Gelato Naturale. 100% Benessere

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Rosalinda Basso
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1 100% Benessere

2 Il gelato fatto con pochi e soli ingredienti naturali Senza grassi vegetali Senza olio di palma Ingredienti naturali Aromi naturali 2

3 Offri ai tuoi clienti il gusto autentico del Gelato Naturale Con i nostri ingredienti realizza gelati crema e frutta genuini come una volta. Gelato Naturale È la linea di prodotti per gelato composti al 100% da materie prime naturali. C0115 GUMCARRUBA V24 Farina di semi di carruba, origine Italia. Impiegata a caldo, come stabilizzante nei gelati crema e frutta. 3 g x kg C0083 GUMCREAM FREE Stabilizzante senza emulsionanti, a caldo, per gelati crema e alcolici. Contiene solo ingredienti di origine naturale. 10 g x kg 1 x 10 kg C0082 PECTINA 150 Pectina di limoni. Utilizzata a caldo. Per gelati frutta e sorbetti, e per la preparazione dello sciroppo base. 5 g x kg C0117 GUMFRUTTA FREE Stabilizzante con ingredienti naturali, a freddo. Per gelati frutta, sorbetti classici e alcolici. 5 g x kg N0188 CREMANATURALE EVO 100 Base naturale, a caldo, per gelati crema senza grassi e aromi. N0189 FRUTTANATURALE EVO 50 Base naturale, a freddo, per gelati frutta e sorbetti. Ideale per sorbetti alcolici. 35 g x kg N0271 NUCLEOFRUTTA STECCO Sciroppo base, a freddo, per la produzione di gelati frutta, mantecati, mignon, soft e su stecco. 300 g x kg 3

4 Gusti classici Ingredienti caratterizzanti, in forma semiliquida (definita pasta ), utilizzati per apportare il gusto e il colore al gelato. I0374 PISTACCHIO LUCANO Pasta pistacchio ottenuta da pistacchi coltivati in Basilicata Italia. I0040 PISTACCHIO PUROSICILIA 100% Pasta pistacchio integrale, Sicilia Italia. I0352 NOCCIOLA TGT Pasta di nocciole, Tonda Gentile Trilobata Italia, media tostatura. I0033 NOCCIOLA 100% S Pasta di nocciola con media tostatura. 1 x 5 kg I0050 VANIGLIA NATURALE Pasta vaniglia, gusto bourbon, con bacche e aromi naturali. Contiene estratto di vaniglia. 30 g x kg I0009 BACIOTTO AMARO cacao/nocciola Pasta bacio amaro, senza zucchero, contenente granella di nocciole. con pezzi I0010 BACIOTTO DOLCE cacao/nocciola Pasta bacio dolce, con zucchero, contenente granella di nocciole. con pezzi I0023 GIANDUIA AMARA cacao/nocciola Pasta al gusto gianduia amara, senza zucchero. I0323 LIQUIRIZIA ITALIANA 100% Liquirizia pura Italiana in polvere. 20 g x kg I0272 MENTA LATTE Pasta al gusto menta dolce. 30 g x kg N0231 PANNAPLUS Integratore di gusto e di grassi di panna di latte, per gelati crema. Per rafforzare gusto e struttura. 30 g x kg 8 x 4

Materie Prime È una selezione di materie funzionali per la gelateria, la pasticceria e prodotti da forno. A0044 PROMIL 3850 A0022 PROMIL 3850 Proteine del latte al 85%.

5 Materie Prime È una selezione di materie funzionali per la gelateria, la pasticceria e prodotti da forno. A0044 PROMIL 3850 A0022 PROMIL 3850 Proteine del latte al 85%. Con proprietà stabilizzanti ed emulsionanti. 8 x 15 kg A0062 PROMILPLUS 3950 Sieroproteine al 95%. Ha proprietà aeranti e gelificanti. Impiegato in gelati frutta e sorbetti alcolici. 4 x A0010 MILAT SPRAY Latte magro in polvere spray, facilmente solubile, con zucchero al 1%. A0007 MILK SOFT Latte magro con proteine. Raccomandato in gelateria per dare cremosità. Alternativa al latte in polvere. D0023 CARIGUA CACAO 22/24 Cacao con tenore di burro dal 22% al 24%. Da una mix di fave di cacao provenienti da Costa d Avorio e Ghana. Impiegato in gelateria e pasticceria, conferisce un gusto di cioccolato armonico e inconfondibile. D0022 CARIGUA CACAO 22/24 10 kg F0003 CAFFÈ SOLUBILE ELDORADO Caffè a solubilità istantanea. Ottenuto da Arabica e Robusta. Impiegato in gelateria, pasticceria e bevande. 8 x 500 g D0024 MASSA DI CACAO Prodotto ricco di burro di cacao al 53%. Indicato in gelateria e pasticceria per ottenere un cioccolato fondente unico. 1 N0050 FIBRA PIÙ Integratore di fibre vegetali raffinati, per gelati frutta, sorbetti, migliora la struttura. 20 g x kg N0054 PROMIL GEL Integratore di proteine del latte per gelati crema. Accresce l aria e la cremosità del gelato. 20 g x kg 5

Cioccolati Cioccolati pensati per ricoprire gelati su stecco, mignon, frutta e dessert in genere. I0363 PUROFONDENTE Cioccolato fondente. qb I0365 PUROLATTE Cioccolato al latte.

6 Cioccolati Cioccolati pensati per ricoprire gelati su stecco, mignon, frutta e dessert in genere. I0363 PUROFONDENTE Cioccolato fondente. qb I0365 PUROLATTE Cioccolato al latte. qb I0368 PUROLIMONE Cioccolato al gusto e colore limone. qb I0364 PUROBIANCO Cioccolato bianco. qb I0366 PUROARANCIO Cioccolato al gusto e colore arancio qb 6

7 biglietto da visita timbro rev Zona Industriale JESCE sn MATERA (MT) ITALIA Tel fax

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