Produzioni zootecniche europee: crisi, equilibrio, o crescita? Università di Bologna
Lo scenario generale (i fattori di cambiamento) POLITICHE Riforma PAC Innovazione Misure specifiche VINCOLI Terra Acqua Cambiamento climatico Sostenibilità IL QUADRO MACRO CAMBIA DOMANDA Crescita della popolazione mondiale Aumento dei consumi proteici DRIVERS CONGIUNTURALI Costi energetici Costi di trasporto Tassi di cambio
I CONSUMI (la convergenza delle diete alimentari) RUSSIA il consumo di zucchero crescerà ad una media del 3% l anno nei prossimi 5 anni IL BRICK FOOD BREAK BRASILE il consumo di prodotti lattierocaseari è aumentato del 4% l anno dal 2006 CINA tra il 1980 e il 2010 i consumi di carne procapite sono cresciuti da 20 a 54 Kg INDIA la domanda di latte sta crescendo al ritmo del 5% l anno. Il maggiore produttore mondiale di latte dal 2014 diventerà importatore netto
I CONSUMI DI CARNE: UN CONFRONTO USA-CINA (mln tons) CINA USA Fonte: FAPRI 4
I CONSUMI DI LATTE: UN CONFRONTO USA- INDIA (mln tons) INDIA USA Fonte: FAPRI
I CONSUMI INDIRETTI: GLI APPROVVIGIONAMENTI DI SOIA IN CINA Milioni di tonnellate 71 produzione domanda 57 import 8 Fonte: FAPRI 1960 2010 14
I PREZZI DEGLI OUTPUT (la volatilità dei MERCATI)
E QUELLI DEGLI INPUT (la compressione dei margini degli operatori) I prezzi degli input non seguono quelli degli output 110 105 100 95 90 85 80 75 70 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Indice 1996 = 100 in prezzi reali input output Si comprimono i margini Fonte: DG AGRI
IN TUTTI I COMPARTI Fonte: RABOBANK
VERSO NUOVE POLITICHE AGRICOLE: i nuovi pagamenti diretti Componenti obbligatorie (tutti gli Stati Membri) Pagamento di base Componenti volontarie (scelta nazionale) Pagamento accoppiato Pagamento greening Pagamento per giovani agricoltori Pagamento zone soggette a vincoli naturali TUTTI I PAGAMENTI SONO SOGGETTI AL RISPETTO DEI CRITERI DI CONDIZIONALITÀ In alternativa Applicazione di uno schema semplificato per le piccole aziende agricole (costituisce un obbligo per gli Stati membri e una facoltà per gli agricoltori)
LE PROPOSTE PER LA CONVERGENZA INTERNA Commissione Valore uniforme dei titoli al 2019: Massimale nazionale (o regionale) / numero di titoli Convergenza: 1 anno 40% del massimale nazionale pagamenti di base Parlamento Valore uniforme dei titoli al 2019: A) Massimale nazionale (o regionale) / numero di titoli B) +/- 20% Massimale nazionale (o regionale) / numero di titoli C) Max 30% valore dei titoli 2015 Convergenza: 1 anno 10% del massimale nazionale pagamenti di base Consiglio Valore uniforme dei titoli al 2019: A) Deroga per i paesi che già hanno attuato la regionalizzazione B) Aumento dei titoli che nel 2015 sono inferiori al 90% del valore medio C) Range di variazione fisso rispetto al valore medio Convergenza: 1 anno 10% del massimale nazionale pagamenti di base
CONVERGENZA DEI PAGAMENTI E IMPATTI SULLE FILIERE 2,500 2,000 1,500 1,000 500 231 - Pomodoro da industria Carne bovina, mais Latte, prati, mais Riso Olivo Frumento duro Frumento tenero Mais Pagamenti Diretti 2010 ( /ha) Pagamenti diretti dal 2017 "quota comune (circa il 75% del totale)" ( /ha) Fonte: AGEA e Istat 12
IL FUTURO DELL OFFERTA EUROPEA Fonte: RABOBANK
I SISTEMI PRODUTTIVI: il caso del latte UN LENTO PROCESSO DI RICONFIGURAZIONE TERRITORIALE: la produzione si sposta dai sistemi più intensivi a quelli più estensivi e con ampia disponibilità di pascoli Fonte: GIRA
I SISTEMI PRODUTTIVI. Confronto Italia UE comparto latte 10,600 10,500 10,400 ITALIA L ANDAMENTO DELLE QUANTITÀ PRODOTTE.000 tonnellate 10,300 10,200 10,100 10,000 9,900 145,000 140,000 135,000 130,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 EU - 27 125,000 120,000 115,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
I SISTEMI PRODUTTIVI. Confronto Italia UE comparto carne bovina 1,200.0 ITALIA L ANDAMENTO DELLE QUANTITÀ PRODOTTE.000 tonnellate 1,150.0 1,100.0 1,050.0 1,000.0 950.0 8,400.0 8,300.0 8,200.0 8,100.0 8,000.0 7,900.0 7,800.0 7,700.0 7,600.0 7,500.0 7,400.0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 UE-27 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
IL SISTEMA ZOOTECNICO ITALIANO ED EUROPEO IN SINTESI Italia UE-27 2005 2010 Var % 2005 2010 Var % Aziende con allevamenti (tutte le tipologie) 301.980 217.330-28% 9.044.410 6.722.600-26% Aziende con vacche da latte/bovini da carne 143.800 125.880-12% 3.756.910 2.573.750-31% Aziende con vacche da latte 61.020 52.130-15% 2.821.360 1.701.090-40% Vacche da latte 1.860.180 1.832.370-1% 25.151.240 23.262.790-8% Aziende con bovini da carne 82.780 73.750-11% 935.550 872.660-7% Bovini da carne 4.319.370 4.120.620-5% 64.866.830 64.883.030 0%
ALCUNE RIFLESSIONI CONCLUSIVE Quale sarà l impatto della Riforma? Convergenza dei premi Eliminazione aiuti speciali Fine regime quote misure greening I costi di produzione e la concentrazione della distribuzione comprimono i margini del tessuto zootecnico europeo Nonostante l incremento della domanda globale l Europa diminuirà il suo protagonismo sui mercati internazionali
Grazie per l attenzione felice.adinolfi@unibo.it