utilizzati: 61,8 sistema di diffusori a scorrimento (tubo s b r i n e x ) sistema di diffusori dinamici a nebulizzazione Mc/notte-prova acqua utilizzati: 47,8 Acqua risparmiata 22,3 %

16 Risultati Sustgreenhouse Idroserra TEST 3 Prova utilizzo schermo termico, comparazione fra: idroserra convenzionale (S2) idroserra con schermo termico (S1) Periodo ante avvio pompa: temperatura aria S 1 > S 2 = + 1,8 C Periodo di attività idroserra S 1 > S2 = + 0,6 C Acqua risparmiata 86 % schermo utilizzato: BONAR BV ( Olanda) Telo in alluminio tipo PH 55 FP Flame protect Ombreggiamento 55% Risparmio energ. 58% Trattato anti UV Peso: 84 gr a mq Anticondensa

17 il gruppo di lavoro SUSTGREENHOUSE ringrazia per l attenzione un progetto cofinanziato dal programma europeo LIFE+