CHIC RASSEGNA STAMPA 2009
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1 CHIC RASSEGNA STAMPA 2009
2 RISTORARTE Gennaio 2009
3 IL GIORNALE 4 Gennaio 2009
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5 ITCHEFS GVCI ONLINE Gennaio 2009
6 MILANO DA BERE ONLINE 12 Gennaio 2009
7 IL CORRIERE DEL WEB ONLINE 17 Gennaio 2009
8 IDENTITA GOLOSE ONLINE 29 Gennaio 2009
9 LE OFFICINE GOURMET ONLINE 04 Febbraio 2009
10 LE OFFICINE GOURMET ONLINE 04 Febbraio 2009
11 ITALIA A TAVOLA ONLINE 12 Febbraio 2009
12 ITALIA A TAVOLA ONLINE 12 Febbraio 2009
13 AGROALIMENTARE NEWS ONLINE 13 Febbraio 2009
14 AGRICOLTURA OGGI ONLINE 16 Febbraio 2009
15 TIGULLIO VINO ONLINE 18 Febbraio 2009
16 TIGULLIO VINO ONLINE 18 Febbraio 2009
17 TIGULLIO VINO ONLINE 18 Febbraio 2009
18 SAPORI E PIACERI Marzo 2009
19 SAPORI E PIACERI Marzo 2009
20 Al via il Concorso Giovani Chef On Board - Chef di cucina Magazine Pagina 1 di 1 Al via il Concorso Giovani Chef On Board Cinque giovani chef si sfideranno a colpi di portate ad alta qualità sul treno Frecciarossa Roma-Milano delle 12.30, dal 1 aprile al 15 maggio. Il Concorso Giovani Chef On Board è stato organizzato da Trenitalia e da Chef Express (Gruppo Cremonini) per rendere ancora più gustosa la già ricca tipologia di servizi ristorazione offerta sui treni AV. I cinque chef scelti per partecipare al concorso culinario sono Enrico Bartolini di Pavia, Francesco Sposito di Napoli, Carmine Calò di Ascoli Piceno, Enzo Bernabei di Teramo e Riccardo Di Giacinto di Roma. Ogni chef avrà a disposizione la cucina del Frecciarossa 9438 Roma-Milano per tre giorni a settimana e presenterà un menù tematico di propria creazione con l abbinamento di varie etichette di vini di alta qualità. I menù saranno tutti articolati nello stesso modo e saranno comprensivi di appetizer, primo piatto, secondo piatto, contorno e dessert. Alla fine della competizione i giovani chef saranno giudicati da una giuria formale composta da sei esperti, in rappresentanza del panorama enogastronomico italiano. La giuria sarà presieduta da Enzo Vizzari, direttore delle guide enogastronomiche de L Espresso. La ristorazione sui treni AV, gestita da Chef Express, è caratterizzata attualmente da tre tipologie di servizio: un benvenuto a bordo offerto da Trenitalia comprendente snack dolce/salato e bevande di marche prestigiose; un servizio bar con prodotti di elevata qualità e un ampia scelta per ogni tipo di esigenza; un ristorante gourmet con prodotti italiani di alta qualità come pasta trafilata al bronzo, tagli di carne pregiati e una carta di vini accuratamente selezionati. Nel 2008 la divisione ristorazione di Cremonini ha realizzato ricavi totali consolidati per 474,7 milioni di Euro (+6,9%). Nel settore della ristorazione in concessione il Gruppo è leader in Italia nel mercato dei buffet di stazione con 47 scali ferroviari gestiti, di cui 9 Grandi Stazioni. E presente inoltre in 5 aeroporti (Roma Fiumicino, Roma Ciampino, Cagliari, Palermo e Parma) e nel settore della ristorazione autostradale: ad oggi sono 37 le aree di ristoro gestite dal Gruppo. Nel mercato della ristorazione a bordo treno Cremonini è il 1 operatore in Europa con oltre treni serviti quotidianamente in 8 Paesi Europei. Infine nella ristorazione commerciale Cremonini è presente con una catena steakhouse a marchio Roadhouse Grill, che oggi conta 16 locali in Italia. Cremonini, con oltre dipendenti, è un fatturato 2008 di 2.212,1 milioni di Euro, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa ed opera in tre aree di business: produzione, distribuzione e ristorazione. Il Gruppo è leader in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Inalca JBS e Montana) e nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (MARR). Ha, inoltre, una presenza rilevante nel settore della ristorazione in concessione a bordo treno, nelle stazioni ferroviarie, negli aeroporti e nelle aree autostradali (Chef Express). E infine presente nella ristorazione commerciale con la catena di steakhouse (Roadhouse Grill). Chiudi finestra 01/04/2009 CHEF DI CUCINA MAGAZINE ONLINE Aprile 2009
21 L ESPRESSO ONLINE Aprile 2009
22 L ESPRESSO ONLINE Aprile 2009
23 SAPORI E PIACERI Aprile 2009
24 SAPORI E PIACERI Aprile 2009
25 FS NEWS ONLINE 1 Aprile 2009
26 FS NEWS ONLINE 1 Aprile 2009
27 CHARMING ITALIAN CHEF ONLINE 2 Aprile 2009
28 MILANO DA BERE ONLINE 20 Aprile 2009
29 EVENTI E SAGRE ONLINE 30 Aprile 2009
30 EVENTI E SAGRE ONLINE 30 Aprile 2009
31 EVENTI E SAGRE ONLINE 30 Aprile 2009
32 ALIMENTA PRESS ONLINE 30 Aprile 2009
33 CHEF DI CUCINA MAGAZINE ONLINE 30 Aprile 2009
34 COMUNICATI STAMPA ONLINE 30 Aprile 2009
35 LOCALI TOP Maggio 2009
36 FOOD & BEVERAGE Maggio 2009
37 RISTORANTI Maggio 2009
38 HORECA MAGAZINE Maggio 2009
39 HORECA MAGAZINE Maggio 2009
40 30 NODI ONLINE Maggio 2009
41 IL REGNO DELLE DUE SICILIE A TAVOLA ONLINE Maggio 2009
42 CHEF DI CUCINA MAGAZINE ONLINE Maggio 2009
43 CHEF DI CUCINA MAGAZINE ONLINE Maggio 2009
44 GUIDE SUPEREVA ONLINE 5 Maggio 2009
45 GUIDE SUPEREVA ONLINE 5 Maggio 2009
46 SORRENTO ONLINE 14 Maggio 2009
47 SORRENTO ONLINE 14 Maggio 2009
48 AIS NAPOLI ONLINE 14 Maggio 2009
49 AIS NAPOLI ONLINE 14 Maggio 2009
50 AIS COMUNI VESUVIANI ONLINE 14 Maggio 2009
51 AIS COMUNI VESUVIANI ONLINE 14 Maggio 2009
52 AIS COMUNI VESUVIANI ONLINE 14 Maggio 2009
53 IL MAGAZINE ONLINE 14 Maggio 2009
54 SLOW SUD ONLINE 14 Maggio 2009
55 SLOW SUD ONLINE 14 Maggio 2009
56 ARGA CAMPANIA ONLINE 15 Maggio 2009
57 ARGA CAMPANIA ONLINE 15 Maggio 2009
58 ITALIAN FOOD STYLE ONLINE 15 Maggio 2009
59 METROPOLIS 15 Maggio 2009
60 CAMPANIA CHE VAI ONLINE 17 Maggio 2009
61 CAMPANIA CHE VAI ONLINE 17 Maggio 2009
62 ROMA 18 Maggio 2009
63 EVENTI E SAGRE ONLINE 18 Maggio 2009
64 EVENTI E SAGRE ONLINE 18 Maggio 2009
65 EVENTI E SAGRE ONLINE 18 Maggio 2009
66 CAMPANIA CHE VAI ONLINE 19 Maggio 2009
67 CAMPANIA CHE VAI ONLINE 19 Maggio 2009
68 INSOMMA ONLINE 19 Maggio 2009
69 INSOMMA ONLINE 19 Maggio 2009
70 DIODATO BUONORA NEWS ONLINE 20 Maggio 2009
71 DIODATO BUONORA NEWS ONLINE 20 Maggio 2009
72 DIODATO BUONORA NEWS ONLINE 20 Maggio 2009
73 NAPOLI NEWS ONLINE 20 Maggio 2009
74 NAPOLI NEWS ONLINE 20 Maggio 2009
75 LUCIANO PIGNATARO WINE BLOG ONLINE 21 Maggio 2009
76 LUCIANO PIGNATARO WINE BLOG ONLINE 21 Maggio 2009
77 LUCIANO PIGNATARO WINE BLOG ONLINE 21 Maggio 2009
78 LUCIANO PIGNATARO WINE BLOG ONLINE 21 Maggio 2009
79 LA GRANDE CUCINA PROFESSIONALE & WINE Maggio - Giugno 2009
80 SAPORI E PIACERI Maggio - Giugno 2009
81 SAPORI E PIACERI Maggio - Giugno 2009
82 SAPORI E PIACERI Maggio - Giugno 2009
83 SAPORI E PIACERI Maggio - Giugno 2009
84 SAPORI E PIACERI Maggio - Giugno 2009
85 SAPORI E PIACERI Maggio - Giugno 2009
86 GAMBERO ROSSO Giugno 2009
87 GAMBERO ROSSO Giugno 2009
88 GAMBERO ROSSO Giugno 2009
89 GAMBERO ROSSO Giugno 2009
90 WINE NEWS ONLINE 09 Giugno 2009
91 MIWINE ONLINE 09 Giugno 2009
92 EVENTI E SAGRE ONLINE 10 Giugno 2009
93 EVENTI E SAGRE ONLINE 10 Giugno 2009
94 IL CUOCO Luglio-Agosto 2009
95 IL CUOCO Luglio-Agosto 2009
96 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
97 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
98 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
99 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
100 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
101 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
102 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
103 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
104 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
105 SAPORI E PIACERI Luglio - Agosto 2009
106 ITALIA SQUISITA Agosto 2009
107 HORECA MAGAZINE Settembre 2009
108 HORECA MAGAZINE Settembre 2009
109 HORECA MAGAZINE Settembre 2009
110 LA GRANDE CUCINA PROFESSIONALE & WINE Settembre 2009
111 LA GRANDE CUCINA PROFESSIONALE & WINE Ottobre 2009
112 PRODOTTI TIPICI ONLINE 09 Ottobre 2009
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