UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO

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Amerigo Colombo
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1 UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO Winedow by F.B.C. Centro direzionale Corte Verdi - Via Licinio Ferretti 5/A Parma (Italy) T F info@winedow.net PI Registro Imprese di Parma

2 LIBANO, BATROUN

LA CANTINA Boutique winery fondata da amici con la passione per il vino e il Libano, (da El Ixsir, antica pozione segreta di lunga vita) è il coronamento

I vini di fondono ricche varietà di uve coltivate provenienti da terroir accuratamente selezionati che simboleggiano la diversità del Libano.

incarnano i migliori terroir che il paese ha da offrire. Ettari: Volumi: 120 ha 300.

Sauvignon e 15% Sémillon) -Grand Reserve White (60% Viognier, 25% Sauvignon e 15% Chardonnay) Rosato -Altitude Rosé (66% Syrah, 34% Caladoc) Vinificazione

3 LA CANTINA Boutique winery fondata da amici con la passione per il vino e il Libano, (da El Ixsir, antica pozione segreta di lunga vita) è il coronamento del loro sogno di creare grandi vini in patria. I vini di fondono ricche varietà di uve coltivate provenienti da terroir accuratamente selezionati che simboleggiano la diversità del Libano. Dalla zona di Batroun nel Nord, a Jezzine nel Sud, fino alle colline della Valle della Bekaa nella parte orientale, questi vigneti selettivamente scelti incarnano i migliori terroir che il paese ha da offrire. Ettari: Volumi: 120 ha bt circa Enologo: Gabriel Rivero e Hubert De Bouard (proprietario di Chateau Angélus) Vini: Bianchi -Altitudes White (40% Muscat, 30% Viognier,15% Sauvignon e 15% Sémillon) -Grand Reserve White (60% Viognier, 25% Sauvignon e 15% Chardonnay) Rosato -Altitude Rosé (66% Syrah, 34% Caladoc) Vinificazione e affinamento avvengono in una cantina contemporanea al di sopra della quale poggia un abitazione. Situato sulle colline di Batroun, questo bastione del 17 secolo fa parte del patrimonio storico regionale. Rossi -Altitudes Red (35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc e 17% Tempranillo) -Grand Reserve Red (61% Syrah, 39% Cabernet Sauvignon)

s.l.m. Nord-est, Sud-est 10 anni Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree Trellis & goblet 35 q/ ha Vinificazione Pigiatura soffice e decantazione del mosto.

4 Altitudes White Uve Obeidy (antesignano chardonnay), muscat, viognier Annata 2017 Ettari Vitati 10 ha 1000 e 1200 m s.l.m. Nord-est, Sud-est 10 anni Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree Trellis & goblet 35 q/ ha Vinificazione Pigiatura soffice e decantazione del mosto. Fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio Giallo con riflessi dorati Bouquet di aromi floreali con note di pompelmo -89 points Wine Enthusiast, Vintage Silver medal International Wine and Spirit Competition Commended medal Decanter Wine Challenge Commended medal Wine Challenge 2012 Equilibrato con sfumature speziate. Un tocco di acidità conferisce al vino una piacevole freschezza Dati analitici Gradazione alcolica: 13.5% vol.; Residuo zuccherino: < 2 gr/l; Acidità totale: 4.14 gr/l Produzione totale bottiglie

Fermentazione di 20 giorni in tank di acciaio inossidabile Affinamento 6 mesi in botti grandi (400 l) di rovere francese di 2 passaggio Rosso amarena con riflessi granati Frutta rossa matura, spezie

5 Altitudes Red Uve 35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc e 17% Tempranillo Annata 2013 Ettari vitati 36 ha 1000 e 1200 m s.l.m. Sud-est 15 anni Argilloso e calcareo con strati rocciosi Trellis & goblet 30 hl / ha Vinificazione Macerazione a freddo per 4/8 giorni. Fermentazione di 20 giorni in tank di acciaio inossidabile Affinamento 6 mesi in botti grandi (400 l) di rovere francese di 2 passaggio Rosso amarena con riflessi granati Frutta rossa matura, spezie dolci, note tostate -90 points Wine Enthusiast Vintage points Wine Enthusiast Vintage Grand Gold Medal Selection Mondiale Vins Canada Silver medal International Wine and Spirit Competition Bronze medal International Wine Challenge points Gold Metal, Gilbert&Gaillard Complesso, setoso e fresco. Dati analitici Gradazione alcolica: 13.5% vol.; Residuo zuccherino: < 2 gr/l; Acidità totale: 3.77 gr/l Produzione totale bt

Sud-est 10 anni Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree Vinificazione Goblet & trellis 35 q/ ha, con controllo della temperatura al di sotto di 18 C

6 Altitudes Rosé Uve 66% Syrah, 34% Caladoc Annata 2017 Ettari coltivati 7 ha 600 e 1100 m s.l.m. Sud-est 10 anni Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree Vinificazione Goblet & trellis 35 q/ ha, con controllo della temperatura al di sotto di 18 C Pigiatura e macerazione sulle bucce per 3 giorni. Fermentazione di 20 giorni in tank di acciaio inossidabile Rosa tenue con riflessi peonia Profumo intenso di agrumi, delicate note erbacee - 89 points Wine Enthusiast fruttato e delicato con una piacevole sapidità Dati analitici Gradazione alcolica: 13% vol.; Residuo zuccherino: < 2gr/l; Acidità totale: 3.72 gr/l Produzione annua bottiglie

7 Grande Reserve White Uve 60% Viognier, 25% Sauvignon, 15% Chardonnay Annata 2017 Ettari Vitati 7,3 ha Altitudine vigneti 1100 e 1300 m s.l.m. Nord-est, Sud-est 15 anni Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree Vinificazione Goblet & trellis 35 q/ ha Pigiatura soffice seguita da decantazione. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. 5 mesi in botti grandi (400 l) di rovere francese (50% nuove, 50% usate una volta) Giallo intenso con riflessi dorati Intenso con note di fiori bianchi, pesca e agrumi equilibrato fra morbidezza e una piacevole freschezza con una nota leggermente tostata sul finale Dati analitici Gradazione alcolica: 13.5% vol.; Residuo zuccherino: < 2gr/l; Acidità totale: 4.5 gr/l Produzione annua bottiglie

Grande Reserve Red Uve 61% Syrah, 39% Cabernet Sauvignon Annata 2013 Ettari Vitati 20 ha 1000, 1200 e 1500 m

Fermentazione di 20 giorni in tank di acciaio.

carattere mediterraneo, aromi intensi di frutta matura e spezie ricco e morbido, complesso, con tannini levigati ed un finale fruttato Dati analitici Gradazione

8 Grande Reserve Red Uve 61% Syrah, 39% Cabernet Sauvignon Annata 2013 Ettari Vitati 20 ha 1000, 1200 e 1500 m s.l.m. Sud-est anni Argilloso e calcareo con strati rocciosi Vinificazione Trellis & goblet 30 q/ ha Macerazione a freddo per 4/8 giorni. Fermentazione di 20 giorni in tank di acciaio. Affinamento: 12 mesi in botti grandi (400 l) di rovere francese (60% nuove, 40% usate una volta) Intenso color amarena con riflessi granati Ricco di note minerali e carattere mediterraneo, aromi intensi di frutta matura e spezie ricco e morbido, complesso, con tannini levigati ed un finale fruttato Dati analitici Gradazione alcolica: 13.6% vol.; Residuo zuccherino: < 2gr/l; Acidità totale: 3.64 gr/l Produzione totale bottiglie -91 points Wine Enthusiast Vintage 2009 and La Revue des vins de France: Coup de coeur of Olivier Poussier, Giugno points, James Suckling -88 points, Wine Advocate -88 points Gold Metal, Gilbert&Gaillard, points, Wine Advocate 2013

El Ixsir White Uve 70% Viognier e 30% Chardonnay Annata 2015-2016 Ettari Vitati 10 ha 1000 e 1200 m

Fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio Trasparente con riflessi dorati Bouquet di aromi floreali con note di frutta a polpa bianca, infuso di erbe e spezie

9 El Ixsir White Uve 70% Viognier e 30% Chardonnay Annata Ettari Vitati 10 ha 1000 e 1200 m s.l.m. Nord-est, Sud-est 10 anni Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree Trellis & goblet 35 q/ ha Vinificazione Pigiatura soffice e decantazione del mosto. Fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio Trasparente con riflessi dorati Bouquet di aromi floreali con note di frutta a polpa bianca, infuso di erbe e spezie equilibrato con sfumature speziate. Un tocco di acidità conferisce al vino una piacevole freschezza -89 points Wine Enthusiast, Vintage Silver medal International Wine and Spirit Competition Commended medal Decanter Wine Challenge Commended medal Wine Challenge 2012 Dati analitici Produzione totale Gradazione alcolica: 13.5% vol.; Residuo zuccherino: < 2 gr/l; Acidità totale: 4.14 gr/l bottiglie

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UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO Winedow by F.B.C. Centro direzionale Corte Verdi - Via Licinio Ferretti 5/A - 43126 Parma (Italy) T +39 0521 241410 F +39 0521 462149 - www.winedow.net -