PRESENTAZIONE per qualifica FORNITORE
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- Michela Montanari
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1 S. r. I. Zona Industriale Careno Piazzale Baroffio, 1 Tel fax VEDANO OLONA (VA) - ITALY web: info@eurofilm.it POLIPROPILENE bobine, fogli, formati PRESENTAZIONE per qualifica FORNITORE Rev Gentile cliente, abbiamo ricevuto il vostro modulo Questionario valutazione fornitori Per essere repentini ed immediati nel darvi risposta vi inviamo il nostro modulo PRESENTAZIONE PER QUALIFICA FORNITORE in cui trovare tutte le informazioni e i dati che vi possono servire. In allegato il certificato ISO Altre schede e documenti sono a disposizione su richiesta. Nella speranza che questa soluzione sia a voi gradita porgiamo distinti saluti. Il Responsabile Qualità Ragione Sociale Sede legale e sede operativa Sito internet Telefono e Fax EUROFILM srl Lavorazione films plastici per contatto alimentare VEDANO OLONA (VA) Piazzale Baroffio 1- Z.I. Careno info@eurofilm.it Fax Film utilizzato Documentazione tecnica Documenti su richiesta Materia prima non riciclata - Dichiarazione di idoneità al contatto con alimenti (redatta con consulenza CSI-spa ) - Scheda Tecnica - Scheda Sicurezza - Organigramma - Certificato UNI EN ISO Controlli arrivi - Controlli prodotto - Controlli GMP-HACCP - Processo produttivo - Procedura tracciabilità prodotto - HACCP : valutazione rischi CCP - HACCP: Gestione rischi contaminazione - Norme comportamento igienico-sanitario - Condizioni vendita
2 1. INFORMAZIONI GENERALI 2. PERSONALE 3. BUONE PRATICHE di FABBRICAZIONE a. Suddivisione aree stabilimento b. Pulizia c. Controllo infestanti d. Formazione del personale e. E obbligatorio f. E vietato g. Lubrificanti h. Rottura vetri i. Sversamento chimici j. Strumenti di misurazione k. Audit di controllo 4. SICUREZZA a. Valutazione rischi b. Dispositivi di protezione c. Controlli periodici 5. CONTROLLI a. Fornitori materia prima b. Area arrivi c. Lavorazione d. Non conformita e. Prodotti finiti 6. HACCP a. Formazione del personale b. Periodicità c. Documenti d. Controlli 7. TRACCIABILITÀ a. Tracciabilità b. Lotto 8. TRASPORTO a. Confezione e imballo b. Trasporto 9. UTILIZZO e STOCCAGGIO a. Condizioni di stoccaggio b. Durata e garanzie 10. AMBIENTE INDICE
3 1- INFORMAZIONI GENERALI Data di costituzione della società Celsa 1952 Data costruzione stabilimento 1985 Superficie mq di cui coperta mq utilizzata Ambiente Non presenti attività inquinanti nelle vicinanze Legale rappresentante Ing. CESARE LIMIDO CCNL Grafico Cartotecnico ATECO Prodotti Lavorazione films plastici per contatto alimentare e non. Principali materiali Polipropilene- Cellophane- PLA-PET- Certificazioni UNI EN ISO 9001 Allegata copia certificazione 2- PERSONALE N. operatori 15 Manager e Direttore Ing.Cesare Limido cesare.limido@eurofilm.it Responsabile Vendite Veronica Boegl veronica.boegl@eurofilm.it Ufficio Commerciale Valentina Giomi Ufficio.vendite@eurofilm.it Responsabile Qualità Nella Limido nella.limido@eurofilm.it Ufficio acquisti Michela Bettanello michela.bettanello@eurofilm.it Contabilità Savina Bisello Savina.bisello@eurofilm.it 3- BUONE PRATICHE DI FABBRICAZIONE Suddivisione zone stabilimento Pulizia Controllo infestanti trimestrale Personale La sede è suddivisa in zone ben definite e separate, identificate su mappa aree di lavorazione, accettazione materie prime, stoccaggio e spedizioni Esiste un programma di pulizie eseguite all interno con registrazioni e controlli di verifica Montate zanzariere In uso detersivi non corrosivi Uccelli : tramite reti Insetti : lampade a cattura Roditori : Affidato a società esterna trimestrale Esiste un programma di formazione HACCP per tutto il personale specialmente per i nuovi assunti Sono fornite divise aziendali nuove ogni anno Spogliatoi con doppi scomparti Servizi igienici sanificati settimanalmente Codificate norme comportamento igienico per il personale Cartellonistica nei reparti E obbligatorio Indossare Divisa-Cuffia-Calzature di sicurezza- Usare Cutter sicurezza- Lavare le mani prima di entrare in lavorazione E vietato Fumare Portare alimenti e consumare cibi in reparto- Indossare monili e catene- Introdurre in reparto graffette, fermagli ecc Lubrificanti Rottura vetri Sversamento chimici Strumenti di misurazione Audit interni Specifici per macchinario ad uso alimentari: Avilub vaseline SW- Mobil grease FM 221/ 222 Esiste apposita procedura formalizzata Esiste apposita procedura formalizzata per batterie dei muletti Esiste piano di controllo formalizzato con registrazioni periodiche delle tarature Audit interni vengono eseguiti ogni 4 mesi a cura del RQ
4 4- SICUREZZA Sicurezza Valutazione rischi secondo D.L. 81/2008 Dispositivi di protezione Dispositivi di protezione su macchinari e dispositivi di protezione individuali Controlli periodici a impianti Trimestrali su mezzi di sollevamento e carrelli elevatori. Semestrali per montacarichi e impianti antincendio. 5- CONTROLLI Approvvigionamenti Area arrivi Lavorazione Schede su richiesta Non conformita Prodotti finiti Fornitori approvati e monitorati. I carichi di materie prime sono anticipati dalle dichiarazioni di conformità alimentare per i controlli delle materie prime in ingresso Esiste procedura documentata con piano di controllo ad ogni arrivo di materie prime in ingresso prima di essere caricate a magazzino I controlli Qualità- HACCP GMP in lavorazione sono definiti in modo formale e disponibili su ogni postazione La registrazione viene conservata 1 anno Controllo arrivi Controllo prodotto Controllo HACCP-GMP I prodotti non conformi seguono una procedura formalizzata e registrata Vengono contrassegnati e registrati in modo evidente in area definita in magazzino Sono sottoposti a controllo finale prima dell imballo I criteri di liberazione del prodotto sono definiti in modo formale 6- HACCP Formazione del personale Esiste un piano di formazione destinato a tutto il personale, in particolare per i neo-assunti. Periodicità Tre volte nell anno si tengono audit interni ed incontri di richiamo alle norme HACCP Documenti Esiste un piano HACCP puntualizzato e condiviso con tutti gli operatori Controlli Controlli vengono effettuati puntualmente sulla materia prima in ingresso e sul prodotto durante la lavorazione Schede su richiesta Valutazione CCP Gestione rischi contaminazione - Norme comportamento 7- TRACCIABILITA Tracciabilità Esiste procedura formalizzata e registrata per la definizione dei Lotti Lotto Attraverso il n. di lotto è possibile risalire a: -materia prima e fornitore -dati articolo prodotto -n.conferma ordine -n. ordine cliente -data di produzione
5 8- TRASPORTO Confezione e imballo Trasporto I prodotti finiti vengono immediatamente confezionati e viaggiano su pallet avvolti da film per protezione Effettuato tramite aziende esterne Esiste procedura di controllo sui mezzi di trasporto per merce in arrivo e in partenza 9- STOCCAGGIO Condizioni stoccaggio - Temperatura compresa fra +20 e -5 C - Umidità relativa 55% più o meno 10% - Non esporre a raggi solari - Non sovrapporre pallets Durata e garanzie - Garanzia del prodotto correttamente conservato per 6 mesi, 2 mesi per i bitrattati 10- AMBIENTE Ambiente - Impianto fotovoltaico in funzione dal Sfridi riciclati - Raccolta rifiuti differenziata - Rifiuti speciali registrati - Non presenti attività inquinanti nelle vicinanze EUROFILM srl RQ Nella Limido
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