ARVAIA è una CSA ovvero una Comunità che Supporta l Agricoltura

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2 CHE COS È ARVAIA ARVAIA è una CSA ovvero una Comunità che Supporta l Agricoltura I soci della cooperativa si assumono la responsabilità di coprire tutte le spese di gestione Tutta la verdura prodotta e raccolta è suddivisa tra i soci della cooperativa

3 COSA VOGLIAMO CIBO BIOLOGICO SOLIDARIETÀ E SOCIALITÀ BIOFILIA E SOSTENIBILITÀ SOVRANITÀ ALIMENTARE AUTONOMIA PRODUTTIVA STAGIONALITÀ A KM 0 PARTECIPAZIONE

4 COME LO VOGLIAMO COMUNITÁ DEI SOCI FATTORIA LAVORO CREATIVITÀ RICERCA FORMAZIONE CIBO ECOLOGIA COMUNITÀ

5 CONDIVIDENDO BUONO E CATTIVO RACCOLTO I SOCI DELLA COOPERATIVA CONDIVIDONO I RISCHI E I BENEFICI DELL ATTIVITÀ AGRICOLA

6 CONDIVIDENDO LAVORO E CONOSCENZA I SOCI DELLA COOPERATIVA CONDIVIDONO COMPETENZE TECNICHE E CULTURALI

7 3 4 ETTARI COLTIVATI 75 VARIETÀ DI ORTAGGI CONTADINI 220 SOCI

8 Per sostenere un progetto così ambizioso serve la partecipazione di tutti i soci Vi raccontiamo il futuro di Arvaia e il progetto CSA 100%

9 DOVE SIAMO ORA 25% 25% 50% QUOTE CSA ABBONAMENTI MERCATI E LIBERA VENDITA SOCI CHE HANNO ADERITO ALLA QUOTA ANNUALE FORFETARIA DI 400 SOCI CHE HANNO SOTTOSCRITTO L ABBONAMENTO STAGIONALE ALLE CASSETTE MERCATI SOCIALI, FORNITURA ALLA RISTORAZIONE, VENDITA DIRETTA AI SOCI

10 DOVE SAREMO IL PROSSIMO ANNO 50% 0% 50% QUOTE CSA ABBONAMENTI MERCATI E LIBERA VENDITA SOCI CHE SOTTOSCRIVONO LA QUOTA AUTODETRMINATA A COPERTURA DEL BUDGET DI SPESA ANNUO LA FORMULA DELL ABBONAMENTO ALLA CASSETTA VIENE ABBANDONATA MERCATI SOCIALI, FORNITURA ALLA RISTORAZIONE, VENDITA DIRETTA AI SOCI (QUOTA DESTINATA A RIDURSI PROPORZIONALMENTE CON LA CRESCITA DEL NUMERO DEI SOCI FRUITORI, FINO AD ESTINGUERSI)

11 DOVE VORREMMO ARRIVARE 100% 0% 0% QUOTE CSA ABBONAMENTI MERCATI E LIBERA VENDITA SOCI CHE SOTTOSCRIVONO LA QUOTA AUTODETRMINATA A COPERTURA DEL BUDGET DI SPESA ANNUO LA FORMULA DELL ABBONAMENTO ALLA CASSETTA VIENE ABBANDONATA MERCATI SOCIALI, FORNITURA ALLA RISTORAZIONE, VENDITA DIRETTA AI SOCI

12 COME È LA CSA DI ARVAIA ORA È UN SISTEMA MISTO QUANTITÀ E VARIETÀ LIMITATA DAL PREZZO PARTE DEL RACCOLTO È IN LIBERA VENDITA COSTITUITO DA DUE FORMULE, LA QUOTA ANNUALE (400 EURO) E L ABBONAMENTO SETTIMANALE (DA 8 E DA 16 EURO). ENTRAMBE LE OPZIONI FORNISCONO AL SOCIO FRUITORE UNA DETERMINATA QUANTITÀ DI VERDURA, LA CASSETTA. LA QUANTITÀ E LA VARIETÀ DELLA VERDURA IN CASSETTA SONO DETERMINATE DAL SUO VALORE MONETARIO SECONDO UN LISTINO STABILITO, OVVERO DA UN VALORE DI MERCATO. PER ALCUNI SOCI IN CASSETTA CI SARÀ TROPPO, PER ALTRI TROPPO POCO. CIÒ CHE ECCEDE DALLA DISTRIBUZIONE IN CASSETTA VIENE DESTINATO ALLA LIBERA VENDITA, AGLI STESSI SOCI, NEI MERCATI SOCIALI, O COME FORNITURA ALLA RISTORAZIONE. I PROVENTI DELLA LIBERA VENDITA INCIDONO PER IL 50% SUGLI UTILI DI ARVAIA CONSENTENDOGLI LA SOPRAVVIVENZA.

13 COME VORREMMO CHE FOSSE CSA 100% LA FORMULA DELLA CASSETTA, OVVERO DELLA QUANTITÀ DI PRODOTTO DETERMINATA DAL SUO VALORE DI MERCATO, VIENE ABBANDONATA A FAVORE DELLA SOTTOSCRIZIONE DI UNA QUOTA ANNUALE PRO CAPITE, A COPERTURA DELLE SPESE PREVENTIVATE PER LA PRODUZIONE AGRICOLA E PER LE ALTRE SPESE SOSTENUTE DALLA COOPERATIVA. LA VERDURA NON HA PIÚ UN PREZZO I SOCI NON PAGANO LA VERDURA, MA L AGRICOLTURA. PREFINANZIANO L ANNO AGRICOLO E SI FANNO CARICO TUTTI INSIEME DEI RISCHI DI PRODUZIONE, DIVIDENDOSI EQUAMENTE I BENI PRODOTTI DALLA COOPERATIVA. QUANTITÀ E VARIETÀ SECONDO I BISOGNI OGNI SOCIO FRUITORE CHE AVRÀ SOTTOSCRITTO LA QUOTA CSA POTRÀ PRELEVARE DAL RACCOLTO SETTIMANALE DESTINATO ALLA DISTRIBUZIONE INTERNA (IL 50% DEL TOTALE) LA SUA FORNITURA DI VERDURA NELLA QUANTITÀ E VARIETÀ CORRISPONDENTE AI PROPRI BISOGNI. IL RESTANTE 50% RESTERÀ DESTINATO ALLA LIBERA VENDITA FINO AL RAGGIUNGIMENTO DI UN NUMERO DI SOCI SUFFICIENTE A COPRIRE TUTTI I COSTI DI PRODUZIONE

14 COME FUNZIONERÀ LA CSA 100% 1. DEFINIZIONE DEL BUDGET ANNUALE 2. DEFINIZIONE DELLA QUOTA PRO CAPITE 3. DISTRIBUZIONE DELLA VERDURA IN BASE AL NUMERO DEI SOCI CHE SOTTOSCRIVONO LA FORNITURA DI VERDURA VIENE DEFINITO UN BUDGET DI SPESA ANNUA, A COPERTURA DEI COSTI DI PRODUZIONE (STIPENDIO CONTADINI, SEMENTI E PIANTINE, IRRIGAZIONE, COORDINAMENTO E COMUNICAZIONE) IN ASSEMBLEA OGNI SOCIO DECIDE L ENTITÀ DELLA PROPRIA QUOTA IN BASE A CRITERI DI EQUITÀ (SINGLE/ NUCLEO FAMILIARE) E DISPONIBILITÀ PERSONALE, FINO A CHE IL BUDGET STABILITO NON RISULTI COPERTO. LA SOTTOSCRIZIONE DELLA QUOTA DARÀ DIRITTO A RICEVERE UNA FORNITURA DI VERDURA ILLIMITATA PER TUTTO L ANNO. IL 50% DELLA VERDURA RACCOLTA SETTIMANALMENTE SARÀ A DISPOSIZIONE DEI SOCI CHE AVRANNO SOTTOSCRITTO LA QUOTA E POTRÀ ESSERE RITIRATA NELLA QUANTITÀ DESIDERATA NEL GIORNO DELLA SETTIMANA E NEL PUNTO DI DISTRIBUZIONE PRESCELTO.

15 COME SI DEFINISCE LA QUOTA CSA PRO CAPITE? I SOCI SI RIUNISCONO IN ASSEMBLEA E SI ACCORDANO PER SUDDIVIDERSI I COSTI ANNUALI PREVENTIVATI BUDGET ANNUALE : = SOCI FRUITORI QUOTA CONSIGLIATA CIASCUN SOCIO OFFRE QUELLO CHE RITIENE CONGRUO RISPETTO AL PROPRIO FABBISOGNO E ALLE PROPRIE DISPONIBILITÀ, RIDEFINENDO L OFFERTA FINO ALLA COPERTURA DEL BUDGET PREVISTO.

16 CASSETTA VS CSA SCHEMA RIASSUNTIVO DEL CONFRONTO TRA IL SISTEMA ATTUALE E LA CSA QUANTITÀ DI PRODOTTO ASSORTIMENTO TIPOLOGIA DI SPESA TIPOLOGIA ECONOMICA PARTECIPAZIONE RISCHI/BENEFICI DI PRODUZIONE CASSETTA PER ALCUNI È POCO E VA INTEGRATO E PER ALTRI È TROPPO E AVANZA LIMITATO ESSENDO CONFINATO NEL PREZZO UNITARIO COSTO LEGATO AL VALORE DI MERCATO DI MERCATO PARZIALE, LEGATA ALL ASSORTIMENTO CSA CORRISPONDE IL BISOGNO DI CIASCUNO PIÙ VARIO PERCHÉ SVINCOLATO DAL PREZZO COSTO LEGATO ALLA CAPACITÀ DI SPESA E AL SENSO DI SOLIDARIETÀ SOLIDALE TOTALE

17 DISTRIBUZIONE DELLA VERDURA GLI ORTAGGI SARANNO SETTIMANALMENTE DISPONIBILI NELLA SEDE DI ARVAIA E IN ALTRI CENTRI DI DISTRIBUZIONE DISLOCATI IN CITTÀ TRE SEMPLICI REGOLE PER ESSERE UN SOCIO RESPONSABILE E ATTENTO AI BISOGNI DEGLI ALTRI SOCI 1. VERIFICO QUAL È LA PARTE CHE MI SPETTA IN BASE ALLE DISPONIBILITÀ DI ORTAGGI RACCOLTI. 2. PRELEVO LA MIA PARTE SECONDO IL MIO FABBISOGNO, QUELLO CHE PENSO DI UTILIZZARE REALMENTE. 3. SEGNO NELL APPOSITO FOGLIO DI AVER PRELEVATO I MIEI ORTAGGI, IN MODO CHE IL SOCIO SEGUENTE SAPPIA QUANTE PERSONE DEVONO ANCORA PASSARE E SI PUÒ REGOLARE SULLA QUANTITÀ DA PRELEVARE.

18 COME CI ARRIVIAMO? STEP 1 STEP 2 STEP 3 PROPOSTA UFFICIALE DEL CDA INFORMAZIONE AI SOCI IN PICCOLI GRUPPI APPROVAZIONE ASSEMBLEA GENERALE CSA 100 %

19 CRESCIAMO TUTTI INSIEME