Piatti Unici. Pesce. Filetto di trota salmonata con zucchine, Seppie e polpo scottati con verdure. 23,00 coperto compreso. Verdure e Formaggi

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1 Piatti Unici Pesce Filetto di trota salmonata con zucchine, Seppie e polpo scottati con verdure 23,00 coperto compreso Verdure e Formaggi Insalatina di farro, Piccola selezione di formaggi (Raschera, Roccaverano, Bra duro e Gorgonzola), Verdure grigliate 21,00 coperto compreso Carne Tonno di gallina, Gnocchi al sugo di salsiccia, Noce di vitello con salsa alle erbette e verdure grigliate 21,00 coperto compreso

2 I nostri dolci Panna cotta, Torta di nocciole con crema fredda di zabaione, Pesche ripiene con cioccolato e amaretti 8,00 Panna cotta 6,00 Bonet 6,00 Crema cassonade alla vaniglia bourbon 6,00 Torta di nocciole con crema fredda di zabaione 6,00 Pesche ripiene con cioccolato e amaretti 6,00 Frutti di bosco con crema di yogurt 6,00 Semifreddo al croccante e pistacchio 6,00 Selezione di sorbetti: Mandarino Tardivo di Ciaculli, Limone, Frutti di bosco 5,50

3 Coperto 1,50 Antipasti La Tradizione: Tonno di gallina, insalata russa e acciughe con bagnet verde 14,00 Lardo, salsiccia di Bra e carne cruda 9,00 Tonno di gallina all aceto balsamico 9,00 Vitello tonnato 9,00 Insalatina di trippa con fagioli rossi di Lucca e crema di scalogno 9,00 Carpione di pollo, uova e zucchine 9,00 Timballo di melanzane e Roccaverano 9,00 Peperone Corno di Bue di Carmagnola ripieno di patè di tonno 9,00 Insalata mista 5,00 Insalatina di farro 5,00 Rape rosse 4,50 Pomodoro e mozzarella di bufala 7,00 Burrata con verdure grigliate 8,00 Selezione di formaggi s.q.

4 Primi piatti Le paste fresche sono di nostra produzione Tajarin 40 tuorli al burro e salvia o al sugo di salsiccia di Bra 9,50 Gnocchi di patate con pomodoro fresco e pesto di basilico 9,50 Agnolotti del plin al burro e rosmarino 9,50 Ravioli di melanzane e seirass con guanciale 9,50 Ravioli quadrati di coniglio al burro e timo 9,50 Vellutata di zucchine con ceci neri della Murgia carsica e gamberi scottati 11,00 Secondi piatti Stracotto di vitello 13,50 Noce di vitello con salsa alle erbe 13,00 Faraona nostrana al rosmarino 13,00 Coscia d oca al forno 13,00 Coniglio Grigio di Carmagnola all Arneis 13,00 Calamari e seppie scottati con patata schiacciata 16,00

5 Piccolo Menu Degustazione Vitello tonnato.. Gnocchi di patate con pomodoro e pesto di basilico Coniglio Grigio di Carmagnola all Arneis Panna cotta 30,00 coperto compreso Menu Degustazione Lardo, salsiccia di Bra e carne cruda.. Peperone Corno di Bue di Carmagnola ripieno di pate di tonno.. Tajarin 40 tuorli al burro e salvia.. Stracotto di vitello.. Bonet 36,00 coperto compreso I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali

6 Vini Sistema Coravin E uno strumento che grazie alla tecnologia brevettata Coravin protegge il vino dall ossidazione, e permette di versarlo senza dover stappare la bottiglia. Rossj Bass 16 Gaja Barbaresco a bicchiere 12,00 Barbaresco Bernardot 14 Ceretto Alba a bicchiere 28,00 Barolo Vigna Bricco Cerretta 10 Altare La Morra a bicchiere 25,00 Vini al Bicchiere Vermouth Bianco o Rosso Contratto Canelli 4,00 Trento Doc Millesimato 13 Altemasi Trento 5,50 Langhe Arneis Inprimis 17 Az. Agricola Ghiomo Guarene 3,00 Langhe Favorita 17 Maccagno Canale 3,00 Gavi Terrarossa 15 Az. Agr. La Zerba Tessarolo 4,50 Timorasso Colli Tortonesi Fausto 14 V. M. Coppi Castellania 8,00 Langhe Sauvignon Bricco Rovella 16 Parusso Monforte d Alba 7,50 Malvasia Venezia Giulia 16 - Bajta Fattoria Carsica Sgonico 6,50 Dogliani Sorì dij But 16 A.M. Abbona Fariglian o 3,50 Barbera d Alba Superiore 16 Deltetto Canale 3,50 Langhe Nebbiolo Montegrilli 16 Cogno Novello 4,00 Barbaresco Sanadaive 14 M. & V. Adriano San Rocco Seno d Elvio 8,00 Barolo Cerrati 11 - Tenuta Cucco Serralunga d Alba 8,50

7 Vini da dessert al bicchiere Moscato d Asti 17 3,50 Barolo Chinato 5,50 Loazzolo Vendemmia Tardiva 1 3 Borgo Maragliano - Loazzolo 7,50 Recioto di Soave le Colombare 15 Pieropan Soave 6,50 L Ecrù 14 Firriato Paceco 7,00 Passito di Pantelleria Mueggen 11 S. Murana- Pantelleria 8,00 Sauternes 15 Chateau Gravas Curonde 6,00

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9 Si avvisa la spettabile clientela che il nuovo orario dell Osteria Boccondivino è il seguente: Dal Lunedì al Sabato Pranzo: dalle 12,00 alle 15,00 Cena: dalle 19,00 alle 23,00

10 Vitello tonnato 9,00 Lardo, salsiccia di Bra e carne cruda 9,00 Tonno di gallina all aceto balsamico 9,00 Timballo di melanzane e Roccaverano 9,00.. Tajarin 40 tuorli al burro e salvia o al sugo di salsiccia di Bra 9,50 Gnocchi di patate con pomodoro e pesto di basilico 9,50 Agnolotti del plin al burro e rosmarino 9,50.. Stracotto di vitello 13,50 Noce di vitello con salsa alle erbette 13,00 Coscia d oca al forno 13,00.