C O L D I R E T T I T O R I N O UFFICIO STAMPA Via Pio VII, 97 10135 TORINO tel. 011-6177282 cell. 335-7662297 e-mail: filippo.tesio@coldiretti.it INDICE C O M U N I C AT I COLDIRETTI N E W S C O L D I R E T T I : S a l u t e, lampade di frutta e verdura, meno rischi e più abbronzatur a AG R I C O LTURA I L S O L E 2 4 O R E : Uno spettro si aggira per l Europa. Il truc i o l a t o I L M E S S A G G E R O : I m m i g r a t i, basta annunci imprudenti o rischiamo l assalto I L S O L E 2 4 O R E : C e r e a l i, prosegue il rialzo ma il mercato resta stabile I L S O L E 24ORE: Ortofrutta, buon equilibro tra domanda e o ff e r t a L A S TA M PA : Regole uniche per l agricoltura L A S TA M PA : Il vino italiano triplica l export verso la R u s s i a L A G A Z Z E T TA D E L M E Z Z O- G I O R N O : Agricoltura, la svolta, intervista a De Castro FILE:OK_COVERSTAMPA06 rassegna stampa 28 maggio 2006
N.341-27 maggio 2006 SALUTE: LAMPADE DI FRUTTA E VERDURA MENO RISCHI E PIÙ ABBRONZATURA E possibile preparare la tintarella estiva comodamente seduti a tavola senza correre rischi per la salute, ma consumando naturalmente carote, insalate, cicoria, lattughe, meloni, peperoni, pomodori, albicocche, ciliegie o fragole. E quanto emerge da una analisi della Coldiretti che ha stilato un elenco degli alimenti che aiutano a preparare l abbronzatura estiva, grazie alla elevata presenza scientificamente provata di vitamina A che difende l organismo dai raggi solari e favorisce la produzione nell epidermide del pigmento melanina che dona la classica tintarella alla pelle. Si tratta - sottolinea la Coldiretti - di una classifica top-ten della frutta e verdura di stagione che abbronza, sulla base del contenuto in vitamina A, che assicura maggiori proprietà e freschezza se di provenienza nazionale e non deve affrontare tempi lunghi di trasporto. Se il primo posto - sostiene la Coldiretti - è conquistato dalle carote che hanno un contenuto record di 1200 microgrammi di vitamina A ogni cento grammi di prodotto, nella piazza d onore trovano posto albicocche, cicoria, lattuga, melone giallo e sedano, mentre a seguire si collocano peperoni, pomodori, pesche gialle, cocomeri, ciliegie e fragole che - rileva la Coldiretti - presentano comunque contenuti elevati di vitamina A o caroteni a effetto abbronzante. Un alternativa ai metodi artificiali che garantisce anche importanti effetti collaterali estremamente positivi per la salute. Il caldo record che si registra in questi giorni comporta infatti - continua la Coldiretti - un eccesso di sudorazione con perdita di acqua e sali minerali che occorre reintegrare con cibi rinfrescanti come frutta e verdura di stagione ricche di potassio, calcio e ferro, indispensabili per rinvigorire l organismo, non ingrassare e restare in forma in vista dell estate. Questi vegetali sono dunque alimenti che soddisfano molteplici esigenze del corpo: nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono in efficienza l apparato intestinale con il loro apporto di fibre ma - precisa la Coldiretti - si oppongono anche all azione dei radicali liberi prodotti nell organismo dall esposizione al sole, nel modo più naturale e appetitoso possibile. E allora ecco un vademecum della Coldiretti che illustra le principali proprietà terapeutiche delle varietà di frutta e verdura presenti sui banchi del mercato in questo periodo. Le carote sono ricche di vitamina A, indispensabile per la salute degli occhi e della pelle, sovraesposti, in questo periodo ai caldi raggi solari. Le fragole oltre a essere note per le proprietà antiossidanti, sono ricche di vitamina C che aumenta le difese naturali dell'organismo contro le allergie, tipiche della stagione. Tutti i vegetali a foglia verde scuro come le bietole e la cicoria - informa la Coldiretti - contengono acido folico (gruppo vitamine "B") essenziale nella formazione dei globuli rossi del sangue per la sua azione sul midollo osseo e poi sono utili per proteggere il colore dei capelli dai raggi del sole. L insalata - conclude la Coldiretti - conferisce volume e potere saziante con un apporto calorico estremamente limitato e assicura anche un certo contributo di vitamine, calcio, fosforo e potassio, mentre i pomodori oltre a essere gli ortaggi dietetici per eccellenza perché hanno solo 17 calorie per 100 grammi, regalano all'organismo un buon apporto di fibre, vitamine e sali minerali in particolare fosforo, calcio e magnesio. TOP-TEN DELLA FRUTTA E VERDURA CHE ABBRONZA - VITAMINA A (*) 1. Carote 1200 2. Albicocche 350-500 3. Cicoria e Lattuga 220-260 4. Melone giallo 200 5. Sedano 200 6. Peperoni 100-50 7. Pomodori 50-100 8. Pesche 100 9. Cocomero 30-40 10. Ciliegie e fragole 20-25 (*) in microgrammi di Vitamina A o in quantità equivalenti di caroteni per 100 grammi di parte edibile Fonte: Elaborazioni Coldiretti COLDIRETTI 335 8245417-06 69623229 - Fax 06 6786088 - www.coldiretti.it