Ho Ho Ho! Natale 2016 - Christmas 2016 Baghi s slow & well made
Tutti i nostri lievitati sono prodotti con lievito madre fresco, farina macinata a pietra da grano italiano, uova fresche a guscio da galline allevate a terra (no ogm) e materie prime di prima qualita. Non utilizziamo coloranti, conservanti o additivi. La lievitazione è naturale e dura dalle 50 alle 60 ore. Tutti i nostri prodotti sono fatti a mano, dalla porzionatura al confezionamento. E un prodotto completamente naturale, pertanto prezioso e delicato. La conservazione ideale e a temperatura ambiente: non avendo grassi idrogenati, mono e digliceridi e conservanti teme gli sbalzi di temperatura che possono alterarne la conservazione. All our products are made with fresh natural yeast (mother dough), stone-ground flour from Italian wheat, free range fresh eggs (no GMO) and high quality raw materials. We don t use preservatives or additives. Rising lasts from 50 to 60 hours. All of our products are handmade. They are natural products, so precious and delicate. Not having preservatives or hydrogenated fats, they do not tolerate changes in temperature. The ideal conservation is at room temperature (18-20 C), sudden changes in temperature can alter their conservation.
raffreddamento dei panettoni... prima del confezionamento canditura delle arance pirlatura, a mano
arancio candito e uvetta candied orange and raisin Panettone Tradizionale uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, arancio candito, uvetta australiana, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone Tradizionale free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied orange, australian raisin, salt. leavening 50-60 hours. cioccolato fondente dark chocolate Panettone al cioccolato uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, cioccolato fondente belga, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone al cioccolato free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, dark belgian chocolate, salt. leavening 50-60 hours. cioccolato e arancio candito dark chocolate and orange Panettone al cioccolato e arancio candito uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, cioccolato fondente belga, arancio candito, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone al cioccolato e arancio candito free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, belgian dark chocolate, candied orange, salt. leavening 50-60 hours.
mela candita, uvetta e cannella candied apple, raisin and cinnamon Panettone allo strudel uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, mela candita, uvetta australiana, cannella, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone allo strudel free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied apple, australian raisin, cinnamon, salt. leavening 50-60 hours. amarena black cherries Panettone speciale con amarene uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, amarene candite, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone speciale with black cherries free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied black cherries salt. leavening 50-60 hours. Marron Glacé Marron Glacé Panettone speciale con marron glacé uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, marron glacé, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone speciale with marron glacé free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, marron glacé, salt. leavening 50-60 hours.
farina integrale, arancio e uvetta all wheat flour, orange and raisin Panettone 100% grano Ingredienti: Farina di grano tenero italiano integrale Madre fresco, uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, arancio candito, uvetta australiana, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone 100% grano Ingredients: stone-ground italian all wheat flour, natural yeast (mother dough), free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied orange, australian raisin, salt. leavening 50-60 hours. farina integrale, arancio e cioccolato all wheat flour, orange and chocolate Panettone 100% grano - arancio e cioccolato uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, arancio candito, cioccolato fondente belga, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone 100% grano - arancio e cioccolato Ingredients: stone-ground italian all wheat flour, natural yeast (mother dough), free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied orange, belgian dark chocolate, salt. leavening 50-60 hours. pandoro classico al burro Peso 750 g butter classic pandoro Weight 750g pandoro uova fresche da galline allevate a terra, burro belga, zucchero, sale. Lievitazione 50-60 ore. pandoro free range fresh eggs (yolk), belgian butter, sugar, salt. leavening 50-60 hours.
POUR PATE ET FOIE GRAS limone,mela, arancio e rosmarino Peso 500g lemon,apple,orange and rosemary Weight 500g Panettone POUR PATE ET FOIE GRAS panettone da tostare e servire con cibi salati come pate, foie gras, salumi preziosi o formaggi stagionati o erborinati uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, limone, mela e arancio canditi, rosmarino, sale. Lievitazione 50-60 ore. Panettone pour pate et foie gras panettone to be toasted and served with savoury food such as paté, foie gras, precious charcuterie or aged or blue cheeses. free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied lemon, candied orange and candied apple, rosemary, salt. rising 50-60 hours.
Torchiatone - con Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCG Peso 600 g Torchiatone - with Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCG Weight 600 g TORCHIATONE - vincitore 3 stelle Great Taste Award uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, uvetta australiana, Colli di Conegliano Torchiato di Fregona, sale. Lievitazione 50-60 ore. TORCHIATONE - 3-star at Great Taste Award free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, australian raisin, Colli di Conegliano Torchiato di Fregona sweet wine, salt. leavening 50-60 hours. Limoncello - con limoncello da limoni Costa Amalfi IGP Peso 600 g Torchiatone - with limoncello from Costa Amalfi IGP lemons Weight 600 g LIMONCELLO uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, limone candito, limoncello prodotto con limone Costa d Amalfi IGP, sale. Lievitazione 50-60 ore. LIMONCELLO free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied lemons, limoncello liquor produced with Costa d Amalfi lemons IGP, salt. leavening 50-60 hours. R75 - con Grappa R75 La Valdotaine invecchiata 25 anni e cioccolato fondente Peso 600 g R75 - with R75 La Valdotaine 25 years aged Grappa and dark Chocolate Weight 600 g R75 uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, cioccolato fondente, Grappa La Valdotaine riserva 25 anni, sale. Lievitazione 50-60 ore. R75 free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, dark chocolate, La Valdotaine 25 years aged Grappa, salt. leavening 50-60 hours.
Pandolci Sottovetro - lievitati e cotti in vaso Weck Pandolci Sottovetro - lleavened & baked in Weck Jar Ratafià La Valdotaine Moscato Alpianae Vignalta R75 Grappa Riserva
PANETTONE SOTTOVETRO Peso 200g scatola da 6 pezzi PANETTONE SOTTOVETRO Weight 200g Pcs per box: 6 Panettone Tradizionale - lievitato e cotto in vetro free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied orange, australian raisin, salt. leavening 50-60 hours. Panettone Tradizionale - leavened & baked in glass jar Ingredients: stone-grounditalian wheat flour, natural yeast (mother dough), free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied australian raisin, salt. leavening 50-60 hours.
Torchiatone - con Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCG -COTTO NEL VASO Peso 240 g Torchiatone - with Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCG - BAKED IN JAR Weight 240 g TORCHIATONE - vincitore 3 stelle Great Taste Award uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, uvetta australiana, Colli di Conegliano Torchiato di Fregona, sale. Lievitazione 50-60 ore. TORCHIATONE - 3-star at Great Taste Award free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, australian raisin, Colli di Conegliano Torchiato di Fregona sweet wine, salt. leavening 50-60 hours. Limoncello - con limoncello da limoni Costa Amalfi IGP - COTTO NEL VASO Peso 240 g Torchiatone - with limoncello from Costa Amalfi IGP lemons - BAKED IN JAR Weight 240 g LIMONCELLO uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, limone candito, limoncello prodotto con limone Costa d Amalfi IGP, sale. Lievitazione 50-60 ore. LIMONCELLO free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, candied lemons, limoncello liquor produced with Costa d Amalfi lemons IGP, salt. leavening 50-60 hours. R75 - con Grappa R75 La Valdotaine invecchiata 25 anni e cioccolato fondente Peso 240 g R75 - with R75 La Valdotaine 25 years aged Grappa and dark Chocolate Weight 240 g R75 - COTTO NEL VASO uova fresche da galline allevate a terra, zucchero, burro belga, cioccolato fondente, Grappa La Valdotaine riserva 25 anni, sale. Lievitazione 50-60 ore. R75 - BAKED IN JAR free range fresh eggs (yolk), sugar, belgian butter, dark chocolate, La Valdotaine 25 years aged Grappa, salt. leavening 50-60 hours.
Baghi s slow & well made Baghi s via Dell Artigianato 34 31030 Castello di Godego (TV) T. +39 0423 750304 mail: info@baghis.com www.baghis.com