BONDOLA DEL NONU MARIO

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1 02_AVV_Mondo_Rossi.qxd :14 Pagina 1 Il compleanno Andrea e Tutti a tavola, fuori dal rustico in pietra, in una bella giornata di fine giugno fratelli, sorelle, cognate e cognati, nonni e nipoti, compresa l ultima nata. Sotto, come in una foto aerea, il piano di Magadino a strapiombo fra le vigne. Ai tempi del bisnonno, niente strada, niente luce, l acqua al ruscello. Lui continuò a abitare lì fino a novantadue anni. La mattina, segnalava ai figli, giù nella piana, che si era alzato sventolando un lenzuolo. Era la bisnonna che si occupava del vino e oggi è il compleanno della nonna. Dice che quando Giorgio si diede alla viticoltura, non era affatto contenta. Avevano speso un patrimonio per fargli studiare Ingegneria civile. Poi lui si è associato con fratello, sorella e cognati, mettendo insieme quattro, cinque ettari: l AZIENDA MONDÒ, un mosaico di venticinque parcelle coltivate a vigna da centinaia di anni, una differente dall altra. C è uno spirito in questo terreno, e il BONDOLA DEL NONU MARIO ne è un po la sintesi. Qualitativamente, il RONCO DEI CILIEGI è il fiore all occhiello: il nome è una sorta di anagramma, che mette insieme il lavoro sul ronco e la vacanza al Pian da la Scerésa. E poi: IRIS, un vino dal nome intrigante; il BIANCO DELLA STREGA, perché c è una strega in famiglia che ne detiene il segreto; e il SCINTILLA, per una lunga storia che merita di essere raccontata un altra volta. E la nonna, adesso, è contenta? Certo che lo è!

2 RONCO DEI CILIEGI Al livello qualitativo, il Ronco dei Ciliegi è il cavallo di battaglia della nostra azienda. È frutto del duro lavoro sui ronchi del nonno, una tipica, vasta proprietà del territorio di Sementina, unito al piacere delle vacanze trascorse fin dall infanzia al Pian da la Scerésa, dove ancora oggi si recano i nostri bambini. Assemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon, è il nostro vino a tutti gli effetti: dal ronco alla Scerésa, fra lavoro e piacere, ne sintetizza il nome. Merlot e Cabernet Sauvignon Sementina

3 SCINTILLA Un classico Merlot, facile da bere, accessibile a tutti. Ad esclusione di quello riservato al Ronco dei Ciliegi, raccoglie le uve di ciascun nostro vigneto. Uno di questi, l avevamo affittato a Montedato, sopra Riazzino: muri a secco, molto ripido, una fatica da morire. C era una vecchia teleferica una volta serviva per il trasporto del materiale e il proprietario ci aveva sollecitato a riutilizzarla. Eravamo almeno in venti alla prima vendemmia, quando il carrello sfreccia giù a tutta velocità: un botto, scintille dappertutto, come un fuoco d artificio si è rotta la carrucola e il cavo ha fatto frusta sui fili dell alta tensione. Grande spavento e pericolo scampato. Ma era nato il Scintilla. Merlot Ronchi della sponda destra del Piano di Magadino

4 BONDOLA DEL NONU MARIO È, fuor di metafora, il vino del nonno, il Bondola del Nonu Mario, affettivamente legato alla memoria dei profumi di un uva pigiata con i piedi nell infanzia. Il vitigno, ai suoi tempi principalmente diffuso soprattutto nel Sopraceneri e in seguito abbandonato con l affermazione del Merlot, è attualmente riscoperto. Convinti di poter valorizzare un prodotto autoctono, lo ricaviamo da ceppi vecchi di anni, ancora sussistenti nei vari appezzamenti dell azienda, con la più recente aggiunta di tre piccoli vigneti impiantati a sola Bondola. Bondola Bellinzonese

5 BIANCO DELLA STREGA Il Bianco della Strega è un bianco da gustare a tavola, raffinato e importante: c è una strega in famiglia che ne detiene la formula. Si tratta, alla fin fine, di una pozione magica. E, sulle pozioni magiche, va mantenuto il segreto. Chardonnay e Pinot Nero Bellinzonese

6 IRIS Iris, assemblaggio di Merlot e Pinot nero vinificati in bianco, è un vino da aperitivo, fresco e dinamico, dal nome intrigante. Forse è soltanto quello di un fiore, o forse in quel nome si cela una donna. Si provi per credere: in vino veritas, e Iris non fa eccezione. Merlot e Pinot Nero vinificati in bianco Bellinzonese