Newsletter "Lean Production" Autore: Dott. Silvio Marzo

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1 Il concetto d "Produzone Snella" (Lean Producton) s sta rapdamente mponendo come uno degl strument pù modern ed effcac per garantre alle azende la flessbltà e la compettvtà che l moderno mercato rchede. Lo scopo d questa breve presentazone è d llustrare - senza alcuna pretesa d completezza - prncp base della metodologa. Innanztutto: n che senso, snella? Per esprmere l concetto n modo sntetco ma effcace, s potrebbe dre che l'azenda che produce n modo "snello" è quella che resce a utlzzare la metà delle rsorse fnora mpegate; qund: 1/2 dello sforzo umano 1/2 dello spazo 1/2 degl mpant 1/2 delle scorte 1/2 degl nvestment 1/2 delle ore d ngegnera 1/2 del tempo d svluppo de nuov prodott Come ottenere questo ambzoso rsultato? La rsposta della Lean Producton è semplce: elmnando gl sprech che caratterzzano qualsas processo produttvo e che, per utlzzare un modello ntrodotto da Tach Ohno, possono essere raggruppat n 7 grand categore. Sovraproduzone; Tempo; Trasporto; Perdte d processo; Scorte; Movment; Prodott dfettos. La rduzone degl sprech, va da sé, non è un semplce obettvo produttvo, ma nflusce drettamente sulle stratege commercal e sulla compettvtà dell'mpresa. In effett, la Produzone Snella può essere vsta come una componente d una pù ampa stratega d "Sstema d Produzone Globale" (Global Producton System, GPS), fnalzzata ad aumentare l valore aggunto attraverso la rmozone degl sprech. Pag. 1 d 4

2 SISTEMA Sstema TRADIZIONALE Global Producton GLOBAL PRODUCTION S t Lavorazone Attrezzagg Attrezzagg Guast / Avvament Avvament Attrezzagg / Guast Attrezzagg / Guast / Avvament Rlavorazon Rlavorazon Rlavorazon Rlavraz Lavorazone In un certo senso, s potrebbe affermare che l prncpo base del GPS è quello d ottenere contnu mglorament senza aggungere nulla (sold, personale, scorte, spaz, macchnar), ma con un solo obettvo: nessuno spreco. Facendo della rduzone de cost l propro obettvo, anche l concetto d "prezzo" (del bene o servzo offerto al Clente) è destnato a modfcars. Nella vsone tradzonale, l prezzo è una varable dpendente dal costo e dal proftto (prezzo = costo + proftto): n quest'ottca, l proftto non è altro che la mertata rcompensa per l lavoro svolto. Con la vsone GPS, nvece, è l proftto a dventare una varable dpendente (proftto = prezzo - costo). Questa rdefnzone vuole sottolneare come l prezzo non sa una varable defnta dall'azenda, ma mposta dal mercato; pertanto, l proftto sarà tanto maggore quanto pù l'azenda ruscrà a rdurre gl sprech. In questo modo, l mgloramento contnuo dvene l vero strumento per aumentare la propra compettvtà ne confront de concorrent. Il concetto è meglo llustrato dal grafco seguente, l quale mostra le due opzon possbl per aumentare proftt: aumentare l prezzo d vendta (A) - a scapto però della compettvtà azendale - oppure rdurre cost (B) mantenendo nalterata, anz aumentando, la compettvtà. Prezzo Proftto Cost (A) (B) Pag. 2 d 4

3 Possamo analzzare un llustre modello d "Global Producton System": quello TOYOTA. Lo schema sntetzza gl strument utlzzat dall'azenda gapponese per persegure la rduzone degl sprech. Global Producton System TOYOTA Produzone al "Takt Tme" Produzone "One Pece Flow" Produzone "Pull" (trata) Prncp del Lean Thnkng Identfcare l flusso d valore Dare flusso al valore Il Clente tra l valore Elmnare gl sprech Rcercare la perfezone Rsultat Produrre d pù con meno Rsposta pù veloce al Clente Mglore qualtà Uso pù effcente delle rsorse (spaz, attrezzature, persone) Come s vede, prncp della Lean Producton dventano qund un supporto fondamentale nel raggungmento de rsultat del Global Producton System. Qual sano vantagg tangbl che s possono ottenere con la Lean Producton è faclmente schematzzable ne grafc seguent, n termn d aumento della produttvtà, rduzone del leadtme, aumento dell'ndce d rotazone de magazzn e utlzzazone del captale. Pag. 3 d 4

4 1 Produttvtà Lead Tme Rotazone magazzno Utlzzazone del Captale Da quanto detto sopra non emerge nulla crca gl strument operatv effettvamente mess n atto dalla Produzone Snella per raggungere suo obettv. Desderamo solo sottolneare come la Produzone Snella s nz a costrure anche dalle cose pù semplc, qual, ad esempo, l'organzzazone fsca delle luogo d lavoro. Il cosddetto sstema "5S" (uno degl "strument" della Produzone Snella") schematzza pass da segure per analzzare e razonalzzare le postazon d lavoro. Sstema 5S - ORGANIZZAZIONE DEL POSTO DI LAVORO Maggore Qualtà 1. SELEZIONARE Separare cò che è necessaro da quello che non lo è 2. SEMPLIFICARE Creare un posto per ogn cosa Mnor cost 5. AUTO DISCIPLINA Rspettare gl standard Servz affdabl Maggore scurezza 4. STANDARDIZ- ZARE Documentare gl accord fatt durante le precedent fas 3. SPAZZARE Tenere sotto controllo vsvamente e fscamente l'area d lavoro Pù elevato tasso d dsponbltà Dversfcazone d prodotto Pag. 4 d 4

5 Altro ntervento Lean, d facle comprensone ma d realzzazone pù complessa, è quello che da una stuazone d flusso lungo e caotco (dagramma d flusso a spaghett - notevol sprech) porta a un flusso essenzale e senza rtorn e sovrapposzon (flusso snello). Ved seguente rappresentazone grafca. SPAGHETTI CHART Prma del Lean LEAN FLOW Dopo l Lean Pag. 5 d 4