GUIDA CORSI TEMATICI Leggi la guida dei Corsi Tematici e trova subito, consultando l indice di seguito, il corso ideale da organizzare! Corsi per Gelatieri Corsi di Gelateria con Maestro HCD PAG. 2 Corsi di Piccola Pasticceria con Maestro HCD PAG. 2 Corsi di Cioccolateria con Maestro HCD PAG. 2 Corsi di Gelateria Corsi di Mantecato Espresso Corsi per Pasticceri Corsi di Pasticceria Dolce con Pastochef RTL Corsi di Cioccolateria con Pastochef RTL Corsi di Gastronomia con Pastochef RTL Corsi di marketing/business plan PAG.5 1
Corsi per Gelatieri Corsi di Gelateria con Maestro HCD Gelato e intolleranze alimentari DOCENTE : Gian Paolo Valli Il gelato: qualcosa di personale DOCENTE : Stefano Tarquinio Tecnologia moderna a disposizione del gelatiere DOCENTE : Palmiro Bruschi Guadagno e soddisfazione con gusto e creatività DOCENTE : Luciano Ferrari Il gelato nella sua complessa semplicità DOCENTE : Roberto Fiorino Gusto estetico in Vetrina DOCENTE: Giuseppe Mancini Corsi di Piccola Pasticceria con Maestro HCD Piccola pasticceria di gelatiere DOCENTE : Luigi Perrucci Piccole perle di pasticceria. I gioielli del gelatiere DOCENTE : Roberto Lestani Gelatiere pardon, pasticcere DOCENTE : Alice Vignoli Sono piccola ma faccio crescere DOCENTE : Luciano Ferrari Creme e cremose specialità DOCENTE : Lucca Cantarin Take away tutto l'anno DOCENTE : Palmiro Bruschi Mignon da taglio, mignon in stampo, bicchierini DOCENTE : Cristian Bonfiglioli Pasticceria in alta definizione DOCENTE : Michele Ragno Pasticceria Speed DOCENTE : Stefano Marcazzan Corsi di Cioccolateria con Maestro HCD Cioccolateria da maestro DOCENTE : Lucca Cantarin Tecniche di cioccolateria artigianale DOCENTE : Roberto Fiorino L universo cioccolato in gelateria DOCENTE : Alessandro Racca Semplicemente cioccolato DOCENTE : Michele Ragno 2
Gelato: amori e passioni sotto zero DOCENTE : Michele Ragno Monoporzioni e torte gelato soft DOCENTE : Luigi Perrucci Mono porzioni Multi ricavi DOCENTE : Luciano Ferrari Innovazione, facile esecuzione e bontà sottozero DOCENTE : Palmiro Bruschi Il gelato.. prodotto in modo diverso DOCENTE : Alessandro Racca Due cuori e uno stecco DOCENTE : Michele Ragno Sano dentro, fantastico fuori DOCENTE : Michele Ragno Oltre la crisi, uno stecco per tutte le tasche DOCENTE : Alice Vignoli Le specialità di Fantastick DOCENTE : Gabriele Maggiorelli Corsi di Gelateria Gelati della nonna e guadagni della nipote DOCENTE : Alice Vignoli Vivo da gelatiere; Gelateria: piccola-media impresa DOCENTE: Sergio Colalucci Il gelato di chi ama il gelato DOCENTE : Luigi Perrucci La produzione di gelati salati per la ristorazione DOCENTE : Donata Panciera Il festival del cioccolato DOCENTE : Donata Panciera Gelati classici alla frutta e qualità totale DOCENTE : Donata Panciera Gelati alla crema e a basso tenore calorico DOCENTE : Donata Panciera Corsi di Mantecato Espresso Prendi il tuo gelato, passa alla cassa e vai DOCENTE : Luciano Ferrari Il gelato fresco immediato DOCENTE: Luigi Perrucci Prendi & paga: gelato espresso e redditività DOCENTE : Alice Vignoli 3
Corsi per Pasticceri Corsi di Pasticceria Dolce con Pastochef RTL Monoporzioni, dessert e torte da taglio nel piatto DOCENTE : Cristian Bonfiglioli Aumentare le vendite del pasticcere in inverno DOCENTE : Lucca Cantarin Sinfonia di forme e colori DOCENTE : Roberto Lestani Emozioni da mordere DOCENTE : Stefano Marcazzan La dolce vita in pasticceria DOCENTE : Alessandro Racca Corsi di Cioccolateria con Pastochef RTL Cioccoliamoci DOCENTE : Stefano Marcazzan Semplicemente cioccolato DOCENTE : Michele Ragno Le magie del pasticcere DOCENTE : Luigi Perrucci Il gelato.. un aiuto in pasticceria DOCENTE : Alessandro Racca Sapori e segreti di monoporzioni DOCENTE : Michele Ragno Tutto stecchi: gelati e semifreddi DOCENTE : Alessandro Racca Gelati su stecco da professionista DOCENTE : Michele Ragno Corsi di Gastronomia con Pastochef RTL La pasticceria salata innovativa DOCENTE: Alessandro Racca 4
Corsi di business plan Aumentare margini e fatturato in periodo di crisi DOCENTE: Alessandro Frè 5