RISTORAZIONE

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "RISTORAZIONE 2014-2015"

Transcript

1 RISTORAZIONE

2

3

4 INDICE 4 52 TORTE MONOPORZIONI

5 MONOPORZIONI GELATO E SEMIFREDDO GELATI E SORBETTI TOPPING

6 TORTE FORNO PASTICCERIA SEMIFREDDE PRETAGLIATE

7 5

8 TORTE FORNO Cheesecake Limoncello Crema di ricotta e mascarpone con crema al limoncello, decorata con variegatura di salsa al limone. Ricotta and mascarpone cream with limoncello cream, decorated with lemon sauce. 14 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

9 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Cheesecake Cheesecake alle fragole Cheesecake Brulée Torta di ricotta e formaggio cremoso su base di biscotto. Ricotta and cheese cream on a crust base. 14 porzioni/portions cod cod cod Torta di ricotta e formaggio cremoso su base di biscotto con fragoline e ribes. Ricotta and cheese cream on a crust base topped with small strawberries and berries. 14 porzioni/portions Crema di ricotta e mascarpone con caramello, ricoperta con crema brulèe. Ricotta and mascarpone cheese cream with caramel, covered with creme brulèe. 14 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 7

10 TORTE FORNO Noci Pasta frolla con impasto alle noci. Soft nut mix on a short pastry base. 14 porzioni/portions Crostata crema catalana cod cod Pasta frolla con crema e zucchero caramellato. Short pastry, cream and caramelized sugar. 14 porzioni/portions h/hrs Noci: 6 giorni/days - Crostata crema catalana: 3 giorni/days

11 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Zagara Pasta frolla e pasta margherita, farcite con crema al limone. cod Carote Dolce di carote spolverato con zucchero a velo. cod Short pastry and margherita pastry with lemon cream filling. Carrots cake dusted with icing sugar. 14 porzioni/portions 12 porzioni/portions 4-5 h/hrs 6 giorni/days 9

12 TORTE FORNO Beatrice Macao cod cod Pasta margherita al cacao e pasta frolla, farcite con crema pasticcera. Torta morbida di cioccolato su base di biscotti al cacao. Cocoa margherita pastry and short pastry with custard cream filling. Soft chocolate and cream mix on a cocoa biscuit base. 14 porzioni/portions 14 porzioni/portions h/hrs 6 giorni/days

13 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Crostata al cioccolato Pasta frolla con crema al cioccolato e nocciole. cod Caprese Classica torta campana con cioccolato e granella di mandorle. cod Short pastry filled with chocolate cream and hazelnuts. Tipical southern Italy chocolate cake with almonds bits. 14 porzioni/portions 12 porzioni/portions 4-5 h/hrs 6 giorni/days 11

14 TORTE FORNO Pastiera Torta di grano cotto con ricotta e scorze di arancia. Classic Neapolitan cake with ricotta cheese and orange peel. 14 porzioni/portions Torta della nonna cod cod Pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle. Short pastry filled with lemon flavoured custard cream and topped with pine nuts and almonds. 14 porzioni/portions h/hrs Pastiera: 3 giorni/days - Torta della nonna: 6 giorni/days

15 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Mele e mandorle Pasta frolla con crema alle mandorle e mele. Almonds mix and apples on a short pastry base. 14 porzioni/portions Delizia cod cod Pan di Spagna con crema pasticcera e decorato con crema alle mandorle e mandorle filettate. Sponge cake with custard cream filling and decorated with flaked almonds. 12 porzioni/portions 4-5 h/hrs Mele e mandorle: 3 giorni/days - Delizia: 6 giorni/days 13

16 TORTE FORNO Torta di mele Pasta frolla e mele. Short pastry filled with sliced apples. 14 porzioni/portions Strudel cod cod Pasta sfoglia con mele e uvetta. Puff pastry with apples and raisins. 10 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days

17 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Crostata di pere Pasta frolla con crema alle mandorle e pere. Almond mix and pears on a short pastry base. 14 porzioni/portions Sfoglia di pere cod cod Pasta sfoglia con pasta di mandorle e pere. Puff pastry filled with almond cream and pears. 12 porzioni/portions 4-5 h/hrs 6 giorni/days 15

18 TORTE PASTICCERIA Cocco Nocciola cod Biscotto alla nocciola farcito con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola, decorato con cocco rapé. Hazelnut biscuit filled with coconut flavoured cream and hazelnut cream, decorated with grated coconut. 12 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days

19 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Ricotta e pere Biscotto alla nocciola farcito con crema alla ricotta e pere. Hazelnut flavoured soft bisquits filled with Ricotta cream cheese and pears. 12 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 17

20 TORTE PASTICCERIA Ricotta Pan di Spagna farcito con crema alla ricotta e uvetta. Sponge cake filled with ricotta cream and raisins. 12 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

21 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Torta nocciola Morbidi biscotti alla nocciola con creme al cioccolato e alla nocciola. Decorata con granella di nocciole pralinate. Soft hazelnut biscuits with chocolate and hazelnut cream. Decorated with granulated and pralinated hazelnut. 10 porzioni/portions cod Mousse chantilly torrone cod Pan di Spagna al cacao con crema tipo Chantilly, salsa al caramello e pezzi di torrone. Chantilly cream and caramel sauce on cocoa sponge base, decorated with nougat bits. 12 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 19

22 TORTE PASTICCERIA Cioccolato e pere Pasta frolla con crema al cioccolato, riccioli di cioccolato fondente e pere. Chocolate cream, dark chocolate curls, pears and short pastry. 14 porzioni/portions cod Meneghina cod Pasta lievitata farcita con uvetta e crema pasticcera. Panettone sponge with layers of custard cream filling and raisins. 11 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days

23 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Delizie al limone Cupole di Pan di Spagna con crema e glassa al limone. Sponge cake domes filled and coated with lemon cream. 11 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 21

24 TORTE PASTICCERIA St. Honorè Pan di Spagna con creme al gusto vaniglia, cioccolato e bignè con crema pasticcera. cod Choux pastry filled with custard cream and sponge and topped with vanilla flavoured and chocolate creams. 10 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days

25 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Millefoglie Pasta sfoglia farcita con crema pasticcera. Puff pastry filled with custard cream. 11 porzioni/portions Torta al limone cod cod Pasta frolla con crema al limone ricoperta di meringa flambè. Lemon cream on a short pastry topped with meringue flambe. 14 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 23

26 TORTE PASTICCERIA Sacher Pan di Spagna al cacao con farcitura all albicocca, ricoperto al cioccolato. Cocoa sponge filled with apricot and coated with chocolate. 10 porzioni/portions cod h/hrs 6 giorni/days

27 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Chocolate Pan di Spagna al cacao farcito con crema al cioccolato e glassata al cioccolato. Cocoa sponge cake filled with chocolate cream and decorated with glaze and milk chocolate chips. 14 porzioni/portions Choco Nocciola cod cod Pan di Spagna al cacao con crema alla nocciola e cioccolato, decorata con riccioli di cioccolato. Cocoa sponge cake filled with hazelnut cream and chocolate, decorated with milk chocolate curls. 14 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 25

28 TORTE PASTICCERIA Selva nera Pan di Spagna al cacao con crema, ciliegie amarenate e crema al cioccolato, decoro al cioccolato. cod Layers of sponge cake filled with cream, black cherries and chocolate cream topped with chocolate. 12 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days

29 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Tartufata Pasta sfoglia e Pan di Spagna farciti con crema pasticcera e crema al gusto vaniglia, decoro al cioccolato. Layers of puff pastry and sponge cake filled with custard and vanilla flavoured creams and topped with curled chocolate. 12 porzioni/portions Toscanella cod cod Pasta sfoglia e bignè ripieni, con crema pasticcera, crema con scorze d arancia e decoro al cioccolato. Puff pastry and choux pastry filled with custard cream and cream with orange peel and topped with curled chocolate. 9 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 27

30 TORTE PASTICCERIA Tiramisù con doppio savoiardo Crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè. Mascarpone cream with coffee soaked finger biscuits. 12 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

31 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Tiramisù big Pan di Spagna inzuppato al caffè e crema allo zabaione. Zabaglione cream and sponge cake soaked in coffee. 20 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 29

32 TORTE PASTICCERIA Tiramisù con savoiardi Crema al mascarpone, Pan di Spagna e savoiardi inzuppati al caffè. Mascarpone cream,sponge cake and finger biscuits coffee soaked. 11 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

33 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Rustica Tiramisù cod cod Pan di Spagna inzuppato al caffè e crema allo zabaione. Pan di Spagna con creme allo zabaione e caffè. Layers of sponge cake with coffee and sabayon cream filling. Coffee cream and sabayon cream on sponge cake. 10 porzioni/portions 12 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 31

34 TORTE PASTICCERIA Profiterol scuro Bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato. Choux pastry filled with vanilla flavoured cream and topped with chocolate cream. 10 porzioni/portions cod / h/hrs 3 giorni/days

35 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Profiterol bianco Profiterol scuro cod cod Bignè con crema al cioccolato e ricoperti con crema al gusto vaniglia. Bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato. Choux pastry filled with chocolate cream and topped with vanilla flavoured Choux pastry filled with vanilla flavoured cream and topped with chocolate cream. cream. 8 porzioni/portions 8 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 33

36 TORTE PASTICCERIA Crostata frutti di bosco e mascarpone Pasta frolla con mousse al mascarpone e granella di pistacchio con frutti di bosco. cod A short pastry base with mascarpone mousse and mixed berries, decorated with crushed pistachios. 14 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days

37 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Frutti di bosco Pasta frolla con crema pasticcera e frutti di bosco. Short pastry filled with custard cream and berries. 14 porzioni/portions Fragoline cod cod Pasta frolla con crema al gusto di vaniglia e fragoline. Vanilla flavoured cream and little strawberries on a short pastry base. 14 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 35

38 TORTE PASTICCERIA Frutta tonda Pasta frolla con crema pasticcera e frutta di stagione e sciroppata. Seasonal and in syrup fruits, custard cream and short pastry. 14 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

39 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Frutta lunga cod cod Pasta frolla con crema pasticcera e frutta di stagione e sciroppata. Pasta frolla con crema pasticcera e mirtilli. Seasonal and in syrup fruits, custard cream and short pastry. Custard cream and blueberries on a short pastry base. 10 porzioni/portions 10 porzioni/portions Mirtilli 4-5 h/hrs 3 giorni/days 37

40 TORTE PASTICCERIA Cheesecake monterosa Pan di Spagna con crema di formaggio e fragoline. Sponge cake layers, cheese cream with strawberry sauce and strawberries. 12 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

41 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Mousse limone Mousse di crema al limone con salsa al limone. Lemon mousse topped with lemon cream. 12 porzioni/portions Mousse cioccolato cod cod Mousse di crema al cioccolato con polvere di cacao. Chocolate mousse dusted with cocoa powder. 12 porzioni/portions 4-5 h/hrs 3 giorni/days 39

42 TORTE SEMIFREDDE Marengo tonda Meringa farcita con crema al gusto vaniglia. Meringue filled with vanilla flavoured cream. 12 porzioni/portions cod Non scongelare Do not defrost Estrarre dal freezer e consumare subito, riporre in freezer le porzioni non utilizzate Take the cake out of the freezer and put the remaining portions in the freezer again

43 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Marengo lunga Meringa farcita con crema al gusto vaniglia. Meringue filled with vanilla flavoured cream. 12 porzioni/portions cod Non scongelare Do not defrost Estrarre dal freezer e consumare subito, riporre in freezer le porzioni non utilizzate Take the cake out of the freezer and put the remaining portions in the freezer again 41

44 TORTE SEMIFREDDE Mousse stracciatella Pan di Spagna al cacao farcito con crema al gusto vaniglia, gocce di cioccolato e crema al cioccolato. Layers of cocoa sponge filled with vanilla flavoured cream, chocolate drops and chocolate cream. 12 porzioni/portions cod Mousse yogurt e frutti di bosco cod Mousse preparata con yogurt e decorata con lamponi, mirtilli e ribes. Yogurt mousse topped with berries. 12 porzioni/portions 42 Non scongelare Do not defrost Estrarre dal freezer e consumare subito, riporre in freezer le porzioni non utilizzate Take the cake out of the freezer and put the remaining portions in the freezer again

45 TORTE PRETAGLIATE Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Chocolate fondant Pan di Spagna al cacao e crema al puro cioccolato decorata con glassa e scaglie di cioccolato. Cocoa sponge base filled with chocolate cream,decorated with milk chocolate flakes. 16 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 43

46 TORTE PRETAGLIATE Chocolate chip cheesecake Torta americana con formaggio cremoso con gocce di cioccolato. American cake with soft cheese and chocolate drops. 16 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

47 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Key lime cheesecake Torta americana con formaggio cremoso aromatizzato con succo di lime. American cake with soft cheese flavoured with key lime juice. 16 porzioni/portions cod New York cheesecake Torta americana con formaggio cremoso. American cake with soft cheese. 16 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 45

48 TORTE PRETAGLIATE Chocolate trilogy Tiramisù tondo cod cod Creme al cioccolato amaro, bianco e al latte, con Pan di Spagna al cacao. Crema allo zabaione e Pan di Spagna inzuppato al caffè. Dark, white and milk chocolate creams, with cocoa sponge cake. Zabaglione cream and sponge cake soaked in coffee. 12 porzioni/portions 12 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days

49 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Torta di fragole Pan di spagna farcito con crema al gusto vaniglia e decorato con fragole. Sponge base filled with vanilla flavoured cream decorated with strawberries. 24 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 47

50 TORTE PRETAGLIATE Apple cake Morbidi dolci con mele, noci e uvetta al profumo di cannella. Apples, walnuts and raisin bars all wrapped in a cinnamon batter. 25 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days

51 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Chocolate brownies Morbidi dolci con cioccolato fondente. Dark chocolate brownies. 25 porzioni/portions cod Sticky caramel brownies Morbidi dolci con cioccolato fondente, caramello e noci. Sticky dark chocolate brownies topping with caramel and walnuts. 25 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 49

52 TORTE PRETAGLIATE Zagara/Beatrice Torta a due gusti cod Nonna/Macao Torta a due gusti cod Two flavours cake Two flavours cake 14 porzioni/portions 14 porzioni/portions h/hrs 6 giorni/days

53 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Mele/Crostata di cioccolato Torta a due gusti Two flavours cake Carote/Crostata di pesche cod cod Torta a due gusti Two flavours cake 14 porzioni/portions Noci/Caprese Torta a due gusti Two flavours cake 14 porzioni/portions cod porzioni/portions 4-5 h/hrs Mele/Crostata di cioccolato: 3 giorni/days Carote/Crostata di pesche - Noci/Caprese: 6 giorni/days 51

54 MONOPORZIONI FORNO PASTICCERIA SEMIFREDDO GELATO

55 53

56 MONOPORZIONI FORNO Carrot cake Morbidi strati di Pan di Spagna alle carote farciti con crema al formaggio e decorati con gherigli di noci. cod Carrot soft sponge cake filled with cream cheese decorated with crashed walnuts. 6 porzioni/portions Red velvet cod Morbidi strati di Pan di Spagna rosso farciti con crema al formaggio, decoro di Pan di Spagna. Red soft sponge cake filled with cream cheese decorated with red sponge cake crumbs. 6 porzioni/portions 54 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days

57 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Chocolate fondant Morbidi strati di Pan di Spagna al cacao farciti e decorati con crema di cioccolato. Cocoa soft sponge cake filled with chocolate cream. 6 porzioni/portions cod Strawberry cheesecake cod Crema al formaggio farcita e decorata con salsa di fragole su base di biscotto. Cheese cream filled and decorated with strawberry sauce on a crust base. 6 porzioni/portions 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days 55

58 MONOPORZIONI FORNO Soufflé al cioccolato bianco Soufflé con cuore al cioccolato bianco fuso. Souffle with a liquid white chocolate core. 12 porzioni/portions Soufflé al cioccolato cod cod Soufflé con cuore di cioccolato fuso. Souffle with a liquid chocolate core. 12 porzioni/portions h/hrs 3 giorni/days 180 C 4 min 800 W Eliminare il pirottino di alluminio / Without aluminium cup Congelato/Frozen: 50 sec Scongelato/Defrosted: 20 sec

59 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Soufflé al cioccolato e caramello Soufflé al cioccolato con cuore al caramello salato fuso. Chocolate soufflé with salted caramel core. 12 porzioni/portions cod h/hrs 3 giorni/days 180 C 4 min 800 W Eliminare il pirottino di metallo / Without aluminium cup Congelato/Frozen: 50 sec Scongelato/Defrosted: 20 sec 57

60 MONOPORZIONI FORNO Scrigno con mele e mandorle Pasta fillo con ripieno di crema di mandorle e mele a cubetti. Fillo pastry filled with almond cream and apple cubes. 6 porzioni/portions Fillo con pere e cioccolato cod cod Pasta fillo al cacao, con ripieno al cioccolato e pere sciroppate. Cocoa fillo pastry filled with chocolate and pears in syrup. 6 porzioni/portions 58 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days

61 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Meringa Meringa farcita con crema al gusto vaniglia. Meringue filled with vanilla flavoured cream. 9 porzioni/portions cod Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 59

62 MONOPORZIONI PASTICCERIA Ricotta e cioccolato Morbidi biscotti al cacao, nocciola e gocce di cioccolato con crema alla ricotta. cod Soft cocoa and hazelnuts biscuits, chocolate drops and ricotta cheese cream. 9 porzioni/portions Tiramisù con savoiardi Crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè. Mascarpone cream with coffee soaked finger biscuits. 10 porzioni/portions cod ,5-2 h/hrs 2 giorni/days

63 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Cupolina al cioccolato croccante Pan di spagna al cacao farcito con crema alla nocciola e ricoperto con cioccolato al latte e nocciole. Cocoa sponge base filled with hazelnut cream and covered with milk chocolate and hazelnuts. 6 porzioni/portions cod ,5-2 h/hrs 2 giorni/days 61

64 MONOPORZIONI PASTICCERIA Sacher Pan di Spagna al cacao con farcitura all albicocca ricoperto con cioccolato. Cocoa sponge cake filled with apricot and coated with chocolate. 9 porzioni/portions cod ,5-2 h/hrs 2 giorni/days

65 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Cocco Nocciola cod Biscotto alla nocciola con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola decorato con cocco rapè. Hazelnut biscuit with coconut flavoured cream and hazelnut cream decorated with grated coconut. 10 porzioni/portions Selva Nera cod Pan di Spagna al cacao con crema gusto vaniglia decorato con fiocchi di cioccolato e ciliegia amarenata. Cocoa sponge cake with vanilla flavoured cream decorated with chocolate flakes and sour cherry. 10 porzioni/portions 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days 63

66 MONOPORZIONI PASTICCERIA Ricotta e pere Morbidi biscotti alla nocciola con crema alla ricotta e pere. cod Tartelletta limone flambée Pasta frolla con crema di limone e meringa flambée. cod Soft hazelnuts biscuits with Ricotta cheese cream and pears. Lemon cream on a short pastry topped with meringue flambée. 6 porzioni/portions 9 porzioni/portions 64 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days

67 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Crema catalana in coccio Crema catalana con zucchero caramellato. Catalana cream with caramelized sugar. 8 porzioni/portions cod Distribuire lo zucchero della bustina in dotazione / Sprinkle enclosed packet of sugar Scongelato/Defrosted Surgelato/Frozen 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days Attendere qualche istante per la caramelizzazione. Per un caramello più croccante fiammeggiare lo zucchero per qualche secondo. 200 C min 900 W 90 sec Wait a few moments for it to caramelize. For a crunchier texture, sprinkle sugar and heat with a blow torch. 65

68 MONOPORZIONI PASTICCERIA Piramide al cioccolato cod Mousse al cioccolato con un cuore di croccante alle nocciole su un biscotto al cacao. Chocolate mousse with a crunchy gianduia core on a chocolate biscuit base. 6 porzioni/portions Panna cotta con caramello Panna e latte fresco con salsa al caramello. Cream and fresh milk decorated with caramelized sugar. 12 porzioni/portions cod ,5-2 h/hrs 2 giorni/days

69 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Tortina della nonna Pasta frolla e crema pasticcera al gusto di limone, decorata con pinoli e mandorle. cod Pastry cream with a hint of lemon on a short pastry base, topped with pine nuts and almonds. 12 porzioni/portions Melange fragoline ribes Pasta fillo con crema al gusto vaniglia, decorata con fragoline e ribes. cod Fillo pastry filled with vanilla flavoured cream, decorated with strawberries and redcurrant. 6 porzioni/portions 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days 67

70 MONOPORZIONI PASTICCERIA Cassatina Delizia al limone cod cod Pan di Spagna con crema alla ricotta, decorata con frutta candita. Cupole di Pan di Spagna farcite e ricoperte con creme al limone. Sponge base with ricotta cream, decorated with candied fruit. A sponge cake dome filled and coated with lemon cream. 12 porzioni/portions 6 porzioni/portions 68 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days

71 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Cannolo alla siciliana cod cod Cialda ripiena di crema di ricotta, con gocce di cioccolato e scorza Il tipico dolce napoletano con inzuppitura al gusto rhum. d arancia candita. Typical dessert of Neapolitan tradition, with rhum flavoured soaking. Wafer filled with ricotta cream, chocolate drops and candied orange peel. 8 porzioni/portions 10 porzioni/portions Babà 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days 69

72 MONOPORZIONI PASTICCERIA Coppa crème brulée e frutti di bosco Crema al gusto di vaniglia con salsa di lamponi e frutti di bosco ricoperti di caramello. Vanilla cream and raspberry sauce, topped with berries and caramel. 9 porzioni/portions cod ,5-2 h/hrs 2 giorni/days

73 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Coppa tre cioccolati Creme ai tre cioccolati. Three chocolate creams. 9 porzioni/portions cod Coppa mascarpone e lamponi cod Pan di Spagna con crema al mascarpone, lamponi e decorata con granella di pistacchio. Sponge base and mascarpone cream, raspberries and decorated with crushed pistachios. 9 porzioni/portions 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days 71

74 MONOPORZIONI PASTICCERIA Coppa tiramisù Crema al mascarpone e Pan di Spagna inzuppato al caffè. Mascarpone cream on a coffee soaked sponge. 9 porzioni/portions Coppa crema catalana cod cod Crema ricoperta di zucchero caramellato. Vanilla perfumed cream, topped with caramelized sugar. 9 porzioni/portions 72 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days

75 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Coppa Mascarpone Crema al mascarpone con cioccolato e granella di amaretto. Mascarpone cream with chocolate and crusched macaroons. 9 porzioni/portions Coppa espresso brulée cod cod Crema al caffè ricoperta di zucchero caramellato. Coffee cream covered with caramelized sugar. 9 porzioni/portions 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days 73

76 MONOPORZIONI GELATO SEMIFREDDO Tartufo nocciola Gelato semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato liquido, decorato con nocciole pralinate e meringa. Hazelnut semifreddo with a liquid chocolate core, coated with praline hazelnuts and crushed meringue. 12 porzioni/portions Tartufo classico cod cod Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao. Sabayon semifreddo and chocolate ice cream coated with crushed hazelnuts and cocoa. 12 porzioni/portions 74 Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

77 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Tartufo al limoncello Tartufo bianco Tartufo caffè Gelato semifreddo al limone con cuore liquido al limoncello, decorato con granella di meringa. Lemon semifreddo with a liquid limoncello core coated with crushed meringue. 12 porzioni/portions cod cod cod Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffé decorato con granella di meringa. A coffee semifreddo core in a Sabayon ice cream with sprinkled with crushed meringue. 12 porzioni/portions Gelato semifreddo al caffè con cuore liquido al caffè, decorato con granella di meringa. Coffee semifreddo with a liquid coffee core coated with crushed meringue. 12 porzioni/portions Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 75

78 MONOPORZIONI GELATO SEMIFREDDO Semifreddo al torroncino Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate. Nougat semifreddo topped with crushed praline hazelnuts. 12 porzioni/portions cod Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

79 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Semifreddo menta e cioccolato Gelato semifreddo alla menta con cuore di semifreddo al cioccolato, decorato con glassa al cioccolato. Mint semifreddo with a chocolate semifreddo core. 12 porzioni/portions cod Semifreddo al caffè Gelato semifreddo al caffè con cuore al gusto vaniglia, decorato con granella di Pan di Spagna al cacao. cod Coffee semifreddo with vanilla flavoured core topped with crushed cocoa sponge. 12 porzioni/portions Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 77

80 MONOPORZIONI GELATO SEMIFREDDO Cassata Gelato semifreddo allo zabaione, al cioccolato e alla panna con frutta candita. Sabayon, chocolate and cream semifreddo and candied fruit. 16 porzioni/portions cod Marengo cod Meringa farcita con gelato semifreddo al gusto vaniglia. Meringue filled with vanilla flavoured semifreddo. 12 porzioni/portions 78 Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

81 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Coppa tiramisù (plastica) Pan di Spagna inzuppato al caffè con gelato semifreddo allo zabaione e caffè. Coffee and sabayon semifreddo on a coffee soaked sponge. 12 porzioni/portions Coppa profiterol (plastica) cod cod Bignè ripieni di crema al gusto vaniglia, avvolti da gelato semifreddo al cioccolato. Choux pastry filled with vanilla flavoured cream and coated with chocolate semifreddo. 12 porzioni/portions Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 79

82 MONOPORZIONI GELATO SEMIFREDDO Coppa mousse chantilly e caffè Gelato semifreddo al caffè e chantilly con salsa al cioccolato e caffè e nocciole pralinate. Coffee and chantilly semifreddo with praline hazelnuts and coffee and chocolate filling. 12 porzioni/portions Coppa cheesecake monterosa cod cod Gelato semifreddo con fragole candite e Pan di Spagna inzuppato al gusto di vaniglia e fragola. Semifreddo with candied strawberries, sponge cake soaked with vanilla and strawberry flavoured syrup. 12 porzioni/portions 80 Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

83 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Coppa Profiterol cod Coppa Tiramisù cod Coppa mousse cioccolato cod Gelato semifreddo al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia. Chocolate semifreddo and choux pastry filled with vanilla flavoured cream. 12 porzioni/portions Pan di Spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione. Coffee and sabayon semifreddo on a coffee soaked sponge. 12 porzioni/portions Gelato semifreddo al cioccolato decorato con riccioli di cioccolato al latte. Chocolate semifreddo decorated with milk chocolate curls. 12 porzioni/portions Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 81

84 MONOPORZIONI GELATO Rondò cocco e cioccolato cod Gelato al cioccolato amaro e gelato al cocco, decorati con cioccolato e meringa. Dark chocolate ice cream and coconut ice cream, decorated with chocolate and meringue. 6 porzioni/portions Rondò vaniglia e fragola Gelato alla vaniglia e gelato alla fragola, decorati con lampone, mora e cioccolato. Vanilla ice cream and strawberry ice cream, decorated with raspberry, blackberry and chocolate. 6 porzioni/portions cod Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

85 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Limone ripieno Frutto ripieno con sorbetto di limone. Fruit filled with Lemon sorbet. 12 porzioni/portions cod Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 83

86 MONOPORZIONI GELATO Ananas ripieno cod Cocco ripieno cod Frutto ripieno di sorbetto di ananas. Noce di cocco ripiena con gelato al cocco. Pineapple fruit filled with pineapple sorbet. Coconut shell filled with Coconut ice cream. 12 porzioni/portions 12 porzioni/portions 84 Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

87 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Flute limoncello Gelato al limone variegato al limoncello. cod Flute mela verde e Calvados Gelato alla mela verde variegato al Calvados. cod Lemon ice cream with limoncello sauce. Green apple ice cream with Calvados brandy sauce. 8 porzioni/portions 8 porzioni/portions Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 85

88 MONOPORZIONI GELATO Coppa yogurt e frutti di bosco Coppa Spagnola cod cod Coppa gelato allo yogurt con salsa alla fragola, decorata con mirtilli e ribes. Coppa gelato alla panna variegato all amarena e decorato con ciliegie Yogurt ice cream cup swirled with strawberry sauce and decorated with amarenate. blueberries and berry. Dairy ice cream cup with sour cherry sauce and sour cherries. 6 porzioni/portions 6 porzioni/portions 86 Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

89 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Coppa crema e pistacchio Coppa gelato alla crema e al pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi pralinati. Custard ice cream cup swirled with chocolate and pistachio ice cream, topped with praline pistachios. 6 porzioni/portions Coppa cioccolato e nocciola cod cod Coppa gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato. Hazelnut ice cream cup and dark chocolate ice cream, swirled with chocolate. 6 porzioni/portions Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 87

90 MONOPORZIONI GELATO Coppa cioccolato Coppa gelato alla crema variegato al cioccolato fondente. Custard ice cream cup swirled with dark chocolate. 6 porzioni/portions Coppa caffè cod cod Coppa gelato alla panna variegata al caffè. Decorata con chicchi di cioccolato al caffè. Dairy ice cream cup with coffee sauce and coffee flavored chocolate drops. 6 porzioni/portions 88 Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

91 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Coppa Stracciatella Coppa gelato alla stracciatella e cioccolato, decorata con nocciole pralinate. Stracciatella ice cream cup, chocolate sauce and praline hazelnuts. 6 porzioni/portions cod Coppa fiordilatte fragole e caramello cod Coppa gelato alla panna con fondo cremoso di caramello e fragole candite. Decorata con mandorle tostate. Dairy ice-cream cup with almond crunch, candied strawberries, caramel syrup and flaked almond topping. 6 porzioni/portions Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 89

92 KIDS

93 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Lady Gelato alla fragola. cod Elvis Gelato al cioccolato. cod Man in black Gelato al gusto vaniglia. cod Strawberry ice cream. Chocolate ice cream. Vanilla flavoured ice cream. 12 p x 40 g 12 p x 40 g 12 p x 40 g Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve 91

94 KIDS HIP POP PAN DAN CIP CIOK cod cod cod Gelato alla fragola. Strawberry ice cream. 12 porzioni/portions Gelato al gusto vaniglia. Vanilla flavoured ice cream. 12 porzioni/portions Gelato al cioccolato. Chocolate ice cream. 12 porzioni/portions 92 Non scongelare / Do not defrost Estrarre dal freezer e servire / Ready to serve

95 GELATI E SORBETTI

96 GELATI E SORBETTI Il Gelato e il Gran Gelato Ingredienti selezionati, lavorazione tradizionale: il gusto inimitabile del gelato italiano. Selected ingredients, traditional manufacture: the unique Italian ice cream taste. 94 Non scongelare / Do not defrost Per ottenere la migliore spatolabilità del gelato impostare la vetrina o il conservatore a -18 C For a better scoopability maintain the equipment temperature at -18 C

97 Gusti base latte Gran Gelato Il Gelato Sorbetti Gran Gelato Il Gelato litri 2,5 4,1 4,8 4,1 4,8 Amarena cod cod Banana cod cod cod Caffe' cod cod cod Cioccolato cod cod cod cod cod Cocco cod cod cod Crema cod cod cod cod cod Dulce de Leche cod Fiordilatte cod cod cod cod cod Fragola cod cod cod Frutti di Bosco cod cod cod Limone cod cod cod cod cod Limonemix cod Malaga cod Marron Glaces cod Nocciola cod cod cod cod cod Pesca cod Pistacchio Siciliano cod cod cod cod cod Sgroppin cod cod Stracciatella cod cod cod Tiramisu' cod cod cod Torroncino cod cod Vaniglia cod cod Yogurt cod cod Yogurt Frutti Di Bosco cod cod litri Sorbetto Ananas Sorbetto Fragola Sorbetto Limone Sorbetto Mandarino Sorbetto Mango Sorbetto Mela Verde Sorbetto Mirtillo Sorbetto Pompelmo Rosa Vaschette da 2,5-4,1-4,8 litri. 2,5 4,1 4,8 4,1 4,8 cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod cod

98 GELATI E SORBETTI Sorbifacile al limone Preparato al Limone per sorbetto da bere / Lemon sorbet drink 900 ml cod lt cod ml: 4-5 h/hrs 4,5 lt: 8-10 h/hrs Confezione sigillata / Pack unopened: 30 giorni/days Confezione aperta / Pack open: 5 giorni/days Flacone: servire a 0/+4 C. Agitare bene prima di servire. Bottle: serve at 0/+4 C. Shake before pouring. Sorbettiera: temperatura -4/-2 C. Servire ben freddo. Sorbet maker: chilled -4/-2 C. Serve well chilled.

99 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Sorbifacile caffè Sorbifacile mela verde cod Preparato al caffè per sorbetto da bere. Preparato alla mela verde per sorbetto da bere. Coffee sorbet drink. Green apple sorbet drink. 900 ml cod ml 4,5 lt cod h/hrs Confezione sigillata / Pack unopened: 10 giorni/days Confezione aperta / Pack open: Caffè 3-4 giorni/days, Mela Verde 5 giorni/days Flacone: servire a 0/+4 C. Agitare bene prima di servire. Flacone: served at 0/+4 C. Shake before pouring. Sorbettiera: temperatura di -4/-2 C. Servire ben freddo. Sorbet maker: chilled to -4/-2 C. Serve well chilled. 97

100 TOPPING

101 Scongelamento Defrosting Conservazione in frigorifero Storage in refrigerator Forno Oven Microonde Microwave Consigli per il servizio Serving suggestions Topping a temperatura ambiente Cioccolato/Chocolate cod. 2351, Nocciola/Hazelnut cod. 2355, Lampone/Rasberry cod. 2354, Vaniglia/Vanilla cod Panna spray cod Topping: 4-5 h/hrs Panna Spray: 12 h/hrs +4 C Panna spray: 10 giorni/days Topping: servire e conservare per 30 giorni a temperatura ambiente Topping: serve and store for 30 days at room temperature 99

102 I DESSERT PRESENTATI IN QUESTO CATALOGO SONO SERVITI ANCHE ALL ESTERO, NEI MIGLIORI LOCALI DI: AMSTERDAM ATENE BARCELLONA BERLINO BOSTON BRUXELLES BUCAREST BUDAPEST CHICAGO COPENHAGEN HELSINKI HONG KONG ISTANBUL KIEV LONDRA LOS ANGELES LUBIANA LUSSEMBURGO MIAMI MOSCA NEW YORK PARIGI PECHINO PRAGA RIGA SHANGHAI SIDNEY STOCCOLMA TIRANA VALLETTA VARSAVIA VIENNA ZURIGO

103 Le immagini hanno il solo scopo di illustrare i prodotti.

104 MILANO BARCELLONA BERLINO LONDRA MOSCA NEW YORK PARIGI SHANGHAI ZURIGO Via della Liberazione, San Giuliano Milanese (MI) - Tel Fax PNR

Bindi vi propone la collezione Primavera 2015 con raffinate monoporzioni di pasticceria leggere e gustose.

Bindi vi propone la collezione Primavera 2015 con raffinate monoporzioni di pasticceria leggere e gustose. Bindi vi propone la collezione Primavera 2015 con raffinate monoporzioni di pasticceria leggere e gustose. 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days Cremoso al Pistacchio cod. 2578 Morbido biscotto alla nocciola con crema

Dettagli

RISTORAZIONE 2019 PASTICCERIA MADE IN ITALY

RISTORAZIONE 2019 PASTICCERIA MADE IN ITALY RISTORAZIONE 2019 PASTICCERIA MADE IN ITALY INDICE 4 TORTE 56 86 108 MONOPORZIONI MONOPORZIONI GELATO E SEMIFREDDO GELATI E SORBETTI TORTE FORNO PASTICCERIA SEMIFREDDE PRETAGLIATE 4 5 TORTE FORNO Ricotta

Dettagli

RISTORANTE - PIZZERIA. La Carta dei DOLCI

RISTORANTE - PIZZERIA. La Carta dei DOLCI BOIFAVA RISTORANTE - PIZZERIA La Carta dei DOLCI ... E PER FINIRE LA INVITIAMO A SCEGLIERE FRA LE NOSTRE PROPOSTE DI ALTA QUALITA CREATE DAI MAESTRI PASTICCIERI TORTA DELLA NONNA Pasta frolla con crema

Dettagli

LA PAUSA DOLCE GELATO DESSERT PASTICCERIA SURGELATA GELATO IMPULSO & TORTE GELATO SFUSO & SERVICE

LA PAUSA DOLCE GELATO DESSERT PASTICCERIA SURGELATA GELATO IMPULSO & TORTE GELATO SFUSO & SERVICE LA PAUSA DOLCE GELATO DESSERT PASTICCERIA SURGELATA GELATO IMPULSO & TORTE GELATO SFUSO & SERVICE GELATO DESSERT FRESCHE EMOZIONI DESSERT LOW BUDGET PRODOTTI DA TAVOLO ORDINI: tramite Agente di zona via

Dettagli

5 4 82 101 105 TORTE FORNO PASTICCERIA SEMIFREDDE PRETAGLIATE 5 Cheesecake alle fragole Torta di ricotta e formaggio cremoso su base di biscotto con fragoline e ribes. Ricotta and cheese cream on a crust

Dettagli

L Arte del Dessert in Monoporzione

L Arte del Dessert in Monoporzione L Arte del Dessert in Monoporzione Dolcefreddo Moralberti è un azienda che dal 1994 produce dessert con dedizione ed entusiasmo, attribuendo particolare attenzione alle continue richieste di mercato. Oltre

Dettagli

B A R 2 0 1 4-2 0 1 5

B A R 2 0 1 4-2 0 1 5 BAR 2014-2015 INDICE 4 15 16 AMERICAN LIFESTYLE TOPPING COLAZIONE 50 56 73 FROLLE E BISCOTTI GELATI DA PASSEGGIO SALATO AMERICAN LIFESTYLE 5 AMERICAN LIFESTYLE PRETAGLIATE Chocolate brownies Morbidi

Dettagli

Selected. La Creatività dei nostri Maestri Pasticceri rende la gamma Bindi unica per originalità, ampiezza e bellezza.

Selected. La Creatività dei nostri Maestri Pasticceri rende la gamma Bindi unica per originalità, ampiezza e bellezza. Non c è cosa al mondo che non possa essere prodotta di qualità inferiore per essere venduta a prezzo inferiore. Chi considera ogni cosa in funzione soltanto del prezzo, non potrà certo accusare il prodotto,

Dettagli

R I S T O R A Z I O N E

R I S T O R A Z I O N E RISTORAZIONE 2016 INDICE 4 TORTE 54 84 103 MONOPORZIONI MONOPORZIONI GELATO E SEMIFREDDO GELATI E SORBETTI 4 TORTE FORNO PASTICCERIA SEMIFREDDE PRETAGLIATE 5 TORTE FORNO Cheesecake alle fragole cod.

Dettagli

INDICE AMERICAN LIFESTYLE

INDICE AMERICAN LIFESTYLE BAR 2019 INDICE 4 13 48 AMERICAN LIFESTYLE COLAZIONE FROLLE E BISCOTTI 54 57 73 MONOPORZIONI GELATO E SEMIFREDDO GELATI DA PASSEGGIO SALATO AMERICAN LIFESTYLE 4 5 Dark chocolate brownies. portions x

Dettagli

Dolci tradizionali. Strudel precotto 20 pz. da 100 gr. Salame di cioccolato. 2 pz. da 1000 gr. Distribuito da

Dolci tradizionali. Strudel precotto 20 pz. da 100 gr. Salame di cioccolato. 2 pz. da 1000 gr. Distribuito da Dolci tradizionali Strudel precotto 20 pz. da 100 gr. Salame di cioccolato 2 pz. da 1000 gr. Dolci siciliani Cassata siciliana 1 pz. da 500 gr. 1 pz. da 1 kg. 1 pz. da 1,5 kg. Cassat L antica a ricetta

Dettagli

prima colazione dessert the granite cremosi sorbetti bevande frappè cioccolate prodotti complementari vending

prima colazione dessert the granite cremosi sorbetti bevande frappè cioccolate prodotti complementari vending 4 7 11 12 17 19 20 23 24 31 32 prima colazione dessert the granite cremosi sorbetti bevande frappè cioccolate prodotti complementari vending linea prima colazione prodotto descrizione dosaggio packaging

Dettagli

Specialità Senza Glutine

Specialità Senza Glutine Specialità Senza Glutine Gluten Free Specialty LINEA RETAIL Retail Cakes CROCCANTE AL CIOCCOLATO CODICE ARTICOLO GF09001 UN CUORE DI CREMA AL RUM E CROCCANTE ALLE NOCCIOLE, CON COPERTURA DI CIOCCOLATO

Dettagli

Catalogo Prodotti 2014

Catalogo Prodotti 2014 Catalogo Prodotti 2014 Elenco Prodotti Prodotti in polvere Completi... 3 Prodotti in polvere Composti... 3 Prodotti per Semifreddi e Pasticceria... 4 Prodotti vari... 4 Prodotti Per Decorazione e Variegatura...

Dettagli

Collezione 2018 AUTUNNO - INVERNO PASTICCERIA MADE IN ITALY

Collezione 2018 AUTUNNO - INVERNO PASTICCERIA MADE IN ITALY Collezione 2018 AUTUNNO - INVERNO PASTICCERIA MADE IN ITALY La collezione autunno-inverno si presenta particolarmente ricca ed in grado di soddisfare tutti i canali di ristorazione, con proposte di torte

Dettagli

Capitolo 1 Le calorie dei dolci pag 1 L umidità I grassi Le calorie degli ingredienti Le calorie dei dolci tradizionali

Capitolo 1 Le calorie dei dolci pag 1 L umidità I grassi Le calorie degli ingredienti Le calorie dei dolci tradizionali Capitolo 1 Le calorie dei dolci pag 1 L umidità I grassi Le calorie degli ingredienti Le calorie dei dolci tradizionali Capitolo 2 Dolci e peso forma pag 7 Appetibilità dei dolci Il peso specifico Dolci

Dettagli

Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al

Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al servizio del cliente per offrire una vasta scelta di prodotti

Dettagli

PASTICCERIA TARANTOLA

PASTICCERIA TARANTOLA DOLCI TENTAZIONI PASTICCERIA TARANTOLA DOLCI TENTAZIONI Pasticceria Tarantola è nata da una tradizione che nel tempo è rimasta fedele ai suoi valori. Le nostre proposte si sono evolute in base alle esigenze

Dettagli

Bindi, da sempre leader per qualità, innovazione e completezza di gamma, quest anno rafforza ulteriormente la sua proposta di gelati premium

Bindi, da sempre leader per qualità, innovazione e completezza di gamma, quest anno rafforza ulteriormente la sua proposta di gelati premium CATALOGO PRODOTTI ESTATE 2017 Bindi, da sempre leader per qualità, innovazione e completezza di gamma, quest anno rafforza ulteriormente la sua proposta di gelati premium riservati esclusivamente al canale

Dettagli

Bindi, da sempre leader per qualità, innovazione e completezza di gamma, quest anno rafforza ulteriormente la sua proposta di gelati premium

Bindi, da sempre leader per qualità, innovazione e completezza di gamma, quest anno rafforza ulteriormente la sua proposta di gelati premium CATALOGO PRODOTTI ESTATE 2018 Bindi, da sempre leader per qualità, innovazione e completezza di gamma, quest anno rafforza ulteriormente la sua proposta di gelati premium riservati esclusivamente al canale

Dettagli

linea gelateria le creme le frutte i miglioratori i soft le mousse le guarnizioni linea pasticceria le materie prime

linea gelateria le creme le frutte i miglioratori i soft le mousse le guarnizioni linea pasticceria le materie prime Linee PRODOTTI 07 08 16 22 23 24 26 30 40 linea gelateria le creme le frutte i miglioratori i soft le mousse le guarnizioni linea pasticceria le materie prime S Linea GELATERIA LeCreme Basi perfettamente

Dettagli

Elenco prodotti approvati dall'associazione AIC SIMPLE' FRUTTA SIMPLE' CREMA

Elenco prodotti approvati dall'associazione AIC SIMPLE' FRUTTA SIMPLE' CREMA Elenco prodotti approvati dall'associazione AIC SIMPLE' FRUTTA ACE 1,5 kg ALBICOCCA 1,5 kg ANANAS 1,5 kg BANANA 1,5 kg COCCO 1,5 kg CRANBERRY 1,5 kg CUOR D'ANGURIA 1,5 Kg FRAGOLA 1,5 kg FRAGOLA C 1,5 kg

Dettagli

Dolci tradizionali. Strudel precotto 20 pz. da 100 gr. Salame di cioccolato. 2 pz. da 1000 gr. Distribuito da

Dolci tradizionali. Strudel precotto 20 pz. da 100 gr. Salame di cioccolato. 2 pz. da 1000 gr. Distribuito da Dolci tradizionali Strudel precotto 20 pz. da 100 gr. Salame di cioccolato 2 pz. da 1000 gr. Dolci siciliani Cassata siciliana 1 pz. da 500 gr. 1 pz. da 1 kg. 1 pz. da 1,5 kg. Cassat L antica a ricetta

Dettagli

MODULO FORNITURA GELATO

MODULO FORNITURA GELATO MODULO FORNITURA GELATO MENU GUSTI: LE CREME CIOCCOLATO AMARETTO MASCARPONE NOCCIOLLATTE MARS FONDENTE SANCHEZ CIOCCOLATO ALLA CANNELLA IRISH COFFE' NUTELLA LIQUIRIZIA CARAMELLO BACIO CREMA DI BABA' MARRON

Dettagli

WHISKY LIMONCELLO CIOCCOLATO LATTE E FONDENTE GHIACCIOLO AMARENA

WHISKY LIMONCELLO CIOCCOLATO LATTE E FONDENTE GHIACCIOLO AMARENA BAR 2014 WHISKY GHIACCIOLO AMARENA CIOCCOLATO LATTE E FONDENTE LIMONCELLO CROCCANTINO Miscela gelato Cinque Stelle al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante

Dettagli

009 ST. HONORE TRANCIO 001 CREMOSA AL LIMONE

009 ST. HONORE TRANCIO 001 CREMOSA AL LIMONE PASTICCERIA VENETA S.R.L. IT 05/251 CE 001 CREMOSA AL LIMONE Ingredienti: acqua, zucchero, uova, farina di frumento, sciroppo di glucosio-fruttosio, latte intero, grassi ed oli vegetali, alcol, scorze

Dettagli

Prima colazione. Il periodo critico del matrimonio è l ora di colazione. George Herbert

Prima colazione. Il periodo critico del matrimonio è l ora di colazione. George Herbert Prima colazione Il periodo critico del matrimonio è l ora di colazione. George Herbert Prima colazione Selected Croissant maison Hèritage Burro di Bretagna 24% Confezione: 60 pz x 70g Cod. 27234 Croissant

Dettagli

9225204 Paste Limone Gusto Delicato 1,5 Kg. 9225203 Paste Limone Gusto Deciso 1,5 Kg. 9236318 Polveri Simplé Coccobello 1,250 Kg

9225204 Paste Limone Gusto Delicato 1,5 Kg. 9225203 Paste Limone Gusto Deciso 1,5 Kg. 9236318 Polveri Simplé Coccobello 1,250 Kg Azienda Fabbri 1905 Via Emilia Ponente, 276 40132 Bologna (BO) Indirizzo del sito produttivo Via Emilia, 82/A 40011 Anzola dell Emilia (BO) 9225216 Paste Ace 1,5 Kg 9225219 Paste Albicocca 1,5 Kg 9225209

Dettagli

L a s c i a t ev i tenta re da ll a q ua l ità

L a s c i a t ev i tenta re da ll a q ua l ità D o l c e z z e A r t i g i a n a l i L A C A N N O L E R I A S I C I L I A N A L a s c i a t ev i tenta re da ll a q ua l ità L a s c i a t ev i tenta re Pagina 2 I Cannoli Siciliani O r igini I cannoli

Dettagli

SAMMONTANA E IL GELATO DEGLI ITALIANI. Tanti gusti per un solo risultato: disegnare ogni volta un sorriso sul volto di chi gusta un gelato Sammontana

SAMMONTANA E IL GELATO DEGLI ITALIANI. Tanti gusti per un solo risultato: disegnare ogni volta un sorriso sul volto di chi gusta un gelato Sammontana CANALE ALIMENTARE 2014 SAMMONTANA E IL GELATO DEGLI ITALIANI Tanti gusti per un solo risultato: disegnare ogni volta un sorriso sul volto di chi gusta un gelato Sammontana Andrea Paolo Francesca Matteo

Dettagli

LIMONE CIOCCOLATO latte e fondente CAFFE CROCCANTINO PANNA AMARENA PANNA CIOCCOLATO

LIMONE CIOCCOLATO latte e fondente CAFFE CROCCANTINO PANNA AMARENA PANNA CIOCCOLATO BAR 2015 LIMONE CIOCCOLATO latte e fondente CAFFE CROCCANTINO PANNA AMARENA PANNA CIOCCOLATO in TV nel 2015 nuova ricetta CAFFE Gelato al caffè monorigine Ecuador 100% arabica, variegato mokaccino con

Dettagli

CREME SPALMABILI CIOCCOLATO GLASSE E PANNA COPERTURE VARIEGATI TOPPING

CREME SPALMABILI CIOCCOLATO GLASSE E PANNA COPERTURE VARIEGATI TOPPING CREME SPALMABILI CIOCCOLATO GLASSE E PANNA COPERTURE VARIEGATI TOPPING CREME SPALMABILI NOCCIOLATA 13 IRCA IRCA-CAO IRCA CHOCOCREAM INDUSTRY IRCA COVER CREAM BIANCO IRCA COVER CREAM FONDENTE IRCA COVER

Dettagli

LINEA PASTICCERIA. Bonchef Pasta frolla e pan di spagna ricoperti con crema e fragole, ribes, mirtilli

LINEA PASTICCERIA. Bonchef Pasta frolla e pan di spagna ricoperti con crema e fragole, ribes, mirtilli LINEA PASTICCERIA Torte di Pasticceria 2017 PD012 PD701 TORTA RICOTTA FICHI TORTA SACHER 1050gr Mousse di ricotta con purea di fichi e biscotto alle nocciole Pan di spagna, liquore, crema alle nocciole

Dettagli

Il gelato al naturale

Il gelato al naturale Il gelato al naturale Si fa presto a dire gelato. Quanti gusti, abbinamenti, metodi di preparazione, modi di presentarlo in vetrina: il gelato è un universo in continua evoluzione ed espansione. Ricerca,

Dettagli

TORTE (ricette per il Bimby)

TORTE (ricette per il Bimby) TORTE (ricette per il Bimby) 1. PASTA FROLLA ALL'OLIO 2. PASTA FROLLA 3. BASE PER TORTA DI FRUTTA 4. PAN DI SPAGNA DI MAMMA (tradizionale) 5. CIAMBELLA ALLO YOGURT CON PESCHE 6. CIAMBELLA BOLOGNESE 7.

Dettagli

CATERING catalog. VintageBAKERY SAS Via Tahon di Revel n 28 (di fronte al 21) www.vintagebakery.it info@vintagebakery.

CATERING catalog. VintageBAKERY SAS Via Tahon di Revel n 28 (di fronte al 21) www.vintagebakery.it info@vintagebakery. CATERING catalog 2013 CHI SIAMO Vintage Bakery è una pasticceria americana a conduzione familiare, situatanelcuoredel quartiereisola, a Milano. Ognigiornorealizziamocupcakes, brownies, cheesecakee tantialtridolcie

Dettagli

Selezione Commerce 2009 Dal 1978

Selezione Commerce 2009 Dal 1978 Dal 1978 Selezione Commerce 2009 PER TUTTI I GUSTI Marchi commercializzati Olimpia gelati S.rl.si occupa anche di catering: disponiamo di una cella di 800 metri cubici per la comercializzazione e distribuzione

Dettagli

Speedy cold. Speedy hot

Speedy cold. Speedy hot I Semifreddi Gli Ingredienti base Charly Tortina 1101N - Preparato in polvere per la stabilizzazione della base per semifreddi o charlotte da usare anche come ferma panna. Confezionato in 5 sacchetti da

Dettagli

SCIROPPI. Sciroppi da estratto e da succo completamente naturali e in vari gusti, per bibite, granite, frappè, ghiaccioli, drinks.

SCIROPPI. Sciroppi da estratto e da succo completamente naturali e in vari gusti, per bibite, granite, frappè, ghiaccioli, drinks. Catalogo Prodotti Via Zandonai, 52 (Centro Artigiano) - 44124 FERRARA Tel. 0532/94666 r.a. - Fax 0532/903761 e-mail: info@vayra.com SCIROPPI Sciroppi da estratto e da succo completamente naturali e in

Dettagli

RICETTARIO GELATO SU STECCO

RICETTARIO GELATO SU STECCO RICETTARIO GELATO SU STECCO Gelato su stecco Metodo di lavorazione 1) Inserire lo stampo in abbattitore per qualche minuto. 2) Preparare il gelato ed estrarlo dal mantecatore più morbido di un gelato tradizionale.

Dettagli

Se l antipasto è amore, il desserts cosa sarà mai?

Se l antipasto è amore, il desserts cosa sarà mai? Catalogo prodotti 2019 Se l antipasto è amore, il desserts cosa sarà mai? L azienda nasce dall esigenza di portare in tavola un prodotto che sappia soddisfare i palati più esigenti. Connubio fra artigianalità

Dettagli

CATALOGO TORTE CATALOGUE

CATALOGO TORTE CATALOGUE CATALOGO TORTE CATALOGUE Anastasia Mousse al cioccolato bianco alle mandorle con un interno di cremoso al cioccolato fondente White chocolate and almond mousse with a creamy chocolate filling ARANCIA E

Dettagli

GELATO ARTIGIANALE NATURALE

GELATO ARTIGIANALE NATURALE GELATO ARTIGIANALE NATURALE i ricoperti i cremosi i semilavorati i sorbetti gli stecchi IL GELATO ARTIGIANALE Il nostro gelato artigianale, preparato con prodotti freschi, si presenta intensamente cremoso

Dettagli

Le Decorazioni 1410N 1400N 1400NP 1423N 1423NP 1402N 1402NP. Amarettini diam. cm.2 Macaroons ø 2 cm. Polvere di amaretti Macaroons powder

Le Decorazioni 1410N 1400N 1400NP 1423N 1423NP 1402N 1402NP. Amarettini diam. cm.2 Macaroons ø 2 cm. Polvere di amaretti Macaroons powder Le Decorazioni 1410N Amarettini diam. cm.2 Macaroons ø 2 cm. 1400N 1400NP Granella di amaretti Macaroons granules 1423N 1423NP Polvere di amaretti Macaroons powder 1402N 1402NP Granella di cacao Cocoa

Dettagli

Benvenuti nel mondo. della seduzione

Benvenuti nel mondo. della seduzione dal 1936 Benvenuti nel mondo della seduzione QUAL È IL TUO CAPRICCIO OGGI? In una parola: versatilità. Con lo stesso prodotto puoi decorare il gelato tradizionale, vaschette e coppe all interno e in superficie,

Dettagli

Alessandro Cioccolini

Alessandro Cioccolini CATALOGO PRODOTTI 2 D PRODOTTI RUBICONE: una qualità certificata ISO 9001. In più, scopri a catalogo i prodotti certificati nel rispetto dei principi HALAL e KOSHER. La nostra missione è regalare piacere

Dettagli

Dolcetti ripieni con marmellata di albicocca e arricchiti con fichi, frutta candita e cacao. Delizioso biscotto da latte

Dolcetti ripieni con marmellata di albicocca e arricchiti con fichi, frutta candita e cacao. Delizioso biscotto da latte Biscotti al frutto Biscottoni da latte Dolcetti ripieni con marmellata di albicocca e arricchiti con fichi, frutta candita e cacao Delizioso biscotto da latte Confezione da 400 gr. 10 pz per cartone Delizioso

Dettagli

Cooking Lab Classes Cakes

Cooking Lab Classes Cakes I laboratori contrassegnati con sono di livello avanzato e si consigliano agli allievi che abbiano già esperienza Apple Pie La torta di Nonna Papera La torta di mele icona della pasticceria USA, quella

Dettagli

Informazioni sul prodotto

Informazioni sul prodotto Budino al Cioccolato Codice articolo 6798 Contenitore Box 6 x 0,80 Kg Preparato in polvere per Budino al Cioccolato. La qualità superiore di Carte d Or: Con Ingredienti selezionati Risultato garantito

Dettagli

Crostate - Pretagliate - Farcite

Crostate - Pretagliate - Farcite Crostate - Pretagliate - Farcite Un momento solo per noi... Crostate Un momento solo per noi... Torta della nonna Pasta frolla ripiena di crema, il tutto ricoperto da bastoncini di mandorle tostate, pinoli

Dettagli

L eccellenza artigianale

L eccellenza artigianale autentica bontà! L eccellenza artigianale Usiamo materie prime e ingredienti selezionati con cura Seguiamo le migliori ricette della pasticceria tradizionale italiana Prepariamo i nostri dolci a mano

Dettagli

Frollino cioccosalato Choco-salted shortbread

Frollino cioccosalato Choco-salted shortbread Catalogo prodotti Frollino cioccosalato Choco-salted shortbread codice prodotto / product code 13 1 farina 00, burro, zucchero di canna, copertura di cioccolato fondente 70%, cacao, fave di cacao tritate,

Dettagli

Capolavori di Alta Pasticceria Masterpieces of high pastries

Capolavori di Alta Pasticceria Masterpieces of high pastries Capolavori di Alta Pasticceria Masterpieces of high pastries Capolavori di Alta Pasticceria /Masterpieces of high pastries assortimento lion Selection Lion Pz.48 Cod. 18160 Deliziosa frolla al cocco, con

Dettagli

INDICE BREAKFAST 12 COFFEE BREAK 20 RISTORAZIONE 27 ROOM SERVICE

INDICE BREAKFAST 12 COFFEE BREAK 20 RISTORAZIONE 27 ROOM SERVICE HÔTELLERIE INDICE 1 BREAKFAST 12 COFFEE BREAK 20 RISTORAZIONE 27 ROOM SERVICE BREAKFAST BREAKFAST Alberghi cod. 1690 Croissant alberghi vuoto. Plain croissant (for hotels). 100 porzioni / portions x 50

Dettagli

Magic-Gel. Benvenuti in Magic-Gel! Magic-Gel - THE COMPANY

Magic-Gel. Benvenuti in Magic-Gel! Magic-Gel - THE COMPANY L azienda, fondata da oltre 30 anni, produce a livello artigianale una vasta gamma di gelati in vaschette, semifreddi, monodosi, tartufi e sorbetti. Passione, ricerca e prodotti di primissima qualità si

Dettagli

www.astiqualityfood.eu Asti Quality Food Un azienda dolciaria che entra Nell anima dei sapori. L Asti Quality Food produce dolci per la ristorazione nel rispetto dell artigianalità della lavorazione di

Dettagli

C ATAL OGO PRODOTTI 2015

C ATAL OGO PRODOTTI 2015 C ATAL OGO PRODOTTI 2015 LINEA GELATERIA DAL 1996 UNA STORIA CHE PROFUMA DI SUCCESSO. La storia di Megadolciaria nasce nel 1996, anno in cui la famiglia Spanedda ha cominciato ad operare con professionalità

Dettagli

1 2 4 13 48 54 55 73 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Mini Donuts al Cacao SENZA GRASSI IDROGENATI NO HYDROGENATED FAT 13 14 M 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Croissant Vegano curvo vuoto Croissant vegano

Dettagli

Caffè. Cioccolato. Frutti Rossi. Panna

Caffè. Cioccolato. Frutti Rossi. Panna Caffè Cioccolato Frutti Rossi Panna Spagnola Cioccolato Caramello Doppio Intrigo Panna Gelato al gusto vaniglia variegato amarena con copertura di cioccolato fondente e granella di mandorle Gelato al cioccolato

Dettagli

CUCINA ITALIANA SEMPLICE ARTIGIANALE SENZA GLUTINE

CUCINA ITALIANA SEMPLICE ARTIGIANALE SENZA GLUTINE 2015 LALLA S Kitchen propone solo prodotti artigianali senza glutine: brioches, pane, pasta fresca, pizza, dolci e molto altro. Un assortimento vario e di qualità, frutto di una scrupolosa ricerca condotta

Dettagli

Prodotti senza lattosio

Prodotti senza lattosio Azienda Fabbri 1905 Via Emilia Ponente, 276 40132 Bologna (BO) Indirizzo del sito produttivo Via Emilia, 82/A 40011 Anzola dell Emilia (BO) 9225216 Simplè frutta Ace 1,5 Kg 9225219 Simplè frutta Albicocca

Dettagli

Gluten & lactose free

Gluten & lactose free Gluten & lactose free Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente. John Tullius INDICE AZIENDA Company MONOPORZIONI Single portion SEMIFREDDI MIGNON Miniature spoon dessert TORTE & TRANCI

Dettagli

CHOCOLATE DECORATIONS

CHOCOLATE DECORATIONS CHOCOLATE DECORATIONS 1 6 1 6 CHOCO CUP CAKE Assortimento cup-cake Articolo: 170 Confezione: 1 scatola Peso Netto:,7 kg - 10 pezzi 1 Cup Cake al caramello Cioccolato al latte e cioccolato bianco decorato

Dettagli

Prodotti Novità 2015

Prodotti Novità 2015 Prodotti Novità 2015 Gelato PRODOTTI NOVITà 2015 D PRODOTTI RUBICONE: una qualità certificata ISO 9001. In più, scopri a catalogo i prodotti certificati nel rispetto dei principi HALAL e KOSHER. Base Himalaya

Dettagli

CATALOGO FEBBRAIO 2016 SRL

CATALOGO FEBBRAIO 2016 SRL CATALOGO EBBRAIO 2016 SRL RIINITURE COPERTURE PER PROITEROLES PROITEROL BIANCO PROITEROL ONDENTE GELATINE A SPECCHIO GLASSATURA A SPECCHIO PLUS NEUTRA Glassatura a base di gelatina neutra Kg. 8 MIROIR

Dettagli

201 canale alimentare

201 canale alimentare 2011 canale alimentare Un gusto da svelare Scopri il piacere di una croccante copertura di cioccolato che racchiude una morbida miscela gelato arricchita da una gustosissima variegatura; un intrigante

Dettagli

Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente. John Tullius

Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente. John Tullius 2017 Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente. John Tullius INDICE AZIENDA Company MONOPORZIONI E MIGNON Single portion and mignon SEMIFREDDI MIGNON Miniature spoon dessert PASTICCERIA

Dettagli

CASSATINA MONOPORZIONE IMBALLO: PZ 12 GR: 120

CASSATINA MONOPORZIONE IMBALLO: PZ 12 GR: 120 CASSATINA MONOPORZIONE IMBALLO: PZ 12 GR: 120 CASSATINA MULTICOLORE IMBALLO: KG 1 GR: 30 CASSATINA MIGNON IMBALLO: KG 1 GR 50 CASSATINA MONOPORZIONE AL FORNO IMBALLO: PZ 10 GR 120 MADE IN SICILY PRODUZIONE

Dettagli

I NOSTRI INGREDIENTI BONTÁ E QUALITÁ PER TRADIZIONE A TRADITION OF EXCELLENCE AND QUALITY OUR INGREDIENTS

I NOSTRI INGREDIENTI BONTÁ E QUALITÁ PER TRADIZIONE A TRADITION OF EXCELLENCE AND QUALITY OUR INGREDIENTS LINEA HORECA BONTÁ E QUALITÁ PER TRADIZIONE Amore per la tradizione, passione per la qualità, attenzione alle esigenze del consumatore. Sono queste le parole d ordine che da sempre animano la filosofia

Dettagli

dal 1984 AL GEL PROPONE PRODOTTI DA FORNO DOLCI, SALATI E GELATI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DELL ECCELLENZA ITALIANA

dal 1984 AL GEL PROPONE PRODOTTI DA FORNO DOLCI, SALATI E GELATI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DELL ECCELLENZA ITALIANA dal 984 AL GEL PROPONE PRODOTTI DA FORNO DOLCI, SALATI E GELATI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DELL ECCELLENZA ITALIANA LE NOSTRE TORTE TORTE DI PASTICCERIA 9470 Profiteroles Bianco Peso 00 g Pezzi confezione

Dettagli

catalogo dolci

catalogo dolci catalogo dolci 2019 dolci con amore L attenta scelta delle migliori ricette della tradizione è il primo fattore che contribuisce a dar vita ai nostri dolci, preparati ogni giorno in laboratori di pasticceria

Dettagli

Oltre 30 anni di esperienza al servizio dei professionisti del gusto Product and service innovation founded on artisanal tradition

Oltre 30 anni di esperienza al servizio dei professionisti del gusto Product and service innovation founded on artisanal tradition P A S T I C C E R I A NUOVE IDEE NEL DESSERT Oltre 30 anni di esperienza al servizio dei professionisti del gusto Product and service innovation founded on artisanal tradition Passione, Flessibilità, Qualità

Dettagli

Scorza d'arancia candita ricoperta con cioccolato fondente Candied Orange Peel Covered with Dark Chocolate

Scorza d'arancia candita ricoperta con cioccolato fondente Candied Orange Peel Covered with Dark Chocolate Marron Glacè Marron Glacè Marron Glacè al naturale Marron Glacè au naturel Marron Glacè al cioccolato Marron Glacè with Chocolate Scorza d'arancia candita ricoperta con cioccolato fondente Candied Orange

Dettagli

La nostra Storia PAGINA 02

La nostra Storia PAGINA 02 La nostra Storia La Torteria di Suavè nasce nel 2005, per volontà del Dr. Alessandro Saviano, che forte della sua esperienza nella fornitura delle materie prime di pasticceria, decide di creare un prodotto

Dettagli

Le torte più amate della tradizione italiana selezionate e interpretate dal Team dei maestri Elenka. Nascono così le Torte d autore, una nuova

Le torte più amate della tradizione italiana selezionate e interpretate dal Team dei maestri Elenka. Nascono così le Torte d autore, una nuova Le torte più amate della tradizione italiana selezionate e interpretate dal Team dei maestri Elenka. Nascono così le Torte d autore, una nuova interpretazione dei grandi classici in pasticceria che darà

Dettagli

Passione Tropicale VARIEGATO CARARUM

Passione Tropicale VARIEGATO CARARUM Novità 2013 Passione Tropicale Liogel Riso - Torta di Riso Base All Natural Caffè Brasil 100% Arabica Hicream Cedro Frozztop Nuove Granelle Paste di Zucchero 2 P Passione Tropicale Passione Tropicale è

Dettagli

Coffee break. Caffè espresso. Caffè d orzo. Caffèdecaffeinato. Cappuccino. Thè. Succhi di frutta. Acqua minerale gas/nat. Frollini e biscottini secchi

Coffee break. Caffè espresso. Caffè d orzo. Caffèdecaffeinato. Cappuccino. Thè. Succhi di frutta. Acqua minerale gas/nat. Frollini e biscottini secchi Coffee break Caffè espresso Caffè d orzo Caffèdecaffeinato Cappuccino Thè Acqua minerale gas/nat Frollini e biscottini secchi Crostate di confettura Torte capresi Plum Cakes al profumo di limone e al cioccolato

Dettagli

Produttori di Gelateria Artigianale

Produttori di Gelateria Artigianale Produttori di Gelateria Artigianale GELO FOOD è una azienda italiana che opera nel settore dolciario, specializzata nella produzione artigianale di gelateria e croissanteria, offrendo un ampio assortimento

Dettagli

I GUSTI E LE STAGIONI

I GUSTI E LE STAGIONI I GUSTI E LE STAGIONI STAGIONALITA E VARIETA NEL TEMPO La stagionalità caratterizza la nostra produzione differenziando nel corso dell anno i gusti che proponiamo alla nostra clientela. La frutta e la

Dettagli

Collezione 2018 AUTUNNO - INVERNO PASTICCERIA MADE IN ITALY

Collezione 2018 AUTUNNO - INVERNO PASTICCERIA MADE IN ITALY Collezione 2018 AUTUNNO - INVERNO PASTICCERIA MADE IN ITALY La collezione autunno-inverno si presenta particolarmente ricca ed in grado di soddisfare tutti i canali di ristorazione, con proposte di torte

Dettagli

www.astiqualityfood.eu Asti Quality Food Un azienda dolciaria che entra Nell anima dei sapori. L Asti Quality Food produce dolci per la ristorazione nel rispetto dell artigianalità della lavorazione di

Dettagli

Galligani. Dolci Classici

Galligani. Dolci Classici Dolci Classici Sono quelli che si ritrovano nella tradizione più consolidata della pasticceria Italiana, quelli maggiormente conosciuti da tutti nelle varie regioni del nostro paese e più che altro a Roma.

Dettagli

Pasticceria mignon Ingredienti: Ingredienti copertura: Paste speciali Ingredienti: Bignè Ingredienti: Con crema pasticcera: Con crema al cioccolato:

Pasticceria mignon Ingredienti: Ingredienti copertura: Paste speciali Ingredienti: Bignè Ingredienti: Con crema pasticcera: Con crema al cioccolato: Pasticceria Fresca Pasticceria mignon Ingredienti: Farina di frumento, zucchero, latte in polvere magro, acqua, uova, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua,

Dettagli

CATALOGO PRODOTTI GELATO. Antico Eremo drink nature

CATALOGO PRODOTTI GELATO. Antico Eremo drink nature 207 CATALOGO PRODOTTI GELATO Antico Eremo Speciale GELATO 207 MANDORLA AMARENA TIRAMISÚ il nuovo Gusto dei Colori CARAMEL MOU SALATO CHOCCO DARK Base Frutta Base Crema Puffo Amarena Caramel Mou Salato

Dettagli

TORTE E MONOPORZIONI PANNA FRESCA

TORTE E MONOPORZIONI PANNA FRESCA TORTE E MONOPORZIONI PANNA FRESCA PETROSINO DESSERT ICE CATERING s.a.s. DI CRISCUOLO MARIA & C. Sede operativa: Trav.Taurano,38 Pagani -84017- (SA)/P.IVA: 04807300654 Tel. +39 081 999 374 /e-mail: icecatering@libero.it/

Dettagli

DOLCI & TORTE by DELIZIA RICEVIMENTI

DOLCI & TORTE by DELIZIA RICEVIMENTI DOLCI & TORTE by RICEVIMENTI TORTE NUZIALI TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI DESSERT PASTICCERIA MIGNON MONOPORZIONE IN PIATTINO MONOPORZIONI IN COPPETTE E COQUETTE DESSERT AL PIATTO SERVIZIO PLACÈ TORTE

Dettagli

INGREDIENTI PER PASTICCERIA

INGREDIENTI PER PASTICCERIA C A T A L O G O P R O D O T T I C A T A L O G O P R O D O T T I C L A S S I C I 1 L A F R U T T A 2 V A R I E G A T U R E 3 T O P P I N G 4 D E C O R A Z I O N I E G R A N E L L E 5 I N G R E D I E N T

Dettagli

------------------------------------ Eye To Food Peso attuale 84 Kg Altezza 175 cm. Età 25 anni ------------------------------------

------------------------------------ Eye To Food Peso attuale 84 Kg Altezza 175 cm. Età 25 anni ------------------------------------ mercoledì 7 agosto 2013 12:28:27 Dieta semplice Apporto calorico per circa (1705) Kcalorie ------------------------------------ Eye To Food Peso attuale 84 Kg Altezza 175 cm. Età 25 anni ------------------------------------

Dettagli

Materiale per uso interno

Materiale per uso interno Materiale per uso interno importante. Festeggia, insieme agliaman delbuongelato, 70annidistoriaedisuccessi. Ilsuosegretoètu onellacostante volontàdiinves reperlanciare sulmercatoprodo semprenuovi edoriginali.prodo

Dettagli

SINGLE ESPRESSO 4 DOUBLE ESPRESSO 5 MACCHIATO 4 CAPPUCCINO 5 LATTE 5 AMERICANO 5 MOCHA 5 WHITE CHOCOLATE MOCHA 5 CARAMEL MACCHIATO 5 BIN GL BTL

SINGLE ESPRESSO 4 DOUBLE ESPRESSO 5 MACCHIATO 4 CAPPUCCINO 5 LATTE 5 AMERICANO 5 MOCHA 5 WHITE CHOCOLATE MOCHA 5 CARAMEL MACCHIATO 5 BIN GL BTL BEVERAGES SINGLE ESPRESSO 4 DOUBLE ESPRESSO 5 MACCHIATO 4 CAPPUCCINO 5 LATTE 5 AMERICANO 5 MOCHA 5 WHITE CHOCOLATE MOCHA 5 CARAMEL MACCHIATO 5 LATE HARVEST BIN GL BTL 1316 TORO DE PIEDRA, SAUVIGNON BLANC

Dettagli

o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i

o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i Da o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i B A G N E Maestri Pasticceri BAGNE PER PASTICCERIA Le Canciani erano le bagne preferite dai maestri pasticcieri già all inizio del secolo scorso e

Dettagli

PRA172 PRA170 PRA126. GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente.

PRA172 PRA170 PRA126. GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente. 2011 2012 GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente. PRA117 PISTACCHIO: Dal morbido cuore verde che sprigiona una fragranza al palato indimenticabile.

Dettagli

Scampi marinati in marmellata di arance amare fegato grasso d'anatra, polvere di coriandolo, lattuga di mare e brodo di chicken dashi

Scampi marinati in marmellata di arance amare fegato grasso d'anatra, polvere di coriandolo, lattuga di mare e brodo di chicken dashi Inizio Scampi marinati in marmellata di arance amare fegato grasso d'anatra, polvere di coriandolo, lattuga di mare e brodo di chicken dashi Insalata invernale Gelatina di capucci rossi, giocco di consistenze

Dettagli

C A T A L O G O P R O D O T T I

C A T A L O G O P R O D O T T I CATALOGO PRODOTTI FATTO DI CIOCCOLATO AL LATTE FATTO DI CIOCCOLATO SENZA DERIVATI DEL LATTE MILK FREE FATTO DI CIOCCOLATO FATTO DI CIOCCOLATO BIANCO IL GELATO DELLA TRADIZIONE Località Catena Rossa, 13-12040

Dettagli

DISTILLERIA ALESSANDRO FRATELLI DAL 1957

DISTILLERIA ALESSANDRO FRATELLI DAL 1957 DISTILLERIA ALESSANDRO FRATELLI DAL 1957 DISTILLERIA ALESSANDRO FRATELLI I prodotti presentati in questo catalogo sono il risultato di un lungo percorso di lavoro iniziato nel 1957. Nel corso degli anni

Dettagli

TORTE IN TEGLIA Tranciotto morbido al cacao

TORTE IN TEGLIA Tranciotto morbido al cacao TORTE IN TEGLIA 0888 Tranciotto morbido al cacao Pan di Spagna al cacao con crema al cioccolato arricchita con croccante granella di cioccolato al latte, decorata con uno spolvero di cacao. 30 porzioni

Dettagli

Perché scegliere il Frozen Yogurt di Prodotti Stella?

Perché scegliere il Frozen Yogurt di Prodotti Stella? + = frozzyo Che cos è il Frozen Yogurt? Il sapore fresco dello yogurt con la struttura cremosa del gelato. Delizioso e morbido, creativo e semplice da realizzare. Perché scegliere il Frozen Yogurt? Tante

Dettagli

MEDITERRANEO GRANELLA MEDITERRANEO PASTA MEDITERRANEO. Confezione VARIEGATO MEDITERRANEO. Ricetta. Confezione

MEDITERRANEO GRANELLA MEDITERRANEO PASTA MEDITERRANEO. Confezione VARIEGATO MEDITERRANEO. Ricetta. Confezione dal 1936 dal 1936 MEDITERRANEO Mediterraneo è il nuovo gusto originale delle Vie dell Eccellenza che abbina armoniosamente gusti cremosi, a sapori freschi della frutta. E una ricetta esclusiva frutto di

Dettagli