Antipasti misti mare freddi. Le nostre crudità

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1 Antipasti misti mare freddi Composizione di Mare Freddo 14,00 Spada Marinato con Melanzana e Salsa Parmentier 10,00 Salmone Marinato con Zucchine e Salsa Parmentier 10,00 Insalatina di Mare con Misticanza di Verdure 11,00 Cocktails di Gamberi in Salsa Rosa 9,00 Le nostre crudità Misto Crudità (2 gamberi, 2 scampi, 2 ostriche, tonno) 20,00 Tonno Rosso Pinne Gialle 18,00 Scampi n 6 18,00 Gambero Rosso con guarnizione n 6 18,00 Ostriche Fin De Claire cadauna 3,00 Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. 1

2 Antipasti di mare caldi San Felicè di Gamberetti 15,00 (verdure crude, carote, peperoni, sedano, lattuga, cipollotti, con gamberetti) Polipo con Patate 12,00 (polipo, patate, pomodorini e prezzemolo) Soutè di Cozze e Vongole alla Marinara 9,00 (Cozze, vongole, aglio olio e prezzemolo) Bianchetti al Limone 9,00 Gamberetti al Pepe Rosa 9,00 Frittura di Neonati all Italiana 10,00 (Bianchetti, acquadelle, calamaretti e verdurine pastellate) Seppie e Polipo con Porcini 10,00 (seppie, polipo, porcini, pomodorini, fumetto di pesce e prezzemolo) Soutè di Cozze alla Tarantina 10,00 (con pomodoro e crostini) 2

3 Primi piatti Scialatiello dello Chef 12,00 (Pasta fresca con farina 00, farina 0; cozze, vongole, polipo, seppie, calamari e gamberetti; vino bianco, prezzemolo, fumetto di pesce, olio extravergine di oliva, pomodorini pachino) Gnocchi di Patate con Polipo Croccante e Olive Nere 9,00 appassite alla paprika (Gnocchi di patate freschi con farina 00, patate, uova, sale, pepe; polipo, olive nere, paprika, prezzemolo, fumetto di pesce, olio extravergine di oliva) Spaghetti alla Chitarra al Battuto 9,00 (pasta all uovo, gamberi, calamari, vongole, pomodorini, zucchine, aglio, vino bianco, pepe, prezzemolo, fumetto di pesce, olio extravergine d oliva) Cavatelli di Spinaci con Salmone e Julienne di Seppie 10,00 e Mandorle Salate (Cavatelli: farina 00 e spinaci; seppie, salmone affumicato, mandorle, pomodoro, panna fresca da cucina, fumetto di pesce, prezzemolo, olio extravergine di oliva) Maccheroncini allo scoglio 12,00 (Pasta fresca all uovo con cozze, vongole, seppie, polipo, gamberetti, scampi n. 1, pomodorini, sale, pepe, prezzemolo) Risotto alla Pescatora 9,00 (Riso carnaroli; cozze, vongole, seppie, polipo, gamberetti, fumetto di pesce, vino bianco, pomodoro, prezzemolo, olio extravergine di oliva) 3

4 Secondi piatti di pesce Gran Catalana di Crostacei 35,00 (mezzo astice, aragostella, 2 scampi, 2 gamberoni, 15 gamberetti) Grigliata Mista del Pescato 16,00 (Minimo 8 pezzi, in base al pescato) Branzino ai Ferri hg 3,00 Trancio di Tonno alla Piastra 16,00 Fritto Misto Calamari e Gamberetti 12,00 Spiedini Misti di Pesce 10,00 (3 calamari, 2 gamberetti) Pesce spada alla Griglia 10,00 Bianchetti Fritti con Julienne di Zucchine 9,00 4

5 Freschezze dell orto Pinzimonio di verdure fresche 4,50 Verdure alla Griglia 3,50 Verdure Pastella 4,00 Insalata di Stagione 2,50 Patate Fritte 2,50 Menù bambino Tortelli Verdi opp. Pasta al pomodoro opp. Cappelletti alla Panna Cotoletta alla Milanese opp. Paillard ai Ferri opp. Scaloppina a piacere Patatine Fritte Bibita Gelato 10,00 5

6 Chi non piglia pesci Antipasti: Carpaccio di Manzo con Fantasia dello Chef 8,00 Prosciutto Crudo di Parma con Parmigiano Reggiano 7,00 Selezione di Salumi Nostrani 9,00 Bresaola della Valtellina con Parmigiano Reggiano 7,00 Antipasto vegetariano (verdure miste e formaggio) 9,00 Primo Piatto: Risotto ai Funghi Porcini in Cialda di Parmigiano Reggiano 9,00 Tortelli Verdi con Burro e Salvia 7,00 Tortelli di Zucca con Burro e Salvia 7,00 Bis di Tortelli (Verdi e Zucca) 8,00 Secondo Piatto: Filetto di Manzo ai Porcini 16,00 Filetto di Manzo al Pepe Verde 15,00 Tagliata di Manzo con Rucola e Grana 15,00 Filetto di Manzo alla Griglia 15,00 Scaloppina a piacere (vino bianco, limone, aceto balsamico, porcini) 8,00 Freschezza dell orto Pinzimonio di verdure fresche 4,50 Verdure alla Griglia 3,50 Verdure in Pastella 4,00 Insalata di Stagione 2,50 Patate Fritte 2,50 6

7 Menù pizza 20,00 Antipasto Misto Mare freddo dello chef Pizza a scelta Dolce, ¼ lt. Vino della casa, Acqua e Caffè Menù 25,00 Antipasto Misto Mare Trofie alla Marinara Sorbetto al Limone Spigola in Gondola con Frutti di Mare Patatine Fritte Dolce, ¼ Vino della casa, Acqua, Caffè e Digestivi Menù 40,00 Degustazione fredda Scialatelli all Adriatica Sorbetto al Limone Grigliata del Pescato, Fritto Misto Patatine fritte Dolce, Vino Falanghina, Acqua, Caffè e Digestivi 7