ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI

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1 ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI A. S. 2016/2017 ISTITUTO TECNICO GRAFICA E COMUNICAZIONE CLASSE 5 L AZIENDA DEL SETTORE GRAFICO E AUDIOVISIVO. Ore settimanali 3 Insegnanti: Mauro Ravasio, Simone Bianchi (Itp) Durata / Peso : Saper individuare ed articolare gli aspetti di base del settore grafico e del settore audiovisivo, distinguendone le specializzazioni e i diversi processi di produzione in base anche alle diverse tecnologie. mese h. % Settembre Dicembre COMPETENZE a) Individuare le diverse strutture aziendali presenti sul mercato e le possibili strutture organizzative al loro interno. DESCRITTORI DELLE COMPETENZE IN ESITO DELL UNITA FORMATIVA 1) Distinguere I diversi tipi di aziende 2) Conoscere le regole fondamentali legate ai diversi tipi di azienda. 3) Sapere leggere un organigramma nel settore grafico e prerequisiti 1) conoscenza base delle diverse tecniche di stampa; 2) conoscenza base delle diverse tecniche di ripresa fotografica e audiovisiva; 3) conoscenza base delle funzioni di un elaboratore testi e foglio elettronico; 4) conoscenza base dei browser per la navigazione in rete; 5) Utilizzo del lessico corretto e dei diversi registri comunicativi. 1

2 ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI CLASSE 5 L AZIENDA DEL SETTORE GRAFICO, MULTIMEDIALE E AUDIOVISIVO. A. S. 2016/2017 ISTITUTO TECNICO GRAFICA E COMUNICAZIONE : Saper individuare ed articolare gli aspetti di base del settore grafico e audiovisivo, distinguendone le specializzazioni e i diversi processi di produzione in base anche alle diverse tecnologie di stampa e multimediali e di produzione e postproduzione nel sistema Unità didattiche Conoscenze: attività / contenuti abilità Tipologia attività ripasso./ appr. UD: 1 le varie tipologie aziendali del settore grafico e UD: 2 i processi produttivi delle aziende di settore grafico e UD:3 i prodotti delle aziende del settore grafico e 1. sapere cos'è e com'è strutturata un'azienda riconoscendone le tipologie e le funzioni d'impresa 2. sapere organizzare i processi produttivi per una corretta gestione aziendale 3. classificare le aziende del comparto grafico e audiovisivo e le diverse specializzazioni di prodotto. 1. individuare le caratteristiche fondamentali di una azienda grafica o audiovisiva 2. documentare gli aspetti organizzativi ed economici di una attività economica 3. interpretare e risolvere problematiche produttive gestionali e commerciali Lezione frontale Visione e analisi di contenuti inerenti la stampa, il web design e la comunicazione tramite social media. Visione di contenuti audiovisivi. Ricerche inerenti le società che operano nella grafica e nell' Visita ad aziende di settore presenti sul territorio ( n o n I n t e r v e n t i d i e s p e r t i d e l s e t t o r e ( n o n In itinere 2

3 ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI A. S. 2016/2017 ISTITUTO TECNICO GRAFICA E COMUNICAZIONE CLASSE 5 UNITA FORMATIVA N.2 LA GESTIONE DEL FLUSSO DI LAVORO N EL SETTORE GRAFICO E AUDIOVISIVO. Ore settimanali 3 Insegnanti: Mauro Ravasio, Simone Bianchi (Itp) Durata / Peso Saper individuare e articolare un corretto flussogramma operativo di un prodotto grafico e Sapers i orientare sulle problematiche della sicurezza sul luogo di lavoro e di tutela ambientale. prerequisiti mese h. % COMPETENZE 1) conoscenza base delle diverse tecniche di stampa; a) Riconoscere I workflow collegati ai settori citati nell intestazione dell unità formativa. 2) conoscenza base delle diverse tecniche di ripresa fotografica DESCRITTORI DELLE COMPETENZE IN ESITO DELL UNITA FORMATIVA e audiovisiva; Gennaio Saper leggere e capire un workflow nel sistema grafico e 3) conoscenza base delle funzioni di un elaboratore testi e foglio Aprile elettronico; 2. Saper gestire la comunicazione d'impresa media l'utilizzo dei nuovi media ed i social network. 4) conoscenza base dei browser 3. per la navigazione in rete; Saper leggere e capire un piano per la sicurezza in un luogo di lavoro individuando mansioni, compiti di ogni figura addetta alla 5) Utilizzo del lessico corretto e sicurezza. dei diversi registri 4. Sapere quali sono le politiche ambientali che possono adottare le aziende operanti nei settori indicate nell intestazione dell unità formativa. comunicativi. 3

4 ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI A. S. 2016/2017 ISTITUTO TECNICO GRAFICA E COMUNICAZIONE CLASSE 5 UNITA FORMATIVA N.2 LA GESTIONE DEL FLUSSO DI LAVORO N EL SETTORE GRAFICO E AUDIOVISIVO. Saper individuare e articolare un corretto flussogramma operativo di un prodotto grafico e Sapers i orientare sulle problematiche della sicurezza sul luogo di lavoro e di tutela ambientale. Unità didattiche Conoscenze: attività / contenuti abilità Tipologia attivita ripasso./ appr. UD: 1 le fasi di produzione del settore grafico e audiovisivo UD: 3 il flussogramma operativo UD: 3 la sicurezza sul lugo di lavoro e le problematiche relative alla tutela ambientale 1. Conoscenze più approfondite del comparto grafico e audiovisivo, analizzando una serie di aziende campione ed individuandone le differenti fasi di produzione. 2. Modelli di rappresentazione del processo produttivo: il flussogramma operativo 3. Conoscenza generale della normativa di sicurezza nei luoghi di lavoro e della tutela dell ambiente 4. Conoscenza più approfondita delle differenti tecnologie per lal rappresentazione grafica e tramite strumenti audiovisivi; 5. Conoscenza delle problematiche della Green Printing; 1. Scegliere il processo in funzione del prodotto da realizzare. 2. Elaborare il flussogramma operativo relativo alla realizzazione di un prodotto grafico/audiovisivo 3. analizzare il ciclo completo di un progetto grafico e audiovisivo ; 4. distinzione tra le diverse attività industriali (su commessa, per processo ripetitivo, per processo continuo); 5. distinzione tra le diverse attività in rete (attività collegate ai social network, ai siti web e applicativi) 6. distinzione tra le diverse attività connesse alle produzioni audiovisive (con particolare attenzione ai video commerciali) 7. individuare gli aspetti della sicurezza sul posto di lavoro e le problematiche di tutela ambientale. Lezione frontale Visione e analisi di contenuti inerenti la stampa, il web design e la comunicazione tramite social media. Visione di contenuti audiovisivi. Ricerche inerenti le società che operano nella grafica e nell' Visita ad aziende di settore presenti sul territorio ( n o n I n t e r v e n t i d i e s p e r t i d e l s e t t o r e ( n o n In itinere 4

5 ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI A. S. 2016/2017 ISTITUTO TECNICO GRAFICA E COMUNICAZIONE CLASSE 5 UNITA FORMATIVA N.3 LA PREVENTIVAZIONE NEL SETTORE GRAFICO E AUDIOVISIVO Ore settimanali 3 Insegnanti: Mauro Ravasio, Simone Bianchi (Itp) Durata / Peso Saper realizzare la preventivazione dei costi di un azienda nel settore della grafica e d e l l ' a u d i o v i s i v o applicandola ai suoi prodotti prerequisiti COMPETENZE 1) conoscenza base delle diverse tecniche di stampa; Stendere un preventivo considerando le voci principali relative ai tempi di produzione ed i materiale I 2) conoscenza base delle diverse mesec h. % DESCRITTORI mpiegati. DELLE COMPETENZE IN ESITO DELL UNITA FORMATIVA tecniche di ripresa fotografica onosce e audiovisiva; nza Aprile maggio saper individuare le problematiche principali relative alla preventivazione 2. declinare le voci di un preventivo in funzione di una possibile commessa 3) conoscenza base delle funzioni di un elaboratore testi e foglio elettronico; 3. conoscere le procedure che precedono l'avvio di un lavoro che prevede un compenso versato da un cliente 4) conoscenza base dei browser per la navigazione in rete; 4. conoscere le principali regole del mercato per l'esposizione dei prezzi elencati in un preventivo 5) Utilizzo del lessico corretto e dei diversi registri comunicativi. 5. essere consapevoli delle specificità presenti nel settore grafico, multimediale e audiovisivo per quanto riguarda I costi. 5

6 ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI A. S. 2016/2017 ISTITUTO TECNICO GRAFICA E COMUNICAZIONE CLASSE 5 UNITA FORMATIVA N.3 LA PREVENTIVAZIONE NEL SETTORE GRAFICO E AUDIOVISIVO Saper realizzare la preventivazione dei costi di un azienda nel settore della grafica, della produzione multimediale e audiovisiva. Tipologia attività ripasso./ appr. Unità didattiche Conoscenze: attività / contenuti abilità UD: 1 -le aziende di settore le figure profesionali che operano nella realizzazione di un prodoto grafico e audiovisivo UD: 2 Criteri e metodologie della preventivazione dei costi di aziende del settore UD: 3 La preventivazione dei costi per un prodotto grafico e audiovisivo, tenendo conto delle variabili tecniche. 1. Conoscenze generali dei differenti ambiti lavorativi analizzando alcune realtà aziendali medio-grandi (studio grafico, tipografia, agenzia pubblicitaria, case di produzioni audiovisive) 2. Saper preventivare un progetto di stampa o multimediale, analizzando le differenti variabili di progetto (tecnologie e i conseguenti processi produttivi coinvolti) 3. Criteri e metodi dei costi industriali e artigianali; 4. Preventivazione e strumenti informatici dedicati; 1. l'azienda del settore grafico, riconoscerne la struttura aziendale: ruoli e compiti all'interno di uno studio grafico, in una tipografia, in un'agenzia pubblicitaria e in una casa di produzioni audiovisive; 2. coordinare le diverse fasi di produzione in coerenza con la pianificazione e programmazione della commessa; 3. interagire con le figure professionali operanti nelle diverse fasi di realizzazione di un prodotto; 4. gestire al tempi e metodi e costi di segmenti produttivi nell ambito di una struttura industriale o di una impresa artigiana; 5. saper progettare al meglio il prodotto in modo da gestire al meglio l'intero processo produttivo; 6. elaborare un preventivo in base ai costi aziendali; 7. analisi del preventivo in base ai differenti fattori presi in esame. Lezione frontale Visione e analisi di contenuti inerenti la stampa, il web design e la comunicazione tramite social media. Visione di contenuti audiovisivi. Ricerche inerenti le società che operano nella grafica e nell' Visita ad aziende di settore presenti sul territorio ( n o n I n t e r v e n t i d i e s p e r t i d e l s e t t o r e ( n o n In itinere 6

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