7 Territori lenti e turismo di qualità Prospettive innovative per lo sviluppo di un turismo sostenibile a cura di Enzo Nocifora, Paola de Salvo, Viviana Calzati
Universi fa' IUAV Venezia DEPCIA w 2167 BIBLIOTECR G.RSTENGO
Territori lenti e turismo di qualità Prospettive innovative per lo sviluppo di un turismo sostenibile a cura di Enzo Nocifora, Paola de Salvo, Viviana Calzati QJ C'l s::: <C o u s::: ra ISTITUTO UM!VERS!l ARIO ARCHITETTURA.,t ~.
Indice Presentazione, di Paola de Salvo pag. 9 Introduzione, di Enzo Nocifora» 13 Parte prima - Territori lenti e turismo di qualità 1. La costruzione sociale della qualità territoriale. Il turismo della lentezza come conquista del turista esperto,» 19 di Enzo Nocifora 1. Introduzione» 19 2. I flussi internazionali» 20 3. La centralità del turista esperto» 22 4. Il turismo della velocità» 24 5. La massificazione delle mete turistiche» 26 6. L'insoddisfazione del cliente» 28 7. Turismo sostenibile, responsabile, etico» 31 8. Il ritorno degli esploratori» 34 9. Il turismo lento» 36 10. L'esempio del sentierismo» 38 11. Mobilità spaziale e qualità sociale» 41 12. Conclusioni» 43 Bibliografia di riferimento» 44 2. Cittàslow: un modello alternativo di sviluppo urbano lento e sostenibile, di Paola de Salvo» 47 1. Premessa»r 47 2. Prolegomeni all'esperienza di Cittàslow» 48 5 ~.
..,a 3. Il movimento Cittàslow pag. 49 4. Cittàslow e turismo: nuove sinergie per la formulazione di politiche territoriali sostenibili» 53 Bibliografia di riferimento» 56 3. Territori lenti: nuove traiettorie di sviluppo, di Viviana Calzati» 59 1. Premessa» 59 2. Territori lenti: aspetti definitori» 60 3. Territori lenti innovativi percorsi di sviluppo sostenibile» 61 4. Territori lenti e qualità» 64 5. Territori lenti e sviluppo turistico» 65 Bibliografia di riferimento» 67 4. Turismo e autenticità riconosciuta, di Alessandro Simonicca» 69 1. Il punto» 69 2. Prima fase: la crisi della società basata sul lavoro» 69 3. Seconda fase: la storia vivente» 78 4. Terza fase: l'autenticità esistenziale» 85 5. Ripensare il potere» 90 Bibliografia di riferimento» 93 5. Turismo lento e turisti responsabili. Verso una nuova concezione di consumo, di Luca Savoja» 95 1. Introduzione» 95 2. Lo stesso turista per molti turismi» 96 3. Turismo lento e sostenibilità turistica» 98 4. La centralità dei turisti ed il valore della lentezza» 99 5. Potere strutturale ed egemonia relazionale dei turisti» 102 6. Gli obiettivi del turista lento» 106 Bibliografia di riferimento» 108 6. Dalla società veloce alla società lenta. Spunti e riflessioni per e sullo Slow Tourism, di Tullio Romita» 110 1. Premessa» 110 2. Vivere velocemente (Fast Life)» 111 3. Vivere con lentezza (Slow Life)» 113 4. I gruppi lenti (Slow Movement)» 114 5. Il turismo lento (Slow Tourism)» 117 6. Alcuni esempi» 119 6
7. Considerazioni finali ~ pag. 121 Bibliografia di riferimento» 122 7. Territori lenti. La costruzione di una lente, di Emanuel Lancerini» 124 1. Notizia» 124 2. Territori lenti» 125 3. Incontri al futuro» 128 Bibliografia di riferimento» 132 Parte seconda - Territori lenti, buone pratiche e casi di studio 1. Gli Osservatori Turistici di Destinazione: uno strumento per la gestione sostenibile del turismo, di Teresa Ca/- darola e Luigi Boccaccio» 137 1. Gli Osservatori Turistici di Destinazione: strumenti di gestione regionale e locale di sviluppo del turismo» 137 2. Il progetto speciale di interesse regionale "Toscana Turistica Sostenibile e Competitiva"» 138 3. La condivisione a livello locale dei principi generali definiti dalla Rete europea NECSTouR e l'istituzione degli Osservatori Turistici di Destinazione a livello comunale» 141 4. Gli indicatori di competitività e sostenibilità» 143 5. Alcune osservazioni» 145 6. Conclusioni» 145 Bibliografia di riferimento» 146 2. Territori lenti. Il caso di Perugia, di Lorena Rosi Bonci e Silvio Cipriani» 148 Bibliografia di riferimento» 153 3. Il viaggiar lento: italiani d'argentina. Per un turismo di comunità in rete, di Nicolò Leotta» 154 1. Comunità, territorio, turismo» 154 2. Turismo di comunità in rete» 155 3. Agenzia di sviluppo turistico locale (ASTL) per il viaggiar lento» 160 4. Ricerca, valorizzazione, rappresentazione e comunicazione di territori lenti >~ 165 Bibliografia di riferimento» 175 7 ~.
4. Raccontare i territori lenti. Il caso "Terre di Mezzo", di Davide Lorigliola 1. Premessa.a 2. Il territorio 3. Il progetto 4. Le attività 5. Il Festival del racconto nelle Terre di Mezzo 6. L'associazione Terre di Mezzo 7. Conclusioni 5. Abitare il territorio: esperienza di valorizzazione delle risorse locali, di Oderisi Nello Fiorucci 1. La filosofia di fondo del Progetto 2. Abitare il territorio: fasi ed output 3. Lo stato di realizzazione del Progetto 4. Le criticità Bibliografia di riferimento Gli autori pag. 179» 179» 179» 181» 185» 188» 191 )) 193 )) 196 )) 196» 199» 203 )) 205 )) 206» 207 8
Negli ultimi anni diversi territori hanno attivato processi df sviluppo investendo sulla valorizzazione delle identità locali, sull'attenzione per l'ambiente e l'arredo urbano, rendendo evidente la propria componente estetica. Qualità e identità permettono di creare nuove reti di relazione che vanno oltre i luoghi, verso modelli di sviluppo locale e anche turistici che hanno bisogno di lentezza e autenticità. Sapere creare sensazioni, comprendere emozioni, situazioni tipiche del passaggio da una economia tradizionale a una dell'immateriale, dà valore al contenuto locale, alla sua unicità e alla sua natura portatrice di identità valorizzando il genius foci. Dietro il concetto di lentezza si nasconde il desiderio di riappropriarsi di ritmi, luoghi, sapori, emozioni che evidenziano e rafforzano la qualità dei territori. Il volume affronta il tema della qualità legato a quello della lentezza, caratteristica che sembra ormai entrata nello stile di vita della società postmoderna e possibile nuova sfida per le future politiche di sviluppo territoriale. Questi due fattori costituiscono, insieme alla identità dei luoghi, quel patrimonio intangibile del territorio, capace non solo di incrementarne il valore aggiunto, la competitività e la visibilità, ma anche di promuovere il benessere della comunità locale. Enzo Nocifora è professore associato di Sociologia del Territorio presso la Facoltà di Sociologia dell'università "La Sapienza" di Roma. Si occupa di ricerca sociale nel campo della pianificazione delle destinazioni turistiche, delle città e del terri- torio. Ha pubblicato numerosi articoli e saggi fra cui La società turistica (2008). Paola de Salvo è ricercatrice in Sociologia dei Fenomeni politici presso l'università di Perugia, dove è docente affidatario di Sociologia del Turismo. Si occupa del ruolo delle certificazioni territoriali nello sviluppo turistico locale e del fenomeno sociale del turismo lento. Tra le sue pubblicazioni: Le certificazioni territoriali e lo sviluppo turistico locale (2010). Viviana Calzati è assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Discipline giuridiche aziendali dell'università di Perugia e docente a contratto di Management e marketing territoriale presso la Facoltà di Economia dell'università di Siena. Ha pubblicato I territori lenti: definizioni e caratteri (2009). CAl FrancoAngeli ll:sj La passione per le conoscenze 25,00 (UJ.. I S B N 978-88-568-3791-9. L IJ~I LIJll s: