Non si puo pensare bene, amare bene, dormire bene se non si e mangiato bene. Virginia Woolf
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- Giacinto Valentino
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3 Non si puo pensare bene, amare bene, dormire bene se non si e mangiato bene. Virginia Woolf
4 ANTIPASTI Tavolozza di crostini Bruschetta rustica (aglio - olio - pomodoro) Tagliere di salumi nostrani Formaggi misti tipici romagnoli accompagnati da confetture Caprese (pomodoro - mozzarella) Alpino (formaggio fuso con olio tartufato) Carpaccio di carne Salada su letto di rucola con scaglie di Grana Scamorza con verdure Porcini e fagioli Julienne di carciofi con noci PRIMI PIATTI Cappelletti in brodo Tagliatelle al ragù Tagliatelle ai porcini Strozzapreti al ragù Strozzapreti pasticciati Strozzapreti speck e rucola Strozzapreti ai porcini Ravioli al ragù Ravioli burro e salvia Ravioli dei Fulet con ripieno al formaggio di fossa conditi con crema di maggiorana Ravioli ai porcini Ravioli all ortolana Tortellacci spinaci e porcini Gnocchi ai quattro formaggi Gnocchi al pomodoro Caramelle speck e rucola Caramelle ai porcini Tortellini speck e radicchio trevigiano Tortellini pasticciati
5 Coniglio in porchetta Piccione alla cacciatora Pollo alla cacciatora Grigliata mista Costata, al Kg Fiorentina, al Kg Castrato alla griglia Filetto ai porcini Filetto all aceto balsamico Filetto alla griglia Filetto rucola e grana Filetto al pepe verde Tagliata al fossa Tagliata ruccola e grana Tagliata all aceto balsamico Tagliata ai porcini Tagliata sale e rosmarino Degustazione Angus con contorno misto (x 2 persone) SECONDI PIATTI 12,00 32, ,00 22,00 20, , , Verdure grigliate o gratinate Erbette Patate al forno Patate fritte Insalata verde Insalata mista Contorno misto CONTORNI Si prega la clientela di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari, Si invita la clientela a chiedere al personale in servizio, apposita documentazione sugli ingredienti ALLERGENI presenti nel nostro menù Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also meet your specific needs. L osteria di Fulet utilizza per i propri piatti materie prime e prodotti freschi, nell impossibilità di reperirli possono essere impiegati quelli congelati.
6 LE NOSTRE PIZZE Fornarina 2,00 Pomodoro Marinara (pom., aglio, prezzemolo) Margherita (pom., mozzarella) Napoli (pom., mozzarella, acciughe, origano) Romana (pom., mozzarella, acciughe, capperi, origano) Olive (pom., mozzarella, olive) Funghi (pom., mozzarella, funghi freschi) Carciofi (pom., mozzarella, carciofini) Salsiccia (pom., mozzarella, salsiccia) Prosciutto crudo (pom., mozzarella, prosciutto crudo) Prosciutto cotto (pom., mozzarella, prosciutto cotto) Wurstel (pom., mozzarella, wurstel) Diavola (pom., mozzarella, salame piccante) Prosciutto cotto e funghi (pom., mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi) 7,00 Speck (pom., mozzarella, speck) Caprese (pom., mozzarella di bufala, pomodorini) Tonno e cipolla (pom., mozzarella, tonno e cipolla) Bufala (pom., mozzarella di bufala) Porcini (pom., mozzarella, funghi porcini) Tirolese (pom., mozzarella, speck, radicchio rosso) Quattro stagioni (pom., mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi freschi, olive) Quattro formaggi (pom., mozzarella, gorgonzola, fontina, stracchino) Capricciosa (pom., mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, olive, salsiccia) Bufala e porcini (pom., mozzarella di bufala, funghi porcini) Vegetariana (pom., mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane, rucola, radicchio rosso) Contadina (pom., mozzarella, pendolini, rucola, pancetta, cipolla) Montanara (pom., mozzarella di bufala, porcini, salsiccia, rucola) Millegusti 12,00 Calzone (pom., mozzarella) Calzone farcito (pom., mozzarella, funghi, olive, carciofi, prosciutto cotto)
7 PIZZE SPECIALI Tartufata (mozzarella, crema di tartufo, misto funghi, salsiccia, pomodorini) Lussuriosa (pom., mozzarella, salsiccia, funghi porcini, salame piccante, pancetta, olive) Parmigiana (pom., mozzarella, pomodorini, melanzane, grana) 7,50 Calabrese (pom., mozzarella, salame piccante, acciughe, capperi, olive, origano, peperoni) I Fulet (pom., mozzarella, tonno, pomodorini, cipolla di tropea, carciofini, origano, olive nere) 8,50 Variazioni varie + 1,00 DESSERT Dolci Secchi (crostata, ciambella, sbriciolina) Semifreddo di pistacchi e pepite di cioccolato con caramello alle arance Tiramisù Sorbetto Misto dolci dei Fulet Cialda croccante di biscotto con crema di mascarpone e cully di lamponi Panna cotta Tartufo Bianco / Nero Gelati 12,00 2,00 Si prega la clientela di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari, Si invita la clientela a chiedere al personale in servizio, apposita documentazione sugli ingredienti ALLERGENI presenti nel nostro menù Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also meet your specific needs. L osteria di Fulet utilizza per i propri piatti materie prime e prodotti freschi, nell impossibilità di reperirli possono essere impiegati quelli congelati.
8 BEVANDE - CAFFETTERIA - LIQUORI Bici piccola Bici media Acqua in bottiglia (cl. 0,75) Acuqa in bottiglia (cl. 0,50) Lattine (coca cola, sprite, fanta, thé pesca, thé limone) Coca piccola alla spina Coca media alla spina Coca litro alla spina Peroni (cl. 66) Heineken (cl. 66) Birra piccola alla spina Birra media alla spina Birra litro alla spina 2,00 1,00 2,00 Caffé - Caffé orzo - Caffé decaffeinato Caffé corretto 1,00 1,50 Amari - Vodka Grappe Grappe speciali Brandy Whisky Si prega la clientela di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari, Si invita la clientela a chiedere al personale in servizio, apposita documentazione sugli ingredienti ALLERGENI presenti nel nostro menù Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also meet your specific needs. L osteria di Fulet utilizza per i propri piatti materie prime e prodotti freschi, nell impossibilità di reperirli possono essere impiegati quelli congelati.
9 Vino bianco frizz. della casa (cl. 0,25) Vino bianco frizz. della casa (cl. 0,50) Vino bianco della casa (cl. 0,25) Vino bianco della casa (cl. 0,50) Sangiovese della casa (cl. 0,25) Sangiovese della casa (cl. 0,50) Bottiglia vino bianco frizzante Bottiglia vino bianco Bottiglia Sangiovese CARTA DEI VINI Vini Bianchi Secchi ROMAGNA Albana di Romagna Secco I Croppi Celli 1 Chardonnay Borgo Friano Podere Vecciano 1 T. ALTO ADIGE Muller Thurgau Alto Adige Cantine Valle Isarco 1 FRIULI V.G. Traminer Aromatico Collio Buzzinelli 1 CAMPANIA Falanghina dei Campi Flegrei Farro Michele 1 Greco Sannio doc Vinicola del Sannio 1 Vini Rossi ROMAGNA Aulente Sangiovese Rubicone San Patrignano 1 Ronco dei Ciliegi Castelluccio 22,00 Sangiovese riserva le Grillaie Celli 1 Sangiovese superiore le Grillaie Celli 1 Sangiovese Pulon Sangiovese superiore Mura 1 Sangiovese di Romagna le More Castelluccio 1 Sangiovese di Romagna Prugneto Poderi dal Nespoli 1 Sangiovese barricato Masi 1 Sangiovese riserva Torricello Ballardini 1
10 MARCHE Lacrima di Morro d Alba Mecella 2 TOSCANA Brunello di Montalcino Cantina di Montalcino 3 Chianti Colli Senesi Tenuta Coppaia 1 Chianti Leonardo riserva Leonardo Da Vinci 1 Morellino di Scansano Leonardo Da Vinci 1 Rosso di Montalcino Banfi 2 Rosso di Montalcino Cantina di Montalcino 2 ABRUZZO Montepulciano d Abruzzo Spiano Illuminati 1 PUGLIA Primitivo di Manduria Dop Varvaglione 1 SICILIA Nero d Avola Igt Buccellato Romolo 1 Syrah Branciforti Siciliaq Firriato 1 SARDEGNA Cannonau Templum Cantina Gallura 1 Vini Rossi Frizzanti EMILIA ROMAGNA Lambrusco Grasparossa Sanruffino Casali 1 Vini Dolci PIEMONTE Moscato d Asti Cossetti 1 Vini Bianchi Dolci ROMAGNA Albana di Romagna Dolce Le Querce Celli 1 Spumanti Brut LOMBARDIA Franciacorta Bru Le Cantorie 2 Franciacorta Saten Le Cantorie 2 VENETO Prosecco Extra Dry Giulia Rebi 1 Prosecco Valdobbiadene 1
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12 Curiamo le radici di sto grano Mentre l uomo e all osteria Perche nessun le strappi via Il vino e diletto e sano Se l uomo sa dormire bicchiere alla mano. Questo facciamo noi Folletti Sempre sotto il paese, sempre in osteria Via Gorolo, Borghi (FC) Tel
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