esecuzione della determinazione a contrarre n. 171 dei la Centrale una gara mediante procedura aperta per l aggiudicazione del SERVIZIO

Transcript

1 CENTRALE UNCA D COMMTTENZA COMUN D CAMPOFOR HDO e POZZUOLO DEL FRUL PROVNCA D UDNE COMUNE CAPOHLA: COMUNE Dl CAMPOFORMDO Largo Muncpo, Campoformdo C.F PS Pro. n. 662 /207 DSCPLNARE D GARA PROCEDURA APERTA per L AFFDAMENTO DEL SERVZO D RSTORAZONE SCOLASTCA PER LA SCUOLA DELL NFANZA D TERENZANO E PER LE SCUOLE PRMARA E SECONDARA D PRMO GRADO D POZZUOLO DEL FRUL (UD), PER GL ANN SCOLASTC 207/ E 209/2020. n esecuzone della determnazone a contrarre n. 7 de la Centrale una gara meante procedura aperta per l aggucazone del SERVZO D Commttenza ha ndetto RSTORAZONE SCOLASTCA PER LA SCUOLA DELL NFANZA TERENZANO (lotto ) PER LE SCUOLE PRMARA E SECONDARA Dl PRMO GRADO Dl POZZUOLO DEL FRUL (UD) (lotto 2), PER GL ANN SCOLASTC 207/ E 209/2020 (CG lotto F88 CPV servz rstorazone scolastca ). D E CG lotto STAZONE APPALTANTE comun Campoformdo e Pozzuolo del Frul Largo Muncpo, CAMPOFORMDO: CENTRALE UNCA Dl COMMTENZA tra protocollo@pec.comune.campoformdo.ud.t La gara è ndetta n nome e per conto del Comune Pozzuolo del Frul COMUNE Dl POZZUOLO DEL FRUL nell ambto della Centrale Unca Va XX settembre n POZZUOLO DEL FRUL : EE Commttenza comune@pec.compozzuolodelfrullregone.fvg.t n convenzone 2. OGGETTO DELL APPALTO l presente appalto, sudvso E n LUOGO Dl ESECUZONE due lott, ha come oggetto l servzo rstorazone scolastca, meglo sotto dettaglato ne punt a) e b), a favore degl alunn e del personale della scuola dell nfanza Pozzuolo del Frul, va Vers, della scuola Prmara grado Pozzuolo del Frul, a) LOTTO V Va Novara: Va V Terenzano, Novara, e della Scuola Secondara prmo CG F8B Forntura, preparazone e strbuzone de past destnat agl alunn e agl nsegnant della scuola dell nfanza Terenzano, compresa la forntura delle merende per alunn della stessa scuola, meante l utlzzo del centro cottura presente presso la stessa scuola. l servzo dovrà essere reso meante utlzzo personale della Dtta aggucatara nella msura n. 2 CUOCHE per la preparazone past e strbuzone degl stess, personale per la strbuzone de past, adeguato alle esgenze dello stesso servzo n termn professonale, per un fabbsogno complessvo annuo valutable da erogars agl alunn/nsegnat ( cu per n merende destnate agl alunn: b) LOTTO 2 CG Forntura, produzone e la strbuzone preparat con l n sstema del legame frescocaldo (modaltà de servzo gl gl numero, capactà e formazone va orentatva n n past alunn e per gl nsegnant), comprensv past pront per l consumo, refezone scolastca che, a

2 seguto cottura, prevede l mantenmento della temperatura a oltre 65 C fno al consumo, secondo quanto prevsto dalla normatva vgente) destnat al servzo refezone scolastca per gl alunn e gl nsegnant delle scuola prmara Pozzuolo del Frul, per un fabbsogno complessvo annuo valutable n va orentatva n n past da erogars agl alunn/nsegnat ( cu per gl alunn e 400 per gl nsegnant) e la forntura, produzone e strbuzone past pront per l consumo, preparat con l sstema del legame frescocaldo destnat al servzo refezone scolastca per gl alunn e gl nsegnant della scuola secondara prmo grado Pozzuolo del Frul, per un fabbsogno complessvo annuo valutable n va orentatva n n past da erogare agl stess alunnvnsegnant ( cu per gl alunn e 300 per gl nsegnant). l pranzo verrà consumato presso l refettoro della scuola prmara per entrambe le scuole prmara e secondara prmo grado. Solo per prm patt la cottura della pasta e del rso dovrà avvenre presso la cucna della scuola prmara ed anche salum dovranno essere affettat presso l suddetto centro cottura, Per quanto attene al contenuto del servzo s rmanda esplctamente al captolato specale d appalto. 3. DURATA DEL CONTRATTO La durata del servzo decorre dalla data sottoscrzone del contratto ed è presumblmente la seguente: Numero lotto Durata contrattuale Decorrenza presunta LOTTO servzo rstorazone scolastca per la scuola 3 ann dell nfanza Terenzano LOTTO 2 servzo rstorazone scolastca per la scuola prmara e 3 ann 0, secondara prmo grado Pozzuolo del Frul La data d nzo servzo, fssata ncatvamente per l mese settembre 207, sarà comuncata alla tta aggucatara meante comuncazone PEC. La scadenza del contratto ogn sngolo lotto potrà essere prorogata, a sens dell art. 06 comma del D.Lgs. 50/206, per un perodo massmo se mes n relazone all nvduazone un nuovo aggucataro del Servzo, alle medesme conzon pattufte nel captolato specale d appalto e resterà obblgato ad applcare medesm prezz offert n sede gara per tutto l perodo dell affdamento. n tal caso la tta aggucatara ha l obblgo accettare la proroga. La stazone appaltante s rserva la facoltà affdare all aggucataro, entro la scadenza dell orgnaro contratto, ne successv tre ann dalla sottoscrzone del contratto, nuov servz consstent nella rpetzone servz analogh a quell post alla base del presente affdamento alle medesme conzon dell appalto nzale, applcando qun quanto prevsto dall ad. 63, comma 5, del O. Lgs. 50/ MPORTO A BASE D APPALTO L mporto complessvo dell appalto per o svolgmento del servzo rstorazone scolastca per le scuole dell nfanza Terenzano, prmara e secondara prmo grado Pozzuolo del Frul, comprensvo anche dell applcazone del art. 63, comma 5 e dell art. 06 comma, de D.lgs. 50/206 e degl oner per la scurezza non soggett a rbasso è par a Euro ,00 al nello dell VA, cu per oner scurezza non soggett a rbasso par ad 9.750,00 per l lotto n. ed 6.500,00 per l lotto n. 2, ed è così stnto: Lotto : Euro ,00 (al netto dell VA) per l trenno , cu 4.500,00 (al Euro Euro netto dell VA) per oner scurezza non soggett a rbasso ,00 (a netto dell VA) per la rpetzone servz analogh (art. 63 comma 5 D.gs 50/206) trenno , cu 4.500,00 (a netto dell VA) per oner scurezza non soggett a rbasso 56.00,00 (a netto dell VA) n applcazone ad. 06, comma d.gs.50/206, cu 750,00 (al netto dell VA) per oner scurezza non soggett a rbasso Lotto 2: Euro ,00 (al netto dell VA) per l trenno , cu 3.000,00 (al Euro netto dell VA) per oner scurezza non soggett a rbasso ,00 (al netto dell VA) per la rpetzone servz analogh (art. 63 comma 5 D.lgs 50/206) trenno , cu 3.000,00 (a netto dell VA) per oner scurezza non soggett a rbasso Euro 6.790,00 (al netto dell VA) n applcazone ad. 06, comma gs.50/206, cu 500,00 (al netto de VA) per oner scurezza non soggett a rbasso

3 L mporto a base gara è Euro a netto dell VA ed è così stnto: Lotto CG mporto contrattuale mporto contrattuale. servzo rstorazone scolastca per la scuola dell nfanza 2. servzo Terenzano rslorazone scolastca per scuole prmara e secondara grado del_frul Totale le prmo Pozzuolo F con rpetzone Trenno Trenno , , , , ,00 Essendo l attvtà oggetto appalto caratterzzata da rsch Unco valutazone de Rsch conseguenza 4.500,00, a cost netto dell VA, per nterferenza, è stato elaborato nterferenza (DUVR) ex art. 26, comma 3 del D.Lgs. 8/2008 e scurezza per tre ann, cu all art.26 comma lotto n. e ad 3.000,00, al netto dell VA, per 5 l Documento del ctato decreto, sono par ad l lotto n. 2 L mporto a base aara e soaaetto a rbasso è par ad ,00, a netto dell VA, ed è così stnto: Lotto CG mporto contrattuale mporto contrattuale. servzo rstorazone scolastca per scuola dell nfanza Terenzano 2. servzo rstorazone la scolastca per le scuole prmara e secondara grado del Totale Frul prmo Pozzuolo F8B con rpetzone Trenno Trenno , , , , , ,00 La stazone appaltante s rserva la facoltà, ne cascun lotto, lmt cu all art. 63, comma 5, de D.LGs. 50/20 6, per affdare all aggucataro, entro la scadenza dell orgnaro contratto, nuov servz consstent nella rpetzone servz analogh a quell post alla base del presente affdamento, secondo quanto prevsto nel captolato specale d appalto, nel rspetto dell art. 63, comma 5, ne successv tre ann dalla sottoscrzone del contratto per un mporto massmo par ad ,00 (VA esclusa) per l lotto n. 2, compres ncat. La stazone appaltante s rserva applcare l art.log comma massmo se mes n relazone all nvduazone rsulta rspettvamente par ad 56.00,00 (VA esclusa) per lotto n. 2, compres gl oner gl ,00 (VA esclusa) per l lotto oner scurezza non soggett a rbasso, sopra ed del d.lgs, 50/20 6, per un perodo un nuovo aggucataro del servzo, l lotto n. scurezza non soggett a rbasso, sopra ncat l cu mporto e ad 6.790,00 (VA esclusa) per l L mporto presunto un sngolo pasto posto a base d asta è par ad per gl alunn/nsegnant della scuola dell nfanza grado Pozzuolo del Frul, con la precsazone che 5,40 (cnque/40) oltre a VA Legge Terenzano e delle scuole prmara e secondara prmo past destnat agl nsegnant, compost da solo prmo o secondo e contorno, dovranno venre conteggat e fatturat ad un costo forfettaro va compresa (due/75). 2,75 Sono ammesse solo offerte n rbasso.

4 l numero de past meo gornalero ed annu da fornre per l personale nsegnante e gl alunn (lotto e lotto 2), presunto sulla base de dat relatv all a.s. 20 5/20 6, è l seguente: Se servzo/pless TOTALE PAST TOTALE MEDO TOTALE PAST TOTALE scolastc GORNALER ANNUO PAST GORNALER MEDO NSEGNANT NSEGNANT ALUNN ANNUO PAST ALUNN SCUOLA DELL NFANZA SCUOLA PRMARA SCUOLA SECONDARA D 0 GRADO La quanttà de servz da tornre, ncata nel presente scplnare e nel captolato specale d appalto, ha per l ente valore ncatvo, l forntore è, pertanto, tenuto a consegnare past sa per le maggor come per le mnor quanttà rspetto a quelle ncate nel presente scplnare e nel Captolato specale d Appalto, ne lmt /5 quest ultma o del valore del contratto, senza aver rtto a reclamare, per tale motvo, ndenntà o compens sorta fatta eccezone, n caso ncremento della forntura, del corrspettvo per la maggore quanttà past rchest, n questo caso l corrspettvo verrà attrbuto alle medesme conzon contrattual pattute. l servzo oggetto dell appalto è meglo specfcato nel captolato specale d appalto. 5. FNANZAMENTO DE SERVZ l servzo oggetto dell appalto è fnanzato nteramente con mezz propr blanco. l corrspettvo dovuto all appaltatore sarà lqudato entro 60 gorn dalla presentazone delle fatture mensl ntestate al Comune Pozzuolo del Frul, meante bonfco bancaro sul conto corrente ntestato all mpresa e dalla stessa evdenzato a sens della Legge 3 agosto 200 n. 36: Pano straornaro contro le mate sa meante apposta charazone, sa rchamandolo nella fattura. l pagamento sarà effettuato, comunque, dopo la verfca postva della regolartà contrbutva dell mpresa medesma. Dall ammontare del corrspettvo mensle sarà detratta l mporto delle eventual penaltà determnate a sens dell art. 36 del captolato specale d appalto, nonché la rtenuta dello 0,50% dell mporto netto a sens dell art. 30, comma 5, del D.Lgs. 50/20 6. La detrazone dello 0,50% complessva sarà resttuta ad approvazone del Certfcato regolare esecuzone della Prestazone. Su rchesta dell appaltatore, a decorrere dalla seconda annualtà valtà del contratto, a sens dell art. 6 della L. 24 cembre 993, n. 537 e successve mofche, l corrspettvo del servzo che trattas potrà essere sottoposto alla revsone del prezzo n base a coeffcent nc lstat varazone de prezz al consumo per opera ed mpegat (nce FO) elaborato dall stat, come scplnato dall art. 28 de Captolato Specale d Appalto 6. METODO D GARA E CRTER D AGGUDCAZONE S darà luogo all aggucazone dell appalto meante procedura aperta per lott, con l crtero dell offerta economcamente pù vantaggosa, a sens degl artt. 5, 59, 60 e 95, comma 3 del D.Lgs 50/206, sulla base de crter e sottocrter valutazone e relatv pes e sottopes ncat nel presente scplnare e nel relatvo captolato specale d appalto, meante l metodo aggregatvo compensatore. L aggucazone avverrà per sngol lott sulla scorta stnte graduatore. Le tte potranno partecpare a uno o a entramb lott. La Centrale Commttenza s rserva la facoltà procedere all aggucazone anche n caso una sola offerta pervenuta e rtenuta al valda dalla commssone gara. n caso partà punteggo del totale (tot pes ponderal qualtà tot pes ponderal prezzo) s aggucherà all mpresa che ha offerto l maggor rbasso, n caso ulterore partà s procederà n base a sorteggo. 7, SOGGETT AMMESS Sono ammess a partecpare alla gara gl operator economc cu all ah. 3, comma, lett. p) del Dgs. 50/206 nonché gl operator economc stablt n altr Stat membr, costtut conformemente alla legslazone vgente ne rspettv Paes, n possesso de requst orne generale, de requst donetà economcofnanzara, tecncoorganzzatva e d donetà professonale prevst al successva punto 9).

5 LOTTO 8. TERMNE PER LA RCEZONE DELLE OFFERTE ED NDRZZO AL QUALE DEVONO ESSERE NOLTRATE Per partecpare alla gara solo nastro adesvo) e controfrmato su lemb l concorrente dovrà far pervenre apposto plco, debtamente sgllato (anche con ed all nrzzo del Mttente (ncluso coce fscale e pec), la seguente ctura: chusura, recante all esterno oltre al ìnrzzo della C.U.C. CONTENE DOCUMENTAZONE E OFFERTA PER L AFFDAMENTO DEL SERVZO RSTORAZONE SCOLASTCA PER LA SCUOLA DELL NFANZA PRMARA E D l D TERENZANO, LA SCUOLA LA SCUOLA SECONDARA Dl PRMO GRADO Dl POZZUOLO DEL FRUL (UD), PER GL ANN SCOLASTC 207/208208/209 E 209)2020, LOTTO N. CG (ncare quale o Detta ultma prescrzone non è tassatva ma, ove la mancanza o l nesattezza della stessa comport lotto o lott e l relatvo CG o relatv CG per l qual, l concorrente partecpa) NON APRRE. l apertura del plco fuor della sede della gara, cò determnerà l esclusone automatca del concorrente dalla gara stessa, con esclusone n caso qualsas responsabltà della Centrale Unca Commttenz&Comune. AT l ntestazone dovrà rportare l ncazone tutte le mprese facent part della compagne. l plch contenent le offerte e la relatva documentazone dovranno pervenre, con qualsas mezzo rtenuto doneo, entro l nrzzo: CENTRALE UNCA Campoformdo (UD) protocollo è l l termne del ore 3.00 (ora talana) nderogablmente al seguente Dl COMMTENZA do COMUNE Dl CAMPOFORMDO, Largo Muncpo, 9, Uffco Protocollo. S precsa che l oraro apertura osservato dall Uffco seguente: dal lunedì al venerdì: dalle 0.00 alle 3.00, ogn caso ad esclusvo rscho del mttente. La centrale unca comrnttenza non è tenuta ad effettuare alcuna ndagne crca recapto tempestvo del plco rmane recapto del plco. Non saranno pres n consderazone verranno apert e saranno consderat come non consegnat. n l martedì anche dalle 7.00 alle motv rtardo nel plch sosttutv o agguntv quell gà rcevut. Tal plch non Tutt gurata. document e l offerta presentat dovranno essere redatt n lngua talana o corredat da una traduzone plch devono contenere al loro nterno 3 (tre) buste, cascuna delle qual chusa e controfrmata su lemb chusura oppure chusa e tmbrata su lemb chusura. Le buste dovranno rportare l ncazone della gara, l oggetto dell appalto, l ntestazone del mttente e l nrzzo dello stesso e la ctura, n relazone al loro contenuto, rspettvamente Documentazone ammnstratva (lotto document prescrtt per la partecpazone e per l ammssone alla gara, Offerta tecnca LOTTO _Qotto per entramb 0ff, l offerta tecnca Offerta economca LOTTO (lotto per entramb lott, l offerta economca l quale s partecpa). uno o dell altro lotto sarà contenuta l o 2 o entramb) e dovrà contenere quale s partecpa). n n n uno o dell altro lotto sarà contenuta caso buste separate. partecpazone alla gara per caso partecpazone alla gara per n buste separate. La mancata separazone dell offerta economca dall offerta tecnca, ovvero l nsermento concernent prezzo esclusone. l n element document non contenut nella busta decata all offerta economca, costturà causa Tutta la documentazone nvata dalle mprese partecpant alla gara resta acqusta agl att del Comune Pozzuolo del Frul e non verrà resttuta neanche parzalmente alle mprese non aggucatare (ad eccezone della cauzone provvsora che verrà resttuta ne termn legge). Con la presentazone dell offerta le conzon contenute nel Bando l nello schema contratto e ne relatv allegat. concorrente mplctamente acceffa senza rserve o eccezon le norme e gara, nel presente scplnare gara, nel captolato specale d appalto, 9. REQUST Dl PARTECPAZONE concorrent possono partecpare alla gara qualora sano Requst orne generale: Sono ammess alla gara soggett che non s trovno 50/20 6. Requst donetà economca /fnanzara n n possesso de seguent requst: una delle stuazon cu all art. 80 del Gl operator economc nteressat a partecpare alla gara, per la mostrazone della propra capactà gestone 50)20 6) servz analogh a quello da affdare, devono possedere (ex art. 83, comma seguent requst:, D. lgs. ett.b) del D. Lgs.

6 (lotto a. Aver realzzato, negl ultm tre esercz fnanzar, un fatturato complessvo mnmo globale mpresa par ad almeno: per per l lotto n. : Euro ,00 (al netto VA); l lotto n. 2: Euro ,00 (al netto VA); la partecpazone alla gara per entramb Lott: Euro ,00 (al netto VA); per b. Aver realzzato un fatturato specfco per servz rstorazone scolastca: rferto agl ultm tre esercz fnanzar par ad almeno: per l lotto n. : Euro /annu (al netto VA); per per l lotto n. 2: Euro /annu (al netto VA); la partecpazone alla gara per entramb Lott: Euro ,00 /annu (al netto VA); Requst capactà tecnco organzzatva Gl operator economc nteressat a partecpare alla gara devono presentare (ex art. 83 comma lett. o) del D.Lgs. 50/206) aver eseguto, n ognuno degl ann del trenno 204, 205, 206, almeno n. servzo rstorazone scolastca a favore ent pubblc con mporto annuo non nterore a: per l lotto n. : Euro /annu (al netto VA); l lotto n. 2: Euro /annu (al netto VA); per per la partecpazone alla gara per entramb Lott: Euro ,00/annu (al netto VA); Requsto donetà professonale Gl operator economc nteressat a partecpare alla gara devono presentare (ex art. 83 comma lett. a) del D.Lgs. 50/20 6): scrzone nel regstro della Camera Commerco, ndustra, Artganato e Agrcoltura per le specfche attvtà concdent con l oggetto del presente appalto. certfcazone Per concorrent non resdent n tala, l scrzone secondo la legslazone nazonale appartenenza n uno de regstr professonal o commercal cu all allegato XV del D. lgs. 50/206, così come stablto all art. 83, comma 3 del Coce (charazone gurata o, secondo le modaltà vgent nello Stato membro nel quale l concorrente è stablto, ovvero meante attestazone, sotto la propra responsabltà, che l certfcato prodotto è stato rlascato da uno de regstr professonal o commercal sttut presso nel Paese n cu l concorrente è resdente). qualtà SO 900:2008 relatva a servz rstorazone collettva (oggetto del presente appalto), essere n possesso della certfcazone UN 0854 Sstem Gestone per l Autocontrollo basato su prncp dell HACCP (Hazard Analyss and Crtcal Control Pont), e della certfcazone SO 22000:2005 relatva alla scurezza almentare, noltre n possesso della certfcazone OHSAS (scurezza sul lavoro) e SO 4000 (ambentale). Prescrzon per concorrent con donetà plursoggettva e per consorz Nel caso raggruppament temporane concorrent, o consorz, requst donetà professonale devono essere possedut cascuno de soggett che formano o formeranno l raggruppamento o l consorzo; requst donetà economca /tnanzara e e requst capactà tecnco organzzatva devono essere possedut dal raggruppamento nel suo complesso, fermo restando che la mandante o le mandant devono possederl n msura non nferore al 0% e la mandatara, n ogn caso, deve possedere requst ed esegure le prestazon n msura maggortara. Nell offerta devono essere specfcate le part del servzo che saranno esegute da sngol operator economc runt o consorzat (art. 46, comma 4, d. lgs. 50/206). l mancato possesso de requst rchest compoflerà l esclusone dalla gara. 0. MODALTA Dl PRESENTAZONE DELL OFFERTA E DOCUMENTAZONE DA PRODURRE l plco cu al punto 8) dovrà contenere: Documentazone ammnstratva BUSTA A LO7O (lotto o 2 o entramb) e dovrà contenere document prescrtt per la partecpazone e per l ammssone alla gara; per l quale s partecpa). n caso partecpazone alla lott, l offerta tecnca uno o dell altro lol o sarà contenuta n buste separate. per l quale s partecpa). n caso partecpazone alla lott, l offerta economca uno o dell altro lotto sarà contenuta n buste separate. Offerta tecnca BUSTA B LOTTO gara per entramb Offerta economca BUSTA G LOTTO gara per entramb (lotto Le buste, contenént la documentazone rchesta, dovranno pervenre sgllate come ncato al punto 8). DOCUMENTAZONE AMMNSTRATVA BUSTA A La busta A dovrà contenere quanto segue: A. stanza partecpazone e charazone 8. Garanza a corredo dell offerta C. Contrbuto a favore del A.N.A.C.

7 D. Copa documento attestante attrbuzone del PASSOE da parte del servzo AVCpass. E. Sopralluogo attestazone E. Ulterore documentazone A. STANZA Dl PARTECPAZONE E DCHARAZONE redatta n competente bollo (Euro 6,00.=) ed n lngua talana, preterblmente n conformtà al modello stanza partecpazone alla gara (allegato allegato bs), facente parte ntegrante e sostanzale del presente bando, sponble all nrzzo cu al punto e scarcable gratutamente da st nternet: e sottoscrtta dal legale rappresentante o dal ttolare o dal procuratore del concorrente. Alla domanda deve essere allegata copa fotostatca un documento denttà del/de sottoscrttore/. n caso procuratore deve essere allegata anche copa semplce della procura. L stanza partecpazone e charazone qualora non vengano rese su modell prespost dalla stazone appaltante dovranno rportare tutt dat, le notze e le nformazon prevste ne modell stess. E fatto veto a concorrent partecpare alla gara n pù un raggruppamento temporaneo o consorzo ornaro concorrent, ovvero partecpare alla gara anche n forma nvduale qualora abba partecpato alla gara medesma n raggruppamento o consorzo ornaro concorrent. La domanda partecpazone dovrà contenere la Dcharazone sosttutva a sens del D.P.R. n. 445/2000 e s.m.. o pù charazon a sens quanto prevsto successvamente, oppure, per concorrent non resdent n tala, charazone donea equvalente, secondo la legslazone dello stato appartenenza con la quale legale rappresentante o ttolare del concorrente, o suo procuratore, assumendosene la pena responsabltà: l a) Dchara non trovars n nessuna delle cause esclusone prevste dall art. 80 del D. Lgs. 50/206; e 2, dell artcolo 80, del D.Lgs devono essere rese anche da soggett prevst dal medesmo artcolo 80, comma 3, de D.gs 50/206, soggett ttolar poter Le charazon rferbl al comma nsttor ex s del c.c. e da procurator specal munt potere rappresentanza e ttolar poter gestor e contnuatv, rcavabl dalla procura. (s consgla utlzzare l l modello allegato bs). legale rappresentante dell mpresa può rendere la charazone ex art. 80 del D. Lgs 50/206 con rfermento espresso anche agl altr soggett ne qu confront l requsto va comprovato, a conzone, però, che dalla stessa charazone sa rcavable l ncazone analtca e nomnatva de predett altr soggett, non solo per consentre alla stazone appaltante compere le necessare verfche, ma anche per l assunzone responsabltà del charante per 200/203) l caso non verctà quanto attestato (parere ANAC n e b) Dchara non avere a propro carco condanne per le qual abba benefcato della non menzone; ovvero Elenca le condanne per le qual abba benefcato della non menzone. c) Dchara che ne propr confront non sono state emesse sentenze ancorché non defntve relatve a reat che precludono la partecpazone alle gare d appalto d) Dchara presso quale regstro delle mprese della Camera Commerco l operatore economco sa numero scrzone, la durata della tta ovvero la data termne della stessa, la forma gurca, le generaltà, cttananza, data nascta e luogo resdenza scrtto e per quale/ attvtà, spectcando l del ttolare e de rettor tecnc se tta nvduale, de soc e de rettor tecnc se socetà n nome collettvo, de soc accomandatar e de rettor tecnc se socetà n accomanta semplce, degl ammnstrator munt de poter rappresentanza e de rettor tecnc per e socetà captale; nonché gara ; ovvero consorz, socetà cooperatve poter de frmatar dell offerta e delle charazon cu al presente bando nel caso operator economc stablt n altr stat vers dall tala (ex art. 49 del D.lgs 50/206) nca dat relatv all scrzone nell Albo o Lsta uffcale dello Stato appartenenza. e) Dchara possedere le seguent certfcazon: Certfcazone qualtà SO 900:2008 relatva a servz rstorazone collettva Certfcazone UN 0854 Sstem gestone per l Autocontrollo basato su prncp dell HACCP Certfcazone OHSAS (scurezza sul lavoro) Certfcazone SO 400 (ambentale) Certfcazone (Scurezza almentare) f) chara l assenza della causa esclusone prevsta dall art. bs, comma 4, della.383/200. g) nca a quale nrzzo PEC potranno essere nvate eventual comuncazon o rcheste ntegrazon e charment.

8 h) Dchara essere nformato, a sens e per gl effett cu alrartcolo 3 del D.Lgs. 96/2003, che dat personal raccolt saranno trattat, anche con strument nformatc, esclusvamente nell ambto del procemento per l quale la presente charazone vene resa. ) Dchara possedere la certfcazone del sstema qualtà conforme alle norme europee della sere UN CE lso 9000 n corso valtà, allegando copa conforme all orgnale a sens degl artt. 8 e 49 del DPR 445/2000 (la Certfcazone è rchesta per poter usufrure della rduzone del 50% per la garanza provvsora prevsta per Legge). j) Dchara essere edotto degl obblgh dervant dal coce comportamento adottato dalla stazone appaltante e s mpegna, n caso aggucazone, ad osservare e a far osservare a propr pendent e collaborator l suddetto coce, pena la rsoluzone del contratto k) Dchara possedere requst economcofnanzar e tecncoorganzzatv, prevst ex art. 83, comma, lett.b) e c) del D. Lgs. 50/206, seguto elencat: a. Aver realzzato, negl ultm tre esercz fnanzar, un fatturato mnmo globale mpresa par ad almeno: per per per l lotto n. : Euro ,00 (al netto VA); l lotto n. 2: Euro ,00. (al netto VA); la partecpazone alla gara per entramb Lott: Euro ,00. (al netto VA); b. Aver realzzato un fatturato specfco per servz rstorazone scolastca: rferto agl ultm tre esercz fnanzar par ad almeno; per l lotto n. : Euro ,00/annu (al netto VA); per per l lotto n. 2: Euro ,00/annu (al netto VA); la partecpazone alla gara per entramb Lott: Euro ,00 /annu (al netto VA); c. Aver eseguto, n ognuno degl ann del trenno 204, 205, 206, almeno n. servzo per ) attesta rstorazone scolastca a favore ent pubblc con mporto annuo non nferore a: per per l lotto n. : Euro ,00 /annu (al netto VA); l lotto n. 2: Euro ,00 /annu (al netto VA); la partecpazone alla gara per entramb Lott: Euro ,00 /annu (al netto VA); avere preso conoscenza tutte le conzon del captolato specale d appalto partcolar nfluent sulla determnazone delle conzon contrattual e del prezzo offerto, nel complesso gucato remuneratvo, e tale qun da consentre l esecuzone del servzo; accettare senza conzone o rserva alcuna, tutte le norme e sposzon contenute nel bando gara, nel scplnare gara, nello schema contratto, nel captolato specale d appalto e ne suo allegat mpegnars, qualora aggucatara, nelle more della stpulazone del contratto, ad effettuare l servzo n oggetto; applcare a favore de lavorator pendent e, n quanto Cooperatva, anche verso soc (barrare l perodo e, n quanto Cooperatva, anche verso soc se la tta non ha la forma gurca Cooperatva) conzon normatve e retrbutve non nferor a quelle rsultant da contratt lavoro e dagl accor local n cu s svolgono lavor, se pù favorevol ne confront de suddett soggett rspetto a quello de contratt lavoro e degl accor del luogo n cu ha sede la tta, nonché rspettare le norme e le procedure prevste n matera dalla L. 55/90 e successve mofcazon ed ntegrazon essers recato su luogh esecuzone del servzo, avere nel complesso preso esatta conoscenza tutte le crcostanze general, partcolar e local, nessuna esclusa ed eccettuata, che possono avere nfluto o nflure sa sulla esecuzone del servzo, sa sulla determnazone della propra offerta e gucare, pertanto, remuneratva l offerta economca presentata.; mpegnars a presporre l apposto pano autocontrollo HACCP personalzzato per l servzo da espletare nell ambto del comune Pozzuolo del Frul. La suddetta charazone deve essere presentata da soggett ncat all ad. 80, comma 3, del D. lgs. 50/206, cascuno per quanto competenza. La charazone può essere effettuata untamente alle altre charazon, ma n questo caso deve essere sottoscrtta da tutt soggett ncat all ad. 80, comma 3, del D. lgs. 50/206 e dovranno essere allegate le fotocope de document denttà de sottoscdttor. V charantef deve/devono, noltre, attestare nella charazone essere consapevole della verctà quanto charato e essere a conoscenza delle sanzon penal prevste dall ad. 76 del D.P.R. 28/2/2000, n. 445 n caso false charazon. E. GARANZA A CORREDO DELL OFFERTA Cauzone provvsora, cu all ad. 93 del D.Lgs 50/20 6, par al 2% dell mporto complessvo posto a base gara par a:

9 Lotto Numero Lotto CG mporto cauzone servzo rstorazone scolastca per la scuola F8B Euro 6.732,00 dell nfanza Terenzano Lotto 2 servzo rstorazone scolastca per la scuola prmara e secondara prmo grado Pozzuolo del Frul costtuta a scelta dell offerente, da: Euro 7.44,80 b. n contant o n ttol del debto pubblco garantt dallo Stato al corso del gorno deposto, presso una sezone tesorera provncale o presso le azende autorzzate, a ttolo pegno a favore del Comune Pozzuolo del Frul; b.2 fdeussone bancara o asscuratva o rlascata dagl ntermear scrtt nell albo cu all artcolo 06 del Decreto Legslatvo settembre 993, n. 385, che svolgono n va esclusva o prevalente attvtà rlasco garanze e che sono sottopost a revsone contable da parte una socetà revsone scrtta all albo prevsto dall artcolo 6 del D. Lgs. 24febbrao 998, n. 58. La garanza deve avere valtà non nferore a centottanta gorn dal termne scadenza per la presentazone dell offerta e deve essere corredata dall mpegno del garante a rnnovare la garanza per ulteror 80 gorn, su rchesta della Centrale Unca CommflenzaìComune Pozzuolo del Frul nel corso della procedura, nel caso n cu al momento della sua scadenza, non sa ancora ntervenuta l aggucazone. La garanza deve prevedere espressamente la rnunca al benefco della preventva escussone del debtore prncpale, la rnunca all eccezone cu all art. 57, comma 2, del Coce Cvle, dell mmeata operatvtà entro 5 gorn, a semplce rchesta scrtta del Comune concedente. Tal conzon s ntendono sodsfatte qualora la cauzone sa prestata con la scheda tecnca schema tpo. del D.M 23/04, a conzone sa rportata la clausola esplcta rnunca all eccezone cu all art. 957, comma 2, del Coce Cvle. La cauzone provvsora, dovrà essere accompagnata, pena l esclusone, dall mpegno nconzonato un fdeussore, n caso aggucazone, a sens dell artcolo 93, comma 8, del D. Lgs. 50/206, a presentare, la garanza defntva cu all art. 03 del D. Lgs. 50/20 6. TALE MPEGNO DEVE ESSERE PRODOTTO E SOTrOSCRTTO MEDANTE ATTO AUTONOMO QUALORA LA CAUZONE PROVVSORA SA PRESTATA N UNA DELLE FORME Dl CU ALLA LETTERA b.). l predetto mpegno nconzonato rlascato dal fdeussore dovrà contenere, l ncazone espressa de nomnatv del capogruppo e degl altr component l raggruppamento. La cauzone provvsora dovrà altresì essere corredata da una charazone sosttutva allo notoro del fdeussore, che attest ne confront della stazone appaltante. l potere mpegnare, con la sottoscrzone, la socetà fdeussore n caso raggruppamento temporaneo gà costtuto o da costturs, la cauzone provvsora n contant o n ttol del debto pubblco garantt dallo Stato dovrà essere prodotta dal capogruppo o dal soggetto nvduato come futuro capogruppo. n caso raggruppamento temporaneo gà costtuto o da costturs, la cauzone provvsora n forma fdejussone dovrà essere prodotta dal capogruppo o dal soggetto nvduato come futuro capogmppo con ncazone espressa nella fdeussone de nomnatv degl altr component l raggruppamento. L mporto della garanza è rdotto del cnquanta per cento per gl operator economc a qual venga rlascata, da organsm accretat, a sens delle norme europee della sere UN CE EN e della sere UN CE EN SO /EC 7000, la certfcazone del sstema qualtà conforme alle norme europee della sere UN CE Per frure tale benefco, l operatore economco segnala, n sede offerta, documenta ne mo prescrtt dalla legge. l possesso del requsto, e o Nel caso possesso delle ulteror certfcazon ncate all ar. 93, comma, 7 del D. lgs. 50/206 la tta potrà usufrure della altre forme rduzone della garanza ne lmt ncat dalla ctata normatva; anche n tal caso devono essere segnalato l possesso del requsto e documentato ne mo prescrtt dalla legge. Nel caso raggruppament temporane e consorz ornar concorrent costtut o da costturs (art. 45, comma 2, lett. d) e e) del D. Lgs 50/206), al fne poter usufrure della rduzone dell mporto della cauzone, la certlcazone attestante l possesso del sstema qualtà dovrà essere prodotta da TUTTE le

10 mprese raggruppate/raggwppande o consorzate/consorzande. n questo caso è necessaro allegare le certfcazon cascuna mpresa. A sens dell art. 93, comma 6 del Coce, la cauzone provvsora verrà svncolata al aggucataro automatcamente al momento della stpula del contratto, mentre agl altr concorrent, a sens dell art. 93, comma 9, del Coce verrà svncolata entro trenta gorn dalla comuncazone avvenuta aggucazone. La stazone appaltante non provvederà alla resttuzone materale della cauzone provvsora, salvo rchesta scrtta da noltrare all nrzzo PEC della struttura organzzatva operante come Centrale Commttenza: protocollo@pec.comune.campoformdo.ud.t. C. CONTRBUTO A FAVORE DELL A.NÀ.C. Documentazone attestante l avvenuto versamento Numero lotto CG mporto contrbuto ANAC LOTTO servzo rstorazone scolastca per la scuola F8B Euro 70,00 dell nfanza Terenzano LOTTO 2 servzo rstorazone scolastca per le scuole pnmara secondana prmo grado Pozzuolo del Frul Euro 80,00 a favore de ANAC secondo le modaltà, nella msura ncata ed n conformtà alle struzon rportate sul sto n caso Raggruppament temporane/consorz ornar, l versamento della contrbuzone dovrà essere eseguto dall mpresa desgnata quale capogruppo. La mancata mostrazone dell avvenuto versamento è causa esclusone dalla procedura gara. D. PASSOE. Rlascato da sstema dopo che l operatore ha eseguto la regstrazone al servzo AVCPASS ed ncato a sstema l CR3 della procedura cu ntende partecpare E. SOPRALLUOGO E fatto obblgo a concorrent effettuare un sopralluogo su luogh dove deve essere eseguto l servzo, pena l esclusone dalla gara. l sopralluogo dovrà essere effettuato dal ttolare o legale rappresentante dell mpresa, da un rettore tecnco o da un pendente dell mpresa nteressata, munto procura o delega, con l assstenza un ncarcato del comune. n caso raggruppamento temporaneo sarà suffcente la presenza uno de soggett che lo compongono, purchè munto delega da parte dell mpresa capofla. n caso R.T.. non formalmente costtuto, deve effettuare l sopralluogo l soggetto dell mpresa mandatara n possesso specfca delega anche da parte de legal rappresentant delle mprese mandant. n caso Consorzo, l sopralluogo deve essere effettuato da soggett del Consorzo o dell mpresa consorzata desgnata dallo stesso per l appalto n oggetto (da rappresentante legale o suo delegato) La vsta potrà essere effettuata esclusvamente n orar e gornate da defnre, prevo appuntamento da concordare contattando l rag. Ganpaolo Lesa al n. 0432/66906 mt. 28 emal: lesa@compozzuolodel fhul.regone.fvg.t. Dell avvenuto sopralluogo verrà rlascata una charazone attestante l avvenuto sopralluogo sottoscrtto dalle part, che dovrà essere nserta nella busta A Documentazone ammnstratva. Non è ammesso che l medesmo ncarcato effettu l sopralluogo per conto pù concorrent F. ULTERORE DOCUMENTAZONE (concorrent con donetà plursoggettva e Consorz) F.. Per Consorz stabl, consorz cooperatve e mprese artgane: charazone atto costtutvo e statuto del consorzo n copa autentca, con ncazone delle mprese consorzate; n cu s nca l/ per l/ quale/ l consorzo concorre alla gara; qualora l consorzo non nch per quale/ consorzatof concorre, s ntende che lo stesso partecpa n nome e per conto propro. F.2. Raggruppamento temporaneo gà costtuto: mandato collettvo rrevocable con rappresentanza conferto alla mandatara per atto pubblco o scrttura prvata autentcata, con ncazone del soggetto desgnato quale mandataro F.3. consorzo ornaro o GEE gà costtut atto costtutvo e statuto del consorzo o GEE n copa autentca, con ncazone del soggetto desgnato quale capogruppo

11 charazone n cu s nca, a sens dell art. 48, comma 4 del Coce, le part del servzo che saranno esegute da sngol operator economc consorzat o raggruppat. F.4. Raggruppamento temporaneo o consorzo ornaro o GEE non ancora costtut: charazone resa da cascun concorrente attestante: a. l operatore economco al quale, n caso aggucazone, sarà conferto mandato specale con rappresentanza funzon capogruppo; b. l mpegno, n caso aggucazone, ad unformars alla scplna vgente con rguardo a raggruppament temporane o consorz o GEE; c. le part servzo che saranno esegute da sngol operator economc runt o consorzat a sens dell art. 48, comma 4 del Coce R5. aggregazon mprese aderent al contratto rete: se la rete è dotata un organo comune copa charazone, con potere rappresentanza e soggettvtà gurca, a sens dell an. 3, comma 4 quater del D.L. 0febbrao2009, n. 5; autentca del contratto rete, redatto per att o pubblco o scrttura prvata autentca autentcata, ovvero per atto frmato gtalmente a norma dell art. 25 del D.lgs. 7 marzo 2005, n. 82 Coce dell ammnstratore gtale ( seguto CAD) con ncazone dell organo comune che agsce n rappresentanza della rete; sottoscrtta dal legale rappresentante dell organo comune, che nch per qual recante l mprese la rete concorre e relatvamente a queste ultme opera qualsas altra forma l veto partecpare alla gara n F.6. aggregazon mprese aderent al contratto rete: se la rete è dotata un organo comune copa con potere rappresentanza ma è prva soggeuvtà gurca, a sens dell an. 3, comma 4 quater del D.L. 0febbrao2009, n. 5; autentca del contratto rete, redatto per atto pubblco o scrttura prvata autentcata, ovvero per atto frmato gtalmente a norma dell art. 25 del CAD, recante l mandato collettvo rrevocable con rappresentanza conferto alla mpresa mandatara, con l ncazone del soggetto desgnato quale mandataro e delle part del servzo o della forntura che saranno esegute da sngol operator economc aggregat n rete; qualora autentcata a sens dell art. 24 del CAD, l contratto rete sa stato redatto con mera frma gtale non l mandato nel contratto rete non può rteners suffcente e sarà obblgatoro conferre un nuovo mandato nella forma della scrttura prvata autentcata, anche a sens dell art. 25 del CAD; F.7 aggregazon mprese aderent al contratto rete: se la rete è dotata un organo comune con potere rappresentanza o se la rete è sprovvsta organo comune, ovvero, se l organo comune è prvo de requst qualfcazone rchest; copa autentca del contratto rete, redatto per atto pubblco o scrttura prvata autentcata ovvero per atto frmato gtalmente a norma dell art. 25 del CAD, con allegato l mandato collettvo rrevocable con rappresentanza conferto alla mandatara, recante l ncazone del soggetto desgnato quale mandataro e delle part del servzo o della forntura che saranno esegute da sngol operator economc aggregat n rete; (o n alternatva) Copa autentcata del contratto rete, redatto per atto pubblco o scrttura prvata autentcata, ovvero per atto frmato gtalmente a norma dell art. 25 del CAD. Qualora redatto con mera frma gtale non autentcata a sens dell ah. 24 del CAD, l contratto rete sa stato l mandato deve avere la forma atto pubblco o della scrttura prvata autentcata, anche a sens dell art. 25 del CAD, con allegate le charazon, rese da cascun concorrente aderente al contratto rete, attestant:. a quale concorrente, n caso aggucazone, sarà conferto mandato specale con rappresentanza o funzon capogruppo; 2. l mpegno, n caso aggucazone, ad unformars alla scplna vgente n matera con rguardo a raggruppament temporane; 3. le part servzo e della forntura che saranno esegute da sngol operator economc aggregat n rete A sens dell art. 83, comma 9, del O. lgs la carenza qualsas elemento formale della domanda può ESSERE SANATA ATTRAVERSO LA PROCEDURA Dl SOCCORSO STRUTrORO, con esclusone quelle afferent all offerta tecnca ed economca. n tal caso, la stazone appaftante assegna al concorrente un termne, non superore a 0 gorn, perché sano rese, ntegrate o regolarzzate le charazon necessare da presentare contestualmente al documento comprovante l avvenuto pagamento della sanzone, a pena esclusone. La sanzone è dovuta esclusvamente n caso regolarzzazone.

12 OFFERTA TECNCA BUSTA 8 LOTTO (lotto per l quale s partecpa) La busta B Offerta tecnca deve contenere, a pena esclusone, relatvamente al sngolo lotto per l quale l concorrente concorre, una relazone che contenga una proposta tecncoorganzzatva con rfermento a crter e subcrter valutazone, prevst nel captolato specale d appalto e rportat nel seguente punto. La suddetta relazone dovrà essere redatta n lngua talana secondo le seguent modaltà massmo 38 (trentotto) faccate per l prmo lotto e 38 (trentotto) faccate per l secondo lotto, esclus copertna e nce, con orentamento vertcale, dattloscrtte; formato A4 vertcale no carattere Tmes New Roman 2 uso bollo (margne superore deve essere 2,7 cm, quello nferore s,7 cm, quello snstro 2,8cm ed, nfne, quello destro 5,2 cm); fronte/retro eventual schem, grafc e mmagn devono rentrare ne margn sopra rportat le la faccate devono essere numerate relazone deve esporre solo le nformazon rtenute effettvamente utl per la valutazone La relazone dovrà essere artcolata secondo crter dell artcolo rfermento Captolato specale d appalto ogn sngolo lotto. Tutt servz propost devono rspettare le caratterstche mnme e le conzon stablte nel captolato Specale d Appalto. L offerta tecnca deve essere sottoscrtta dal legale rappresentante del concorrente o da un suo procuratore. Nel caso concorrent con donetà plursoggettva, l offerta dovrà essere sottoscrtta con le modaltà ncate per la sottoscrzone della domanda e charazon sosttutve. l concorrente, n caso aggucazone, sarà tenuto al peno rspetto tutto quanto proposto n sede offerta tecnca, la quale costturà parte ntegrante del contratto d appalto. OFFERTA ECONOMCA BUSTA LSCO LOTTO (lotto per l quale s partecpa) La busta C dovrà contenere l offerta economca, relatva al lotto per l quale l concorrente partecpa, redatta n competente bollo da 6,00 (è possble utlzzare l apposto modello allegato 2A per l lotto e modello 25 per l lotto 2. L offerta economca dovrà essere sottoscrtta con frma leggble e per esteso dal ttolare, dal legale rappresentante o ammnstratore della Dtta. n caso applcazone dell art. 45, comma 2, lettere d) ed e) del D.Lgs. n. 50/206, l offerta congunta dovrà essere sottoscrtta dal legale rappresentante o ammnstratore tutt gl operator economc che costturanno raggruppament temporane o consorz ornar concorrent, specfcando le part del servzo che saranno esegute dalle sngole mprese e contenere l mpegno che, n caso aggucazone della gara, gl stess operator economc conferranno mandato collettvo specale con rappresentanza ad ognuno ess, da ncare n sede offerta e qualfcato come mandataro, l quale stpulerà l contratto n nome e per conto propro de mandant, secondo quanto sposto dall art. 48 del D.Lgs. 50/20 6. L offerta economca dovrà contenere seguent element: a) l ncazone del prezzo globale dell offerta nferore al prezzo posto a base gara, espresso n cfre e n lettere ed l conseguente rbasso percentuale (con tre decmal), anch esso espresso n cfre e n lettere, rspetto al prezzo posto a base gara soggetto a rbasso; b) stma de cost relatv alla scurezza azendale, vers dal DUVR, cu all art. 95, comma 0, del D. lgs. 50/206. S rcorda che la mancata ncazone de cost relatv alla scurezza azendale costtusce causa esclusone, come da Sentenza del Consglo Stato Adunanza plenara, n. 3 del S precsa che tal cost rguardano la sngola mpresa concorrente ed esulano dagl oner per la scurezza da rsch nter erenzal par ad 4.500,00 per l lotto N. ed 3.000,00 per l lotto n. 2, per l trenno , rconoscut da questa Ammnstrazone. A fn dell ammssone è suffcente che sa ncato un mporto unco senza la necesstà sudvderlo n pù voc. n sede valutazone offerte anomale, questa Ammnstrazone potrà rchedere un dettaglo delle relatve voc che compongono tal cost. A fn dell aggucazone, n caso scordanza tra l prezzo complessvo espresso n cfre e quello n lettere, sarà rtenuto valdo l prezzo complessvo espresso n lettere. n caso scordanza tra l rbasso complessvo offerto e l prezzo complessvo offerto, prevale l rbasso offerto complessvo. n caso scordanza tra l rbasso espresso n cfre e l rbasso complessvo espresso n lettere, prevale l rbasso complessvo espresso n lettere.

13 Non sono ammesse offerte n aumento. L offerta senza abrason o correzon sorta, dovrà essere nconzonata e scrtta n modo charo e leggble. Sono escluse dalla gara le f e che presenteranno un offerta contenente conzon e/o rserve, tutt gl oner esecuzone prevst nel Captolato Specale d Appalto. l prezzo offerto dalla tta aggucatara s ntende comprensvo MODALTA Dl VALUTAZONE DELLE OFFERTE Le ofterte saranno valutate da una commssone gucatrce nomnata a sens della normatva vgente n base a seguent crter: Punteggo massmo assegnable (punteggo massmo complessvo 00/ 00) cu: e organzzazone del servzo: punteggo massmo attrbuble 70/ 00 qualtà corrspettvo economco offerto: punteggo massmo attrbuble 30/ 00 A ogn sngolo elemento verrà attrbuto un punteggo secondo crter e le modaltà seguto ncat. Elemento qualtà ed organzzazone del servzo Punteggo massmo attrbuble 70/ 00 j : Offerto tecnco qualtatva 00 N. l crlteno dl valutazone utlzzato e l metodo appreqatvo compensatore con affrbuzone screzonale de coeffcent secondo le lnee guda cu all allegato P del Regolamento affuatvo del Coce degl appalt. offerta da parte tuff valor affrbut ad ogn commssar vengono po sommat: tal somme provvsore vengono po trasformate n coeffcent defntv, rportando a la somma pù alta e proporzonando a tale somma massma le somme prma calcolate. Contenuto de sub Crter valutazone element x aeo.llustrazone DELlA PROGmUALTA PER SOSTENERE.0 SVLUPPO QUALTATVO DEL SERVZO OGGETtO DEWAPPALTO (per ponderal: 70) Al) qualtà del sstema produzone past Verrà valutata lo documentazone relatva a: o U a D U o e c oa U o o o a c e ao o a o a E ol. o c o a oo, o a a) alla struffura produffva del centro Qualtà del sstema cottura utlzzato ed organzzazone della produzone post produzone (dello fase 3 6 A4 approvvgonamento delle derrate a quella 25 confezonamento de cb cucnat):, :4 Nota: A tn della valutazone b)documentazone relatva al pano dl questa area, s rchede attuazone del sstema anals de rsch e che nella relazone llustralva autoconfollo genco (HACCP) adottato 5 4 A4 de centr cottura nel centro produzone e nel centro nvduat e presente alla cottura scolastco;

14 : scuola dell nfanza, vengano c) documentazone relatva al numero ed mess n evdenza rapport alla qualtà de cors formazone ed ntercorrent tra le attvtà, sa aggornamento professonale frequentat per produzone totale, sa per dagl addett al centro produzone negl rsorse tecnologche. sa per ultm tre ann; rsorse umane che per J qualsas altra voce, j specfcamente decate alle r appalto e le stesse attvtà ; mense oggetto del presente complessve de centrl d) documentazone relatva alla poltca degl approvvgonament almentar seguta, n termn trasparenza, alla qualtà del prodott da utlzzare per la produzone del past con specfco rfermento a crter e modaltà controllo e selezone degl stess; 4 e) eventuale documentazone relatva alle 5 2 A4 lo 4 A4 4 cerffcazbn possedute dalla tta, 2 2 A4 Qualtà della gestone delle emergenze A2)Qualtà della Qestone delle emergenze A. a)verranno valutate le msure presposte dalla Dtta per far fronte a tutte le possbl chtctà nella geslone del servzo forntura e preparazone de past come, ad esempo, la necesstà nvduare un ulterore centro cottura emergenza, l nsponbltà alcun prodott, la rottura de rapport con forntor, l mprovvsa mancanza personale ecc... ) Qualtà del sstema strbuzone S valuterà la documentazone relatva: 3 A4 lo Qualtà del sstema strbuzone a) al pano attuazone del sstemo anals del rsch e autocontrollo genco (HACCP) che s propone adottare ne centr strbuzone, l quale deve essere pertnente alle mense scolastche oggetto dell addalto; b) numero del personale addetto alla strbuzone de past agl alunn della scuola, con ncazone de temp tecnc rtenut done per uno corretta strbuzone n rfermento a numero del past meo gornalero (puramente ncatvo) dl 02 per la scuola dell nfanza (5 gg a settmana) (ncare l monte ore gornalero e settmanale garantto da cascuna untà lavoratva ed l numero untà lavoratve utlzzate) c) l programma aggornamento professonale del personale assegnato alle mense della scuola 3 lo 4 4 A4 4 A4 2 A4 25 J

15 d) documentazone relatva alle nzatve cu s ntende proporre la realzzazone n matera educazone almentare rvolte all utenza scolastca (alunn e relatve / famgle) n accordo e collaborazone con Ammnstrazone comunale, A4) Qualtà del sstema trasporto a) documentazone Verrò valutata la documentazone relatva Azenda santara e le scuole /campagne nformatve, gornate anmazone pubblcazon vulgatve ecc);, l 4 relatva all organzzazone della fase trasporto de all organzzazone della gener almentar (numero, tpo, requst e fase trasporto de gener almentar alla scuola Totale caraffenstche degl automezz utlzzat, caratterstche delle attrezzature utlzzate per l trasporto, orar non concdent con moment massma attvtà della cucna, ecc A4 o 70 Offerta tecnco qualtatva 00 N. 2 jll crtero valutazone utlzzato è l metodo aqqreqatvo compensatore con affrbuzone screzonale de coeffcent secondo le lnee guda cu all allegato P del Regolamento affuatvo del Coce degl appalt. offerta da parte tuff Valor attrbut ad ogn commssar vengono po sommat; tal somme provvsore jvengono po trasformate n coeffcent defntv, rportando a la somma pù alta proporzonando a tale somma massma le somme prma calcolate, Contenuto de sub Crter valutazone element 2 2 cc a wq a u..% o a l.llustrazone DELLA PROGEUUALTA PER SOSTENERE LO SVLUPP6JÀLtÀTVO DEL SERVZO OGGEUO DELL APPALTO (per ponderal: 70) A) qualtà del sstema produzone past Verra valutata la documentazone relatva a 2j O..

16 4 Qualtà del sstema produzone past Nota: A fn! dello valutazone questa area, s rchede che nella relazone llustratva del centro cottura nvduata e presente alla scuola prmara, vengano mess n evdenza rapport ntercorrent tra le attvtà, sa per produzone totale, sa per rsorse tecnoagche. sa per rsorse umane che per qualsas altra voce, specfcamente decate a/e mense oggetto del presente appato e le stesse attmtà complessve de centro. a) alla struttura produttva del centro cottura utlzzato (mensonamento delle aree decate alle vare fas del cclo produttvo, untà dl personale utlzzate, numero complessvo past confezonat per gornalmente e tpologa past quale tpo utenza sono preparat dotazone tecnologca materal, attrezzature, sstem cottura e conservazone degl alment ecc) ed organzzazone della produzone (della fase approvvgonamento delle derrate a quella dl confezonamento de cb cucnat): b)documentazone relatva al pano attuazone del sstema anals de rsch e ovvero 7 6 A4 autocontrollo genco (HACCP) adottato nel 4 A4 centro produzone e nel centro cottura scolastco: c) documentazone relatva al numero ed alla qualtà de cors formazone ed aggornamento professonale frequentat 3 2 A4 dagl addett al centro produzone negl ultm tre ann: d) documentazone relatva alla poltca degl approvvgonament almentar seguta, n termn trasparenza, alla qualtà de 8 4 A4 prodott da utlzzare per la produzone de past con specfco rfermento a crter e modaltà dl controllo e selezone degl stess: e) eventuale documentazone relatva alle certfcazon possedute dalla tta, 3 2 A4 A2)Qualtà della gestone delle emergenze a)verranno valutate le msure presposte dalla Dtta per far fronte a tutte le possbl crtctà nella gestone del servzo forntura e preparazone de past come, ad esempo, la necesstà nvduare un Qualtà della gestone ulterore centro cottura emergenza, delle emergenze l nsponbltà alcun prodott, la rottura de rapport con forntor, l mprovvsa mancanza personale ecc... A3) Qualtà del sstema strbuzone S valuteranno le offerte relatvamente a: a) al pano dl affuazone del sstema anals de rsch e autocontrollo genco (HACCP) che s propone adottare ne centr strbuzone, l quale deve essere pertnente alle mense scolastche oggetto ato 3 A4 4 A4

17 73 OO per F Qualtà del sstema strbuzone b) numero del personale addetto alla strbuzone de past nelle due scuole, con ncazone de temp tecnc rtenut done per una corretta strbuzone n rfermento al numero de past meo gornalero (puramente ncatvo) per la scuola secondara prmo grado (sono prevst due gorn a settmana) per la scuola prmara (per 5 gg a settmana); (ncare l monte ore gornalero e settmanale garantto da cascuna untò lavoratva ed l numero untà lavoratve utlzzate nella mensa) 0 3 A4 c) l programma aggornamento professonale del personale assegnato alla 4 2 A4 mensa delle due scuole. d) forntura del software per la gestone 3 nformatzzata della raccolta delle presenze degl utent n mensa e per la gestone del pasf prenotat e) forntura past gratut per gl utent 5 delle due scuole, fno a un numero massmo dl 5 past complessv a settmana, con attrbuzone un numero punt proporzonale al numero past fornt come segue: per n.5 past gratut, assegnazone 5 punt n. 3 past gratut, assegnazone 3 punt per n. punto pasto gratuto, assegnazone per nessun pasto gratuto, assegnazone %ynt O documentazone relatva alle nzatve cu s ntende proporre la realzzazone n matera educazone almentare rvolte all utenza scolastca (alunn e relatve famgle) n accordo e collaborazone con l Ammnstrazone Comunale, l Azenda santara e le scuole /campagne nformatve, gornate anmazone pubblcazon vulgatve ecc); A4 M 3 3 Ad A4) Qualtà del &stema trapodo : 28 E. : E l E

18 verfcare o) documentazone Verrò valutata la documentazone relatva relatva all organzzazone della fese dl trasporto de all organzzazone della fase del trasporto de past dal centro past dal centro cottura alle scuole ntere te (numero, tpo, requst. caratterstche degl automezz utlzzat, caratterstche delle affrezzature utlzzate cottura alle scuole per l trasporto, pano strbuzone de nteressate past con relatv percors e tabelle marca, untò personale utlzzate ecc..) 3 A4 7 Totale :J ss a.2. Elemento corrspeftvo economco offerto Punteggo massmo attrbuble: 30/ 00 Offerta economca VALDA PER UNO O ENTRAMB LOfl Offerta economca, contenente l ncazone del prezzo globale d offerta nterore al prezzo posto a base gara, espresso n cfre e n lettere ed l conseguente rbasso percentuale (con tre decmal), anch esso espresso n cfre ed n lettere, rspetto al prezzo posto a base gara soggetto a rbasso. l parametro Prezzo corrsponde ad un totale 30 pes ponderal,che verranno attrbut alla mglore offerta. Alle altre saranno assegnat pes ponderal rdott dervant dalla moltplcazone del coeffcente (C) per l punteggo per sngol lott, n base alla seguente formula: Se l valore dell offerta è MNORE o UGUALE alla Se l valore dell offerta è MAGGORE della sogla sogla X c = (A Ove: Asoga CX+ (,00X) * (Amax Ccoeffcente attrbuto al concorrente esmo A= valore dell offerta (rbasso) del concorrente esmo Asoga mea artmetca de valor delle offerte (rbasso sul prezzo) de concorrent X= 0,90 Asoga) n caso partà del totale (tot pes ponderal qualtà + tot pes ponderal prezzo) s aggucherà all mpresa che ha offerto l maggor rbasso. n caso ulterore partà s procederà n base a sorteggo. S precsa che, n caso mprese runte, l offerta deve essere espressa dall mpresa mandatara n nome e per conto propro e delle mandant. Qualora soggett cu au art. 45, comma del O. Lgs. 50/206, non sano ancora costtut, s applca art. 48, comma 8, del D. Lgs. 50/20 6. Non sono ammesse offerte n aumento. 2. RCHESTA DOCUMENTAZONE ED NFORMAZON SULL APPALTO Eventual rcheste charment ed nformazon dovranno pervenre esclusvamente n forma scrtta (meante Posta certfcata del rchedente, agl nrzz specfcat nel bando gara) almeno se porn prma della scadenza del termne per la presentazone delle offerte ncato nel presente scplnare. A quest formulat oltre l predetto termne, non sarà fomta alcuna rsposta, quest e le relatve rsposte saranno pubblcat n forma anonma sul sto del comune ove nteresse generale. 3. SVOLGMENTO DELLA GARA La Commssone gucatrce l gorno alle ore 0.00 presso l uffco tecnco del Comune Campoformdo Largo Muncpo, 9 Campoformdo, n seduta pubblca, dopo aver attrbuto lettere alfabetche a plch pervenut ne termn, provvederà a: la correttezza formale ed l confezonamento de plch;

19 la che aprre plch e verfcare la correttezza formale ed l confezonamento delle buste nterne; attrbure la stessa lettera alle buste contenute ne relatv plch, n modo unvoco; apporre all esterno delle buste la frma uno o pù de component la commssone gucatrce; aprre le Buste A e, sulla base della documentazone n esse contenuta, verfcare l adeguatezza della documentazone presentata, n relazone a requst necessar alla partecpazone ed a ogn altro adempmento rchesto dal bando gara, v compresa la correttezza della garanza provvsora e delle verse charazon; Verfcare n partcolare: che che regolartà della documentazone ammnstratva; non abbano presentato offerte concorrent che sono tra loro n stuazone controllo e con commstone crter decsonal e, n caso postvo, ad escluderl entramb dalla gara; abbano/non abbano presentato offerte concorrent che, sano nella stuazone esclusone cu all art. 80, comma 5, lef. m del D. Lgs. 50/20 6; che che n successvamente dopo la la consorzat per conto de qual D.Lgs 50/206 hanno ncato che concorrono forma ed n caso postvo ad escludere dalla gara consorz cu all artcolo 45, comma 2, lettera b) e c), del l non abbano presentato offerta n qualsas altra consorzato; le sngole mprese che partecpano n assocazone temporanea o n consorzo art. 45, comma 2, lettere d), e) e g) del D.Lgs. 50/206 non abbano presentato offerta anche n forma nvduale e, n caso postvo, ad escludere l offerta presentata n forma nvduale; una stessa mpresa non abba presentato offerta n verse assocazon temporanee o consorz ex art. 45, comma 2 lett. d), e) e g) del D.lgs. 50/206, pena l esclusone tutte le offerte; l possesso de requst general de concorrent al fne della loro ammssone alla gara, sulla base delle charazon da ess prodotte e da rscontr rlevabl d uffco ex. art. 43 del DPR 445/2000; caso mancanza, ncompletezza ed ogn altra rregolartà essenzale della documentazone ammnstratva, a rchedere, a sens dell art. 83, comma 9 del Coce, le necessare ntegrazon e charment, assegnando a destnatar un termne non superore a 0 gorn e a sospendere la seduta fssando la data della seduta successva e sponendone la comuncazone su sto web del Comune capofla Campoformdo operante come Centrale Commttenza; nella seduta successva, la Commssone provvederà ad escludere dalla gara concorrent che non abbano ademputo alle rcheste regolarzzazone o che, comunque, pur adempendo, rsultno non aver sodsfano le conzon partecpazone stablte dal Coce, dal regolamento e dalle altre sposzon legge vgent all esame delle Buste A la Commssone, n seduta pubblca, aprrà anche le Buste B contenent le Offerte tecnche de concorrent ammess e verfcherà l regolare contenuto della documentazone n esse prevsta, al solo fne accertare la presenza al suo nterno de document Presdente della Commssone aggucatrce provvederà a sglare n prevst dal scplnare gara. ogn loro parte l document n essa contenut; che la Commssone raccoglerà le Buste CM de concorrent ammess e le nserrà n un nuovo contentore che sarà chuso e sgllato e controfrmato su lemb chusura da component la commssone gara e uno e pù rappresentant de concorrent. Tale plco sarà qun consegnata al presdente della Commssone per la sua conservazone n luogo scuro. l Presdente della Commssone gara procederà nfne a charare chusa la seduta pubblca; Commssone procederà qun propr lavor n una o pù sedute rservate a fn della valutazone delle Offerte tecnche (Buste B ) ed all attrbuzone de relatv coeffcent per ogn elemento e subelemento valutazone natura qualtatva; Commssone potrà avvalers anche eventual consulent (espert nella matera oggetto della gara o espert n matera procedure gara etc. che sono ammess con la sola formula a domanda rsponde senza possbltà espressone guz, comment o altr apprezzament sull oggetto della valutazone) al fne acqusre eventual e mrat parer natura tecncospecalstca ove dal contenuto delle offerte tecnche cò rsult necessaro. alle operazon ammssone n seduta pubblca potrà partecpare qualunque nteressato ma soltanto legal rappresentant de concorrent o constare a verbale propre charazon, ncluso soggett, uno per concorrente, munt procura potranno far l preawso rcorso. La Commssone gucatrce po, n seduta pubblca, la cu ora e data sono comuncate a concorrent, va posta certfcata, con almeno 3 (tre) gorn antcpo, procederà: a) alla lettura de coeffcent attrbut agl element natura tecnco qualtatva b) all apertura delle buste Offerta economca, contenent la proposta rbasso sull mporto a base gara; c) ad apporre n calce all offerta la frma de component della Commssone; tale adempmento è effettuato anche per le offerte eventualmente escluse;

20 La Commssone gucatrce, po, calcolerà l punteggo complessvo assegnato a cascun concorrente e determnerà la graduatora merto. S procederà, successvamente, alla verfca delle offerte anormalmente basse a sens del art. 97 del D. Lgs 50/206. n caso accertata anomala, secondo quanto stablto dall ar. 97, comma 3, del D. Lgs. 50/206 l concorrente dovrà tassatvamente produrre, entro l termne che sarà perentoramente ncato e che non potrà essere nferore a 5 gorn, le gustfcazon a corredo degl element valutazone dell offerta. l subprocemento verfca delle offerte anormalmente bassa sarà espletato, a cura del RUP. Ultmato l procemento verfca dell anomala, s procederà alla proposta aggucazone. l Presdente s rserva la facoltà nsndacable rnvare o prorogare la data della gara senza che concorrent preavvsat possano accampare pretese al rguardo. 4. SUBAPPALTO E CESSONE DEL CONTRATTO E vetata la cessone del contratto, anche parzale. l subappalto è prevsto a sens del art. 05 del d.lgs. n. 50/206 e come prevsto nel captolato specale d appalto solamente: n per caso stuazon emergenza debtamente motvata, prevo assenso dell Ammnstrazone comunale; le fas trasporto e pulze; per la forntura pane, pzza e dolce, sempreché l appaltatore abba presentato charazone subappalto lmtatamente a cas suddett n sede gara. 5. VALDTA TEMPORALE DELL OFFERTA L offerente rmane vncolato alla propra offerta per un perodo 80 gorn dalla presentazone della stessa al protocollo comunale 6. COMPROVA DE REQUST La verfca del possesso de requst carattere generale, tecnco e professonale, nonché economco e fnanzaro avverrà, a sens dell ar. 26, comma 3 del Coce, attraverso l utlzzo del sstema AVcpass, reso sponble dall ANAC con delbera attuatva n. de aggornata con delbera n. 57 del requst specal partecpazone potranno essere comprovat attraverso la seguente documentazone: a) quanto al requsto scrzone nel regstro della Camera Commerco, ndustra, Artganato e Agrcoltura: se s tratta un cttano altro Stato Membro non resdente n tala, meante charazone gurata o secondo le modaltà vgent nello stato membro nel quale è stablto, nserta nel sstema AVCpass dall operatore economco. Resta ferma la facoltà per la stazone appaltante verfcare la verctà ed autentctà della documentazone nserta; b) quanto al requsto relatvo al fatturato (globale/specfco): meante blanc delle socetà captal corredat della nota ntegratva oppure meante l fatturato globale e gl ammortament rsultant dal Modello Unco o dalla Dcharazone VA degl operator economc costtut n forma d mpresa nvduale ovvero socetà persone, acqust presso la BDNCP e res sponbl attraverso l sstema AVCpass; c) quanto al requsto relatvo all aver eseguto, n ognuno degl ann del trenno 204, 205, 206, almeno n. servzo rstorazone scolastca a favore ent pubblc: l attestazone delle prestazon con l ncazone degl mport, delle date e de destnatar pubblc de servz è comprovata da certfcat rlascat n orgnale o n copa conforme e vstat dalle ammnstrazon o dagl ent medesm, nserrt nel sstema AVCpass dagl operator; n mancanza dett certfcat gl operator economc possono nserre nel predetto sstema le fatture relatve all avvenuta esecuzone ncando, ove sponble, l CG del contratto cu s rferscono, l oggetto del contratto stesso e l relatvo mporto, l nomnatvo del contraente e la data stpula del contratto stesso. n caso avvalmento la mancata comprova de requst dell operatore economco auslaro comporta l esclusone del concorrente, anche qualora lo stesso concorrente abba correttamente mostrato l possesso de propr requst. d) quanto al requsto donetà professonale meante certfcazone qualtà SO 900:2008 relatva a servz rstorazone collettva (oggetto del presente appalto), certfcazone UN 0854 Sstem Gestone per l Autocontrollo basato su prncp dell HACCP (Hazard Analyss and Crtcal Control Pont), certfcazone SO 22000:2005 relatva alla scurezza almentare e delle certfcazon OHSAS (scurezza sul lavoro) e SO 400 (ambentale). Pr

21 8. TRATTAMENTO DAT PERSONAL A sens del D.Lgs. 30 gugno 2003, n. 96, s nforma che dat fornt dalle mprese verranno trattat dall Ammnstrazone comunale esclusvamente per le fnaltà connesse alla gara e per l eventuale successva stpula e gestone del contratto. l ttolare del trattamento de dat n questone è l Comune Pozzuolo del Frul. 9. ACCESSO AGL ATT Fermo restando quanto prevsto dall artcolo 32 e dall artcolo 53, del D. Lgs. 50/20 6, l accesso agl att gara è consentto, entro 0 (ec) gorn dalla comuncazone del provvemento lesvo, per candat esclus, lmtatamente agl att formats nelle fas della procedura anteror all esclusone fno al conseguente provvemento esclusone. 20. RSERVE Dl AGGUDCAZONE. La centrale Unca Commttenza s rserva la facoltà aggucare la presente gara anche n presenza una sola offerta valda per lotto, non aggucare l servzo, spostare o revocare l presente procemento gara, senza che la tta concorrente o aggucatara provvsora possa avanzare alcuna pretesa economca e/o rsarcmento dann. 20. RESPONSABLE DEL PROCEDMENTO l Responsable del procemento è l rag. Ganpaolo Lesa, Responsable P.O. dell Area Economco Fnanzara 2. CONTROVERSE uffco Scolastco del Comune Pozzuolo del Frul. n merto alle controverse che dovessero sorgere tra l ammnstrazone aggucatrce e l mpresa appaltatrce sono rspettvamente competent: l l l guce ammnstratvo per le controverse nerent l bando e la procedura aggucazone; guce ornaro per le controverse nerent l contratto. foro competente per ogn controversa non defnble n accordo tra le part è quello Une. E esclusa la competenza arbtrale. 22. CLAUSOLA SOCALE lavor per l espletamento del servzo dovranno essere condott con personale provata capactà che, qualtatvamente e numercamente, sa nelle conzon mantenere gl mpegn che l Appaltatore s è assunto all atto della stpulazone del contratto. Al fne asscurare la contnutà nella prestazone del servzo dovrà essere data prortà al mantenmento del personale gà operante, con l medesmo lvello nquadramento maturato (c.d. CLAUSOLA SOCALE) a sens dell ad. 50 de D. Lgs. 50/ DSPOSZON FNAL. Tutt document rchest dovranno essere presentat n lngua talana o corredart da una traduzone gurata. Gl mport charat da mprese stablte n un altro stato membro dell unone Europea, qualora espress n altra valuta, dovranno essere convertt n Euro. Tutt gl scamb nformazon, tra la stazone appaltante con gl operator economc avverranno meante posta, fax e posta elettronca certtcata. E onere degl operator prendere vsone, nel perodo gara, eventual comuncazon nteresse generale afferent alla presente procedura. Per quanto non espressamente prevsto nel presente scplnare s fa rnvo al Captolato specale e n quanto applcabl, alle sposzon del Coce Cvle, a regolament ed alle legg vgent. Campoformdo, Allegat: Captolato Specale d Appalto Modello stanza e charazone sosllutva (allegato e allegato.bs) Modello Offerta economca (allegato 2a e 2B) coce comportamento de pendent del comune Pozzuolo del Frul (allegato 4) ocharazone per raggruppament mprese e consorz non costtut (allegato 3) Schema contratto (allegato 5) Duvr (allegato 6) 2