LIFE LIFE LIFE LIFE LIFE LIFE DE BUYER LIFE

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1 LIFE LIFE YER LIFE 05

2 MANDOLINE La Mandoline VANTAGE La Mandoline VANTAGE standard Affetta legumi Mandolino completto con telaio ,83 lame verticale Julienne mm Contenitore La Mandoline VANTAGE - Accessori per Codice Descrizione Kg Pettine Julienne distanza mm Pettine Julienne distanza mm Pettine Julienne distanza 7 mm Pettine Julienne distanza 0 mm 0,03 0,03 0,03 0, Contenitore per lame (vuoto) Pulsante Carrello Proteggi-lama 0,7 0,3 0,05 0,0 Pagina 9

3 MANDOLINE La Mandoline VANTAGE LA MANDOLINE VANTAGE con kit di 3 grattugie Affetta legumi Mandolino completto con telaio ,83 3 lame verticale Julienne -7-0 mm Kit di 3 grattugie Contenitore La Mandoline VANTAGE - Accessori per Codice Descrizione Kg Pettine Julienne distanza mm Pettine Julienne distanza mm Pettine Julienne distanza 7 mm Pettine Julienne distanza 0 mm 0,03 0,03 0,03 0, Sbuccia agrumi Grattugia a maglia media Grattugia a maglia grande Vassoio liscio Contenitore per lame (vuoto) Pulsante Carrello Proteggi-lama 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,3 0,05 0,0 Pagina 0

4 MANDOLINE LA MANDOLINE VIPER VIPER Mandoline Affetta legumi Mandolino completto con telaio 8,5 5,36 con lame orizzontale e Julienne & 0 mm Lama a V: taglio preciso e facile per tutta la frutta e la verdura, anche quella più morbida. Rotella di regolazione rapida per lo spessore di taglio. Con pulsante protettivo ergonomico, dotato di controllo della rotazione e meccanismo integrato per il taglio a cubetti. Accessori per La Mandoline VIPER Lame orizzontale 6 0, Lama verticale Julienne mm 3, 9,5 0, 0, 06.9 Lama verticale Julienne 0 mm,5 0,05 0, Accessori per La Mandoline VIPER Pulsante 5, 7,5 0, Carrello 6,5 0,55 Pagina

5 MANDOLINE La Mandoline ULTRA 0.00 Affetta legumi Mandolino completto con telaio 38,5 3,5 e carrello con lame orizzontale e 6 lame Julienne --0 mm La Mandoline ULTRA.0 DELUXE con controllo della rotazione - Impugnatura inox Codice Descrizione Kg 0.30 Affetta legumi Mandolino completto con telaio,38 e carrello con lame orizzontale e 6 lame Julienne --0 mm La Mandoline ULTRA.0 "MASTER" con telaio inox 0.0 Affetta legumi Mandolino completto con telaio 39 8,38 e carrello con lame orizzontale e 6 lame verticale Julienne mm Pagina

6 MANDOLINE Affilatore Codice Descrizione Kg 0.80 Affilatore 0,0 Accessori per La Mandoline ULTRA Codice Descrizione L. larg. Kg Per ULTRA e ULTRA DE LUXE : Carrello Piede avanti set viti Scatola per lame (sin lame),5 0,6 0, 0, Lame verticale Julienne : JULIENNE mm JULIENNE mm JULIENNE 0 mm JULIENNE 3 mm JULIENNE 5 mm JULIENNE 7 mm Scatola amovibile per lame 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Accessori per La Mandoline ULTRA Codice Descrizione Ø Kg Accessori per La Mandoline ULTRA DELUXE : Piede posteriore Lame orizzontale Santoku Pulsante inox 3, 0,0 0, Pulsante extra lungo Controllo de la rotazione Accessori per La Mandoline ULTRA : Pulsante Piede posteriore Lame orizzontale 0, 0, 0, Pagina 5

7 MANDOLINE LA MANDOLINE Swing LA MANDOLINE Swing - nero Codice Descrizione L. larg. Kg Affetta legumi Mandolino completto con telaio 0 0,9 Carrello con lame orizzontale lame Julienne -0 mm LA MANDOLINE Swing PRO Codice Descrizione Kg 05.5 Con lame Julienne,38 (/0 mm - /7 mm) Pagina 6

8 MANDOLINE LA MANDOLINE Swing LA MANDOLINE SWING.0 con kit di 3 grattugie MULTITAGLIO : Rondelle lisce o dentellate o Taglio goffrato o Julienne di verdure o La Mandolina Swing.0 permette di grattugiare e sbucciare gli agrumi. Le lame della grattugia funzionano nei due sensi velocizzando notevolmente il processo. - Grattugia a maglia grande : Perfetta per le patate, le carote, il sedano, le cipolle, le mele, il cavolo, il formaggio, il cioccolato etc - Grattugia a maglia media : Perfetta per lo zenzero, le carote, il parmigiano, il cioccolato, le mele etc - Sbuccia agrumi : Perfetto per sbucciare gli agrumi ( limone, lime, pompelmo, arancia ) ma anche per grattugiare aglio, zenzero etc Codice Descrizione L. larg. Kg 05.0 Carrello con lame orizzontale e lame Julienne -0 mm / -7 mm Kit di 3 grattugie Contenitore Nero 0 0,5 Accessori per LA MANDOLINE Swing Codice Descrizione Kg Pulsante Carrello (senza guardia salvadita) 0, 0,6 Accessori per LA MANDOLINE Swing Codice Descrizione Kg MANDOLINE SWING Standard & SWING.0 /0 mm /7 mm con scatola per Julienne lame Lame orizzontale 0,6 0, Affilatore MANDOLINE SWING.0 Sbuccia agrumi Grattugia a maglia media Grattugia a maglia grande Vassoio liscio Contenitore per grattugie e pettini julienne 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Pagina 7

9 MANDOLINE LA MANDOLINE KOBRA 9 3V Affetta legumi inox e guardia - LAME ORIZZONTALI 0.00 Nero 36,5, 8 0, PEZZI : Pulsante Pagina 8

10 MANDOLINE Affetta pomodori inox L affetta pomodori consente di tagliare i pomodori maturi, ma anche gli agrumi (limoni, kiwi ). Il taglio orizzontale impedisce la perdita di succo. I piedini sono muniti di ventose per una buona tenuta sul piano di lavoro. Tale apparecchiatura è in acciaio inossidabile e può essere lavata in lavastoviglie per un igiene perfetta Affetta pomodori Lame di ricambio, ,5,5 7 0, Pagina 9

11 MANDOLINE UNIVERSAL CORE CONCEPT Manuale estrattore UNIVERSAL CORER ø mm - Arancio Codice Descrizione Ø L. Kg 6.0 Estratorre mm,5 9,7 0,0 Manuale estrattore UNIVERSAL CORER ø 0 mm - Verde Codice Descrizione Ø L. Kg 6.0 3,6 0,08 Manuale estrattore UNIVERSAL CORER ø 30 mm - Rosso , Pagina 0

12 COLTELLI DAI SENSEI DAI SENSEI Coltello giapponese 60.00,6 5,6 0,36 Pagina 5

13 COLTELLI FIBRE KARBON Coltello giapponese FIBRE KARBON - L. 6 cm 70.6,5,85 6 0,6 Coltello CHEF FIBRE KARBON - L. cm 7. 36,5,86 6, 0,35 Coltello CHEF FIBRE KARBON - L. 3 cm 7. 35,5,88 6,8 0, Coltello SANTOKU FIBRE KARBON - L. 9 cm ,5,85 5,5 0,6 Pagina 7

14 COLTELLI Coltellino da cucina FIBRE KARBON - L. 8 cm FIBRE KARBON ,3 3, 0,7 Coltellino da cucina FIBRE KARBON - L. cm 7.,9,63 0, Pagina 8

15 COLTELLI FK Coltello CHEF 8. L. cm 36, L. 6 cm, 6,5 0,35 Pagina 9

16 COLTELLI FK Coltello Santoku L. 7 cm 8.7 3,, 5, 0,6 Coltello CHEF L. 5 cm L. 7 cm 8,6,9 0,6 30 5,5,8 Coltellino da cucina L. 9 cm 8.09,7,3 0, Coltellino da cucina L. cm 85. 6,7 3 0, Coltello da filetto L.6 cm ,9,,3 0, Coltello per disossare L. 3 cm 8.3 7,8,,8 0,9 Essendo un utensile professionale, questo coltello è soprattutto concepito per disossare le carni prima della cottura. Coltello per affettare Coltello per affettare L. 6 cm L. cm L. 6 cm Questo coltello è stato ideato in special modo per tagliare finemente la carne arrosto, il prosciutto, ecc.: la lama è stata studiata per opporre la minor resistenza possibile quando si 35,8 0,6 0,6, taglia la carne; sono favoriti anche i tagli per il lungo ,9, 0, Coltello da pane 86.6 L. 6 cm 0,5, 3,9 Pagina 30

17 COLTELLI AFFILATORE Affilatore High Tech Pro 'DIAMOND CAMS' ,5 0 7,5 0, Affilatore TRIUM ,7 5,7 0,33 Affilatore QUINTUM Codice Descrizione L. larg. Kg ,3 Pagina 3

18 FERRO MINERAL B ELEMENT LA PADELLA IN FERRO 00 % NATURALE Padella lionese - Acciaio pesante MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,3,5 3,5,5,39 6 3, , ,5,63 3,53 Padella lionese "GRILL" - Acciaio pesante MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,5,37 3,5,5,3 Padella lionese tonda profonda con maniglie-acciaio pesante MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,5, ,5, , 5,5,5,6 Padella steak MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø Sp.mm Kg 566.,5, ,5,63 Pagina 35

19 FERRO MINERAL B ELEMENT Padella lionese tonda profonda - Acciaio pesante MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 56. 7,5,5, ,5, , 5,5,5 3 Padella omelette MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg 56. 3,8,5,35 Padella per paella MINERAL B ELEMENTcon maniglie fisse inox Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg , 3,5 Padella crêpes - Acciaio pesante MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg ,5,,5,3 6 7,8,3,5, ,,5,5,78 Padella Blinis - Acciaio pesante MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg 56. [UC:5],,8,5 0,3 Pagina 36

20 FERRO MINERAL B ELEMENT Padella per 3 Blinis MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg blinis ø 0 cm 7 8,, Padella per Poffertjes MINERAL B ELEMENT Codice Descrizione Ø L. Sp.mm Kg Poffertjes ø cm 7 7,8, Tegame ovale MINERAL B ELEMENTcon maniglie fisse inox Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg ,8,5,6 Tegame rettangolare MINERAL B ELEMENTcon maniglie fisse e griglia Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg ,5, 3,77 Pagina 37

21 FERRO MINERAL B ELEMENT Padella MINERAL B ELEMENT PRO con manico inox Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,3,5, ,5,5, , ,5 3,9 FRENCH COLLECTION B ELEMENT Padella tonda FRENCH COLLECTION B ELEMENT Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,3,5, ,9,5, , PADELLA BLINIS 0,5 Pagina 38

22 FERRO Acciaio pesante "CARBONE PLUS" Padella lionese - Acciaio pesante Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:3] [UC:3] [UC:3] [UC:3] 8 35, 3, ,8 3,,5,03,5, 3,5,5, [UC:3] [UC:3] [UC:3] [UC:3] ,5 50,5 5 60,, ,93,,35, [UC:3] [UC:3] , ,3 9,5 5,3 5,3 5, ,5, 5,0 6,3 La padella lionese è provvista d un involucro alto, svasato e bombato. Questa forma molto particolare, priva di angoli vivi, consente di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto. Il manico a nastro è saldamente rivettato. Padella lionese tonda con manico inox Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:3] 0 36,6 3,, [UC:3] 3,7 3,5,5, [UC:3] [UC:3] ,6,5 3 3,, [UC:3] [UC:3] ,9 68,5 5, , 3, Manico tubolare inox ergonomico, garantito alle basse temperature e rivettato. Ogni tipo di fuoco, compresa l INDUZIONE. Padella ovale per pesce con manico sull'asso breve Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg [UC:3] 36 6,6,5,39 Manico rivettato sull'asso breve per un modello di pesciera denominata "salamandra speciale". Ogni tipo di fuoco, compresa l INDUZIONE. Pagina 39

23 FERRO Acciaio pesante "CARBONE PLUS" Padelle - Acciaio pesante Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg 5.8 Ovale [UC:3] 8 0,5,5, Ovale [UC:3] 3,5,5, Ovale [UC:3] Ovale [UC:3] ,5 3,3 3, Rettangolare [UC:3] 38 5,5,5 3 3, Le padelle ovali o rettangolari possèggono la forma ideale per cucinare il pesce intero. Da notare che il modello standard dispone d un manico rivettato sull asse principale. Padella crêpes - Acciaio pesante Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:5] [UC:5] [UC:5] 6 3,,5 0, ,,,5 0,7 0 38,,, [UC:5] [UC:5] [UC:5] 6,, 50,,3,3,3,5,5,5,0,,37 Grande padella per crêpes [UC:5] L acciaio è ideale per realizzare delle crespelle croccanti e saporite. Il basso involucro della padella consente di far saltare e rigirare le crespelle con facilità. Il manico è saldato. 30 5,,7,5,79 Padella lionese con maniglie - Acciaio pesante Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg 53. [UC:3],5,5, 53.8 [UC:3] 8 3 3, [UC:3] [UC:3] , [UC:3] ,78 5,8 Questa padella professionale molto spessa possiede due manici laterali saldati. Essa consente molteplici utilizzi e risulta ideale per la paella poiché la sua forma molto svasata permette una rapida evaporazione del liquido (riduzione). Il suo spessore elevato è ideale per la cottura a fuoco lento degli alimenti. Padella Blinis - Acciaio pesante Codice Descrizione Ø L. larg. h. Kg 50. [UC:0], 0, padelle Blinis "Triblinis" [UC:3],6,8 Queste padelle consentono di realizzare i celebri bliny, una specialità russa, ma anche frittelle e pan-cake. Il manico è saldato. Pagina 0

24 FERRO Acciaio pesante "CARBONE PLUS" Wok in acciaio bianca -Spessore,5 mm- Per piastra induzione speciale wok Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg 5.35 [UC:3] 35 60,5 8,5,5,6 Sostegnoin acciaio inox per wok rotondo Codice Descrizione Ø h. Sp.mm ,65 Padella grill tonda Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:3] 6 8,3,5, [UC:3] 30 5,5,5, [UC:3] 3 56,5,5,3 Pagina

25 FERRO Acciaio pesante "CARBONE PLUS" Padella "Plancha" grill rettangolare con due manici Derivata dalla tecnica di cottura spagnola; sana e dietetica, la "plancha" è molto comoda grazie allo spazio importante di cui si dispone per la cottura. Codice Descrizione L. larg. Sp.mm Kg ,5, Padella grill rettangolare Codice Descrizione L. larg. Sp.mm Kg [UC:3] 38 6,5,5 Per una cottura sana della carne. SI può cuocere la carne senza grasso e si conserva così l'aspetto grillato fuori e una carne tenere dentro. Placca "Plancha" grill rettangolare con due manici Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg , ,3 6,6 Pagina

26 FERRO Acciaio blu extra-forte - "FORCE BLUE" Padella lionese tonda - Acciaio blu extra-forte mm Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:6] [UC:6] [UC:6] ,5 0 37, 0,95,5, [UC:6] [UC:6] [UC:6] 6 8 3,5 8 50,5 5 5,6,6, [UC:3] [UC:3] [UC:3] ,5 6,87,, [UC:3] [UC:3] ,03 3,8 Questa padella lionese in lamiera d acciaio blu di mm di spessore consente un ottima ripartizione del calore. Essa è provvista d un involucro alto, svasato e bombato. Questa forma molto particolare, priva di angoli vivi, consente di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto. Il manico a nastro è saldamente rivettato. Padella ovale - Acciaio blu extra-forte mm Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg [UC:3] 36 6,5, [UC:3] 36 6,5,86 La padella ovale possiede la giusta forma per cucinare i pesci interi. Da notare che il modello standard dispone d un manico rivettato sull asse principale. Vi è la possibilità di richiedere il manico rivettato sull asse breve per un modello di pesciera denominata «salamandra speciale». Padella crêpes - Acciaio blu extra-forte mm Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:0] 8 36,5 0, [UC:0] 0 38,5 0, [UC:0],8, [UC:0] 3,5,5 0,93 L acciaio blu è ideale per realizzare delle crespelle croccanti e saporite. Il basso involucro della padella consente di far saltare e rigirare le crespelle con facilità. Il manico è saldato. Pagina 3

27 FERRO Acciaio blu extra-forte - "FORCE BLUE" Padella Blinis - Acciaio blu extra-forte mm Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg 530. [UC:0] 0,33 Queste padelle permettono di realizzare i celebri bliny, specialità russe, ma anche frittelle e pan-cake. Padella crêpes con manico in acciaio fuso - Acciaio blu extra-forte mm Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:5],7 L acciaio blu è ideale per realizzare delle crespelle croccanti e saporite. Il basso involucro della padella consente di far saltare e rigirare le crespelle con facilità. Questo modello si distingue per il manico in ghisa acciaiosa rivettato. WOK Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:3] [UC:3] [UC:3] Griglia per wok ø 3 cm 3,7 8, 8 50, 9, ,5 9,7,99 3,5 0, [UC:3] ,,75 Coperchio vidrio..8 L wok è da sempre l utensile universale della cucina asiatica che si rivela ideale per una gastronomia naturale e dietetica con pochi grassi, pur nel rispetto dei sapori originali degli alimenti. Lo 8 7,5 7,5 0,58 0,7 spessore di mm permette di creare uno schermo nei confronti delle fonti di calore sempre più potenti, garanzia di una cucina facilmente digeribile. Padella tonda - Acciaio blu extra-forte mm Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg [UC:3] [UC:3] [UC:3] , ,5 6,7,9 6,5 6,8,5, [UC:3] [UC:3] [UC:3] ,5 66,5 7, ,5 7,96,6,88 Pagina

28 FERRO Acciaio blu forte -"LA LYONNAISE" Padella lionese tonda Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:0] [UC:0] [UC:0] [UC:0] [UC:0] [UC:0] [UC:0] 6, 3,3 0,5 6 30, 3,3 0,3 8 3,9 3,6 0, ,9 0,6 39 0,5,,5 0,6 6 6,3,5 0, [UC:0] [UC:0] [UC:5] [UC:5] [UC:5] ,3 5, 55,5 65,8 69, 83,,7 5 5,5 6 6,5 7,5,,,,5,5,5 0,93,0,5,7,09,8 La «Lionese» è la padella tradizionale della «nonna». L acciaio blu, leggero, è adatto alle fonti di calore più potenti. Questa padella lionese possiede un involucro alto, svasato e bombato, senza alcun angolo vivo che consente di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto. Il manico è saldato. Padella ovale Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg [UC:3] 36 3,6,5, La padella ovale possiede la forma ideale per cucinare i pesci interi, salamandra compresa. Il manico di questo modello è saldato sull asse breve della padella. Padella lionese con maniglie Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:0] [UC:0] [UC:0] 0,5, 0,38 9,8,6 0,58 8 3, 5, 0, [UC:5] [UC:5] [UC:5] ,5 3, 6,6 5,5 6 6,5,,5,5,6,6, Questa padella lionese con involucro alto, svasato e bombato, priva di angoli vivi, permette di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto. Il modello della padella a due ,3 57, 7,5 7,8,5,5,5 3,0 manici è meno ingombrante e può essere facilmente messo nel forno. Pagina 5

29 FERRO Padella per paella maniglie - 6 porzioni [UC:3] maniglie - 8 porzioni [UC:3] maniglie - porzioni [UC:3] Acciaio blu forte -"LA LYONNAISE" Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg 3,5,5,3 37, 5,5,6 9,5 5,5,5, maniglie - 5 porzioni [UC:3] maniglie - 35 porzioni maniglie - 60 porzioni , 6 6,5 9,5,5,5,6 3,9 8, Padella per paella "VIVA ESPANA" con maniglie rossa La paellera, oltre ad essere particolare, è adatta per gli impieghi più disparati: può essere collocata sul fuoco, ma anche nel forno, in funzione della misura, ma anche sulla tavola a seconda 506.N porzione [UC:6] 506.8N 3 porzioni [UC:6] 506.3N 5 porzioni [UC:6] N 7 porzioni [UC:6] 506.0N 9 porzioni [UC:6] 506.6N porzioni [UC:] N porzioni [UC:] N 9 porzioni [UC:] N 5 porzioni N 0 porzioni N 50 porzioni - maniglie porzioni - maniglie porzioni - maniglie porzioni - maniglie dell ambiente. L altezza media di questa padella favorisce la preparazione della paella o di altri cibi. Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg 3,5 0, ,7, , 6, 6,5 7,3,5,5,5,5 0,5 0,68 0,97,8,9,,09 7 9,3 0 3 Da 0 a 5/0 di spessore, questo modello di paellera possiede la caratteristica forma spagnola, con involucro relativamente basso. Il fondo martellato conferisce a quest articolo una presentazione speciale. Fornello in acciaio smaltato Codice Descrizione Ø L. h. Kg 086.0N N N N N Per padella ø cm Per padella ø cm Per padella ø cm Per padella ø cm Per padella ø cm 69,, , 9,7 3 3,9 3, , 3,5 5, si utilizza con butano e propano (da non usare con gas di città). Questo bruciatore è dotato di o 3 rampe, con regolazione, indipendenti l una dalle altre e consente di riscaldare padelle, o altri recipienti, in qualsiasi luogo, senza far uso di materiale eccessivamente ingombrante o costoso. Si tratta del complemento per eccellenza della paellera da usarsi per pranzi all aperto, o nelle sale in cui s improvvisano cucine o "buffet". Treppiede per fornello - acciaio cromato N ,5,7 Il treppiede consente di posare e fissare il bruciatore a gas «speciale per paella» con lo scopo d ottenere un piano di cottura stabile, nella preparazione di paella all aperto. È adattabile a tutte le misure di bruciatore. Pagina 6

30 FERRO Padella per castagne Acciaio blu forte -"LA LYONNAISE" Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:0] Con manico L. 70 cm [UC:5] 8 9,5 3,7 0, ,7, La caldarrostiera, forata sul fondo, è un utensile tradizionale realizzato in lamiera d acciaio, garanzia di robustezza. Questi modelli di caldarrostiera sono da utilizzare esclusivamente sulla brace. Padella per castagne "TUTTI FUOCHI" con ventilazione laterale Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:0] 8 8,7,7, 0,9 Caldarrostiera a ventilazione laterale per una buona circolazione del calore: un processo esclusivo permette l utilizzo della caldarrostiera su tutti i tipi di fuoco, quindi anche il gas e l induzione. Il fondo scanalato dell utensile favorisce l abbrustolimento dei marroni. Bacinella frittura a forma bombata senza colatutto Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg ,8 8, , 8,7,8, 3 38,9 9,3 6, ,8,5 0,5 3, 8,8,,5, ,3 50,3,5 6, 7,3 3,5 3,,35 Colatutto a filo per bacinella frittura L acciaio, essendo un buon diffusore del calore, è perfetto per la realizzazione di padelle. È l utensile di soccorso indispensabile quando sorgono dei problemi con la friggitrice elettrica. Oltre a 505.8N N 505.3N ciò, è molto utile per gli impieghi secondari. Non dimenticate di ordinare separatamente il relativo cestello di frittura. Codice Descrizione Ø h. Kg 5,3 6,3 0,7 6,8 8,5 0, 9,5 8,7 0, N 505.0N 3,6 39 9,3, 0,6 0, N N 3 6, ,69 0,7 Pagina 7

31 ANTIADERENTE CHOC EXTREME Padella tonda CHOC EXTREME con manico tubo inox Questa padella della gamma CHOC EXTREME realizzata in alluminio pressofuso rivestito di un antiaderente di qualità, offre una grandissima resistenza alla deformazione, agli shock fisici e termici. È l utensile ideale per una cottura omogenea grazie allo spessore del suo fondo (7 mm) che impedisce il verificarsi degli sgradevoli effetti dovuti ad un calore troppo forte. Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg , ,5,5,5, ,,8,5 Casseruola bassa - CHOC EXTREME con manico tubo inox Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg ,,5 0, ,5, ,5 6 3,5,7 La casseruola bassa è un utensile ideato per cucinare rapidamente gli alimenti: i suoi bordi bassi, se paragonati a quelli di una casseruola alta, non consentono la condensazione sulle pareti e facilitano l evaporazione dell acqua contenuta nelle vostre preparazioni. Casseruola con maniglie, con coperchio in vetro - CHOC EXTREME Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg ,5,8, ,5 9,5,7, ,5 Pagina 50

32 ANTIADERENTE CHOC EXTREME Padella per paella con manici Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg ,3 8, Griglia per wok ø 3 cm 3,5 0, Pentola con coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,5,7, ,5 3, Padella 'plancha' con maniglie quadrato, rettangolare 33 5,7,7 Pagina 5

33 ANTIADERENTE CHOC EXTREME Tegame con maniglie, senza coperchio in vetro - CHOC EXTREME Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg ,5,5, 0, , ,5 7,5 3 0,96,8,7, ,5,75 Il tegame a manici consente di far rosolare rapidamente gli alimenti. Svolge le medesime funzioni d una casseruola bassa con manico, ma si rivela più pratico nell utilizzo e oltretutto occupa meno spazio anche sul piano di cottura. Coperchio in vetro CHOC Granit Codice Descrizione Ø h. Kg.6 6 6,3 0, ,8 0, ,5 7,5 0,58 0,7.3 3,.36 36, Questo coperchio si adatta alle padelle rotonde e alle casseruole a bordi alti e bassi della gamma CHOC GRANIT. Indispensabile per cuocere a fuoco lento i vostri piatti o per mantenere calde le preparazioni evitando che si asciughino troppo. Pagina 5

34 ANTIADERENTE Antiaderente resistente CHOC CERAMIC Padella tonda CHOC Ceramic con manico inox Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg 80.0 [UC:3] 0,7 0, [UC:3],7 0, [UC:3] 8,5,7, [UC:3] 3,5,7,6 Manico tubolare inox ergonomico, garantito alle basse temperature e rivettato. Stampo per torta TATIN, alluminio antiaderente resistente CHOC CERAMIC Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg Con ricetta porzioni 0,,7 0, porzioni,6, porzioni 8,8,7, porzioni 3 5,,7,3 Questo stampo, ad elevato spessore per una regolare diffusione del calore, si rivela ideale per la realizzazione della torta Tatin poiché consente la lavorazione del caramello direttamente nello stampo sulla fonte di calore ). Una volta realizzato il caramello nello stampo, è sufficiente disporre le mele e la pasta ed infornare lo stampo. La preparazione e la cottura si realizzano quindi in un Pagina 53

35 ANTIADERENTE CHOC RESTO INDUCTION Alluminio antiaderente Padella lionese tonda antiaderente CHOC Resto Induction Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm [UC:3] 0 36, [UC:3] 3,5 3, [UC:3] , [UC:3] 3 55,6,5 5 La padella antiaderente professionale in alluminio CHOC RESTO INDUCTION è rivestita di un PTFE di qualità arricchito che le conferisce una maggiore resistenza all abrasione e calore rispetto ad una padella antiaderente classica. Il manico a nastro, saldamente rivettato, è rivestito d una resina epossidica resistente al calore. Padella lionese. Adatta a tutti i tipi di fuoco. Padella crêpes antiaderente CHOC Resto Induction Codice Descrizione Ø Sp.mm Kg [UC:5] 6 Pagina 5

36 ANTIADERENTE Alluminio antiaderente CHOC 5 Padella lionese tonda antiaderente "CHOC" Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:3] 0 36,7 3 0, [UC:3] 3,3 0, [UC:3] [UC:3] 6 3,5 8 3,5 3,7 3 0, [UC:3] [UC:3] ,8,5,03, [UC:3] [UC:3] ,6 66,5,7 5,3, [UC:3] ,3 5,36 La padella antiaderente è ideale per riscaldare, ripristinare i cibi precotti e cucinare i piatti delicati. Questa padella «lionese» possiede un involucro alto, svasato e bombato. Tale forma particolare, priva di angoli vivi, consente di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto. L impugnatura a nastro è saldamente rivettata Padella antiaderente CHOC Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg Padella antiaderente ovale [UC:3] Padella antiaderente ovale [UC:3] Padella antiaderente ovale [UC:3] 3 3,3, 36 6,3 5,6 0 8,5 5, Padella antiaderente rettangolare [UC:3] 38 6, 5,87 Le padelle ovali o rettangolari possiedono la forma ideale per cuocere i pesci interi. La padella antiaderente si rivela perfetta per cucinare i cibi delicati, come il pesce. L impugnatura a nastro è saldamente rivettata. Padella Blinis antiaderente CHOC Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:0] [UC:0],,5 3,3 0, 6,7 0, Queste padelle consentono di realizzare i celebri bliny, una specialità russa, ma anche frittelle e pan-cake. L impugnatura a nastro è saldamente rivettata. Pagina 55

37 ANTIADERENTE Padella crêpes antiaderente CHOC Alluminio antiaderente CHOC 5 Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg 885. [UC:0],5 3 0, [UC:0] 6 5,5 3,3 0, [UC:5] 30 5,5 3,3 La padella antiaderente per crespelle possiede un involucro basso e delle qualità di sdrucciolevolezza ottimali, consentendo di capovolgere facilmente le crespelle e di farle scivolare nel piatto senza problemi. Impugnatura a nastro saldamente rivettata. Spatola in nylon per rivestimento antiaderente Casseruola conica "bombé" antiaderente CHOC Codice Descrizione L. larg. Kg 83.0N [UC:5] 8 6,5 0,03 Si consiglia di usare questa spatola duttile in nylon, provvista di angoli arrotondati, in abbinamento con gli utensili di cottura CHOC, per non danneggiare il rivestimento antiaderente di tali utensili. Resistente al calore. Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg 0 35,8 6,5 0, ,5, ,5 7,, ,6 7,8 5,97 Wok ø 3 cm CHOC Ideale per far cuocere a fuoco lento, per la preparazione delle salse e per la cucna di riduzione in generale. E anche un elemento estetico per la vostra cucina. Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg ,5 9 3,5,3 È l'ustensile indispensabile per una cottura sana e rapida. La sua forma assicura una buona diffusione del calore e inanzitutto permette di conservare le qualità di origine degli alimenti. Tegame alto rettangolare con maniglie, senza coperchio - CHOC Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg CON MANIGLIE FISSATI CON RIBATTINI , , N Griglia inox per teglia CHOC 37,3, 6,8 0, Le caratteristiche più importanti di questo piatto sono il suo spessore ( mm) e la qualità del rivestimento antiaderente, capaci di garantire una perfetta diffusione del calore, senza alcun rischio di deformazione. Pagina 56

38 ANTIADERENTE Alluminio antiaderente CHOC 5 Tegame alto rettangolare - Alluminio Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg ,5, ,5, ,6 3, ,6,5 Molto solido. E utile per dorare, cuocere o servire. Tegame alto rettangolare CON MANIGLIE INCORPORATE, senza coperchio - CHOC ,33 Padella per paella antiaderente CHOC Le caratteristiche più importanti di questo piatto sono il suo spessore ( mm) e la qualità del rivestimento antiaderente, capaci di garantire una perfetta diffusione del calore, senza alcun rischio di deformazione. Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg Padella per paella 36 7,7 5, Padella per paella 0 5 5, 5,6 Questa padella può essere utilizzata in diversi modi: sul fuoco ma anche nel forno, in funzione della misura, ma anche sulla tavola a seconda dell ambiente. L ottima altezza della padella favorisce la preparazione della paella o di altri piatti. FRENCH COLLECTION LA PARISIENNE Padella tonda FRENCH COLLECTION 'LA PARISIENNE' Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg , ,5 0, , Pagina 57

39 ANTIADERENTE Alluminio antiaderente CHOC 5 - HACCP Padella lionese tonda antiaderente CHOC con manico giallo Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg Manico giallo per carne bianca [UC:3] 0 3 0, [UC:3] 3,5 0, [UC:3] 8, [UC:3] 3,5,6 La padella tradizionale CHOC antiaderente in alluminio è provvista d un manico a nastro rivestito d una resina epossidica colorata resistente al calore. Pratico e igienico, questo sistema Padella lionese tonda antiaderente CHOC con manico rosso consente di separare le varie tipologie d alimenti durante la cottura per ridurre i rischi di contaminazione frequenti nella cucina di tipo professionale. Sono disponibili diversi colori. Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg Manico rosso per carne rossa [UC:3] 0 3 0, [UC:3] 3,5 0, [UC:3] 8, [UC:3] 3,5,6 La padella tradizionale CHOC antiaderente in alluminio è provvista d un manico a nastro rivestito d una resina epossidica colorata resistente al calore. Pratico e igienico, questo sistema Padella lionese tonda antiaderente CHOC con manico verde consente di separare le varie tipologie d alimenti durante la cottura per ridurre i rischi di contaminazione frequenti nella cucina di tipo professionale. Sono disponibili diversi colori. Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg Manico verde per verdura [UC:3] 0 3 0, [UC:3] 3,5 0, [UC:3] 8, [UC:3] 3,5,6 Padella lionese tonda antiaderente CHOC con manico blu La padella tradizionale CHOC antiaderente in alluminio è provvista d un manico a nastro rivestito d una resina epossidica colorata resistente al calore. Pratico e igienico, questo sistema consente di separare le varie tipologie d alimenti durante la cottura per ridurre i rischi di contaminazione frequenti nella cucina di tipo professionale. Sono disponibili diversi colori. Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg Manico blu per pesce [UC:3] 0 3 0, [UC:3] 3,5 0, [UC:3] 8, [UC:3] 3,5,6 La padella tradizionale CHOC antiaderente in alluminio è provvista d un manico a nastro rivestito d una resina epossidica colorata resistente al calore. Pratico e igienico, questo sistema consente di separare le varie tipologie d alimenti durante la cottura per ridurre i rischi di contaminazione frequenti nella cucina di tipo professionale. Sono disponibili diversi colori. Pagina 58

40 ANTIADERENTE Alluminio antiaderente CHOC 5 - HACCP Padella tonda CHOC Access Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg [UC:3] , [UC:3] 3,3 3,5 3,3 0, [UC:3] 8 9,5 3,3 0, [UC:3] 3 55,5,5 3,3, [UC:3] 36 65,5, [UC:3] ,,05 La padella antiaderente CHOC ACCESS assicura un riscaldamento rapido; è rivestita di PTFE di qualità CHOC il quale garantisce un antiaderenza e una sdrucciolevolezza ottimali. Questa padella beneficia dei vantaggi della forma della padella lionese. Il suo manico è saldamente rivettato Pagina 59

41 INOX AFFINITY casseruola Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,,3 0, ,8,5,3,3 0,95, 0 0 3,,3,38 Casseruola bassa con manico Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,5,8,3,6 7,5 3,7,5 Questa casseruola è perfetta per rosolare a fuoco vivo in un minimo di tempo. Sua forma assicura una buona evaporazione dell'umidità e garantisce un'eccelente caramelizzazione dei succhi. Casseruola conica con manico Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,5,7,3 0, ,3,3 E l'ustensile indispensabile per cuocere a fuoco lento. Un fondo di diametro piccolo e un diametro superiore più largo, permette cosí una buona evaporazione dell'umidità. Grazie a questa casseruola, potrete riuscire salse ineguagliabili! WOK Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg ,9 Griglia per wok ø 3 cm 3,5 0, Padella inox Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,7 0,69 37.,7, ,5,7, ,7,7 La padella inox viene usata per risolare a fuoco vivo o ancora cuocere la carne alla griglia, grazie ad una cottura rapidissima. La qualità dell'inox usato nella fabricazione di questa padella ne fa un'alleata indispensabile per la caramellizzazione della carne. Pagina 6

42 INOX Padella antiaderente AFFINITY Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg ,3 3,7 0, ,5,7, ,7, ,,5,7,7 La padella antiaderente è ideale per riscaldare piatti cucinati in anticipo e permette la realizzazione piatti delicati come il pesce. Rivestita con un PTFE su base dura resistente all'abrasione. Padella ovale per pesce L. 3 cm con manico sull'asso breve Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg Inox 3 3,8,7, Inox antiaderente 3 3,8,7,36 Tegame svasato maniglie inox e coperchio inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,7,35 Casseruola bassa con coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,8,3, ,,3, ,,3, ,,7 3,6 Tegame con coperchio Invece degli altri prodotti della gamma, questa pentola è destinata a far cuocere a fuoco lento o a far bollire grande quantità di acqua grazie alle pareti alte che conservano l'umidità all'interno della pentola. In più il materiale usato per l'affinity vi garantisce una cottura rapida e quindi un guadagno di tempo importante. Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 37. 7,6,7,98 Questo tegame ha le stesse qualità di un tegame con manico pero questo ha due maniglie che lo rendono molto piu comodo di uso. E anche meno ingombrante e troverà per forza il posto suo in cucina. Pagina 65

43 INOX AFFINITY Coperchio inox Codice Descrizione Ø Sp.mm Kg N 3709.N 3709.N N 9 0, 0 0, 0, N N 3709.N il coperchio Affinity si adatta su tutti i modelli Affinity ,33 0,39 0,5 0,65 Mini casseruola bassa con coperchio e tegame Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg Mini-casseruola bassa 9 0,5 7 9,5, ,3 0,5 0,75 0,35 0,5 0, Mini-tegame sin coperchio 0 7 3,8 0,9 Il materiale usato nella fabricazione delle mini-pentole vi permetterà di usarle su tutti i tipi di fuoco, incluso l'induzione. Per una presentazione moderna ed elegante dei vostri piatti. Tutto inox, la mini-pentola è facile da pulire e ha il vantaggio di poter tener cibi di caldo. Mini-padella ø 0 cm Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg , 0,6 Piccola casseruola Codice Descrizione Ø L. larg. h. Kg ,5 0, 5 0,7 Pagina 66

44 INOX AFFINITY FRENCH COLLECTION MONT BLEU Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg PADELLA CASSERUOLA CASSERUOLA bordo svasato PADELLA BLINIS , ,,8,5 3,,7,7,7,3,3,3,3,3, 0,7,,3 0,95,,38,3 0,5 FRENCH COLLECTION MONT BLEU - Casseruola bassa con manico e coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,5 3,7,09 FRENCH COLLECTION MONT BLEU Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg Casseruola bassa con coperchio ,,3,8 Pagina 67

45 INOX FRENCH COLLECTION MONT BLEU - Tegame con coperchio AFFINITY Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,6,7,96 FRENCH COLLECTION MONT BLEU Codice Descrizione Ø Sp.mm Kg COPERCHIO ,5 0,7 0,3 0,38 0,5 Pagina 68

46 INOX PRIORITY Casseruola con manico inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,,3 0, ,8,3, ,5 3,,3,3,7, ,8,3, Con manico e maniglia 8 5 9,,7 3,3 La casseruola PRIORITY assicura una perfetta diffusione del calore e una cottura ultrarapida. Le dimensioni della casseruola sono conformi alle norme culinarie professionali (l altezza è leggermente superiore al raggio del recipiente). Bordo a versare. Manico tubolare inox ergonomico, garantito alle basse temperature e rivettato. Ogni tipo di fuoco, compresa Casseruola bassa con manico inox - con ribattini Codice Descrizione Ø L. h. Litro Kg ,5 7 3, Con manico e maniglia ,5,6, Casseruola bassa PRIORITYcon bordo a versare. Manico tubolare inox ergonomico, funzionale, garantito alle basse temperature e saldamente rivettato. Ogni tipo di fuoco, compresa l INDUZIONE. Casseruola conica "bombé" inox - con ribattini Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,5, ,7,3, ,3,7 Casseruola bassa PRIORITY con bordo a versare. Rivestimento antiaderente su base dura inox resistente all abrasione e agli sfregamenti meccanici. Questa casseruola è ideale per far cuocere i cibi a fuoco lento. Manico tubolare inox ergonomico, funzionale, garantito alle basse temperature e saldamente rivettato. Ogni tipo di fuoco, compresa l INDUZIONE. Casseruola bassa con maniglie inox e coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,,3, ,8,3, ,,7 3, , 6 La casseruola alta PRIORITY consente una cottura molto rapida grazie alle sue eccezionali qualità di diffusione del calore. Le dimensioni della casseruola soddisfano le norme professionali (l altezza è leggermente superiore al raggio del recipiente). Bordo a versare. Coperchio e montature saldate in acciaio inossidabile. Ogni tipo di fuoco, compresa l INDUZIONE. Pagina 69

47 INOX PRIORITY Tegame con maniglie e coperchio inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,7, ,5,6,7, ,8 6 3,5 Le dimensioni del tegame PRIORITY soddisfano le norme professionali (l altezza è leggermente superiore ad un terzo del diametro del recipiente). Il tegame PRIORITY consente una cottura molto rapida grazie alle sue eccezionali qualità di diffusione del calore. Bordo a versare. Coperchio e montature saldate in acciaio inossidabile. Ogni tipo di fuoco, compresa Casseruola a vapore inox para casseruola PRIORITY Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,6 0, ,3 0,6 0, ,6 0,96 Per una cucina leggera, dietetica e ricolma di sapori naturali; questi colapasta si adattano a tutte le pentole della gamma PRIORITY. Padella inox - con ribattini Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg , ,7, ,5,7, ,7,5 Padella inox antiaderente La padella PRIORITY inox grazie alla forma particolare della padella lionese, senza alcun angolo vivo, consente di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto Manico tubolare inox, ergonomico e funzionale, garantito alle basse temperature e saldamente rivettato. Per questa padella è preferibile la cottura con burro a quella con olio. Ogni tipo di Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg 0,7 0, ,5,7,37, ,5 5,7,7,76,6 Questa padella PRIORITY alla forma particolare della padella lionese, senza alcun angolo vivo, consente di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto. Rivestimento antiaderente su base dura inox resistente all abrasione e agli sfregamenti meccanici. Manico tubolare inox, ergonomico e garantito alle basse temperature. Ogni tipo di fuoco, compresa Pagina 70

48 INOX PRIORITY Wok - Tutto in inox Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,7,7 Coperchio inox Codice Descrizione Ø Sp.mm Kg 359.N 0,7 0, 359.6N 6 0, N 359.0N 8 0 0, 359.N 359.8N 8 0,3 0, N Il coperchio bombato in acciaio inossidabile 8/0 si adatta a tutti gli utensili della linea PRIORITY (trane e padelle). 3 0,58 Pagina 7

49 INOX APPETY - Inox INDUZIONE - Fondo termodiffusore sandwich casseruole ø -6-8 e 0 cm Codice Descrizione Kg N 3,5 Casseruola Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 368.N 368.N 368.6N 6 0,7 0, 7,3, 0,6 6 8,6 0, N 368.0N 368.N , 3 0,90,07,6 368.N 368.6N 6 3 5, 7,55, N N 368.3N ,6 3,5,38,60 3,9 Casseruola in acciaio inossidabile per alimenti a triplo fondo spesso sandwich. Bordo a versare e angoli arrotondati. Dimensioni professionali. Manico tubolare inox saldato. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Casseruola conica "bombé" con manico senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 36.6N 6 6 0,7 36.8N 8 6,5, 0,9 36.0N 36.N 0 6,5 7,5,8 3,,3 La casseruola bassa bombata è ideale per la cucina di riduzione, poiché la sua piccola base consente di riscaldare in modo rapido, mentre il suo largo diametro superiore permette, sempre mescolando la preparazione, una maggiore evaporazione. Bordo a versare e angoli arrotondati. Manico tubolare inox saldato. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Pagina 7

50 INOX APPETY - Inox INDUZIONE - Fondo termodiffusore sandwich Casseruola bassa con manico senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 367.N 367.8N N 3 7,5 8,5 9 3,3 5 6, 0,9 0,9,35,75, La casseruola a bordi dritti consente di far rosolare rapidamente gli alimenti. I suoi bordi bassi impediscono la condensazione sulle pareti, facilitando l evaporazione dell umidità e una migliore caramellizzazione dei succhi. La sua forma permette inoltre di maneggiare gli alimenti e di capovolgerli senza che questi fuoriescano dal recipiente. Ogni tipo di fuoco, compresa Padella Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg 35.N Con manico saldatto 5,5, 35.8N Con manico saldatto 8 5,5,5 35.3N Con manico saldatto 3 5,5, La padella interamente in acciaio inox si rivela perfetta per friggere, rosolare a fuoco vivo, strinare gli alimenti. La padella antiaderente è ideale per riscaldare, ripristinare i piatti precotti e cucinare cibi delicati. Bordo a versare e angoli arrotondati. Manico tubolare inox. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Coperchio a forma bombata Codice Descrizione Ø Sp.mm Kg 359.N 359.6N 359.8N 359.0N 359.N 0,7 0, 6 0,9 8 0, 0 0, N 359.3N N 359.0N ,7 0,58 0, N N N ,0,30, Il coperchio bombato in acciaio inossidabile è adattabile a tutti gli utensili della linea inox a fondo sandwich. Casseruola bassa con maniglie senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 3.0N 3.N 3.8N 3.3N 3.36N ,9,6 5,3 0,9,66 8 8, ,5 3, ,3 3.0N 3.5N 3.50N 3.60N La casseruola a pareti alte consente di cuocere gli alimenti a fuoco lento, e in grandi volumi d acqua, le verdure, ecc. L umidità rimane nel recipiente. Bordo a versare e angoli , 85,,,, 5,8 7,7 9,0 0, arrotondati. Manico tubolare inox saldato. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Pagina 73

51 INOX APPETY - Inox INDUZIONE - Fondo termodiffusore sandwich Casseruola bassa con maniglie con coperchio Pentola con maniglie, senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg La casseruola a pareti alte consente di cuocere gli alimenti a fuoco lento, e in grandi volumi d acqua, le verdure, ecc. L umidità rimane nel recipiente. Bordo a versare e angoli 36.N 36.8N 36.3N 36.36N ,9,55 5,3 0,9, 8 8, ,5, ,3 6, , 85,,,, 7,8 8,65 0 arrotondati. Manico tubolare inox saldato. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 0,9, ,9,,,95,60 5, 36.0N 36.N ,, 6,85 0, Pentola con maniglie con coperchio 36.50N 36.60N La pentola è l utensile da cucina ideale per portare in ebollizione grandi quantitativi di liquido, preparare minestre, lessi o altri piatti unici. Bordo a versare e angoli arrotondati. Manico ,, 0,,3 tubolare inox saldato. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,9, ,9 3, ,, , 6, ,, 8,8 0, ,,,7,3 La pentola è l utensile da cucina ideale per portare in ebollizione grandi quantitativi di liquido, preparare minestre, lessi o altri piatti unici. Bordo a versare e angoli arrotondati. Manico tubolare inox saldato. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Casseruola a vapore inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,6 0, ,3 0,6 0, ,6 0,96 Pagina 7

52 INOX APPETY - Inox INDUZIONE - Fondo termodiffusore sandwich Colapasta a settori e casseruola Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg N Colapasta con gancio ,5, N Colapasta con gancio 0 6 7,5, N 35.0N Casseruola alta per Casseruola alta per ,5 3,,,5 6, Questo colapasta composto da cestelli consente di cuocere separatamente e contemporaneamente tipi di pasta diversi. Il gancio saldato per ciascun cestello consente di posizionare il cuocipasta sul bordo dell utensile di cottura al fine di sgocciolare gli alimenti. Acciaio inossidabile. Colapasta de acciaio inossidabile con manico e gancio Coperchio vetro cerchiato inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg Il colapasta arrotondato si utilizza contemporaneamente per cuocere la pasta e per sgocciolarla. Il gancio saldato sul corpo permette di porre il cuocicibi sul bordo dell utensile di cottura al 3 0, 7 3 fine di sgocciolare gli alimenti. Acciaio inossidabile. Codice Descrizione Ø h. Kg.6 6 6,3 0, ,8 0,. 7,5 0, ,5 0,7.3 3, Pagina 75

53 INOX MILADY Linea in acciaio inossidabile MILADY Qualità professionale Manico ergonomico rivettato in acciaio inox fuso Fondo diffusore magnetico Perfetta diffusione del calor su tutte le fonti dello stesso + INDUZIONE Casseruola inox MILADY con manico inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 30. 7, 0,6 0, ,6 0,6 0, , 3 0,6 0,6 9, Set di 3 casseruole ø cm 3,5 3,83 Padella inox MILADY con manico inox Linea Inox di qualità professionale in acciaio inossidabile con un fondo diffusore magnetico che assicura un perfetta diffusione del calore su tutte le fonti dello stesso, inclusa l'induzione. Manico rivettato in acciaio inox fuso. Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg,8 0,6, 8 5,3 0,6,6 Casseruola bassa MILADY con manico inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,6, Casseruola bassa MLADY con coperchio Codice Descrizione Ø h. Litro Kg 37. Casseruola bassa MLADY con coperchio 5,, Coperchio MILADY : , 0,9 0,35 0, 0,58 0,7 Pagina 76

54 INOX PRIMARY - inox Linea in acciaio inossidabile PRIMARY Qualità professionale Fondo diffusore magnetico Perfetta diffusione del calor su tutte le fonti dello stesso + INDUZIONE Casseruola di acciaio inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg ,7 0,6 0, ,6 0, ,5 9,6, 0,6 0,6 0,57 0, , 0,6 0,6 7, ,6,05 Padella inox Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,6 0, , , ,5,9 Casseruola conica "bombé" con manico senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Sp.mm , Pagina 77

55 INOX PRIMARY - inox Casseruola bassa con manico senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,6 0, ,6 0, , ,5,7 Tegame con maniglie, senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg , ,7 Pentola di acciaio inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg , 0,6 0,95 5, 0,6,35 8 8,6, ,5 8,3 5,8 3, 5, , , 6,36 7,0 Pentola bassa senza coperchio Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg ,6,,5 0,6, ,6, 3 0 0,6 3, ,6 0,7 0,7 3,6 5,5 7,9 Pagina 78

56 INOX Pentola PRIMARY - inox Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 0 0,,3, , ,6 5 6, , Coperchio Codice Descrizione Ø Sp.mm Kg ,6 0,6 6 0,6 8 0,6 0, 0 0,6 0, ,6 0,6 0,6 0,3 0, 0, Si adatta a tutti i prodotti della gamma Pagina 79

57 INOX Inox - Senza fondo termodiffusore sandwich Wok in acciaio inox -Spessore,5 mm- Per piastra induzione speciale wok Codice Descrizione Ø L. h. Sp.mm Kg ,5 9,5,5,3 Sostegnoin acciaio inox per wok rotondo Codice Descrizione Ø h. Sp.mm ,65 Tegame rettangolare con maniglie fisse Codice Descrizione L. larg. h. Litro Kg ,5 3, , , ,5 9 5,6 6,6 8, / 53 3, ,07 I tegami in acciaio, mediante un processo di sagomatura speciale, sono piegati e poi saldati. Ciò li rende indeformabili, contrariamente a quelli imbutiti, invece più sensibili alle alte temperature. Pagina 80

58 INOX Inox - Senza fondo termodiffusore sandwich Pesciera inox con griglia e coperchio - Induzione Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg 39.50N Pesciera "Standard" con maniglie inox 9,5 6,5 0,5, N Pesciera "Standard" con maniglie inox 60 6,5 9,5,9 La pesciera rimane l utensile ideale per la cottura dei pesci interi e per una perfetta presentazione. La griglia interna permette di estrarre il pesce senza il rischio di romperlo. Ogni tipo di fuoco, compresa l induzione. Pesciera alta in inox pesante con griglia e coperchio Codice Descrizione L. larg. h. Sp.mm Kg ,5, ,5, , 5, La pesciera rimane l utensile ideale per la cottura dei pesci interi e per una perfetta presentazione. La griglia interna permette d estrarre il pesce senza il rischio di romperlo. Ogni tipo di fuoco, tranne l induzione. Grande padella inox per paella con maniglie o maniglie Codice Descrizione Ø h. Sp.mm Kg porzioni con maniglie 65 porzioni Questa paellera è realizzata in acciaio inossidabile 8/0 con spessore mm, garanzia di elevata resistenza. L altezza dei suoi bordi facilita la preparazione d una paella o di altri cibi. Non , adatta per l induzione. Bagnomaria inox con manico Questo bagnomaria è costituito da una doppia parete d acciaio inossidabile entro la quale viene riscaldata l acqua. Esso consente di riscaldare e fondere il cioccolato a bassa temperatura, o di mantenere le salse alla giusta temperatura. È munito di manico per un uso più comodo. Induzione. Codice Descrizione Ø h. Litro Sp.mm Kg 337.6N 6,5,5 0,97 Pagina 8