La Supply Chain dei freschi Conad: centralizzazione e nuove tecnologie per una distribuzione rapida, efficiente e sicura Andrea Mantelli Responsabile Supply Chain Conad Giovanni Barra Responsabile logistica settore freschi Conad Centro Nord Soc. Coop.
Chi è Conad CO. = CONSORZIO NA. = NAZIONALE D. = DETTAGLIANTI Conad è organizzata su 3 livelli: Gli IMPRENDITORI/SOCI Le COOPERATIVE Il CONSORZIO Gattatico RE 12 Giu 2014
Chi è Conad Conad = 8 cooperative territoriali 3.019 punti vendita su tutto il territorio nazionale 1.750.643 metri 2 di superfice di vendita 46.714 persone Gattatico RE 12 Giu 2014
Chi è Conad La più grande Cooperativa di Imprenditori Associati: 2.809 soci in tutta Italia La seconda Catena del Mercato Distributivo (11,4% di Quota) e leader nel segmento dei Supermercati (18,5% di Quota) Il nostro core business è il food-retailing e il nostro negozio medio ha una superfice di circa 600 m2 7,4 milioni di clienti fedeli che fanno la spesa tutte le settimane in Conad Il fatturato alla vendita al 31/12/ 12 è stato di circa 11,6 /Mdi, in crescita del 8% vs 11 (+92% negli ultimi 10 anni) Gattatico RE 12 Giu 2014
Chi è Conad il nostro prodotto a Marchio PL Conad- n prodotti Attivi: 2.254 1.909 Conad logo rosso 50 Conad Bio 213 Sapori & Dintorni 82 Prodotti a Marchio Esclusivo a cui si aggiungono i prodotti carni e ortofrutta PQC Fatturato 2013 al Pubblico ( comprensivo di PQC ) 2.5 Mld Quota PL 26,2% su rete canalizzata ( iper, super e prossimità) Trend +10,4% sul fatturato a.p. Gattatico RE 12 Giu 2014
L evoluzione della Nostra Supply Chain dei freschi Senza HUB Conad HUB IN TRANSITO HUB prevalentement e a SCORTA Hub Hub Ce.di. Ce.di. Ce.di. PdV PdV PdV Gattatico RE 12 Giu 2014
L evoluzione della Nostra Supply Chain dei freschi 50mio kg, 450 item, 100 fornitori Carni Conad + Prod. Selezione 65mio kg, 600 item, 120 fornitori Demand planning Replenishment Pallet pooling Slot di scarico Cold Chain Progetto sostenibilità Ce.di. Hub PdV Gattatico RE 12 Giu 2014
L evoluzione della Nostra Supply Chain dei freschi Demand planning Replenishment Pallet pooling Slot di scarico Cold Chain Hub Transport Sharing Desadv Progetto sostenibilità Ce.di. Tag RFID PdV Gattatico RE 12 Giu 2014
Il pilota Conad Centro Nord
Chi è Conad Centro Nord Conad Centro Nord è una delle otto Cooperative territoriali associate nel Consorzio nazionale tra dettaglianti CONAD che opera in Italia nel mercato della grande distribuzione organizzata. Nata nel 1963, svolge la sua attività nelle province emiliane di Reggio Emilia, Parma e Piacenza e in Lombardia con 238 punti vendita (oltre 166.000 mq di superficie complessiva).
Chi è Conad Centro Nord Conad Centro Nord detiene il 6,5% della quota di mercato con un fatturato della rete di vendita nel 2013 di oltre 1 miliardo e 128 milioni di Euro, frutto dell attività di 457 imprenditori associati e 4.234 dipendenti. L azienda ha una spiccata vocazione sociale: tra la rete e la cooperativa l investimento per queste attività e stato di 1 milione di euro a cui si aggiungono i 316 mila euro a favore delle popolazioni colpite dal terremoto.
Chi è Conad Centro Nord Vendite 47,10% 52,90% Emilia Lombardia 12
Chi è Conad Centro Nord PERSONALE DEI PUNTI VENDITA 4.054 PERSONALE DI SEDE 180 238 PUNTI VENDITA INDOTTO E MAGAZZINI 280 SOCI 457 13
La logistica di Conad Centro Nord GENERI VARI (Campegine [RE] 23.000 mq) PIATTAFORMA BEVANDE (Campegine [RE] 11.200 mq) PIATTAFORMA BEVANDE (Calcinate [BG] 8.000 mq) SALUMI/LATTICINI - ORTOFRUTTA CARNI (Nocetolo [RE] 13.300 mq) PESCE FRESCO (Nocetolo [RE] 2.000 mq) SURGELATI (Nocetolo [RE] 3.750 mq) 14
Progetto pilota RFID All inizio del 2012 nelle piattaforme dei freschi delle 8 cooperative è stato installato un varco RFID, per il controllo delle temperature e delle consegne nell ambito del progetto nazionale Conad. In questa prima fase, i vantaggi dell infrastruttura erano limitati al controllo dei vettori da parte del Consorzio Nazionale. Per sfruttare i varchi installati e ricavarne dei benefici anche nell operatività delle piattaforme delle cooperative, è stato implementato un progetto pilota di integrazione con il sistema logistico di CCN.
Automazione ricevimento merci Grazie alla disponibilità delle informazioni relative alla consegne presenti sul DSDV, e stato possibile velocizzare le operazioni di ricevimento merci della piattaforma. Il progetto si è articolato in più fasi: 1. Acquisizione del DESADV sul sistema logistico 2. Integrazione con il varco RFID 3. Stampa etichette in automatico.. 4. Estensione ad altri fornitori 5. Eliminazione stampa etichette
Risultati e benefici dell automazione Inserimento automatico dei dati sensibili (quantità, data di scadenza, lotto di produzione) Riduzione degli errori in fase di imputazione dati Controllo automatico coerenza dei dati (consegnato verso ordinato) Eliminazione attività di rilevazione manuale della tracciabilità Velocizzazione di tutte le attività del ricevimento
Grazie per l attenzione