Applicazioni dell acido pinoleico quale inibitore dell appetito in prodotti alimentari
Presentazione Obesità Meccanismo d azione Riduzione dell appetito PinnoThin Risultati Applicazioni Claims
Obesità Rischi per la salute Cancro Ipertensione Disfunzione Cistifellea Diabete di tipo 2 Obesità Insufficienza renale Aterosclerosi Infarto Insufficienza cardiaca * WHO-International Obesity Task Force 2004
Controllo del peso Riduzione dello stimolo della fame
Qual é l origine del PinnoThin? Esistono più di 144 specie di pino PinnoThin viene estratto dai semi di pino coreano (Pinus koraiensis) Il Pinus koraiensis cresce in Corea, Giappone, Siberia e nel Nord della Cina Principio attivo del PinnoThin é l acido pinoleico Acido pinoleico Acido grasso polinsaturo a lunga catena Omega-6: C18:3-5,9,12 (tutti di tipo cis) 12 9 CH 3 5 COOH
Importanza dell origine dei pinoli Pino coreano Pino italiano Pino coreano Pino italiano Valore Acido pinoleico 15 0.35 %
Meccanismo d azione Regolatori dell appetito secrezione CCK + GLP1 CCK: colecistochinina Ghr: ghrelin GLP1: peptide glucagone simile PYY: peptide YY
Colecistochinina (CCK) Ormone secreto dall intestino tenue (prima parte) Riduce l appetito e lo stimolo della fame 1-4 Determina la portata del pasto e ne induce il termine Secreto in seguito all assunzione di proteine e grassi Rallenta lo svuotamento gastrico peptide attivo: CCK-8 1.Burton-Freeman et al 2004. Am J Clin Nutr 80:1207-14 2.Burton-Freeman et al 1999. Am J Physiol 276:R429-34 3.Degen et al 2001. Peptides 22:1265-9 4.Gutzwiller et al 2004. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 287:R562-7
Risposta della CCK vs Acidi grassi Acidi grassi > C10 favoriscono il rilascio della CCK 1 L effetto degli acidi grassi a lunga catena risulta più evidente rispetto quello degli acidi grassi a media catena 2 L effetto degli acidi grassi polinsaturi risulta più evidente rispetto quello degli acidi grassi monoinsaturi 3 1.McLaughlin et al 1999. Gastroenterology 116:46-53. 2.Matzinger et al 2000. Gut 46:688-693. 3.Lawton et al 2000. Br J Nutr 83:473-82.
Peptide Glucagone simile 1 (GLP1) Ormone secreto dall intestino tenue (ultima parte) Riduce l appetito e lo stimolo della fame Determina la portata del pasto e ne induce il termine Rilasciato in risposta alla presenza di grassi e zuccheri Rallenta la motilità dell intestino tramite il meccanismo di ileal brake
Attività in Vitro del PinnoThin Basso dosaggio: 100 um Alto dosaggio: 300 um C 900 800 700 600 500 400 300 200 100 L azione del Pinnothin é risultata dose dipendente 0 Marinol PinnoThin
Lipid Nutrition Test Clinici, 2005 Studio clinico in doppio cieco Donne n=58 BMI = 25 30 Età = 55 ± 4 Peso = 76.7 ± 6.7 Kg Digiuno notturno Colazione tradizionale +3g del principio attivo in capsule: PinnoThin o Placebo (olio d oliva) I soggetti sono stati monitorati per 4 ore: Valutazione dell intervallo di sazietà (VAS) Valutazione dei livelli di CCK e GLP1
Aumento della secrezione di CCK grazie al PinnoThin Colecistochinina (CCK) * * * * * PinnoThin Placebo * = differenza significativa
Quantità totale di CCK secreta in 4 ore - post supplementazione Area sottesa alla curva 250 200 150 100 50 0 Placebo PinnoThin I livelli di CCK in seguito all assunzione del PinnoThin risultano 60% > placebo (P < 0.0001)
Aumento della secrezione del GLP1 grazie al PinnoThin Peptide Glucagone simile 1 (GLP1) * * PinnoThin Placebo * = differenza significativa
Quantità totale di GLP1 secreto in 4 ore - post supplementazione 2800 2400 2000 1600 1200 800 400 0 Placebo Pinnothin I livelli di GLP1 in seguito all assunzione del PinnoThin risultano 25% > placebo(p <0.05)
Intervallo di sazietà: il desiderio di assumere altro cibo dopo 30 min dall assunzione del PinnoThin é ridotto PinnoThin Placebo * * = differenza significativa
Risultati L assunzione del PinnoThin aumenta significamente il rilascio nel sangue di CCK e GLP1 L effetto si mantiene per le 3 ore successive all assunzione Dopo 30 minuti dall assunzione del PinnoThin, risultano meno frequenti comportamenti di ricerca di cibo (-29%) o di assunzione dello stesso (-36%), rispetto al placebo. PinnoThin può influenzare le quantità dei pasti
Sicurezza del prodotto 6 g / giorno Evidenze storiche dell uso nell alimentazione umana (=10 g di pinoli = 66 pinoli) Studi su animali Ames-test con olio di pinoli (valutazione cancerogenicità) Autorizzazione per tale dosaggio dall istituto di tossicologia Convance (UK)
Raccomandazioni/Dosaggio Per ridurre l appetito nei pasti principali 3 g PinnoThin durante o prima dei pasti Alimenti e bevande arricchite con PinnoThin ( 3 g per porzione) riduce l assunzione del cibo. Per evitare l assunzione di snack fuori pasto in regimi dietetici ipocalorici 3 g PinnoThin tra un pasto e l altro Dichiarazioni in etichetta: Acido pinoleico da olio di semi di pino
Caratteristiche del prodotto PinnoThin è disponibile in forma di: Trigliceridi (TG) Composizione: Acidi grassi saturi 7% Acidi grassi monoinsaturi 26% Acido oleico 25% Acidi grassi polinsaturi 66% Acido pinoleico 16% Acido linoleico 46%
Perché PinnoThin? PinnoThin é scientificamente riconosciuto per la sua azione saziante PinnoThin è un prodotto di origine naturale PinnoThin é di facile impiego PinnoThin può essere assunto ogni giorno
Applicazioni Latte Yoghurt Dessert Biscotti e prodotti da forno Bevande Snack Barrette energetiche Integratori
ActiSlim USA 2007
Co-branding PinnoThin co-branding Supporto individuale al cliente Manuali Informazioni tramite website
YOGHURT DRINK te verde / limone Scheda del prodotto: Yoghurt drink: 46 g/l PinnoThin Formulazione (%): Pinnothin 4.6 Yoghurt magro 70.0 Pectina 0.35 Proteine del siero 2.0 Dolcificanti 1.2 Acido citrico - ph=4.0 Aroma aloe vera 0.06 Aroma limone 0.07 Acqua a 100 Total 100.00 Per porzione (65 ml) : 3g PinnoThin = 100% RDA
One-Shot Fruit-Soy Smoothie 3 grammi di PinnoThin per porzione (65 g) Aroma lampone 30% frutta 100% Ingredienti: acqua, succo di frutta e purea 30% (mela, lampone, banana, sambuco), PinnoThin, zucchero, farina di semi di soia, pectina, acido citrico, aromi, carminio, sucralosio. Informazioni nutrizionali (porzioni da 65 g) Energy 53/221 kcal/kj Proteine 0.7 g Carboidrati 5.0 g Grassi 3.4 g PinnoThin 3.0 g Fibra alimentare 0.6 g
Legislazione & Brevetti Legislazione EU: non rientra nel campo dei Novel Food US: PinnoThin TG riconosciuto GRAS Brevetti PinnoThin é brevettato per il suo impiego in alimenti, integratori e prodotti nutraceutici Brevetto del PinnoThin come ingrediente funzionale (EP 1088552 US6479070 JP 300280/00 KR 10200057291) Brevetto della sua composizione (EP 1088552)
Claims registrati dalla Lipid Nutrition: PinnoThin promuove il senso di sazietà PinnoThin riduce lo stimolo della fame PinnoThin riduce la prospettiva dell assunzione ravvicinata di altro cibo PinnoThin aumenta significativamente la secrezione di CCK PinnoThin aumenta significativamente la secrezione di GLP1
PinnoThin Awarded twice in 2006 Il 15 Novembre 2006, Lipid Nutrition ha tenuto un seminario all Health Ingredients Europe di Francoforte per illustrare le proprietà del Pinnothin. In tale occasione, PinnoThin, a confronto con altri 30 nuovi ingredienti, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di Health Ingredient Silver Award Inoltre, PinnoThin é stato onorato il 5 Dicembre con il premio Frost & Sullivan Award come migliore prodotto innovativo.
GRAZIE PER L L ATTENZIONE www.giustofaravelli.it www.lipidnutrition.com