SCHEDA INSEGNAMENTO A.A. 2018/2019

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1 SCHEDA INSEGNAMENTO A.A. 2018/2019 CORSO DI LAUREA IN Insegnamento Scienze e Tecnologie Alimentari LINGUA INGLESE Docente: Michele PASCUCCI - michele.pascucci@unifg.it pagina web: luogo di ricevimento: Centro Linguistico di Ateneo Via Arpi, , Foggia S.S.D. dell insegnamento Anno di Corso Crediti L-LIN/12 - LINGUA INGLESE I anno 6 CFU Semestre I Semestre (dal 1/10/2018 al 25/01/2019) Propedeuticità Eventuali prerequisiti ORGANIZZAZIONE DEL CORSO Articolazione in moduli Conoscenza di lingua inglese generale di almeno livello B1 del CEF. L'obiettivo è raggiungere il livello B1 di inglese settoriale, secondo i parametri indicati dal Quadro comune Europeo di Riferimento per le lingue del Consiglio d'europa. E' necessario il consolidamento di comprensione e produzione orale a contenuto specifico relativamente all'ambito di formazione. Un apprendente B1 deve essere in grado di saper comprendere informazioni inerenti al campo di specializzazione, fornire descrizioni precise ed attinenti usando un lessico settoriale. Il corso si articola in tre moduli generali, seguendo parametri e livelli del framework europeo: Modulo 1: sviluppo delle funzioni, delle strutture linguistiche e del lessico che

2 Lezioni frontali permettano di raggiungere il grado di competenza e verificare la conoscenza della fonetica inglese Modulo 2: comprensione di testi di carattere agro-alimentare e discussione in lingua sulle tematiche affrontate (livello B1) Modulo 3: produrre in lingua inglese tecnico-scientifica brevi testi. numero ore: 48 ore (6 CFU) Eventuali Seminari numero ore: 0 Esercitazioni in aula e/o laboratorio numero ore: Tutorato / Ricevimento (presso il Centro Linguistico di Ateneo) Visite guidate e/o attività di gruppo assistite numero ore: 0 Attività professionalizzante (solo per i CdS di Area Medica numero ore: 0 PROGRAMMA DELL INSEGNAMENTO Obiettivi formativi Il corso mirà a fornire le conoscenze di base per una corretta costruzione grammaticale utilizzando la conversazione e lettura in classe. La conversazione effettuata in classe darà la possibilità di utilizzare le nozioni grammaticali in differenti situazioni. Gli obiettivi principali del corso sono: sviluppare la capacità d uso della lingua inglese e migliorare le quattro abilità (leggere, scrivere, ascoltare e parlare); migliorare la comprensione e l uso dei principali aspetti grammaticali e lessicali dell inglese; acquisire la capacità d uso del linguaggio agro-alimentare e sviluppare la comprensione e analisi di testi del settore; sviluppare l abilità di usare la lingua inglese in contesti agro-alimentare e professionali; acquisire una competenza comunicativa di livello B1, in conformità ai parametri definiti dal Common European Framework del Consiglio d Europa; sviluppare la conoscenza della fonetica

3 inglese (IPA); incoraggiare gli studenti a studiare in modo autonomo. Risultati di apprendimento attesi Conoscenza e capacità di comprensione. Il corso intende facilitare il raggiungimento del livello B1 di comprensione di linguaggio specifico. Capacità di applicare conoscenza e comprensione Capacità di riflessione critica sui meccanismi di funzionamento della lingua. Abilità nello sviluppo di strategie idonee per gestire le quattro abilità linguistiche di base. Autonomia di giudizio Riflessione critica sul proprio percorso formativo e verifica delle capacità di riflessione analitica sulla lingua oggetto di studio nelle sue manifestazioni quotidiane e settoriale. Abilità comunicative Lo studente avrà una padronanza di un linguaggio tecnico e di una terminologia specialistica adeguata. Inoltre, lo studente svilupperà le abilità comunicative sia orale che scritta e potrà partecipare a conversazioni su argomenti familiari e di sviluppare argomenti relativi ai testi specifici di tipo agro-alimentare. Capacità di apprendimento La capacità di apprendimento sarà stimolata attraverso dialoghi e discussioni in aula, finalizzati anche a verificare l effettiva comprensione degli argomenti trattati. La capacità di apprendimento sarà anche stimolata da supporti didattici (testi e ascolti autentici) integrativi in modo da sviluppare le capacità applicative. Altre informazioni È obbligatoria la prenotazione on-line all esame (entro 5 gg. prima dello scritto). Le date d esame potrebbero subire variazioni. Il corso è tenuto in lingua inglese. Per il raggiungimento degli obiettivi prefissati, si consiglia assiduità e frequenza al corso. Per ulteriori informazioni riguardo corsi, orari, di ricevimento del docente si rimanda agli avvisi esposti alla pagina web del docente. In

4 caso di difficoltà lo studente può rivolgersi direttamente al docente negli orari di ricevimento presso il Centro Linguistico di Ateneo. Modalità di erogazione Tradizionale. Le lezioni vengono svolte con il supporto della videoproiezione. Dispense, esercizi, CD ascolto, CDRom e materiale di vario tipo. Testi consigliati Dispensa di corso (materiale indispensabile per il corso ed esame). Michael Vince & Simon Clarke Macmillan English Grammar in Context (Essential), Macmillan, Oxford. Raymond Murphy (2003) English Grammar in Use, CUP, Cambridge. Macmillan English Dictionary (2002) Macmillan, Oxford (o qualsiasi dizionario monolingua). Modalità di verifica dell apprendimento Al termine del corso, gli studenti sosterranno l esame che sarà basato sulla valutazione dei seguenti aspetti: 1) Esame scritto propedeutico all orale: esercizi di grammatica e lessico, comprensione di testo (vero/falso o scelta multipla) e produzione scritta (riassunto di testi specifici). 2) Esame orale: verifica orale basata sulla capacità di sostenere una conversazione in lingua inglese e in micro-lingua sulle tematiche sviluppate durante il corso. Inoltre, una verifica della fonetica inglese (IPA). Programma dettagliato dell insegnamento Descrizione Argomenti del Corso Grammatica CFU corrispondenti 3,0 Present Simple vs Present Continuous Modal verbs (1) can / could

5 Modal verbs (2) must / have to / should Past Simple regular (pronunciation of regular verbs) and irregular verbs Prepositions of time Past Simple vs. Past Continuous Present Perfect Present Perfect vs. Past Simple Future (1) Present Continuous for future / Present simple Future (2) going to / will Gerund / Infinitive Verb patterns Comparatives / Superlatives Passive form Conditionals 0, 1 st and 2 nd Conditional Lettura di testi settoriali 2,0 What is agriculture? Demand for beef speeds destruction of Amazon forest Food development The ready meal revolution Aldi supermarket Farms of the future Traffic light labelling How menus manipulate diners New study says coffee is good for you Eating fish is good for the brain Fonetica inglese (IPA) 1,0

6 Bachelor Degree Programme: Food Science and Technology Academic Year: 2018/2019 Subject title: English Language Lecturer: Michele PASCUCCI - michele.pascucci@unifg.it webpage: office: Centro Linguistico di Ateneo Via Arpi, , Foggia SSD (scientific area) CFU (Credits) L-LIN/12 - LINGUA INGLESE 6 CFU Programme year 2018/2019 Academic period I Semester (from 1/10/2018 to 25/01/2019) TEACHING ORGANIZATION: Lectures /seminars 48 hours (6 CFU) Practical activities 0 Other activities Tutorials at the Centro Linguistico di Ateneo Objectives The main objectives of the course are: 1) develop the ability to use English language in everyday situations; 2) improve the four skills (reading, writing, listening and speaking); 3) improve the understanding and use of English grammar; 4) develop a comprehension of technical and scientific texts; 5) develop the use of specific language; 6) develop a knowledge of English phonetics (IPA); 7) encourage students to study autonomously. The conversation carried out in the classroom will give the possibility to use the grammar in different type situations. There will be a gradual approach to reading, writing, and analysis of agricultural and food science texts

7 and articles. Expected learning results Textbooks The student will be expected to show a level of independence in the use of spoken and written English (B1). Photocopiable course material (necessary for the course and exam). Michael Vince & Simon Clarke Macmillan English Grammar in Context (Essential), Macmillan, Oxford. Raymond Murphy (2003) English Grammar in Use, CUP, Cambridge. Macmillan English Dictionary (2002) Macmillan, Oxford (o qualsiasi dizionario monolingua). Mode of delivery of teaching Traditional, face-to-face classroom teaching. Group and pairwork activities. Tutorials. Examination method The exam is divided into: 1) Written exam: grammar and vocabulary exercises, reading comprehension and written summary. 2) Oral exam: general conversation and specific text discussion. TEACHING PROGRAMME (SUMMARY): Course Details Grammar Corresponding CFU 3,0 Present Simple vs Present Continuous Modal verbs (1) can / could Modal verbs (2) must / have to / should Past Simple regular (pronunciation of regular verbs) and irregular verbs Prepositions of time

8 Past Simple vs. Past Continuous Present Perfect Present Perfect vs. Past Simple Future (1) Present Continuous for future / Present simple Future (2) going to / will Gerund / Infinitive Verb patterns Comparatives / Superlatives Passive form Conditionals 0, 1 st and 2 nd Conditional Reading texts 2,0 What is agriculture? Demand for beef speeds destruction of Amazon forest Food development The ready meal revolution Aldi supermarket Farms of the future Traffic light labelling How menus manipulate diners New study says coffee is good for you Eating fish is good for the brain English phonetics (IPA) 1,0