La gestione agronomica e la protezione integrata del vigneto di uva da tavola

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1 La gestione agronomica e la protezione integrata del vigneto di uva da tavola Forum di Medicina Vegetale - Bari, 14 dicembre 2010 Agriproject Group s.r.l. - Rutigliano (BA)

2 GESTIONE AGRONOMICA Gestione agronomica razionale è presupposto fondamentale per la protezione integrata Fattori agronomici determinano la riuscita di una strategia di difesa Strategia di difesa andrebbe decisa dopo l attuazione delle opportune misure agronomiche

3 GESTIONE AGRONOMICA: quale obiettivo? Az. Agricola = Impresa Economica

4 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio + EQUILIBRIO -

5 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio VIGORE + EQUILIBRIO -

6 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio IRRIGAZIONE + EQUILIBRIO -

7 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio CONCIMAZIONE + EQUILIBRIO -

8 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio PRODUZIONE + EQUILIBRIO -

9 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio Un azienda di uva da tavola in cui tutti i fattori agronomici, qualitativi, produttivi sono tenuti in equilibrio ottiene i risultati economici migliori e costanti nel tempo.

10 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio Dimensione Bacca Carico Produttivo Qualità Uva

11 GESTIONE AGRONOMICA: l equilibrio Dimensione Bacca Indice di Ravaz (peso produzione/peso legno potatura) Analisi tessuti Acquisizione dati fenologici Peso Monitoraggio contenuto idrico terreno (EC, Qualità Uva Produzione ph)

12 L IMPIANTO DEL VIGNETO

13 L IMPIANTO DEL VIGNETO

14 L IMPIANTO DEL VIGNETO - Sesto d impianto standard (2,5x2,5) - Innesto in pieno campo

15 L IMPIANTO DEL VIGNETO - Sesto d impianto standard (2,5x2,5) - Innesto in pieno campo

16 L IMPIANTO DEL VIGNETO

17 L IMPIANTO DEL VIGNETO - Distanza maggiore tra le file (2,8-3mt) - Distanza variabile sulla fila (1,8-3mt) - Utilizzo di piante innestate - Impianto di irrigazione - Impostazione pianta più alta - Maggiore distanza tra i teli

18 GESTIONE DEL SUOLO

19 GESTIONE DEL SUOLO

20 - Aumento dell'umidità interna al vigneto - Peggioramento della struttura terreno - Diminuzione sostanza organica - Maggiore sensibilità a stress fisiologici GESTIONE DEL SUOLO

21 GESTIONE DEL SUOLO

22 - Non coltura o minima lavorazione - Inerbimento permanente o temporaneo - Diserbo sulla fila - Utilizzo di diverse essenze GESTIONE DEL SUOLO

23 GESTIONE DEL SUOLO: VANTAGGI NON COLTURA Maggiore facilita nel raggiungimento dell equilibrio vegeto-produttivo del vigneto Miglioramento struttura e contenuto sostanza organica del terreno Migliore distribuzione dell apparato radicale. Uso combinato di insetticidi selettivi e inerbimento aumenta la popolazione di insetti utili Facilita di ingresso per macchine agricole dopo eventi piovosi Riduzione stress fisiologici e fisiopatie (cracking, disseccamento,..)

24 GESTIONE IDRICO-NUTRIZIONALE

25 GESTIONE IDRICO-NUTRIZIONALE - Impianto di irrigazione aereo - Posizionamento tra le file - Turni irrigui lunghi (> volumi di acqua) - Ampia superficie irrigata

26 - Irrigazione localizzata - Sulla fila a terra - Turni irrigui brevi (< volumi) - Minore superficie irrigata - Sub-irrigazione - Strumenti di monitoraggio dell'umidità GESTIONE IDRICO-NUTRIZIONALE

27 - Metodi di Fertirrigazione proporzionale e continua - Soluzione nutritiva con modulazione dell EC e del ph - Maggiore efficienza - Abbattimento dei costi di concimazione - Maggiore capacita di controllo dell andamento vegetativo - Investimenti contenuti GESTIONE IDRICO-NUTRIZIONALE

28 CONCLUSIONI Impianti moderni consentono riduzione dei costi colturali e gestione più semplice e razionale Impianti moderni sono la base per la pianificazione di strategie di difesa sempre più integrate e sostenibili La maggior parte dei nuovi impianti è di tipo tradizionale Necessario un approccio multidisciplinare e uno sforzo comune per indicare all industria dell uva da tavola la via da seguire Il futuro della nostra viticoltura da tavola si gioca anche sulla capacita di ammodernamento dei suoi impianti e dei metodi di gestione agronomica

29 GRAZIE PER L ATTENZIONE!!!! AGRIPROJECT GROUP S.R.L. The scientific search continues for a blend of systems that will grow food naturally and be good for nature on and beyond the farm field. That s the holy grail, says Mr. Van Horn. An agricultural system that mimics a natural system. The New York Times - 29 Novembre 2010 Questo è il Santo Graal... Un sistema agricolo che imiti un sistema naturale