da 78 a 127 new :04 Pagina 77

Transcript

1 da 78 a 127 new :04 Pagina 77 77

2 da 78 a 127 new :04 Pagina 78 Contenitori plastica per catering Contenitori Europa per alimenti Art Contenitori in plastica per alimenti serie Europa Colore grigio cm 40 x 30 disponibili le seguenti altezze: cm Cestelli per lavastoviglie Art Cestello aperto per vassoi Art Cestello base fori grandi Cestello portapiatti Cestello portaposate 8 scomparti Pallet leggeri Cestello base Art x 80 x 13h cm Art Pedane componibili con incastro a coda di rondine Art x 60 x 13h cm x 50 x 2h cm

3 da 78 a 127 new :04 Pagina 79 Contenitori termici Modello Contenitore isotermico per il trasporto di bacinelle GN 1/1 di altezza 20 cm e sottomultipli, apertura superiore. Art Contenitore apertura superiore Dim. esterne Dim. interne Capacità Contenitore isotermico per il trasporto di bacinelle GN 1/1 di differenti altezze, apertura frontale, 7 guide a passo differenziato. Art Contenitore apertura frontale Modello Dim. esterne Dim. interne Capacità Contenitore isotermico per il trasporto di bacinelle GN 1/1, apertura laterale. Contenitore apertura laterale Modello Dim. esterne Dim. interne Capacità Contenitore isotermico multifunzionale. Può trasportare bacinelle GN, vassoi euronorm, teglie pasticceria e cassette plastica. Contenitore apertura frontale Modello Dim. esterne Dim. interne Capacità Art Malinette Box pizza Dim. esterne Dim. interne Contenitore isotermico per pasti singoli. Dim. esterne Contenitore box pizza con coperchio, per il trasporto di pizza, pasta, insalata, vino e torte. Box gastronorm plus 1/1, con coperchio a chiusura ermetica, per il trasporto di cibi molto caldi con temperatura superiore a 80 C. Art Box gastronorm plus Dim. esterne Dim. interne 79

4 da 78 a 127 new :04 Pagina 80 Carrelli servizio sala Ampia gamma di carrelli specifici per il servizio al tavolo. Disponibili nella versione in legno o cromati. Carrello Hira 500 MD3L2 Carrello in legno massello per il servizio dei liquori. Carrello Hira 500 P/D2 Carrello flambé completo di fornello a uno o due fuochi con vano portabombola. Carrello Mercurio Struttura in massello di faggio tinto noce, piani in laminato. Art Carrello Scorpione 2 Carrello Venere Art Carrello capricorno Carrelli termici con riscaldamento a bagno maria. Vasca in acciaio inox coibentata, con rubinetto di scarico. Rivestimento esterno in legno. Carrello Scorpione 3 Potenza Tensione 80

5 da 78 a 127 new :04 Pagina 81 Carrelli per sala dalla linea classica ed essenziale. A seconda dell articolo, sono dotati di pianetto portapiatti estraibile. Carrello Altair/Aldebaran Art Carrello Auriga Vip T4 Carello Antares/Alkor Art Art Carrelli con cupola per il servizio di dolci o formaggi. Art Art Art Carrello Artemide Art Carrello Minerva Questa nuova serie è stata studiata per soddisfare le più moderne esigenze di arredamento. Art Carrello Hira 500 P3 Carrello Hira 500 MD2B 81

6 da 78 a 127 new :04 Pagina 82 Carrelli Art Carrello Capricorno inox Carrello termico con riscaldamento a bagno maria. Interno ed esterno in acciaio inox. Regolazione temperatura da 0 a 90 C. Capacità massima 3 GN 1/1 h 200 mm. Art Cassiopea 3 + carrello cas/3 Distributore termico di caffè, the, latte per le prime colazioni. Riscaldamento a bagno maria. Contenitori interni da litri 10. Tensione Potenza Art Carrello Dragone C/SP a due o tre piani Contenitori Carrello inox PS/80 - PS/100 a due o tre piani Carrelli per il recupero dei vassoi. Capacità: vassoi. Art Art Art Modello Carrello Vega 24 Modello Carrello Inox Blanco Art Art Modello Carrelli scolavassoi. Struttura e raccogligocce in acciaio inox. Griglie in acciaio plastificato. Scolavassoi Vela 90 Art Art Carrello a pianale basso con struttura rinforzata per trasporti pesanti. 82 Art Carrello Bacco Carrello portacestelli per lavastoviglie. Carrello Bacco 50x50

7 da 78 a 127 new :04 Pagina 83 Mobili sala Mobili di servizio per sala ristorante a uno o più sportelli, con cassetti o tramoggia per pane. Montati su ruote, disponibili in vari colori di laminato. Mobile perseo A/2 Art Mobile perseo A/TA Mobile hermes 2/4 ov Mobile hermes 2/4 ov + alzata Mobile hermes A1P/OV 83

8 da 78 a 127 new :04 Pagina 84 Carrelli termici Carrelli per il trasporto e la distribuzione dei pasti. Interamente costruiti in acciaio inox. La temperatura di ogni singola vasca può essere regolata con un termostato dedicato. I carrelli possono essere armadiati e riscaldati nel vano inferiore. Carrello SW2 Tensione Potenza Carrello SW3 Tensione Potenza Carrello SG3 Tensione Potenza Carrelli per il trasporto di pasti personalizzati. Art Carrello Vega C16 Carrello TTW F16 84

9 da 78 a 127 new :04 Pagina 85 Carrelli e tavole calde Carrello scolapiatti e scolabicchieri. Struttura e griglie portapiatti in acciaio inox. Art Carrello Ariete F2 Modello Capacità Scolapiatti pensile tutto in acciaio inox. Art Scolapiatti Acquario Scaldapiatti in acciaio inox completamente coibentato. Piani interni regolabili. Art Scolapiatti/Scolabicchieri Posidone Carrello portapiatti inox. Struttura saldata e rinforzata. Art Carrello Urano Art Scaldapiatti Gemma Inox Modello Capacità Tensione Potenza Tavole calde in acciaio inox. Pareti coibentate, riscaldamento a bagno maria, termostato regolabile da 0 a 90 Scaldavivande in acciaio inox. Pareti coibentate con coperchio. Riscaldamento a bagno maria. Termostato regolazione temperatura Tensione Potenza Art Bagno maria Cervo Grande Tensione Potenza Art Bagno maria Cervo Medio Scaldavivande Centauro + Supporto Canopo Modello Capacità Tensione Potenza Art Art Art

10 da 78 a 127 new :04 Pagina 86 Pattumiere - gettacarta Art Pattumiera inox ø cm 42 coperchio a pedale capacità 80 litri Art Trespolo portasacco rifiuti Art Portarifiuti in plastica mod. sulo capacità litri 80/120 disponible in vari colori (verde, giallo, blu, rosso, ecc.) Pattumiere inox a pedale Art Pattumiera inox coperchio a pedale capacità 80 litri Art Capacità 70 litri cm 47x43x73h Art Pattumiera in plastica Coperchio a pedale I modelli verniciati sono disponibili nei colori bianco, rosso, nero e grigio. Art Posacenere gettacarta inox ø cm 25x62h Art Capacità 100 litri cm 47x43x97h Ceneriere per esterno in rame Art Art Art /70 Posacenere gettacarta in ottone Art Portarifiuti mod. push ø cm 31x85h Art Gettacarta cm 33x23x78h Art Art Portaombrelli gettacarta ramati - finiture in ottone

11 da 78 a 127 new :05 Pagina 87 Vetrine refrigerate Art Vetrina refrigerata mod. Pagoda Piani di fondo, vasca in acciaio inox. Calotta in plexiglass trasparente con apertura e chiusura elettrica. Possibilità di servizio sui quattro lati. Art Carrello refrigerato mod. Jolly Struttura in legno massiccio. Parte superiore in plexiglass apribile sui due lati. Vasca interna in acciaio inox (con rubinetto di scarico) refrigerata sulle pareti e sul fondo. Capacità 3 GN 1/1 h 100 mm. Montato su ruote, due delle quali con fermo. Tensione Pot. assorbita Tensione Pot. assorbita Temperatura Art Vetrina refrigerata mod. Luxus Art Vetrina refrigerata pesce mod. Iris Tensione Tensione Pot. assorbita Temperatura Pot. assorbita Temperatura Art Vetrina refrigerata mod. Murales Tensione Pot. assorbita Temperatura 87

12 da 78 a 127 new :05 Pagina 88 Vetrine refrigerate Art Vetrina refrigerata per vini mod. California Porta in legno massiccio con vetrata in vetrocamera isolante Capacità 120 bottiglie Mobile regrigerato per sala mod. Diana Struttura portante in legno massiccio Vasca in acciaio inox 18/10 AISI 304 Controllo digitale della temperatura Portine in vetrocamera Illuminazione interna nei 3 vani Tensione Pot. assorbita Temperatura Art Vetrina dolci mod. Florida Tensione Pot. assorbita Temperatura Disponibile nei moduli da 1 o 4 vetri. Completa di 5 ripiani interni. Struttura esterna in legno massiccio e vetrocamera isolante. Mobili refrigerati mod. Madia e Madia cristal Grazie ai loro comparti a refrigerazione differenziata permettono di mantenere alle temperature ideali i vini bianchi e rossi esposti nelle vetrine illuminate. Modello Art Madia cristal Pot. assorbita Tensione Temperatura Art Madia Art Mobile refrigerato mod. Graffiti Può essere impiegato per l esposizione e il servizio di qualsiasi prodotto per la ristorazione. Costruito in legno, illuminazione interna, disponibile in tre lunghezze. Tensione Pot. assorbita Temperatura 88

13 da 78 a 127 new :05 Pagina 89 Attrezzature bar Art Cioccolatiera Contenitore trasparente estraibile. Capacità 5 litri. Potenza Tensione Art Spremiagrumi automatico Avviamento automatico con pigna estraibile Potenza Tensione Art Cioccolatiera Camurri Cioccolatiera in acciaio inox 18/10 dorato. Riscaldamento a bagnomaria con regolazione termostatica della temperatura e miscelatore. Capacità Dimensoni Tensione Potenza Art Spremiagrumi mignon vaschetta estraibile Potenza Tensione Art Tritaghiaccio Centrifuga autopulente con vaso portascorie Art Frullatore Hamilton beach Art Frullatore con bicchiere estraibile Per ottenere ghiaccio tritato a neve. Dotato di microinterruttore di sicurezza. Potenza Tensione Potenza Tensione Potenza Tensione 89

14 da 78 a 127 new :05 Pagina 90 Attrezzature bar Art Crepiera in vetroceramica Piano di cottura Ø 35 cm Potenza Tensione Art Crepiera elettrica 1 piastra Piastra Potenza Tensione Art Crepiera elettrica 2 piastre Piastra Potenza Tensione Art Tostiera in ghisa singola Piastra Potenza Tensione Art Crepiera a gas Piastra Potenza Tensione Art Tostiera in ghisa media Piastra Potenza Tensione Art Tostiera in ghisa doppia Piano Potenza Tensione Art Tostiera a fornetto Modello Potenza Tensione Modello Potenza Tensione Art Vetrine riscaldate a due piani Modello Potenza Tensione Art Vetrine riscaldate a tre piani Modello Potenza Tensione 90

15 da 78 a 127 new :05 Pagina 91 Macchine per bar Gruppo multifunzione frontale a 4 servizi Art Frullino frappè 1 tazza Art Frullino frozen Potenza Tensione Tritaghiaccio - Spremiagrumi - Frullatore - Frappè Potenza Tensione Bicchiere e farfalle in acciaio inox. Motore a due velocità. Potenza Tensione Art Spezzaghiaccio con griglia di regolazione Art Piastra doppia in vetroceramica Art Piastra singola in vetroceramica Potenza Tensione Potenza Tensione Spezza il ghiaccio in quattro diverse dimensoni Potenza Tensione 91

16 da 78 a 127 new :05 Pagina 92 Vari Art Fabbricatori ghiaccio granulare Modello Dimensoni Produzione Stoccaggio Tensione Potenza Fabbricatori ghiaccio Art Art Modello Dimensoni Produzione Stoccaggio Tensione Potenza Potenza 900 W, piatto girevole, 8 livelli di cottura, 9 programmi automatici. Art Forno a microonde galanz Litri Tensione Potenza Potenza 900 W, piatto girevole, timer 30 minuti. Art Forno a microonde galanz Litri Tensione Potenza Potenza 1800 W, 10 livelli di potenza, timer 30 minuti. Forno a microonde sampo Litri Tensione Potenza 92

17 da 78 a 127 new :05 Pagina 93 Affettatrici Affettatrice GL Matic 30E Lama ø 350 mm con movimento automatico del carrello. Doata di due motori indipendenti. Può essere fornita di contafette. L utilità del movimento automatico è di lasciar libero l operatore per poter svolgere altre mansioni. Art Affettatrice con pinzasalumi Costruzione in alluminio anodizzato inattaccabile dagli acidi. Particolare attenzione è stata rivolta alla facilità di pulizia. Disponibile con lama: ø mm. Affettatrice Leader/M Con piatto affettacarni, lama verticale. Disponibile con lama: ø mm. Motori monofase o trifase. Art Affettatrice GPR 300 Macchina robusta, facile da usare e semplice da pulire. Lama a gravità ø mm, motori monofase o trifase. Art Affettatrice Leader/S Struttura in acciaio inox, ampio piatto portasalumi. Lama verticale ø mm, motori monofase o trifase. 93

18 da 78 a 127 new :05 Pagina 94 Tritacarne e grattugie Tritacarne T22 Art Tritacarne grattugia TG22 Art Tritacarne grattugia TG8 Produzione oraria Tensione Potenza Prod. oraria Tensione Potenza Produzione oraria Tensione Potenza Tritacarne Art Art Grattugia Art Pressa hamburger Modello Produzione oraria Tensione Potenza Tensione Potenza Art Tritacarne grattugia Modello Produzione oraria Tensione Potenza 94

19 da 78 a 127 new :05 Pagina 95 Bilance Bilico automatico Testata a 1 o più giri. Ruote fisse e piedini regolabili per messa a livello. Doppio quadrante di lettura. Piattaforma di carico e spondina in acciaio inox. Bilancia Alfa mod. 703 Portata Divisione Bilancia elettronica Funzionamento elettrico o a batterie. Piatto merce in acciaio inox. Bilance elettroniche serie ES Portata Divisione Bilancia da cucina automatica Finitura esterna e piatto merce in acciaio inox. Bilancia Arsa mod. R2 Portata Divisione 95

20 da 78 a 127 new :05 Pagina 96 Sottovuoto e termosigillatrici Corpo in acciaio inox. Altezza massima vaschette mm 110. Controllo elettronico della temperatura da 0 a 200 C. Art Termosigillatrice ermetica Potenza Tensione Struttura e vasca in acciaio inox. Pompa del vuoto 40 m 3 /h. camera cm 46x56x20h. Barra saldante cm 45. Struttura e vasca in acciaio inox. Pompa del vuoto 10 m 3 /h. camera cm 31x35x17h. Barra saldante cm 30. Art Confezionatrici sottovuoto a campana con mobile Potenza Tensione Confezionatrice sottovuoto ad aspirazione esterna automatica. Pompa del vuoto 4 m 3 /h. Barra saldante cm 45. Art Confezionatrici sottovuoto a campana da banco Potenza Tensione Art Mutipack professional Potenza Tensione 96

21 da 78 a 127 new :05 Pagina 97 Friggitrici - Cutter Friggitrici da tavolo Costruite interamente in acciaio inox AISI 304 e dotate di ampia zona fredda, sono la soluzione più adeguata per ottenere fritture veramente perfette. Art Friggitrice Giorik FTE 065 Art Friggitrice Giorik FTE 1031 Modello Capacità Tensione Potenza Art Friggitrice Giorik FTE 1250 Cutter gam Realizzati in acciaio inox con coperchio trasparente in plastica per alimenti. Comandi a bassa tensione 24 volt, freno motore, microinterruttore sul coperchio. Motori monofase o trifase a 1400 giri al minuto. Capacità Art Art Art Cutter dampa Bacinella inox - coperchio trasparente. Art Modello Capacità Tensione 97

22 da 78 a 127 new :05 Pagina 98 Macchine ausiliarie per cucine Art Tagliaverdure Master Grazie all ampia gamma di dischi intercambiabili, consente, con precisione e velocità, di tagliare - cubettare - grattugiare - granulare - sminuzzare. Motore monofase o trifase, KW 0,45. cm 56x26x46h. Dissipatore duplex Dissipatore di rifiuti alimentari a carica continua. Telaio inox, motore autofrenante. Modello Produzione oraria Tensione Potenza Modello Produzione oraria Tensione Potenza Art Lavacentrifugaverdure Macchina per il lavaggio automatico di insalata, legumi e frutta. 5 differenti soluzioni di lavaggio, risciacquo e/o centrifuga completamente programmabili. Accessori per motoriduttore duplex Il motoriduttore, in combinazione con gli utensili intercambiabili, esegue tutte le lavorazioni richieste nelle moderne cucine. 98 Art Pelapatate Duplex Struttura in acciaio inox. Durata abrasivo illimitata. Modello Produzione oraria Carico Tensione Utensili intercambiabili per motoriduttori. 1. Tritacarne 2. Grattugia 3. Passapurea 4. Affettacubettatrice 5. Macinacaffè/Macinadroghe 6. Spremitutto 7. Sbattitrice 8. Tender meat 9. Affilacoltelli 10. Sfogliapasta 11. Tagliapasta 12. Impastatrice Modello Tensione Potenza Velocità

23 da 78 a 127 new :05 Pagina 99 Vari Mixer professionali Bermixer Maneggevoli, affidabili, costruiti per resistere alle lavorazioni più intense. Motori monofase 350W. Regolatore elettronico della velocità. Mixer da cm con lame rimovibili senza l ausilio di strumenti. Art Art Art Dynamic Junior Combi Minicombinato leggero e maneggevole, completo di variatore di velocità, con accessori mixer e fruste. 220 V W. Mixer da cm 23 con coltello al titanio. Fruste da cm 19. Art Art Art Accessorio frusta Mixer 450 Fama Apparecchi maneggevoli. Facili da usare. Disponibili con motori da 350/450 W V. Mixer ad immersione da cm. Fruste con regolazione della velocità da 2000 a giri al minuto. Velocità mixer giri al minuto. Art Art Art Sterilizzacoltelli Sterilizzacoltelli a raggi UV-C, struttura in acciaio inox, porta in plexiglass fumé con micro di sicurezza. cm 57x12x65h - Timer regolabile da 5 a 60 minuti - Capacità 10/15 coltelli V - 36 W. 99

24 da 78 a 127 new :05 Pagina 100 Macchine impastatrici Art Impastatrice a spirale testa ribaltabile Modello Litri Ø Bacinella Art Stendipizza inox a 2 coppie di rulli Modello Dim. pizza Mixer multifunzione Art Impastatrice a spirale testa fissa Disponibili con motore trifase o monofase Modello Litri Ø Bacinella Modello Litri Ø Bacinella Mescolatrice planetaria Modello Litri Art Mescolatrice planetaria Modello Litri 100

25 da 78 a 127 new :05 Pagina 101 Tavoli e armadi refrigerati Banco pizza refrigerato Varie dimensioni a richiesta Capacità Temperatura Refrigeratore vaschette gastronorm per pizzeria +2 C ~ +8 C Capacità Tavoli refrigerati Rivestimento esterno ed interno in acciaio inox 18/10 - isolamento in poliuretano rigido - condensatore ed evaporatore in tubo di rame e lamelle di alluminio - sbrinamento automatico temporizzato - motori monofase. Tutti i tavoli refrigerati possono essere predisposti con il motore remoto. Tavolo refrigerato Madia carrellata In acciaio inox con angoli interni raggiati, ruote piroettanti di cui due con freno. : cm 61x40x74h. Tavolo refrigerato Tavolo refrigerato Porte 101

26 da 78 a 127 new :05 Pagina 102 Pizzeria Tortiera farinata Tortiera conica rame stagnato per farinata. Disponibilità misure Ø cm: Forno pizzeria a gas frontale inox Forno pizzeria elettrico frontale rustico 102

27 da 78 a 127 new :05 Pagina 103 Linea superprofessionale, pale leggerissime in lega di alluminio, testa anodizzata neutro, manico alluminio elettrocolorato azzurro. Art Pala per infornare in alluminio cm 32x32-37x37-41x41-45x45-50x50 Art Pala per infornare tonda in alluminio ø cm Pala per pizza a metro in alluminio cm 30x60-30x80-40x60-40x80 Art Portapale Linea superprofessionale, testa in acciaio inox, manico in lega di alluminio elettrocolorato azzurro. Art Pala acciaio inox tonda ø cm Art Boccaline per olio Art Pala acciaio inox cm 32x32-37x37 Art Palettino acciaio inox ø cm Art Vassoio con manico 6 porzioni ø cm

28 da 78 a 127 new :06 Pagina 104 Pizzeria Art Spazzola orientabile con setole in ottone Art Rastrello per il recupero corpi solidi Art Paletta raccolta cenere Art Pinza teglie inox Art Paletta ovale forata inox Art Paletta triangolare forata inox Art Paletta rettangolare inox Art Rotella tagliapizza inox Art Spatola triangolare inox Art Pinza in acciaio inox Alare supporto ceppi 104

29 da 78 a 127 new :06 Pagina 105 Macchine per pasta fresca Macchine per la produzione di pasta con capacità oraria da 6 kg a 30 kg La Monferrina mod. P12 La monferrina mod. P3 Gruppo ravioli automatico La monferrina mod. P6 Sfogliatrice professionale Imperia. Può produrre una sfoglia da 220 mm di larghezza. Disponibili nelle versioni manuale o elettronica con variatore di velocità. Imperia restaurant Art Art Trafile per macchine Imperia con tagli da mm 1, Art

30 da 78 a 127 new :06 Pagina 106 Cuocitori automatici Cuocipasta automatici per la grande ristorazione Gamma completa di 21 modelli a una o due vasche e cestelli indipendenti. Multicooker 2 vasche Multicooker 1 vasca Brasiera polivalente Betterpan Pentola elettronica cilindrica Fixpan Cucimax La gamma Cucimax è stata progettata per le esigenze della grande ristorazione, per la preparazione di pietanze che richiedono costante controllo da parte dello staff di cucina; il mixer incorporato e le regolazioni automatiche limitano al minimo tali necessità, liberando risorse umane in cucina. Vengono garantiti inoltre i parametri di velocità e sicurezza dei cicli di lavoro e di qualità finale del prodotto. 106

31 da 78 a 127 new :06 Pagina 107 Forni a convezione Forni a convezione vapore serie CONVOMIX Dotati di una innovativa produzione del vapore che avviene direttamente nella camera di cottura, tramite un nebulizzatore di nuova concezione. Forno Convomix 10 GN 2/1 Art Forno Convomix 10 GN 1/1 Art Forno Convomix 6 GN 1/1 Particolare della sonda a cuore Modello Capacità Dim. supporto Forni a convezione vapore serie TOCCOMAGICO 16 modelli disponibili. Possibilità di memorizzare 99 programmi. Pannello in cristallo con comandi elettronici a sfioramento. Forno TOCCOMAGICO 10 GN 1/1 Modello Capacità Dim. supporto Art Forno a convezione Capacità 4 teglie cm 43,5 x 31,5 Potenza Tensione Particolare del pannello elettronico TOCCOMAGICO 107

32 da 78 a 127 new :06 Pagina 108 Abbattitori di temperatura Abbattitori Gli abbattitori-congelatori Olis consentono di rispettare i tempi indicati dalle normative internazionali per abbassare rapidamente la temperatura dei cibi, conservandone così l assoluta igienicità e creando le condizioni per una più razionale pianificazione del lavoro in cucina. Modello Capacità teglie Ciclo abbattimento Tensione Pot. assorbita 108

33 da 78 a 127 new :06 Pagina 109 Cottura serie 90 Olis Cottura serie 900 Griglia del piano in ghisa smaltata - Bruciatori in ghisa, nichelati e a fiamma stabilizzata - Fiamma pilota - Funzionamento multigas per mezzo di ugelli intercambiabili - Forno in acciaio smaltato GN 2/1 - Bruciatore del forno controllato da una valvola termostatica con sicurezza, regolabile da 50 a 300 C - Suola del forno in ghisa, estraibile - Bacinelle raccogligocce estraibili - Piedini regolabili in altezza - A richiesta forno elettrico - Per i modelli a sei fuochi, a richiesta, armadio caldo elettrico - Rivestimento in acciaio inox 18/10. Art Cucina 4 fuochi con forno Art Cucina 6 fuochi con forno Art Cucina 4 fuochi a giorno Modello Caratteristiche Potenza Gas Fry top Disponibili con piastra liscia, rigata 1/2 liscia, 1/2 rigata o con piastra al cromo Modello Caratteristiche Potenza Gas Cuocipasta Abbinamenti possibili per ogni vasca Modello Caratteristiche Potenza Gas Capacità Modello Caratteristiche Potenza Gas Capacità Friggitrice 1 vasca Friggitrice 2 vasche Modello Caratteristiche Tensione-Pot. Capacità 109

34 da 78 a 127 new :06 Pagina 110 Cottura serie 90 Olis Art Brasiera ribaltabile Art Pentola gas diretta/indiretta Modello Caratteristiche Potenza Gas Coll. elett. Griglia pietra lavica (disponibili con griglia pesce o griglia carne) Modello Caratteristiche Potenza Gas Capacità Modello Caratteristiche Potenza Gas Capacità Modello Caratteristiche Potenza Gas Cucina tuttapiastra Cucina elettrica Modello Caratteristiche Potenza Gas Modello Caratteristiche Tensione-Pot. 110

35 da 78 a 127 new :06 Pagina 111 Cottura serie 70 Olis Cottura serie 700: spazio, misura e forza Le dimensioni frontali vicine a quelle delle serie più grandi, unite a una profondità di soli 70 cm, consentono a queste apparecchiature di essere combinate in spazi ridotti, entusiasmando, con le loro prestazioni superiori, anche i cuochi più esigenti. Tutto acciaio inox 18/10 finemente satinato, giunzioni a filo e spigoli arrotondati per la massima igienicità, ampiezza della gamma (69 modelli specialistici sia elettrici sia a gas), robustezza, funzionalità e sicurezza uguali a quelle delle apparecchiature di maggiori dimensioni, fanno della serie 700 OLIS una vera grande cucina, compatta ed elegante (con i suoi cruscotti sagomati per proteggere i comandi), degna dei migliori esperti della cottura. Modello Caratteristiche Potenza Gas Cucina 4 fuochi con forno Art Cucina 4 fuochi con forno maxi Art Art Modello Caratteristiche Potenza Gas FRY TOP con piastra GRILLVAPOR Nuovo sistema brevettato di cottura alla griglia Grillvapor a gas Modello Potenza Gas Grillvapor elettrico Modello Potenza Tensione Modello Caratteristiche Potenza Gas Friggitrici a gas Modello Pot.Gas n vasche Capacità Friggitrice a gas 1 vasca Cuocipasta 1 vasca Cuocipasta 2 vasche Friggitrici elettriche Modello Potenza Tensione n. vasche Capacità Abbinamenti possibili per ogni vasca Modello Caratteristiche Potenza Gas 111

36 da 78 a 127 new :06 Pagina 112 Cottura serie 70 Olis Rivestimenti esterni e piedini regolabili in acciaio inox 18/10 - Bruciatori superiori a fiamma stabilizzata, realizzati in ghisa nichelata - Valvole di sicurezza a termocoppia con fiamma pilota - Griglie bifuoco in ghisa smaltata nera - Raccogligocce e forni smaltati neri - Temperatura forni regolabile da 50 a 300 C - Suole estraibili in ghisa nei forni a gas, in lamiera smaltata nera nei forni elettrici - Forni a gas con bruciatori controllati da una valvola termostatica di sicurezza. Cucina mod Modello Caratteristiche Potenza Gas Cucina mod Cucina elettrica piastre quadre Modello Caratteristiche Pot. elettrica Tensione Cucina elettrica piastre tonde Modello Caratteristiche Pot. elettrica Tensione Elemento neutro Modello Pentola Modello Caratteristiche Pot. elettrica Modello Caratteristiche Potenza Gas Disponibile anche con riscaldamento indiretto 112

37 da 78 a 127 new :06 Pagina 113 Cottura serie 650 Olis In soli 65 cm di profondità la tecnologia e la funzionalità delle cucine professionali. Pannellatura in acciaio inox 18/10. Elementi a gas Modello Caratteristiche Potenza Gas Fry Top Modello Caratteristiche Potenza Gas Modello Caratteristiche Pot. Elettrica Cuocipasta elettrico Modello Caratteristiche Pot. elettrica Friggitrice elettrica Modello Caratteristiche Pot. elettrica N vasche Elementi elettrici Modello Caratteristiche Pot. elettrica 113

38 da 78 a 127 new :06 Pagina 114 Salamandre-Girarrosto Salamandre per gratinare, tostare, scottare, ecc. Piano riscaldante regolabile in altezza. Disponibili sia a gas sia elettriche. Salamandra SPE 1010 Art Salamandra SFG 0800 Modello Riscaldam. Piano cottura Potenza Le salamandre HI-LITE si distinguono dalle salamandre tradizionali perché sono progettate adottando numerosi accorgimenti innovativi ed esclusivi che riducono drasticamente i tempi di messa a regime e migliorano funzionalità ed igienicità. Modello Piano cottura Tensione Potenza Salamandra SPE 1110 Salamandre HI-LITE Girarrosto monoblocco con vetrina riscaldata Capac. polli Tensione Potenza Girarrosto elettrico 114

39 da 78 a 127 new :06 Pagina 115 Armadi refrigeratori e conservatori Smart Line Con la nuova linea di armadi refrigerati e conservatori della serie Smart-Line offriamo alla nostra clientela un prodotto affidabile, di facile utilizzo, pulizia e manutenzione, in un ampia disponibilità di modelli. Rivestimenti interni ed esterni in acciaio inox AISI 304, spigoli interni raggiati. Porte a doppia impugnatura. Serratura di serie. Sbrinamento automatico con evaporazione condensa a gas caldo. Smart Line 70x70x208h Litri Temp Tens/Pot Smart Line 70x80x208h Smart Line 140x70x208h Litri Temp Tens/Pot Smart Line 140x80x208h 115

40 da 78 a 127 new :06 Pagina 116 Armadi refrigeratori e conservatori Prestige Line La nuova linea di armadi frigoriferi Prestige consente risparmi del 50% sui consumi grazie all aumento degli spessori ed una diminuzione della rumorosità del 20%. Porte reversibili, serratura di serie, sbrinamento automatico con evaporazione condensa a gas caldo. Litri Temp Tens/Pot Prestige Line Olksa 140 Prestige Line Olksa 70 Litri Temp Tens/Pot Esempi di armadi frigoriferi a due motori Prestige Line Olksa 35/35 Prestige Line Olksa 105/35 116

41 da 78 a 127 new :06 Pagina 117 Celle frigorifere Celle frigorifere modulari adattabili a qualsiasi spazio. Disponibili per temperatura positiva (+0 ~ +8 C) o temperatura negativa (-15 ~ -25 C). Costruite con pannelli schiumati in poliuretano privi di cfc e hcfc, rivestiti in lamiera zincoplastificata bianca con trattamento atossico. Spessore: 70 o 100 mm di serie, 120 o 150 mm a richiesta. Angoli interni arrotondati. I pannelli sono disponibili in svariate dimensioni sia in altezza sia in larghezza, per consentire un numero sorprendente di combinazioni. Una numerosissima quantità di accessori a richiesta completano la gamma, come ad esempio: scaffalature inox - alluminio - polipropilene, pilette di scarico, valvole di bilanciamento pressione, ganciere travature di sostegno, pavimenti rinforzati, porte scorrevoli, pareti divisorie, ecc. 117

42 da 78 a 127 new :06 Pagina 118 Lavastoviglie a passaggio Lavastoviglie a passaggio L21 Art Carrozzeria completamente in acciaio inossidabile 18/10 AISI Vasca a doppia parete - Mulinelli di lavaggio e di risciacquo in acciaio inossidabile - Lavaggio inferiore e superiore rotante - Risciacquo inferiore e superiore rotante - Vasca a sedia con fondo inclinato autopulente - 2 filtri integrali in vasca (solo per L 21) - Carico vasca automatico - Dosatore brillantante per risciacquo - Dispositivo di sicurezza in apertura capotta - Termostato di sicurezza - Quadro di comando estraibile - Ciclo di lavaggio: Mod. L20 ciclo di lavaggio programmabile da 60 a 360 secondi, partenza ciclo a pulsante - Mod. L21 ciclo di lavaggio di secondi, partenza ciclo alla chiusura della capotta. DOTAZIONE: 2 cestelli piatti, 1 cestello generico, 2 bussolotti posate. Modello Caratteristiche Dim. cesto Pot. elettrica Lavastoviglie a passaggio L25 Carrozzeria e telaio portante in acciaio inossidabile 18/10 AISI Bracci di lavaggio e risciacquo in acciaio inossidabile smontabili ed intercambiabili - Doppia parete coibentata con isolamento termico ed acustico (15 mm di spessore) - Vasca a sedia con fondo inclinato e bordi arrotondati - Pompa lavaggio autosvuotante INOX - Porta controbilanciata - Economizzatore risciacquo - Filtri a cassetto integrali in vasca - Boiler inox coibentato - Carico vasca automatico. Art Modello Caratteristiche Dim. cesto Pot. elettrica 118

43 da 78 a 127 new :06 Pagina 119 Lavastoviglie a traino ed a passaggio Art Lavastoviglie a traino cestelli Il nostro ufficio tecnico è in grado di eseguire uno studio dettagliato delle vostre zone di lavaggio e di fornirvi in tempi brevi la soluzione più adatta alle vostre necessità. Art Lavastoviglie a nastro trasportatore Linear 60 Le lavastoviglie a nastro trasportatore della serie LINEAR soddisfano le massime esigenze di lavaggio garantendo una notevole economicità operativa. Velocità, potenza, sicurezza, resistenza e prestazioni elevate sono alcune delle qualità di queste macchine che assicurano una rigorosa igienicità e funzionalità nel lavaggio di grandi quantità di piatti, tazze, vassoi, bicchieri, ecc. Art Lavastoviglie a traino matic 33PRC Nuova serie di lavastoviglie a traino cestelli. Queste macchine, con una produttività da 70 a 160 cestelli/ora, consentono di realizzare impianti di lavaggio professionali a costi contenuti. 119

44 da 78 a 127 new :06 Pagina 120 Lavabicchieri e lavastoviglie LAMBER Carrozzeria in acciaio inox AISI Doppia parete - Mulinelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox - Sistema di risciacquo costante a 90 e termostato di sicurezza - Carico vasca automatico - Vasche inclinate autopulenti. Art Lavabicchieri Super QS Art Lavastoviglie 01F Art Lavastoviglie 075F Dim. cesto Tensione Potenza Art Lavastoviglie 050F Dim. cesto Tensione Potenza Art Lavabicchieri minibar Dim. cesto Tensione Potenza Dim. cesto Tensione Potenza Art Lavapentole LP31 Dim. cesto Tensione Potenza Art Lavapentole P700 Dim. cesto Tensione Potenza Dim. cesto Tensione Potenza 120

45 da 78 a 127 new :07 Pagina 121 Sistemi e impianti di aspirazione Costruzione monoblocco in acciaio inox 18/10 AISI 304 finemente satinato. Assemblaggio tramite saldatura a TIG. Disponibili anche nella versione a flusso bilanciato. Cappa serie centrale Cappa serie parete Cassoni realizzati in profilo di alluminio. Pannellatura insonorizzata con materassino fonoassorbente piramidale da 30 mm. Motori a 1 o 2 velocità. Portata aria da a m 3 /h. Elettroaspiratore cassonato con trasmissione a cinghie e pulegge Aspiratore cassonato ad accoppiamento diretto Motori monofase con variatore di velocità. Portata aria da a m 3 /h. 121

46 da 78 a 127 new :07 Pagina 122 Tavoli - Tavoli armadiati Pensili Struttura portante, rivestimento e piani in acciaio inox 18/10. Piano di lavoro rinforzato da un sottopiano in lamiera d acciaio di grosso spessore. Tavoli combinabili con cassettiera o ripiani supplementari. Tutti i tavoli possono essere forniti di serie con profondità di cm e lunghezza dei tavoli a richiesta. Armadi alti portaoggetti. Disponibili di serie con tre altezze: cm Porte scorrevoli tamburate. Profondità: cm Disponibili con o senza alzatina superiore. Larghezza dei tavoli a partire da cm 80 fino a cm 220. Pensili portaoggetti o scolapiatti; misure da cm 30x40x60h a cm 200x40x60h. 122

47 da 78 a 127 new :07 Pagina 123 Scaffali Inox Scaffali in acciaio inox Ripiani con omega di rinforzo regolabili in altezza ogni 10 cm. Portata kg 150 di peso per ogni piano. Disponibili di serie con profondità di cm ed altezza di cm I piani possono essere lisci, forati o grigliati. Scaffali a 4 piani lisci Altezza 150 Altezza 180 Altezza 200 Altezza 150 Altezza 180 Altezza 200 Altezza 150 Altezza 180 Altezza 200 Armadi spogliatoio In lamiera verniciata. Doppio scomparto interno. Completi di chiave. Disponibili nella versione con tetto piano o tetto a scivolo. Art Art

48 da 78 a 127 new :07 Pagina 124 Lavelli Lavelli in acciaio inox 18/10 a giorno o armadiati, a 1 o 2 vasche con o senza gocciolatoio. Possono essere corredati di miscelatori a leva clinica o a pedale. Sono disponibili lavelli predisposti per l inserimento della lavastoviglie sotto il gocciolatoio. Lavello 1 vasca Lavello di prelavaggio per lavastoviglie con foro per rifiuti Lavello 1 vasca Lavamani con comandi a pedale. Modello sospeso senza piedini. : cm 36x42x85/100h. Lavamani Lavamani con comando a ginocchio cm. 35x42 Lavamani con comandi a ginocchio e sterilizza coltelli e diametro cm

49 da 78 a 127 new :07 Pagina 125 Lavello 2 vasche senza ripiano di fondo Lavello a un vascone per il lavaggio del pentolame con griglia poggiapentole Lavello 2 vasche armadiato Lavello 2 vasche con un gocciolatoio Lavello 2 vasche gocciolataio a sbalzo con vano lavastoviglie 125

50 da 78 a 127 new :07 Pagina 126 Self service Una gamma completa per il self service tradizionale o free flow. Progettata con la massima cura e realizzata con materiali di alta qualità. Una serie di elementi caldi, neutri e refrigerati estremamente funzionali e versatili, in grado di sfruttare con razionalità gli spazi. 126

51 da 78 a 127 new :07 Pagina 127 Monoblocchi e tavoli per ristoranti aziendali. Telai in tubo d acciaio. Piani in laminato plastico spessore mm Sedute in polipropilene o in legno multistrato di faggio. Dimensione tavoli: cm 80x80-120x80-180x80. Sedie in tubo di acciaio verniciato. Sedute in polipropilene ignifugo. Tavoli con telaio in tubo d acciaio mm 40x40 con angolo esterno raggiato secondo le norme antinfortunistiche. 127