A A1 1. Osservare per capire 1 2. Impariamo a osservare: il metodo scientifico 2 3. Che cosa osserviamo: la materia 3 4. Misuriamo ciò che osserviamo: le grandezze 6 ESERCIZI 9 A4 1. Una panoramica sui passaggi di stato 24 2. I passaggi liquido-solido 26 3. I passaggi degli aeriformi 27 4. Misurare la temperatura 30 ESERCIZI 31 A2 1. I miscugli 11 2. Mescolare i liquidi 12 3. Mescolare solidi e liquidi 13 4. Mescolare i gas 14 ESERCIZI 16 A3 1. Riscaldare un oggetto solido 18 2. Riscaldare un fluido 20 3. Densità e moti convettivi 22 ESERCIZI 23 A5 1. Che cos è una soluzione? 32 2. Le quantità in una soluzione 33 3. Separare i componenti di una soluzione 33 5. Acido, basico o neutro? 34 ESERCIZI 35 A6 1. Le reazioni chimiche 36 2. La massa si conserva 39 6. Le reazioni chimiche e il calore 40 ESERCIZI 41 III
A A7 Corpi in movimento 42 A10 Dal lavoro all energia 65 1. Le grandezze che contano 42 2. La velocità e i moti rettilinei 45 3. Il movimento dei fluidi 48 ESERCIZI 50 A8 L accelerazione e le forze 52 1. Una forza produce lavoro 65 2. L energia: indispensabile, ma a volte distruttiva 66 5. Il calore come forma di energia 67 ESERCIZI 70 1. Il significato dell accelerazione 52 2. I moti accelerati 53 3. Le forze in gioco 54 4. Molti tipi di forze 56 6. Che cosa sono le leve? 59 A11 Fenomeni elettrici e magnetici 71 ESERCIZI 61 1. Le cariche elettriche 71 A9 Le forze applicate ai corpi liberi 62 6. Galleggiare o andare a fondo? 62 ESERCIZI 64 2. Le pile 72 3. La corrente elettrica: cariche in movimento 73 4. I circuiti e le grandezze elettriche 75 5. Magneti e forze magnetiche 75 ESERCIZI 77 A12 Fenomeni ondulatori 78 1. Che cosa sono le onde 78 2. Le caratteristiche delle onde 79 3. Il suono e le sue caratteristiche 80 4. Onde per trasportare energia 81 5. Il cammino della luce: le leggi dell ottica 84 ESERCIZI 86 IV
B I viventi B1 La cellula: l unità elementare dei viventi 87 B4 La classificazione delle piante 113 1. Le caratteristiche dei viventi 87 2. Esploriamo la cellula con il microscopio ottico 89 3. Esploriamo la cellula con il microscopio elettronico 92 5. Organismi eucariotici 94 ESERCIZI 96 B2 Classificare i viventi 98 1. La sistematica e la tassonomia 98 3. Il concetto di specie 101 ESERCIZI 102 1. L evoluzione delle piante terrestri 113 2. Dai muschi alle piante vascolari 114 3. La comparsa del seme 116 4. Le angiosperme sono le piante con fiore 118 ESERCIZI 122 B5 Il regno dei funghi 124 1. Le caratteristiche dei funghi 124 2. Pane, vino, birra: i lieviti 127 3. I licheni: vivere in simbiosi 128 ESERCIZI 129 B3 L origine e la struttura delle piante 103 1. Le caratteristiche delle piante 103 2. Le foglie: i laboratori verdi delle piante 104 3. La fotosintesi, la respirazione e la traspirazione 105 4. Il fusto, la radice e il trasporto 108 5. Adattarsi per sopravvivere 111 ESERCIZI 112 V
B I viventi B6 1. Il regno degli animali 130 3. I vermi: platelminti, nematodi e anellidi 132 4. I molluschi: animali dal corpo molle 133 5. Gli artropodi: animali con le zampe articolate 134 ESERCIZI 137 B7 1. I vertebrati sono animali con scheletro interno 139 B8 1. L ecologia 149 2. Le interazioni tra gli organismi 150 4. Lo studio del comportamento 153 5. La biosfera 154 ESERCIZI 155 B9 1. Batteri utili e batteri patogeni 156 2. Protozoi patogeni 159 ESERCIZI 160 2. I pesci: una vita in acqua 141 3. Gli anfibi: animali dalla doppia vita 143 4. I rettili: i vertebrati colonizzano la terraferma 144 5. Gli uccelli: la conquista dell aria 145 6. I mammiferi: animali che allattano i piccoli 146 ESERCIZI 148 B10 1. L origine della vita 161 2. Dal creazionismo all evoluzione 162 3. Charles Darwin: viaggio di un naturalista intorno al mondo 165 4. Le riflessioni dopo il viaggio: l origine delle specie 167 5. L evoluzione degli esseri umani 169 ESERCIZI 172 VI
C Il corpo umano C1 L organizzazione del corpo umano 173 C4 Apparato circolatorio e sistema linfatico 201 1. Come è strutturato il corpo umano 173 2. Come è organizzato il corpo umano 174 3. L apparato tegumentario 178 ESERCIZI 181 C2 Il corpo umano e il movimento 183 1. Lo scheletro e le sue funzioni 183 2. La struttura delle ossa 186 4. Ossa in movimento: le articolazioni 188 5. Il sistema muscolare 189 ESERCIZI 190 1. Il sangue: un tessuto connettivo speciale 201 2. Il motore dell apparato circolatorio: il cuore 203 3. La circolazione del sangue 204 4. La circolazione linfatica 206 5. L immunità: l organismo si difende 207 ESERCIZI 208 C5 L apparato respiratorio e gli scambi gassosi 210 1. L aria e la respirazione 210 2. I movimenti della respirazione 213 3. Mantenere in salute l apparato respiratorio 214 C3 La nutrizione e l apparato digerente 191 ESERCIZI 215 1. Il cibo e le sue funzioni 191 2. I principi nutritivi costituiscono gli alimenti 192 3. Anatomia e fisiologia dell apparato digerente 195 ESERCIZI 199 VII
C Il corpo umano C6 L apparato escretore 216 C8 La riproduzione e lo sviluppo 229 1. Eliminare i rifiuti per mantenere l equilibrio 216 2. L apparato urinario 218 ESERCIZI 219 1. La divisione cellulare: la base della riproduzione 229 2. La riproduzione sessuata 230 3. I cambiamenti della pubertà 231 4. L apparato riproduttore maschile 232 5. L apparato riproduttore femminile 233 6. Dalla fecondazione alla nascita 234 ESERCIZI 236 C9 La trasmissione dei caratteri ereditari 238 1. La nascita della genetica 238 4. Le leggi di Mendel e la genetica umana 241 5. Oltre le leggi di Mendel 241 ESERCIZI 242 C7 Il sistema nervoso e gli organi di senso 220 1. Il sistema nervoso coordina le attività dell organismo 220 2. Il tessuto nervoso: struttura e funzioni 222 C10 Il linguaggio della vita 243 3. Raccogliere informazioni: gli organi di senso 224 4. Gli ormoni sono messaggeri chimici 226 ESERCIZI 227 1. La struttura del DNA 243 4. Le biotecnologie e gli organismi geneticamente modificati 245 ESERCIZI 246 VIII
D La Terra D1 Un mondo di acqua 247 D4 Meteo e clima 270 1. Acqua in movimento 247 2. Le proprietà dell acqua 249 3. Le acque dolci: ghiacciai, fiumi, laghi e falde 252 4. Le acque salate: mari e oceani 254 1. Grandezze e misure per il tempo meteorologico 270 2. Le previsioni del tempo 272 3. I climi della Terra 273 ESERCIZI 274 5. Da dove viene l acqua che usiamo 256 ESERCIZI 257 D5 La struttura della Terra: rocce, terremoti e vulcani 276 D2 Un mondo di terra 258 1. Struttura della Terra, rocce e minerali 276 2. Come si formano le rocce 278 1. Il suolo sotto i nostri piedi 258 2. L origine di un suolo 260 3. I componenti e le caratteristiche del suolo 261 ESERCIZI 262 3. L attività sismica 280 4. L attività vulcanica 282 5. Una teoria unificante per la Terra 283 ESERCIZI 284 D3 Un mondo di aria 263 1. L aria: una materia invisibile 263 2. Di che cosa è fatta l aria? 266 4. I fenomeni atmosferici 266 5. L aria in movimento: i venti e le brezze 268 ESERCIZI 269 D6 La biografia della Terra 286 1. Le tracce del passato 286 3. I capitoli della storia della Terra 287 ESERCIZI 288 IX
D La Terra D7 Il sistema Terra-Luna 289 D9 Un viaggio nel Sistema solare 300 1. La forma e le dimensioni della Terra 289 2. I moti della Terra 291 3. Gli effetti dei moti della Terra 292 4. La Luna: il nostro satellite 293 5. I movimenti della Luna 294 ESERCIZI 295 2. Uno sguardo di insieme al Sistema solare 300 3. Il Sole, la nostra stella 301 4. I pianeti rocciosi 303 5. I pianeti gassosi 305 ESERCIZI 308 D8 Stelle e galassie: l Universo intorno a noi 297 2. Lo studio delle stelle 297 3. Ai confini dell Universo 298 ESERCIZI 299 D10 Energia, risorse, ambiente: una sfida per il futuro 309 1. Riconoscere i problemi della Terra e proporre soluzioni 309 X