Oli Vegetali. Mercato all origine Trend settimanale. N. 15 Settimana n.16 dal 16 al 22 aprile Mercato nazionale Mercato estero

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1 Oli Vegetali N. 15 Settimana n.16 dal 16 al 22 aprile Mercato nazionale Mercato estero Mercato all origine Trend La terza settimana di aprile si chiude con un rialzo del prezzo medio dell olio extravergine, che guadagna 2 centesimi rispetto alla settimana precedente, attestandosi a 2,44 euro al chilo, mentre sia il vergine che il lampante restano fermi lle quotazioni registrate sette giorni fa. Trend in lieve crescita per i prezzi dell extra sia nelle piazze di Bari che, lla scia delle settimane precedenti, gode dei rialzi spuntati nell area Bitontina, che nelle piazze calabresi che guadagnano 5 centesimi, nel confronto. Leggera diminuzione delle quotazioni settimanali nel Salento, con valori dell extra pari a 2,13 euro al chilo. Negativo il confronto dei prezzi base annua, la cui flessione, per l extra, vergine e lampante, si attesta rispettivamente a 37, 25 e 4 per cento. Prezzi medi nazionali all'origine* Prodotti Var.% percedente 2,44 2,42 0,7% -33,6% 1,71 1,71 0,0% -24,8% 1,48 1,48 0,0% -4,2%

2 Prezzi all origine lle principali piazze * Var.% preced ente 11 Bari 2,40 2,39 0,3% -38,3% Andria 2,37 2,36 0,4% -38,3% Bitonto 2,44 2,43 0,2% -36,9% Foggia 2,41 2,38 1,4% -38,0% Brindisi 2,13 2,15-1,2% -34,1% Lecce 2,13 2,15-1,2% -34,1% Taranto 2,13 2,15-1,2% -35,1% Rossano (Cosenza) 2,45 2,43 1,0% -23,4% Lamezia Terme (Catanzaro) 2,45 2,40 2,1% -24,0% Catanzaro Ionico 2,45 2,40 2,1% -24,0% Cosenza (convenzionale) 2,45 2,43 1,0% -22,2% Trapani 3,25 3,25 0,0% 0,0% Palermo 3, 3, 0,0% 1,6% Ragusa 6,25 6,25 0,0% 31,6% Salerno 2,40 2,40 0,0% -12,4% Rieti 5,50 5,50 0,0% 0,0% Foggia 1,80 1,80 0,0% -34,5% Sud Barese 1,80 1,80 0,0% -18,2% Brindisi 1,65 1,65 0,0% -30,0% Lecce 1,65 1,65 0,0% -30,0% Taranto 1,65 1,65 0,0% -30,0% Catanzaro 1,73 1,73 0,0% -17,5% Cosenza 1,85 1,85 0,0% -14,9% Rossano 1,78 1,78 0,0% -17,4% Sud Barese 1,51 1,48 2,4% -8,8% Brindisi 1,50 1,50 0,0% -4,2% Lecce 1,50 1,50 0,0% -4,2% Taranto 1,50 1,50 0,0% -4,2% Gioia Tauro 1,40 1,40 0,0% -4,8% Catanzaro 1,43 1,43 0,0% -3,4% Cosenza 1,43 1,43 0,0% -6,6% Rossano 1,43 1,43 0,0% -6,6%, integrata con dati forniti da Aifo, Cno, Unaprol Mercato delle olive da mensa Il mercato italiano delle olive fresche da tavola per l anno 2011 mostra alcune variazioni rispetto alla campagna 20, specie per la Tonda di Cagliari che, a causa della scarsità di prodotto, bisce un importante rialzo del prezzo medio annuale, che si attesta a 1,80 euro al chilo. Altrettanto dicasi per la Bella di Cerignola e per la Taggiasca nera cangiante che guadagnano base annua rispettivamente il 67 e il 70 per cento. Nei mercati esteri, invece, si delinea una diversificazione di andamenti delle quotazioni. Mentre in Spagna si registra una flessione che va dal 3% per la Hojlablanca di Cordova all 11% per la Manzanilla di Siviglia, in Grecia si assiste ad una variazione che va dal 9% guadagnato dalle olive nere tonde di Amfissa al 90% per le olive rosate della stessa zona. In calo il prezzo medio annuale delle olive in Marocco (-9%). Prezzi all origine lle principali piazze nazionali ed estere* /20 Olive fresche Italia Trapani - Nocellara del Belice 0,77 0,76 0,9% Catania - Nocellara etnea 0,60 0,58 3,4% Foggia - Bella di Cerignola 1,23 0,74 66,7% Salento - Leccino nero cangiante 0,50 0,50 0,0% Chieti - Leccino nero cangiante 0,50 0,50 0,0% Gaeta - Nera di Gaeta 2, Imperia - Taggiasca nera cangiant 2,40 1,50 60,0% Cagliari - Tonda di Cagliari, verde 1,80 0,58 2,3% Spagna Cordova Malaga - Hojblanca 0,40 0,41-2,9% Siviglia - Manzanilla 0,54 0,60 -,7% Siviglia - Gordal 0,68 0,74-8,6% Grecia Calcidica -Olive verdi lunghe 0,96 0,84 13,9% Arta - Olive verdi tonde 0,55 0,49 11,5% Amfissa - olive rosate 1,05 0,55 90,9% Amfissa - Olive nere tonde 1,25 1,15 8,7% Kalamata - Olive nere kalamata 1,15 1,18-2,8% Marocco Marrakech - Picholine 0,40 0,44-9,1% 2

3 Prezzi all origine lle principali piazze nazionali* Olive lavorate Evidenti, nelle piazze italiane, i rialzi dei prezzi delle olive lavorate, evidenti sono i rialzi biti durante la campagna Negativo, invece, il confronto con il 20 per le quotazioni delle olive lavorate nelle piazze spagnole, greche e marocchine, in cui si registrano alcuni ribassi dei listini nella campagna /20 Nocellara del Belice, tipo Castelvetrano Trapani 1,53 0,84 81,9% Nocellara del Belice, schiacciata al naturale Trapani 1,27 0,92 37,6% Nocellara etnea, tipo sivigliano Catania 1,15 1,07 8,1% Nocellara etnea, schiacciata al naturale Catania 1,29 1,11 16,0% Bella di Cerignola, tipo sivigliano Foggia 1,34 1,07 25,5% Leccino nero cangiante, al naturale acqua e sale Salento 1,08 0,93 15,2% Leccino nero cangiante, naturale acqua e sale Chieti 1,08 0,93 15,2% Nera di Gaeta, al naturale acqua e sale Gaeta 2,99 2,56 16,4% Taggiasca nera cangiante, al naturale acqua e sale Imperia 2,86 2,43 17,7% Tonda di Cagliari, verde, al naturale acqua e sale Cagliari 1,20 0,93 28,2% Prezzi all origine lle principali piazze estere* /20 Olive lavorate Spagna Cordova Malaga - Hojblanca, tipo sivigliano 0,84 0,88-4,6% Cordova Malaga - Hojblanca, tipo californiano 0,84 0,83 1,8% Siviglia - Manzanilla, tipo sivigliano 0,94 0,98-3,5% Siviglia - Manzanilla, tipo california 0,91 0,88 3,4% Siviglia - Gordal, tipo sivigliano 0,95 1,11-15,2% Siviglia - Gordal, tipo californiano 1,35 1,41-4,0% Marocco Picholine, tipo sivigliano 0,80 0,83-3,1% Picholine, al sale secco 0,94 0,98-3,8% Grecia Calcidica -Olive verdi lunghe 1,49 1,47 1,3% Arta - Olive verdi tonde 1,39 1,33 4,9% Amfissa - olive rosate 1,21 1,22-1,4% Amfissa - Olive nere tonde 1,97 2,69-26,8% Kalamata, Agrinio - Olive nere 2,42 2,06 17,4% Mercato all ingrosso Trend Il comparto dei raffinati d oliva e di sansa mostra un minimo rialzo per quello di oliva che si attesta a 1,79 euro al chilo, provocato dai rialzi di Bari e Pescara. Prezzi all'ingrosso degli oli di oliva e di sansa raffinati Prodotti* Var.% percedente Olio di oliva raffinato Olio di sansa raffinato Nel comparto, invece, dei raffinati di semi, continua a guadagnare centesimi il prezzo dell olio di semi di arachide che si attesta a 2,14 euro al chilo, con una variazione nell arco temporale di una settimana del 2%. Un centesimo in più per l olio di girasole, che si attesta a 1,09 euro al chilo. 1,79 1,78 0,4% -6,1% 1,19 1,19 0,0% -7,0% Prezzi all'ingrosso degli oli di semi raffinati* Prodotti* Semi vari Arachide Girasole Mais Var.% percedente 1,07 1,07 0,0% -4,0% 2,14 2, 2,0% 54,7% 1,09 1,08 1,5% -2,8% 1,29 1,29 0,0% 6,6% 3

4 Mercato estero Trend Prezzi all origine lle principali piazze della Spagna* Nei principali Paesi competitor italiani, non si registrano importanti variazioni delle quotazioni. Var.% GRECIA Difficili e piuttosto ridotte le transazioni commerciali a carico dei prodotti di qualità. Scarso l interesse dei compratori, specie quelli italiani. Le quotazioni della terza settimana di aprile si fermano i valori registrati sette giorni fa. Prezzi all origine lle principali piazze della Grecia * SPAGNA Mercati caratterizzati da una stasi delle compravendite l prodotto di pregio, sebbene quelle realizzatesi abbiano interessato sia il comparto degli oli di qualità, che del lampante, che si attesta a 1,59 euro al chilo, guadagnando, rispetto alla settimana precedente, un centesimo. Var.% Creta 1,98 1,98 0,0% -13,7% Sparta 2,04 2,04 0,1% -16,7% Kalamata 1,99 1,99 0,0% -14,0% Corinto Mytilene 1,63 1,63 0,0% -13,3% Creta 1,63 1,63 0,0% -1,5% Creta 1,42 1,42 0,0% -3,4% Mytilene 1,42 1,42 0,0% -5,4% Isole Dodecanneso 1,43 1,43 0,0% 0,0% Corfù 1,43 1,43 0,0% 0,0% Malaga 1,84 1,84 0,0% -11,7% Granada 1,77 1,77 0,0% -,2% Jaen 1,74 1,74 0,0% -,0% Toledo 1,77 1,79-1,3% -11,6% Jaen 1,59 1,58 1,0% -6,3% Prezzi all'ingrosso degli oli di oliva e di sansa raffinati* Olio di oliva raffinato Lieve rialzo per l olio raffinato d oliva che guadagna, rispetto alla scorsa settimana 3 centesimi, mentre quello di sansa ne perde uno. TUNISIA Ribasso di 2 centesimi per l extravergine in Tunisia. Stabili le quotazioni degli oli biologico e lampante. Var.% Andalusia 1,70 1,67 1,5% -6,6% Olio di sansa di oliva raffinato Andalusia 1,09 1, -0,9% -5,2% Prezzi all origine lle principali piazze della Tunisia* Var.% Sfax 1,80 1,82-1,4% -11,4% Biologico Sfax 2,01 2,01 0,0% -7,2% Sfax 1,54 1,54 0,0% -4,3% 4

5 Mercato dei Futures MFAO* (Spagna) Settimana dal 12 al 18 aprile Durante l ultima settimana sono state negoziate 350 tonnellate. Le contrattazioni si distribuiscono nei quattro dei sette mesi considerati. Il mese con il numero più elevato di contrattazioni è stato Luglio. Prezzi d'acquisto e di vendita (Sessione del 18/04/) 13:00h Scadenza Prezzo d'acquisto Prezzo di vendita Maggio Luglio Settembre Novembre Gennaio Marzo Maggio *Sociedad Rectora del Mercato de Futuros del Aceite de Oliva, S.A.( ISMEA Area Mercati c.zema@ismea.it( ) 5