TAPAS BLACK ANGUS AFFUMICATO - VALERIANA - POMODORINI 6 CARNE SALADA - RADICCHIO - RUCOLA 6 BRESAOLA - RUCOLA - FUNGHI FRESCHI 6
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- Roberto Manzo
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1 TAPAS BLACK ANGUS AFFUMICATO - VALERIANA - POMODORINI 6 CARNE SALADA - RADICCHIO - RUCOLA 6 BRESAOLA - RUCOLA - FUNGHI FRESCHI 6 BUE FUME - RADICCHIO - PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI 10 PROSCIUTTO PATA NEGRA - SALSA AIOLI 15 BURRATA DI PALAZZO - ACCIUGHE DEL CANTABRICO - MISTICANZA 12 BACCALÀ ALLA PORTOGHESE IN OLIO D OLIVA - BURRATA DI PALAZZO - VALERIANA 10 BACCALÀ IN OLIO EXTRAVERGINE D OLIVA - BURRATA DI PALAZZO - MISTICANZA 10 BACCALÀ CON CECI - MISTICANZA 10 FILETTO DI SGOMBRO IN GIARDINIERA PICCANTE - CROSTINO CON SALSA DI RADICCHIO E ZUCCHINE 10 FILETTO DI SGOMBRO IN OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE - CROSTINO CON POMODORINI 10
2 TAGLIERI WOODPECKER (PER 2 PERSONE) 20 BURRATA DI PALAZZO - PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI - MORTADELLA IGP AI PISTACCHI - SALSICCIA PASSITA ROMAGNOLA AL SALE DOLCE DI CERVIA - SALAME DI SAN PATRIGNANO GOLOSO (PER 2 PERSONE) 15 SPECK DI SAURIS - PANCETTA ARROTOLATA DI SAN PATRIGNANO - COPPA NOSTRANA - STRACCHINO AL SALE DOLCE DI CERVIA - SQUACQUERONE DI ROMAGNA D.O.P. CROSTINI MISTI 10 SELEZIONI DI FORMAGGI 10 VENTO D ESTATE - BLU DI CAPRA-SCOPAROLO - MARMELLATE BIO - FICHI CARAMELLATI - MIELE CESTINO DI PIADINA ROMAGNOLA DEI F.LLI MAIOLI 1.50
3 PANINI GOURMET IRLANDESE Black Angus affumicato - pomodorini - rucola - salsa al radicchio 6 TRENTINO Carne Salada - funghi trifolati - salsa tartara 5 WOLF Speck di Sauris - melanzane grigliate - salsa ai formaggi 5 FUME Bue Fumé - pecorino - valeriana - salsa ai funghi 6 HAMBURGER WOOD Pane di San Patrignano - Manzo di Fassona piemontese - guanciale di Ravenna - pomodori secchi - grana 8 HAMBURGER IRLANDESE Pane di San Patrignano - Black Angus - peperoni - pecorino 8 VEGETARIANO Melanzane e zucchine grigliate - pomodori secchi - salsa al radicchio 5 I nostri hamburger ed hot dog sono fatti con il pane di San Patrignano lievitati 24 h con lievito madre
4 PANINI CLASSICI PARMA Prosciutto crudo di Parma 24 mesi - melanzane grigliate - scaglie di grana 5 CAPRESE Pomodoro - mozzarella - origano 4 MEXICO Salame piccante - peperoni - salsa piccante 5 MILANESE Cotoletta di pollo - insalata - pomodoro 4 MAX Carciofini - funghi trifolati - prosciutto cotto - fontina - tabasco - maionese 5 HOT DOG Pane di San Patrignano - wurstel tirolese 4 HOT DOG SIMONE Pane di San Patrignano - wurstel tirolese - cipolla cotta - peperoni 5 PIADINA ROMAGNOLA DEI F.LLI MAIOLI FARCITA A PIACERE
5 PIZZE GOURMET REGINA Mozzarella di bufala - pomodoro fresco - acciughe del Cantabrico- origano 12 SUA MAESTA Stracchino al sale di Cervia - Mortadella IGP ai pistacchi 11 DIVINA Prosciutto crudo di Parma 24 mesi - melanzane grigliate - pomodoro - mozzarella - scaglie di grana 12 LE ROI Speck di Sauris - funghi porcini - pomodoro - mozzarella 11 ECCELLENZA Pancetta arrotolata di San Patrignano - zucchine grigliate - cipolla di tropea - mozzarella - Blu di Capra 12 DUCHESSA Crema di cioccolato - fragole - granella di nocciole 8
6 PIZZE CLASSICHE MARGHERITA Pomodoro - mozzarella - basilico 5.5 NAPOLI Pomodoro - mozzarella - acciughe - capperi - origano 6.50 QUATTRO STAGIONI Pomodoro - mozzarella - prosciutto cotto - funghi freschi - carciofini 7 DIAVOLA Pomodoro - mozzarella - salame piccante 7 BOSCAIOLA Mozzarella di bufala - funghi porcini 9 TROPEA Pomodoro - mozzarella - tonno - cipolla di tropea 6.5 PROSCIUTTO E FUNGHI Pomodoro - mozzarella - prosciutto cotto - funghi freschi - olive nere 6.5 GOLOSA Pomodoro - mozzarella - pancetta di San Patrignano - radicchio 8 WURSTEL Pomodoro - mozzarella - wurstel 6
7 INSALATE CAESER DI POLLO Lattuga - crostini di pane - petto di pollo - scaglie di grana - succo di limone - salsa worcestershire - senape - uovo 9 GRECA Pomodoro - cetrioli - feta - cipolla di tropea - olive greche - origano 9.50 INSALATA MISTA Lattuga - carote - radicchio - finocchio - cetrioli 6 RISO VENERE Riso venere - gamberi - avocado - julienne di verdure - ananas 9 COUS COUS CON VERDURE Cous cous - melanzane - zucchine - peperoni - pomodorini - basilico 7
8 MENU
9
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