Master Unverstaro d I Lvello DESIGN DEI SERVIZI TURISTICI PROGETTARE SOLUZIONI PER IL TURISMO E IL TERRITORIO I Edzone Novembre 2014 - Gugno 2015
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DESIGN DEI SERVIZI TURISTICI PROGETTARE SOLUZIONI PER IL TURISMO E IL TERRITORIO Sede: Frenze Inzo: Novembre 2014 - Fne: Gugno 2015 Durata d 900 ore total: - 352 ore d lezone teorco-pratche (moment d lezone frontale, esercz pratc e svluppo d un progetto personale). - 450 ore d stage presso azende altamente professonalzzant. Durante lo stage gl student avranno l opportuntà d lavorare con professonst del settore nello svluppo d servz per l Tursmo. - 98 ore per l Project Work fnale. Certfcazon Rlascate: Con l consegumento d 60 credt formatv sarà rlascato l dploma d Master Accademco d prmo lvello. Il ttolo ha valore legale ed è rconoscuto dal Mnstero dell Unverstà e della Rcerca. Il Master è aperto anche a non laureat; quest rceveranno un attestato d frequenza contenente le competenze acquste. Qualora, successvamente, lo studente consegusse la laurea d prmo lvello n Scenze del Tursmo della Mercatorum, l attestato permetterà l ottenmento d credt per 60 CFU. S consgla l possesso d un MacBook. Al momento dell scrzone possamo fornre l MAC per un noleggo a prezzo vantaggoso. Al termne del Matser sarà data la possbltà d poterlo rscattare se questo sarà l suo desdero. Lngua: Italano Frequenza: Obblgatora con l mnmo dell 80% d presenze. A ch è rvolto: A chunque abba conseguto una Laurea d 1 o 2 lvello (e ttol equpollent) affn all ndrzzo del corso. Il Master è aperto anche a non laureat alle condzon ctate nel paragrafo certfcazon rlascate. Selezon: Per tutt, la selezone sarà effettuata n base ad un attenta valutazone del currculum vtae e attraverso un colloquo personale con l Drettore e l Coordnatore Scentfco del Master. S rchede espressamente un vdeo currculum d presentazone. Numero mnmo de partecpant: 20 - Numero massmo: 25 Costo: 6500 Euro Sbocch occupazonal: Azende prvate turstco-rcettve d mede e grand dmenson. Tour operator e agenze d ncomng. Portal d vaggo e tursmo d grand e mede dmenson. Ent, fondazon e assocazon terrtoral che abbano nel propro statuto lo svluppo del terrtoro. Potrà noltre essere eserctata o svluppata, qualora gà n essere, la lbera professone svolgendo attvtà d consulenza. Master DST 3
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OBIETTIVI E CONTENUTI Descrzone Il Master ha lo scopo d formare una fgura professonale capace e competente nella progettazone d servz compless per l Tursmo. Nello specfco una persona che abba la conoscenza teorca e applcatva degl strument necessar alla progettazone de servz, che sappa capre l mercato, ne sappa nterpretare bsogn e vada a svluppare soluzon n grado d soddsfarl creando valore e rcavandone gust proftt. S propone una formazone nnovatva, n cu ad ogn modulo teorco corrsponde un congruo numero d ore d laboratoro che consentrà all allevo d acqusre progressvamente le opportune competenze. La nostra esperenza sul campo c ha permesso d capre che l mercato necesta d questa fgura professonale. Il mondo de servz è pronto gà da qualche anno ad accoglere l Desgner de Servz, l Tursmo, nello specfco, lo reclama. L Itala è l Paese nel mondo con pù st rconoscut patrmono dell umantà dall Unesco ed ha bsogno d alta professonaltà nella progettazone de servz anness. Obettv Il corso formerà professonst n grado d: - conoscere e gestre le cnque fas del processo per la progettazone d un servzo. Nel dettaglo: anals, deazone, svluppo, mplementazone ed erogazone. - utlzzare strument d comuncazone specfc per la progettazone d servz n modo approprato e coerente. - comuncare n modo corretto con tutt gl attor e gl stakeholders. - conoscere gl strument necessar per lo svluppo d una pattaforma dgtale che gener valore e proftto sul mercato del tursmo. - analzzare e utlzzare gl ndcator economc per ndvduare le aree d svluppo del mercato. - conoscere n modo approfondto l contesto socale attuale, attuare anals etnograche e nture futur scenar. - utlzzare gl strument dell esperenza d uso per attrbure valore alla pattaforma e al relatvo servzo. - conoscere le dnamche che rguardano l nterazone tra gl utent del servzo e la pattaforma. - conoscere e utlzzare prncpal socal meda e gl strument d marketng dgtale. Stlare un pano d pubblcazone. - replcare cas d successo d altre regon talane ed europee sul terrtoro. - defnre modell d nnovazone sstemc de servz per l tursmo. - conoscere gl aspett legal per la regstrazone d un domno/app, del copyrght su mmagn, test e nom oltre che per la costtuzone d forme socetare e start-up. - selezonare e coordnare un team d professonst gestendo dnamche relazonal complesse. Master DST 5
IL PERCORSO FORMATIVO La natura complessa della progetttazone de servz turstc rchede un sstema d competenze esteso e artcolato che abba alcun element cardne: - una forte propensone all nnovazone; - la capactà d pensare e agre creatvamente nel contesto economco socale contemporaneo; - la capactà specfca d valutare gl strument pù done alla rappresentazone de servz; - la capactà d confronto culturale e creatvo sul tema dell nnovazone della comuncazone n ogn sua forma dgtale e tecnologca. In vrtù d questo, l Master usa un modello educatvo che ntegra un metodo mult-dscplnare nnovatvo mprontato all attuazone pratca delle conoscenze ed esperenze extra-dscplnar. Le competenze necessare saranno acquste attraverso un approcco fortemente spermentale artcolato attraverso lezon teorche, semnar e laborator progettual. Formazone a Dstanza Al fne d rendere la classe lvellata sulle competenze ancor prma d nzare le lezon n aula saranno erogate su pattaforma nformatca dell Unverstà Mercatorum seguent nsegnament: - Economa Azendale - Destnaton Management - Abltà Informatche e Tecnologche - Element d Progettazone de Servz Turstc Early Stage La prma settmana effettva d corso (30 ore) sarà svolta n una delle azende partner per gl stage. Questa modaltà ha lo scopo d aprre scenar d nteresse specfc per lo studente che potranno essere approfondt nel corso della formazone n aula. Servrà noltre a ndvduare n modo pù mrato qual sano punt fort d ognuno e qual nvece quell su cu lavorare nseme. 6 Master DST
Lezon Teorche n Aula Sono cors con ddattca frontale ntegrat da attvtà pratche e suddvse n: - nsegnament teorco-crtc sulle specfctà d ogn modulo. A ntegrazone degl argoment trattat semnar brev co-organzzat dagl student e dallo staff del Master vedranno l convolgmento d keynote speaker. - nsegnament metodologco-strumental: lezon e semnar dedcat a process, al metodo e agl strument utlzzat dal desgn de servz turstc. Apprendmento Progettuale Sono delle fas volte ad un apprendmento pratco: - Servce Desgn Workshop dedcat (nel modulo d laboratoro) durante qual s mettono n pratca le conoscenze teorche aquste. I docent degl altr modul s coordneraranno con gl student per offrre le competenze pratche necessare all avanzamento del progetto personale. - Semnar d Servce Desgn mrat ad approfondre gl approcc, gl strument ed tem specfc o correlat del progetto del desgn de servz Il progetto personale (256 ore) Il project work fnale verrà elaborato all nterno della tes d Master, necessara al rlasco del ttolo. L attvtà del project work fnale sarà preceduta da un perodo d Counselng, che s svolgerà parallemente a un attvtà d Stage. L obettvo del Counselng è supportare gl student nella defnzone d un tema d progetto su cu prototpare l servzo che andrà a costture la tes fnale del Master. Master DST 7
0.0 lezon n aula + warm-up (o) no #labaopen #labafortoursm mese 1 2 3 4 5 6 7 mese 8 s e m n a r w o r k w a r m u p lezon n aula + workshop v s rsorse nterne rsorse esterne anals deazone svluppo mplementazone erogazone l e z t e l e z student lnea temporale PROGRAMMA DIDATTICO s em na r lezon aula + workshop counselng de docent stage protottypng + project work T ES I o n - o n 8 Master DST
Io c metto la facca e tu? Master DST 9
LA SINERGIA TRA SCUOLA ITALIANA PER IL TURISMO E MERCATORUM Cos è SCUOLA ITALIANA PER IL TURISMO Scuola Italana per l Tursmo è un progetto d Multmeda Group Srl (Agenza Formatva accredtata dalla Regone Toscana cod. accr. LI0535), nato con l duplce obettvo d ndvduare e formare nuove professonaltà n ambto turstco/rcettvo e d attualzzare fgure gà esstent. Permette noltre d conclare un esperenza formatva abbnandola al valore aggunto d vvere per alcun mes nel centro storco d una delle pù belle cttà Italane e del Mondo. La scuola, con sede a Frenze, offre cors fnalzzat ad una rapda e soprattutto effcace acquszone d competenze guest orented, ndspensabl per operare con successo nella moderna azenda turstca. Metodologe e strument ddattc nnovatv, oltre ad esperenze d stage attuat n contest altamente qualfcant, untamente ad un effcente servzo d placement, permettono d accorcare temp d ngresso nel mondo del lavoro. La Segretera offre l servzo d rcerca appartament per 2/3/4 persone che frequentano lo stesso Master per l perodo d studo. Cos è UNIVERSITAS MERCATORUM Unverstas Mercatorum è una Unverstà Telematca non Statale creata dal Sstema delle Camere d commerco con l obettvo d formare, attraverso le tecnologe della comuncazone e dell nformazone, persone che voglano consegure un ttolo accademco pur dovendo superare ostacol dervant da mpegn d lavoro, famlar, o dal vvere n una cttà non sede unverstara. In tal modo Unverstas Mercatorum favorsce l drtto allo studo ed alla cultura attraverso l adozone del modello della Open Unversty, la quale garantsce la flessbltà spazale e temporale nell erogazone della formazone. Il reclutamento d personale docente altamente qualfcato, l assstenza d tutor molto dsponbl e l utlzzo d una tecnologa nnovatva e ntutva al servzo degl student garantscono una formazone che conuga l autorevolezza d un Ateneo pubblco con la flessbltà organzzatva e l attenzone all utenza d una sttuzone prvata.
L ESPERIENZA DEL MASTER La scelta formatva mglore... La struttura delle attvtà economche che costtuscono l prodotto nterno de paes avanzat negl ultm ann, è cambata. S è passat da una produzone d ben materal all erogazone d servz. Gl ultm dat attestano che la percentuale d ntrot dervant da servz ne paes europe vara tra l 70% e l 80%. Quest ann sono stat caratterzzat da una trasformazone della cultura del consumo e da una esplosone della tecnologa. Tutto cò, oltre ad accellerare la capactà comuncatva, ha contrbuto a delneare quella che vene defnta la rvoluzone de servz. Il cambamento del mercato rchede un aggornamento delle competenze progettual e dstrbutve sa delle mprese prvate che de soggett pubblc. I servz sono ben ntangbl d cu s ha la percezone sensorale solo nel momento esatto della loro erogazone ed n questo tempo lmtato ch l acqusta vuole vvere anche un esperenza. Non c s può qund lmtare a progettare una commodty n un mercato gà saturo come quello talano. Il progetto dell esperenza che esul dall offerta esclusva della commodty è un elemento su cu le azende, sempre pù, credono d poters gocare la loro partta sul mercato e sono desgner, le fgure professonal adbte alla loro progettazone, ad essere le pù ambte. Master DST 11
LE AZIENDE PARTNER Il master, a conclusone del percorso n aula, prevede una fase d 500 ore d trocno che permetterà agl student d spermentare e mettere n pratca quanto appreso a lvello teorco n un reale contesto lavoratvo qualfcante e d alto lvello. Le azende sono state attentamente selezonate secondo crter eterogene per garantre un ncontro profcuo tra le aspettatve de sngol student e le necesstà operatve delle stesse. In questo rapporto progett degl student acqusranno concretezza e vsbltà: project work dventano moment qualfcant d un percorso formatvo a dretto contatto con le real problematche azendal nella smultanea spermentazone delle pù avanzate tecnche e metodologe d progettazone. In azenda s dsegnano bnar su cu muovers nella teora e nella pratca, per affrontare l mondo del lavoro con competenza, maturtà e autonoma operatva. Qu d seguto soggett pubblc e prvat che hanno dato la loro dsponbltà ad accoglere gl student e a segurne l percorso formatvo. 12 Master DST
STUDIARE A FIRENZE Un opportuntà n pù... Frenze è una delle cttà talane a pù alta caratterzzazone turstca. Il posto mglore dove studare mmers nell arte, nella cultura e nell mmenso patrmono storco che la caratterzza. Tra gl Uffz e l Accadema, tra Ponte Veccho e Pazza della Sgnora e n ogn altra strada del centro storco s respra l Tursmo n ogn sua forma e manfestazone. Studare a Frenze è un esperenza unca e può aprre la strada a opportuntà d lavoro n questo settore. Il Master nclude un nsegnamento trasversale tra la progettazone d ecosstem turstc compless, che sano fortemente radcat sul terrtoro e la loro comuncazone dgtale. Non esste n Itala un backgound soco-culturale pù adatto per accoglere fgure profesonal d questo tpo. Il Master è un percorso d formazone altamente selettvo e performante oltre ad essere la modaltà d studo pù vcna al mondo del lavoro. La nostra azenda è da sempre a stretto contatto con le azende del terrtoro e ha percepto che è orma matura la volontà del tessuto produttvo de servz ad accoglere un nuovo tpo d professonaltà n grado d fare la dfferenza sul mercato. Master DST 13
Master d prmo lvello (prma edzone) 1 Laboratoro d Progettazone de Servz Turstc (108 ore) Il modulo d laboratoro prevede una costante e profonda nterdscplnaretà con le altre matere e loro contenut durante tutta la durata del master. Le conoscenze acquste negl altr modul troveranno la sua applcazone pratca nel laboratoro. I workshop e le sesson d coprogettazone convolgeranno drettamente gl student n tutte le fas del progetto e gl attor estern del servzo. Le esperenze d laboratoro porteranno alla realzzazone d una pattaforma dgtale nterattva che potrà essere operatva sul mercato. I color ndcano la connessone tra modul e dvers argoment d laboratoro. Desgn de Servz Turstc Progettare soluzon per l tursmo e l terrtoro. 2 3 4 5 6 7 8 9 - Le cnque fas d processo per la realzzazone del servzo. Dall anals all erogazone. - Case hstory su azende present all ultma TTG e anals del mercato. - Strument e metod operatv d supporto alla generazone d soluzon nnovatve. Re-desgn. - Anals del contesto socale e delle opportuntà che offre l terrtoro. La rproposzone d modell vncent. - Identfcazone d una mappa tassonomca degl strument e le modaltà d comuncazone. - La tmelne d lavoro, e l utlzzo delle applcazon come strumento ntegratvo. - La comuncazone della promozone, le tempstche ed l convolgmento degl stakeholders. - Il desgner come connettore d competenze. Il valore della conoscenza e l esperenza. - Apprendmento d strument: narratv, goco, modell, event. Le modaltà comuncatve ed espressve. Strument d Gestone Dgtale (48 ore) Il modulo fornsce gl strument per realzzare dgtalmente l progetto off-lne d laboratoro. - Tecnche per la gestone de contenut (CMS, APP, CLOUD) - Progettazone d un sto e una App - Regstrazone e gestone de nom del domno - Contenut per l dgtale - Strument d anals dat e ottmzzazone delle prestazon dgtal Socal context per l Tursmo (16 ore) - Il contesto socale contemporaneo. L era dgtale e l personal brandng. - The thrd wave, l fenomeno del One To One, dalle 4 P alle quattro C. - Il ruolo del progettsta nell economa del 2.0. - Lo scambo e la reputazone come forma d monetzzazone. La fduca e l suo valore ne servz turstc. Interacton Desgn & Users Experence per l Tursmo (32 ore) - Introduzone alla Web & Moble User Experence dall archtettura nformatva all usabltà. - Le fas della metodologa UX: rcerca, anals, prototpazone, valutazone. - Rcerca e anals de requst degl utent - Il concept desgn. Prototpazone sketch e wreframe. - La valutazone eurstca e l test utente. Strument d Economa per l Tursmo & l Terrtoro (ore 24) - Anals delle dnamche economche che nteressano terrtor, le azende turstche e gl ent statal. - KPI key performance ndex - ROI return of nvestment - Utlzzo degl ndcator sul modello d Agenda 21. Tranng al Team Workng e alla Negozazone (16 ore) - Matera d conoscenza e applcazone pratca d dnamche d gruppo e d leadershp. - Gestone del confltto e tecnche d negozazone - Publc speakng - Tecnche d relazone con l commttente Marketng Dgtale & Socal Meda Marketng (48 ore) - Il marketng come processo dffuso dalla fase d anals alla progettazone del concept. - Dal partcolare al generale: l marketng laterale come approcco d rcerca creatva. - Il marketng valorale: motvazon, valor, esperenze, nuov stl e process d fruzone. - Twtter, Facebook, Pnterest, Four Square - Meda plan e comuncazone - Thnk local act global. Oltre l sgnfcato semantco. Come replcare cas d successo. - Marketng dgtale: conoscenze per mpostazon d campagne socal, busnness plan e stme d budget. Forme socetare e Introduzone alle Start Up (16 ore) - Element specfc del drtto prvato n matera contrattuale. - Element d drtto commercale sulle forme socetare e partte va, fnanzament per govan. - Le legg sul copyrght. Namng, mmagn e test. Case Hstores & Workshop (16 ore) - Case hstory come strumento d confronto e proposta- - Caso d studo ad hoc a partre da un commttente e un azenda potetca. - Workshop n azende turstche e le dnamche d rchesta della commttenza, le pretese e le tempstche. Formazone a Dstanza (48 ore)
Desgn de Servz per l Tursmo Progettare soluzon per l tursmo e l terrtoro. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Purpose d ogn modulo. Orentamento. Laboratoro d Progettazone de Servz Turstc Il modulo d laboratoro prevede una costante e profonda nterdscplnaretà con le altre matere e loro contenut durante tutta la durata del master. Le conoscenze acquste negl altr modul troveranno la sua applcazone pratca nel laboratoro. I workshop e le sesson d coprogettazone convolgeranno drettamente gl student n tutte le fas del progetto e gl attor estern del servzo. Le esperenze d laboratoro porteranno alla realzzazone d una pattaforma dgtale nterattva che potrà essere operatva sul mercato. ( applcazone o sto web). Strument d gestone dgtale Il progetto che verrà svluppato nell anno accademco dovrà trovare n questo modulo ogn tpo d conoscenza tecnca per poter essere dgtalzzato. Il docente segurà qund un ordne temporale parallelo all avanzamento del progetto d laboratoro. Il modulo fornsce una conoscenza necessara al servce desgner utle per poter formare l team d lavoro e per poter valutare le competenze de tecnc che dovranno segure le sue drettve. Il modulo fornrà noltre le conoscenze per poter dalogare n modo dretto con tecnc. Socal context per l Tursmo Il modulo d socal context è mprescndble per poter progettare n modo consapevole. Il docente dovrà far partcolare attenzone a tem attual e a fornre gl strument necessar agl student per poter essere sempre aggornat ed essere preparat per poter antcpare gl scenar socal e d mercato. I sottomodul dovranno essere esaustv e complet e dare una chara drezone d ntent verso un modo d progettare per le PERSONE. Interacton Desgn & Users Experence per l Tursmo L erogazone d un servzo prevede un momento d fruzone nel quale l utente entra n contatto con l forntore. Lo studo ntorno a queste dnamche deve essere supportato da questo modulo ed allnears a temp d laboratoro nella fase d progettazone che rguarderà le nterazon. Il docente utlzzerà strument d comuncazone come prototp esperenzal. Il modulo fornrà conoscenze approfondte d cas d applcazone pratca su servz esstent. Strument d Economa per l Tursmo & l Terrtoro Il modulo dovrà fornre gl strument d anals necessar allo studo d realtà sul terrtoro, per poter rappresentare grafcamente numer e le percentual che ne dervano. S dovrà porre partcolare attenzone all applcazone pratca de contenut d economa che dovranno essere specfc sul tursmo e rportare cas d azende sul terrtoro toscano. Il modello dell agenda 21 pone partcolare nteresse all utlzzo degl ndcator. Dovranno essere affrontate le dnamche d utlzzo de var ndcator. Nella progettazone d un servzo è drmente la scelta de temp gust d azone. Dovrà essere dato partcolare rlevo a questo aspetto. Tranng al Team Workng e alla Negozazone Il modulo affronterà sa con approcco teorco che pratco la formazone degl student nelle loro dnamche d socalzzazone e relazone ne rapport d lavoro. Nello specfco s farà formazone sul tema della leadershp e la gestone del confltto. Marketng Dgtale & Socal Meda Marketng Il modulo dovrà fornre gl strument per la defnzone d stratege d comuncazone e la loro attuazone. Dovrà fornre noltre le competenze per l utlzzo corretto de prncpal socal network n un ottca d promozone d self brand e d promozone azendale. L utlzzo de socal e degl strument dgtal dovrà permettere allo studente d acqusre le competenze necessare alla modaltà progettuale thnk local act global. Pensero laterale. Maketng valorale. L esperenza turstca. Forme socetare e Introduzone alle Start Up S fornscono le necessare competenze e conoscenze n matera legale sa per la forma socetara d start-up, sa per altre forme consulenzal oltre che su contratt presso azende sa pubblche che prvate. S fornranno le conoscenze necesare per la dfesa de drtt dervant dal progetto d un servzo. Come proteggers sulla propretà ntellettuale. Inoltre veranno ntrodotte le legg vgent su fnanzament agevolat per govan. Case Hstores & Workshop Il modulo llustra n modo dettaglato ed esaustvo delle case hstores, best practce d azende legate al terrtoro. Lo studente dovrà replcare sulla base d un modello esstente uno studo su un azenda selezonata d comune accordo. Nel workshop s lavora sulla gestone delle rsorse umane e del tempo.
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La prova fnale e l ttolo rlascato. Lo studente avrà un mese d tempo al termne del corso d stud per svluppare l progetto d una App o d un Sto Internet concernente l lavoro teorco e pratco personale svolto durante l master. Il progetto d tes andrà ad ndvduare un servzo su cu sarà costruta una pattaforma dgtale. 1) TESI: Desgn de Servz Turstc Progettare soluzon per l tursmo e l terrtoro LO STUDENTE AL TERMINE DEL PERCORSO DEVE REALIZZARE UNA TESI SECONDO I SEGUENTI CRITERI: a) la tes deve necessaremente essere dgtalzzata e messa onlne. Deve noltre essere coerente al lavoro complessvo svolto durante l percorso del master; b) la tes deve evdenzare le conoscenze teorche e pratche acquste dallo studente nell ambto del DESIGN DEI SERVIZI TURISTICI; c) la tes, non nferore alle 80 cartelle, deve essere consegnata rlegata n modo professonale e n duplce copa; d) lo studente e nvtato ad usare le font che rtene pù approprate per la sua rcerca (sagg, catalogh, nternet ecc); ma la stessa dovrà contenere test orgnal propr. 2) CD: LO STUDENTE DOVRA REALIZZARE UN CD PROFESSIONALE A CONCLUSIONE DEL PROPRIO PERCORSO FORMATIVO. LO STESSO DOVRA CONTENERE: a) currculum vtae e le pubblcazon dgtal che concernono l suo personal brand; b) l progetto completo della tes; c) fles dovranno essere n formato pdf. 3) IL RILASCIO DEL TITOLO: Sarà rlascato l dploma d Master Unverstaro d Prmo Lvello. Il ttolo ha valore legale ed è rconoscuto dal Mnstero dell Unverstà e della Rcerca (la L.06/77 nsersce Laba nel comparto unverstaro come Isttuto d Alta Formazone Artstca, n lnea con gl standard Europe). Il ttolo d Master Unverstaro vene rlascato a coloro che hanno svolto le attvtà, ademputo agl obblgh prescrtt e superato l esame fnale (produzone e dscussone d un elaborato d Tes). Il ttolo verrà rlascato con l acquszone d 60 credt formatv fnal. A ch ha avuto accesso al Master senza un dploma d Laurea sarà rlascato. prevo esto postvo fnale, un certfcato d frequenza con le specfche de modul. Lo stesso permetterà la convalda de 60 CFU qualora lo studente consegusse con successo la laurea d prmo lvello n Scenze del Tursmo della Mercatorum. Master DST 17