Tecniche non chimiche per la difesa delle colture orticole - pt.1

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1 Tecniche non chimiche per la difesa delle colture orticole - pt.1 Consiglio per la ricerca in agricoltura e l analisi dell economia agraria Centro di ricerca per la cerealicoltura e le colture industriali CREA-CI Sede di Bologna Luca Lazzeri Roberto Matteo 1

2 Dir.128: Uso sostenibile dei pesticidi ALLEGATO III della Direttiva Principi generali di difesa integrata 1. La prevenzione e/o la soppressione di organismi nocivi dovrebbero essere perseguite o favorite in particolare da: rotazione colturale, utilizzo di tecniche colturali adeguate di «cultivar» resistenti/tolleranti e di sementi e materiale di moltiplicazione standard/certificati, di pratiche equilibrate di fertilizzazione, calcitazione e di irrigazione/drenaggio, di prevenzione della diffusione di organismi nocivi mediante misure igieniche, di protezione e accrescimento di popolazioni di importanti organismi utili metodi biologici sostenibili, mezzi fisici e altri metodi non chimici se consentono un adeguato controllo degli organismi nocivi....

3 Commissione europea Bruxelles, 20 novembre 2017 Il nuovo regolamento sulla produzione biologica Molte delle norme attuali sono in vigore da più di 20 anni e necessitano quindi di un aggiornamento per rispecchiare le importanti modifiche di questi anni. Il campo di applicazione della normativa è stato esteso fino a comprendere una serie di nuovi prodotti, come ad esempio il sale, il sughero e gli oli essenziali. L'apertura di un nuovo mercato per sementi biologiche e altro materiale riproduttivo vegetale a elevato livello di biodiversità genetica Incertezza sulla sostenibilità delle colture protette definite come uso di "aiuole demarcate" non compatibili con i principi generali di produzione biologica. 30/01/2018 3

4 Biostimolanti, Corroboranti I biostimolanti in agricoltura includono svariate formulazioni di materiali organici che, applicati alle piante o al terreno, sono in grado di regolare o incrementare i processi fisilogici delle colture, migliorando l efficienza del sistema. I corroboranti sono prodotti naturali per l agricoltura Biologica che svolgono un ruolo di potenziatori delle difese naturali dei vegetali Il valore del mercato dei biostimolanti in Europa è stimato fra i 200 e i 400 milioni di euro, in Italia di 40 milioni di euro con una crescita annua superiore al 10% e investimenti annui in ricerca e sviluppo fra il 3 e il 10% del fatturato 4

5 Lista di Corroboranti ammessi Propoli, Polvere di pietra o roccia, Bicarbonato di sodio, Gel di silice, Preparati biodinamici, Oli vegetali alimentari, Lecitine, Aceto, Sapone di Marsiglia, Calce viva, Estratto di castagno a base di tannino, Acido ascorbico, Olio alimentare trattato con ozono, Estratto glicolico a base di flavonoidi altri dossier in valutazione 30/01/2018 5

6 I bio-based per una nuova agricoltura Necessità di definire una produzione agricola basata sempre più su nutrienti tecnici biodegradabili, rinnovabili ed ipotossici Regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio sono definiti come «metodi di produzione rispettosi dell'ambiente, inclusa l'agricoltura biologica»

7 Il suolo come sistema vivente Il suolo nasconde un numero straordinario di forme di vita, un intricata rete di interazioni che coinvolge un enorme quantità di biomassa vivente, oltre 3000 Kg/ha in un suolo agricolo (Bloem et al., 2003). 30/01/2018 Tutte le attività agricole devono quindi porsi l obbiettivo di mantenere e migliorare la fertilità del suolo che è fondamento della vita. Fertilità di un terreno Contenuto in sostanza organica In1gdisuolocisonocirca10 9 batteri! 7

8 Pratiche equilibrate di fertilizzazione Sovesci e cover crops Le Leguminose Le Graminacee Le Brassicacee La Crotalaria pianta allelopatica ad azione nematocida Il Sudangrass, pianta allelopatica ad azione nematocida Eruca sativa, B. juncea, piante allelopatiche ad azione biofumigante e nematocida

9 (Un antico scritto in Sanscrito dell anno 1000) Gestione e difesa delle colture attraverso il riposo e l applicazione di ammendanti organici, incluse le Brassicaceae

10 Nuovi mezzi non chimici: la biofumigazione La tecnica della biofumigazione L effetto soppressivo di alcune Brassicaceae sualcuni patogeni del terreno attraversola liberazione di isotiocianati derivati dall idrolisi dei glucosinolati. (Kirkegaard and Matthiessen Developingand refining the biofumigation concept 10

11 Il sistema glucosinolati mirosinasi

12 Piante ad azione bio-fumigante Specie vegetali che contengono glucosinolati ad elevata attività biologica nella parte aerea. In questo caso le colture intercalari producono un elevata biomassa che in seguito alla loro trinciatura e interramento rilascia nel terreno buone quantità di sostanze bioattive volatili principalmente isotiocianati. Contenimento di fenomeni di stanchezza dei terreni, funghi patogeni, elateridi

13 Piante da sovescio ad azione trappola per nematodi Eruca sativa cv. Nemat, Raphanus sativus Specie vegetali selezionate per il loro contenuto qualiquantitivo in glucosinolati nelle radici. In seguito alla rottura dei tessuti radicali, provocata dalla penetrazione o da lesioni inferte dal patogeno, si avvia la reazione di idrolisi, con produzione di isotiocianato. Contenimento di Meloidogyne, Heterodera, Globodera

14 Piante Trappola Nematode: Meloidogyne incognita Larve J2 Necrosi sulle radici in seguito all attacco del nematode su pianta trappola Femmine giovani J4 Femmine adulte