ELEMENTI ESSENZIALI DEL PROGETTO ALLEGATO 5 TITOLO DEL PROGETTO: ALIMENTAZIONE E SALUTE Settre: Educazine e Prmzine culturale Area di intervent: E04 - Educazine al Cib OBIETTIVI DEL PROGETTO: Obiettivi Generali Il prgett ALIMENTAZIONE E SALUTE si prpne di: Prmuvere stili di vita adeguati a prdurre e/ mantenere sane abitudini alimentari. Integrare e raffrzare le azini della Istituzine sclastica in merit ad una educazine alimentare trpp spess limitata al sl aspett nutrizinale. Prmuvere scelte alimentari cnsapevli che tengan cnt dei gusti e disgusti dell studente e sllecitin il riapprpriarsi dei prdtti agr alimentari del prpri territri. Prmuvere la cnscenza dei prdtti tipici lcali cme alternativa alla mlgazine dei sapri e cme salvaguardia del territri e della bidiversità. Prmuvere nell studente un prcess di aut frmazine assistita cniugata attravers la cnscenza e la cmprensine delle interazini tra Cib Salute Agricltura Territri Cnsumi, per cnsentirgli di divenire sggett di cndivisine dei risultati raggiunti. Creare una relazine tra mnd della scula e mnd della prduzine, finalizzata anche all rientament sclastic e/ lavrativ. Prmuvere la cnscenza delle abitudini e degli stili alimentari di altri paesi. Cstruire un archivi della cultura e delle tradizini lcali, le cui radici striche pssan essere recuperate attravers un azine di ricerca diretta sul territri. Attuare iniziative di infrmazine e frmazine destinate ai dcenti e alle famiglie, finalizzate alla divulgazine delle finalità del prgett. Obiettivi specifici di cambiament generati dalle criticità e dai bisgni indicati al precedente punt 6): CRITICITA /BISOGNI OBIETTIVI INDICATORI Criticità: Scarsa cnscenza e infrmazine da parte degli alunni e delle lr famiglie sulle Assicurare un livell di cmunicazine efficace e attent vers gli alunni e N.12 re settimanali di sprtell infrmativ apert al pubblic. pratiche alternative di cnsum alimentare. Bisgn: Necessità di infrmare, sensibilizzare, valrizzare e la cittadinanza in genere rispett alla prmzine ed al cnsum di prdtti lcali da agricltura N. materiale infrmativ e pubblicitari (increment in base agli eventi). prmuvere mdelli di cnsum cnsapevle, nuvi stili di vita e di ecnmia slidale, bilgica integrata. N.15 re settimanali dedicate all educazine al cib. apprfndend la cnscenza delle prduzini bilgiche della filiera crta cme mezz di una N.2 incntri ed iniziative pubbliche annuali sui temi del cnsum
trasfrmazine virtusa dell ecnmia lcale. Criticità: Difficltà di far accettare alla famiglia media scelte alimentari sane e equilibrate, ma pc cnfrmi alle abitudini indtte dalla pubblicità e dai media. Bisgn: prmuvere nella scula una maggire cnscenza e cnsapevlezza sui temi legati ad una crretta e sana alimentazine. Prmuvere un alimentazine sana tra le givani generazini attravers la realizzazine di percrsi educativi sui temi dell ecnmia slidale, della legalità e del rispett dell ambiente. Intensificare il dialg tra scula (cmmissine mensa) e famiglie degli alunni. Realizzare un lug per il prtagnism givanile, per l incntr cn le aziende lcali e per stimlare prgetti culturali e ricreativi prmssi dal bass utilizzand al megli le energie di tutti. alimentare cnsapevle. N.4 incntri annuali cn le famiglie degli alunni. N.6 interventi labratriali all ann. N.4 classi cinvlte dal prgramma. N.3 incntri di frmazine dcenti. Cnfrnt fra la situazine di partenza e biettivi specifici di arriv: INDICATORI EX ANTE EX POST re settimanali di sprtell infrmativ apert al pubblic materiale infrmativ e pubblicitari - 4 12 increment in base agli eventi re settimanali dedicate all educazine al cib 3 15 incntri ed iniziative pubbliche annuali sui temi del cnsum alimentare cnsapevle. - 2 incntri annuali cn le famiglie degli alunni - 4 interventi labratriali all ann 1 6 classi cinvlte dal prgramma - 4 incntri di frmazine dcenti 1 3 Obiettivi rivlti ai vlntari: - frmazine ai valri dell impegn civic, della pace e della nnvilenza dand attuazine alle linee guida della frmazine generale previste dal DGSCN;
- apprendiment delle finalità, delle mdalità e degli strumenti del lavr di grupp finalizzat alla acquisizine di capacità pratiche e di lettura della realtà, capacità necessarie alla realizzazine delle attività del prgett e successivamente all inseriment attiv nel mnd del lavr, a cminciare dai sggetti n prfit; - frnire ai partecipanti strumenti idnei all interpretazine dei fenmeni sci-culturali al fine di cstruire percrsi di cittadinanza attiva e respnsabile; - crescita individuale dei partecipanti cn l svilupp di autstima e di capacità di cnfrnt, attravers l integrazine e l interazine cn la realtà territriale; - imparare a ricnscere l interdipendenza dei cmprtamenti e degli stili di vita individuali cn le scelte e i mdelli ecnmici glbali e sperimentare strumenti e strategie di cambiament dal bass; - cnscere e perare, intrattenend relazini tra il mnd della scula, le istituzini del territri e il mnd della prduzine per divenire prtagnista nell azine di divulgazine delle finalità del prgett. ATTIVITÁ D'IMPIEGO DEI VOLONTARI In relazine alle azini descritte nel precedente punt 8.1) i vlntari in SCN sarann impegnati nelle seguenti attività, secnd il rul indicat nel seguente prspett: Obiettiv 1: Assicurare un livell di cmunicazine efficace e attent vers la cittadinanza e prmuvere prdtti lcali da agricltura bilgica integrata Attività Rul Apertura e gestine dell Turni di presenza all sprtell sprtell infrmativ; infrmativ; Prduzine di materiale Supprt nella prduzine di infrmativ. materiale infrmativ e relativa distribuzine. Definire calendari eventi; Gestine degli eventi. Supprt alla segreteria rganizzativa nella gestine lgistica degli eventi. Obiettiv 2: prmzine di una alimentazine sana tra le givani generazini attravers la realizzazine di percrsi educativi sui temi dell ecnmia slidale, della legalità e del rispett dell ambiente. Attività Rul Elabrare schede di presentazine dei labratri; Preparare calendari degli incntri. Ideare e prgettare i percrsi frmativi; Cntattare i dcenti interessati. Partecipazine all elabrazine dei prgetti e delle prpste educative e frmative; Mantiene i cntatti per gli appuntamenti in calendari. Supprt nella preparazine dei materiali per le attività; Cura dei reprt e racclta dei risultati e della dcumentazine; Affiancament agli educatri e frmatri nell svlgiment delle attività.
Obiettiv 3: Intensificare il dialg cn le famiglie degli alunni. Attività Rul Organizzare incntri cn le Mantenere i cntatti e accrdare gli famiglie prpnend mmenti appuntamenti; di cnfrnt a partire dalla Cura aspetti lgistici, e riferiment mensa sclastica, cn per eventuali richieste apprfndimenti sul valre cmunicazini tra famiglie e la nutrizinale, la qualità e la scula; prvenienza dei cibi prpsti Cllabra cn i respnsabili nella dal servizi mensa; preparazine di questinari e Mnitrare il gradiment e la interviste per le famiglie; cnscenza del servizi mensa Raccglie i risultati. da parte delle famiglie, cn questinari e altre frme di cmunicazine. Obiettiv 4: Realizzare un lug per il prtagnism givanile, per l incntr cn le aziende agricle lcali e le assciazini per stimlare prgetti culturali e ricreativi Attività Rul Realizzare interviste per recepire gli interessi gastrnmici dei givani; Individuare le linee guida da percrrere per la prmzine di pssibili iniziative di cittadinanza attiva. Parte attiva nel rilevament interessi dei givani e nella partecipazine per individuare prpste e prgetti di cittadinanza attiva; Partecipa alla frmazine destinata a cetanei e alle iniziative di cittadinanza attiva.
CRITERI DI SELEZIONE Cme da scheda Sistema di reclutament e selezine Prvincia di Fggia CONDIZIONI DI SERVIZIO ED ASPETTI ORGANIZZATIVI: - Numer re di servizi settimanali dei vlntari, vver mnte re annu: 30 - Girni di servizi a settimana dei vlntari (minim 5, massim 6): 6 - Eventuali particlari bblighi dei vlntari durante il perid di servizi: Cnsiderata la specificità delle attività previste per la realizzazine del prgett si richiede che il vlntari sia dispnibile a: Dare dispnibilità e a garantire la presenza nei girni festivi laddve strettamente richiest; Rispett degli rari e dei turni di servizi; Obblig di frequenza a tutte le attività di frmazine prpste; Dispnibilità al lavr di grupp e di equipe; Dispnibilità a spstamenti sul territri per la partecipazine a seminari, incntri, wrkshp ed altre attività frmative che sarann rganizzate nell ambit del prgett per la prmzine del Servizi Civile Vlntari - Eventuali requisiti richiesti ai canditati per la partecipazine al prgett ltre quelli richiesti dalla legge 6 marz 2001, n. 64: nessun SEDI DI SVOLGIMENTO e POSTI DISPONIBILI: - Numer dei vlntari da impiegare nel prgett: 12 - Numer psti cn vitt e allggi: 0 - Numer psti senza vitt e allggi: 12 - Numer psti cn sl vitt: 0 Sede di attuazine del prgett CONVITTO NAZIONALE STATALE "R. BONGHI" CONVITTO NAZIONALE STATALE "R. BONGHI" Cmu ne Lucera Lucera Indirizz Via Quattr Nvembre 38 Viale Dante snc Cd. ident. sede 13165 2 13165 4 N. vl. per sede 6 6 Nminativi degli Operatri Lcali di Prgett Cgnm e e nme SAVINO Antni MELILLO M. Teresa Data di nasc ita 05/1 0/19 59 28/0 7/19 75 C.F. SVNNTN5 9R05M132 A MLLTRS75 L68E716K Nminativi dei Respnsabili Lcali di Ente Accreditat Cgn me e nme ROSEL LI Gilbert ROSEL LI Gilbert Data di nasci ta 24/0 1/19 59 24/0 1/19 59 C.F. RSLGBR59A24D64 3M RSLGBR59A24D64 3M
CARATTERISTICHE CONOSCENZE ACQUISIBILI: - Eventuali crediti frmativi ricnsciuti: NO - Eventuali tircini ricnsciuti: NO - Attestazine delle cnscenze acquisite in relazine alle attività svlte durante l espletament del servizi utili ai fini del curriculum vita: Ai vlntari che partecipan al prgett è fferta la pssibilità di svlgere un ann di servizi civile in un ente pubblic in cui, in maniera del tutt peculiare, si manifestan gli effetti benefici del principi di sussidiarietà di cui la stessa Legge 64/01 è espressine. Inltre, i vlntari interessati da quest prgett diverrann essi stessi vettri nelle dinamiche della prtezine civile, avend avut md di esaminare cncretamente la cmplessità del fenmen e le sue derivate applicative, culturali, giuridiche e metdlgiche. La Prvincia di Fggia e l Ente attuatre rilascerann un attestat relativ alle attività svlte ed alle cmpetenze acquisite, sttscritt dai rispettivi rappresentanti legali. Inltre, la Cperativa Sciale Medtraining - ente di frmazine reglarmente ricnsciut dalla Regine Puglia - si impegna a certificare le cmpetenze e le prfessinalità maturate dai vlntari durante l svlgiment dei prgetti di Servizi Civile press gli enti accreditati legati da vincli assciativi cn la Prvincia di Fggia, rilasciand un dcument di sintesi del bilanci di cmpetenze acquisite al termine del servizi, cn validità ai fini del curriculum vitae. Le cmpetenze e le prfessinalità che i vlntari acquisirann al termine del servizi civile sn le seguenti: - Realizzazine prgrammi frmativi da un punt di vista lgistic - Prgettazine attività frmative - Acquisizine cnscenze sui rischi - Acquisizine cnscenze sulla pianificazine d emergenza - Ptenziament delle capacità relazinali e di rapprt cn le istituzini - Capacità di rganizzazine di eventi - Attitudine al lavr di grupp - Cmpetenze infrmatiche e gestine siti internet - Capacità di ricerca e analisi grazie all elabrazine e rielabrazine dei questinari FORMAZIONE SPECIFICA DEI VOLONTARI: - Cntenuti della frmazine: La finalità della frmazine specifica sarà cstruita in relazine alla tiplgia di impieg dei vlntari per permettere di cnfrntarsi cn ruli, funzini e mansini all intern del prgett. L attività di frmazine specifica sarà quindi finalizzata a frnire ai vlntari le infrmazini di base necessarie all inseriment nelle single attività prgettuali indicate nel bx 8) e a stimlare l autnmia, l autgestine e la capacità prpsitiva. La frmazine specifica avrà una durata minima di n. 80 re divisi in 5 mduli e sarà realizzata entr e nn ltre i primi tre mesi dell'avvi del prgett. I vlntari dvrann innanzitutt cnscere le caratteristiche dei servizi press cui pererann (cnscenza della struttura, rdinament ed rganigramma, stria, csti, ), acquisire le
cnscenze perative necessarie sul territri in cui presta servizi (lcalità, caratteristiche, stria, tessut sci-ecnmic ) e le capacità e gli strumenti necessari all svlgiment delle attività previste nel prgett. Il vlntari dvrà avere la pssibilità di arricchire e prfessinalizzare il prpri bagagli di cnscenze in md da pter svlgere cn sddisfazine il servizi. Mdul Cntenut N. Ore 1) La sicurezza e la prevenzine dei rischi 2) Marketing, cmunicazine sciale e autprmzine 3) Educazine al cmmerci equslidale, alla mndialità e alla cittadinanza attiva 4) Agricltura bilgica e prduzini tradizinali e tipiche del territri 5) Alimentazine naturale Rispndend a quant dispst cn Decret 160 del 19/07/2013 Linee guida per la frmazine generale dei givani in SCN si prevede un mdul relativ alla definizine dei rischi e degli strumenti necessari ad affrntare situazini di emergenza e rischi cnnessi all svlgiment delle azini di prgett. I temi trattati durante il presente mdul includerann: - la prevenzine e Prtezine dai Rischi e attività crrelate, ai sensi del D.Lgs. N.81/08. Il mdul si prpne di frnire le cnscenze adeguate sul mnd della cmunicazine al fine di facilitare il vlntari nella realizzazine delle attività previste dall sprtell infrmativ che si intende realizzare: I temi trattati durante il presente mdul includerann: - rganizzazine di un spazi infrmativ; - impstazine di una campagna di prmzine; - preparazine del materiale infrmativ; - redazine di mduli/frmulari. Il cmmerci equslidale: - rigine dei prdtti del mercat mndiale; - glbalizzazine; - cittadinanza attiva e partecipazine; - slidarietà internazinale. - Frmazine sull agricltura bilgica, la bidiversità, le prduzini e le lavrazini naturali; - Antiche varietà clturali; - Cnscenza dei prdtti tradizinali e tipici del territri; - Cnscenza dei prduttri bilgici e dei canali di vendita e distribuzine sul territri. Principi fndamentali di una alimentazine equilibrata: - valri nutrizinali; - caratteristiche dei cibi; - elementi minimi di dietetica; - imprtanza della staginalità e della freschezza dei prdtti; - ricette e cnsigli per una sana 10 10 20 20 20
alimentazine alle diverse età. - Durata della frmazine specifica: 80 re, svlta prevalentemente nel perid iniziale di prestazine del servizi civile, cmunque entr e nn ltre i primi tre mesi dell'avvi del prgett.