Prof.ssa Marina Gentili

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Gerardo Vaccaro
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1 Prof.ssa Marina Gentili

2 Tipologia delle sale di mungitura Sala a tandem Sala a spina di pesce Sala a pettine Sala a giostra Robotizzata La mungitura in sala riduce e semplifica il lavoro del mungitore. Passando dalla mungitura sulla posta a quella in sala, la produttività aumenta di 10 volte mentre la spesa energetica dell operatore si dimezza.

3 Caratteristiche Sala a tandem le vacche sono disposte una dietro l altra, parallelamente all asse maggiore della fossa; ciascuna vacca è alloggiata in uno stallo singolo delle dimensioni medie di 2,5 x 0,90 m, dotato di ingresso e uscita autonomi; ogni stallo è dotato di un cancello posteriore per l ingresso della vacca e di un cancello anteriore per l uscita; adatta per allevamenti a stabulazione libera di piccole e medie dimensioni.

4 Vantaggi operazione di mungitura per singolo animale; adatta per mandrie non omogenee; vacche più tranquille. Svantaggi maggiori spostamenti per l operatore; maggiore superficie coperta utilizzata; visione non perfetta della mammella.

6 Caratteristiche Sala a spina di pesce le vacche sono disposte obliquamente (circa 30 ) rispetto all asse maggiore della fossa; la conduzione delle operazioni di mungitura avviene per gruppi; le poste sono delimitate posteriormente da una barriera di contenimento posizionata a filo con il cordolo della fossa del mungitore; le poste sono delimitate anteriormente da una barriera di contenimento che ha la funzione di fermare la vacca a livello del petto, impedendole l avanzamento; adatta per allevamenti a stabulazione libera di medie e grandi dimensioni.

7 Vantaggi minore superficie coperta; maggiore numero di capi munti contemporaneamente; minori spostamenti degli operatori in fossa; ottima visione della mammella. Svantaggi necessità di vacche omogenee relativamente ai tempi di mungitura; posizionamento non agevole delle vacche nelle poste; vacche meno tranquille perché a diretto contatto tra loro.

8 Fossa del mungitore Angolo di veduta

9 Sala a pettine Caratteristiche la conduzione delle operazioni di mungitura avviene per gruppi (è una variante della spina di pesce); le vacche sono disposte a 90 rispetto all asse maggiore della fossa del mungitore; la distanza tra due vacche vicine è di circa 0,80 m; le deiezioni vengono raccolte da una canaletta sopraelevata posta a ridosso del posteriore delle vacche; adatta per allevamenti a stabulazione libera di medie e grandi dimensioni.

10 Vantaggi spostamento limitato dell operatore; minore rischio di infortuni dell operatore per calci delle vacche; movimentazione veloce dell animale. Svantaggi posizione non sempre corretta per i gruppi di mungitura; difficoltà nel riconoscere la vacca; maggiore superficie coperta.

12 Sala a giostra Caratteristiche le vacche sono munte su una piattaforma rotante; la piattaforma è dotata di poste fisse nelle quali le vacche entrano direttamente e dalle quali escono una volta completate le operazioni di mungitura e completato il giro della giostra; almeno due operatori si posizionano all esterno della piattaforma e le vacche sono poste perpendicolarmente al bordo della fossa (1 tipo) oppure l operatore è all interno della fossa e le vacche intorno (2 tipo); adatta per allevamenti a stabulazione libera di grandi dimensioni.

13 Vantaggi le vacche sono più tranquille; movimentazione singola delle vacche in entrata e in uscita. Svantaggi elevato costo di investimento; necessità di vacche omogenee per la mungitura.

15 Sala robotizzata Caratteristiche è basata sull uso di sistemi di visione e automatismi regolati elettronicamente; nel box di mungitura, un braccio meccanico, grazie ad un dispositivo laser con telecamera, individua la posizione dei capezzoli e attacca il gruppo; presenza di sensori in grado di riconoscere l animale; presenza di un sistema di lavaggio dell impianto; la bovina spronata dalla somministrazione di mangime, si reca nel box di mungitura anche 3-4 volte al giorno; adatta per allevamenti a stabulazione libera di grandi dimensioni.

16 Laser Gruppo di mungitura

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