ANTIPASTI. Battuta di carne a coltello con misticanza e germogli freschi
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- Gianleone Bonfanti
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1 ANTIPASTI Burrata con pomodoro confi e crema di basilico Battuta di carne a coltello con misticanza e germogli freschi Salmone marinato con zucchine alla trifolate Tagliere di salumi emiliani e formaggi del territorio con schiacciatina di pizza Prosciutto di marlin con cippolle di tropea e germogli di valeriana. 11,00.12,00.10,00 PRIMI PIATTI Tortellone burro e salvia/o burro e oro Tagliatella con ragù alla bolognese Tagliolino verde al ragù di prosciutto Tortellini della tradizione con brodo di cappone/o a richiesta con panna. Risotto con crema di gamberi e fiori di zucca Strozzapreti con ragù di calamari Lasagnetta alle verdure con salsa momai
2 Filetto di manzo a scelta SECONDI PIATTI. 17,00 Tagliata di manzo Fiorentina Pollo Vallespluga alla diavola. s.q. ( 50,00 KG) Costolette di agnello Grigliata mista di carne (salsiccia, capocollo, costocine, controfiletto) per 2 persone Orata alla griglia/o al sale Spiedino di pesce (calamari gamberi) Gran grigliata di verdure. 20,00 CONTORNI Patate al forno Patate fritte Contorno di stagione Insalata mista
3 PIZZE CLASSICHE PIZZA MARINARA (pomodoro,origano, aglio) PIZZA MARGHERITA (pomodoro, mozzarella). 3,50. 5,00 PIZZA CAPRICCIOSA (pom,mozz,cotto,funghi,carciofi,salam) PIZZA SARACENA (pomodoro, mozzarella, grana) PIZZA VEGETARIANA (pom, mozz, verdure miste) PIZZA DIAVOLA (pom, mozz, salamino piccante). 6,00. 5,50 PIZZA PARMIGIANA (pom, mozz, melanzane ai ferri, grana) PIZZA W URSTEL (pom, mozz, wurstel, patatine) PIZZA NAPOLETANA (pom, mozz, acciughe, origano) PIZZA PROSCIUTTO COTTO (pomod, mozz, Prosc. cotto) PIZZA ROMANA (pom, mozz, acciughe, capperi, origano) PIZZA SICILIANA (pom, mozz, acciughe, olive nere) PIZZA CALZONE (pom, mozz, cotto, funghi) PIZZA CARBONARA (pom, mozz, pancetta, uovo, grana) PIZZA PRIMAVERA (fornarina, mozz, pomodoro a crudo) PIZZA PROSCIUTTO FUNGHI (pom, mozz, cotto, funghi) PIZZA TONNO CIPOLLA (pom, mozz, tonno, cipolla)
4 PIZZA VENETA (pom, mozz, 4 formaggi, salsiccia) PIZZA 4 STAGIONI (pom, mozz, cotto, funghi, carciofi) PIZZA RUSTICA (pom, mozz, ricotta, spinaci) PIZZA TIROLESE (pom, mozz, gorgonzola, speck) PIZZA BUFALA (pomodoro, mozzarella di bufala) PIZZA DELICATA (pom, mozz di bufala, pom fresco, funghi) PIZZA ITALIA (pom,mozz,stracchino,prosc. crudo rucola) PIZZA CRUDO (pom, mozz, prosciutto crudo) PIZZA 4 FORMAGGI ROSSA (pom,mozz,grana,gorgonzola,emmental) PIZZA 4 FORMAGGI BIANCA (mozz,grana,gorgonzola,emmental) PIZZA SOLE E LUNA (mezzo calzone, mezza bufala) PIZZA CALABRESE (pom, mozz, spianata). 7,50. 8,00. 6,00 PIZZA BOSCAIOLA (pom, mozz, misto funghi, panna,) PIZZA PORCINI (pom, mozz, porcini, speck, scamorza) PIZZA BRIE E SPECK (pom, mozz, brie, speck) PIZZA MIMOSA (pom, mozz, prosc. cotto, mais). 7,50 PIZZA LASAGNA (pom, mozz, prosc. cotto, ricotta, pepe) PIZZA SALSICCIA FRIARIELLI (mozz,salsiccia,friarielli)
5 PIZZA RE PUZZONE (mozzarella, patata lessa, salsiccia) PIZZA FORIO D'ISCHIA (pom, mozz, salam picc, melanzane) PIZZA MONTANARA (pom, mozz, radicchio, funghi freschi, brie) PIZZA GITANA (pom, mozz, olive nere, peperoni, capperi, carciofi, salame) PIZZA VERDE E CRUDO (pom, mozz, gorgonzola dolce, prosc. crudo). 7,50 PIZZA CASAMICCIOLA (pom,mozz,salam.picc,gorgonzola) PANUOZZO (pom, mozz, maionese, prosc. cotto, salsiccia) panino con impasto della pizza. 7,50 PIZZA RUCOLA (pom, mozz, rucola, grana a scaglie) AGGIUNTE AGGIUNTE DI AFFETTATI E BUFALA. 2,00 AGGIUNTE ALTRI INGREDIENTI COPERTO. 1,00. 1,50 Tutte le nostre pizze sono prodotte con farina macinata a pietra per un migliore gusto e una più alta digeribilità
6 DESSERT Panna cotta (frutti di bosco/caramello) Zuppa inglese Croccantino al mascarpone Sorbetto a limone Coppa di gelato Tenerina al cioccolato servita con mascarpone o gelato Tartufo Bioanco o Nero Profiterol
7 BIBITE CocaCola alla spina 0,30cl CocaCola alla spina 0,40cl CocaCola in bottiglia 0,33cl (Zero/Light) Fanta in lattina 0,33cl Lemonsoda in lattina 0,33cl Acqua naturale in bottiglia 0,75cl Acqua gasata in bottiglia 0,75cl Succhi di frutta The al limone/pesca in lattina 0,33cl. 13,50 BIRRE ALLA SPINA Benidiktiner Bionda piccola 0,30cl Benidiktiner Bionda grande 0,50cl Benidiktiner Bionda enorme 1lt. 17,00 BIRRE IN BOTTIGLIA Corona Becks Peroni Moretti La Bionda Moretti La Rossa Franziskaner Weizen 0,50cl. 13,50
8 VINO ALLA SPINA Vino bianco Pignoletto frizzante 0,50cl Vino bianco Pignoletto frizzante 1l t Vino rosso San Giovese fermo 0,50cl Vino rosso san Giovese fermo 1lt. 17,50. 17,50 LIQUORI Limoncello Nocino Liquirizia Grappe Brandy Amari Whisky Caffè Correzione caffè. 13,50. 11,00. 10,50
9 VINI BIANCHI IN BOTTIGLIA Muller Th. Doc Santa Margherita Falanchina Sannio Doc Feudi Fiano d'avellino Doc Feudi Romagna di Trebbiano Prosecco Ribolla Gialla Doc Prosecco La Gioiosa Millesimato Prosecco Extra Dry Prosecco Grand Cuvee. 16,00. 18,00. 18,00. 17,50. 18,00 VINI ROSSI IN BOTTIGLIA Morellino di scansano San Giovese Nero Davola Petali di Viola Cabernet Sauvignon Valpolicella Doc Chianti Doc. 20,00
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