Risultati della Ricerca

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1 Risultati della Ricerca Titolo Pomodoro da mensa Controllo integrato di patogeni tellurici Descrizione estesa del risultato Contenimento di infezioni naturali causate da P. lycopersici, P. lycopersici e V. dahliae nel terreno I risultati ottenuti dopo 55 e 98 giorni di solarizzazione hanno permesso di accertare differenze, in termini di riduzione della sopravvivenza di V. dahliae tra tutti i trattamenti previsti rispetto al controllo non trattato. Più nel dettaglio in corrispondenza del primo rilievo ad entrambi le profondità esaminate, tutti i trattamenti di solarizzazione effettuati da soli ed in abbinamento con i mezzi biologici hanno fortemente ridotto la sopravvivenza dei microsclerozi posti nel terreno. Al secondo rilievo sono state riscontrate grosse differenze in termini di riduzione della sopravvivenza di V. dahliae nel terreno tra tutti i trattamenti posti a confronto. Riduzioni lievi o nulle sono state accertate nelle parcelle trattate con fumiganti, laddove nelle parcelle solarizzate sono state osservate riduzioni rispetto alle parcelle non trattate sempre abbondantemente superiori a valori dell 80%. Di contro le metodologie adottate ed i risultati ottenuti non hanno consentito di osservare differenze di sopravvivenza delle strutture di resistenza di P. lycopersici su matrice vegetale nelle parcelle esaminate. I risultati che riguardano la valutazione dell efficacia dei trattamenti nei confronti di infezioni naturali di P. lycopersici e Pseudomonas spp. condotta a fine ciclo produttivo della coltura sono tutt ora in corso di elaborazione. Pur tuttavia non è stato possibile accertare in via preliminare differenze significative tra i trattamenti allo studio. Si ritiene comunque che i modesti risultati ottenuti con la tecnica della solarizzazione siano da attribuire alla modalità con la quale è stato eseguito il trattamento (serra aperta). La prova ha però consentito di mettere in evidenza l inefficacia dei fumiganti impiegati (dazomet, metam sodio e metam potassio) che non andrebbero impiegati per il contenimento della suberosi radicale. Validazione dei risultati ottenuti e messa a punto di strategie integrate. In base ai risultati conseguiti nel triennio di ricerca sono state compiute numerose indagini in numerose aree del comprensorio altamente rappresentative per la produzione di orticole in serra per analizzare i risultati di ulteriori prove sperimentali di lotta in serra già avviate in precedenza o in corso d opera. Valutazione degli effetti di mezzi fisici sul contenimento di infezioni naturali causate da P. lycopersici. Per ciò che concerne la valutazione dell efficacia dei trattamenti sulle infezioni naturali di P. lycopersici, il rilievo definitivo effettuato 142 giorni dopo il trapianto sull apparato radicale ed i tentativi di isolamento del patogeno hanno permesso di evidenziare differenze tra i tutti trattamenti di solarizzazione ed il controllo non trattato in entrambe le serre coperte con i due differenti film di copertura. Più nel dettaglio le infezioni sono state rilevate nella totalità delle piante esaminate in tutte le parcelle delle tesi. Di contro, i valori relativi alla gravità della malattia hanno consentito di osservare una buona efficacia dei diversi trattamenti di solarizzazione nel contenimento delle infezioni rispetto alle parcelle non solarizzate (dati statisticamente significativi). Dal punto di vista statistico, non è stata accertata alcuna differenza significativa tra i film di pacciamatura o i due film di copertura impiegati. Tale valutazione definitiva dei trattamenti dimostra, ancora una volta in linea 1/5

2 con le precedenti prove, come il trattamento di solarizzazione in condizioni di serra chiusa provveda ad una forte contrazione della gravità delle infezioni naturali della suberosi radicale del pomodoro. Monitoraggio dei risultati ottenuti in ulteriori prove condotte in ambiente protetto. Le numerose ricognizioni di campo effettuate durante le prove sperimentali avviate o in corso di svolgimento hanno consentito di accertare i migliori risultati da un punto di vista fitosanitario della solarizzazione da sola ed in abbinamento all utilizzo di altri mezzi di lotta (chimici, biologici, ecc.). Più nel dettaglio a prescindere dagli aspetti fitopatologici diversificati (infezioni di V. dahliae, P. lycopersici, Phytophthora capsici, nematodi galligeni) e dalle condizioni fitosanitarie (elevata o bassa pressione della malattia) i migliori risultati sono stati sempre ottenuti nelle parcelle solarizzate in condizioni di serra chiusa. L efficacia del mezzo fisico nella disinfezione del terreno e nel contenimento dei patogeni tellurici è stato nella maggior parte dei rilievi effettuati superiore anche all applicazione dei soli fumiganti, quali metham sodio, metham potassio, dazomet, 1,3-dicloropropene. Responsabile del risultato NAZZARENO ACCIARRI Via Salaria 1, MONSAMPOLO DEL TRONTO () Tel.: nazzareno.acciarri@crea.gov.it Anno 2009 Classificazione del risultato Comparto produttivo: Produzioni vegetali fresche e trasformate COMPARTO ORTICOLO Orticole e produzioni derivate (include patate e fragole) Particolari categorie di prodotti/comparti produttivi: Categorie di ambiti di ricerca: PRODOTTI TIPICI/TRADIZIONALI Prodotti tipici/tradizionali TEMATICHE TECNICHE SU SPECIFICHE FASI DELLE FILIERE PRODUTTIVE Piante, coltivazione e produzione primaria (varietà, genetica, coltivazione biologica, agrotecniche, difesa, ecc.) DIFESA E RELATIVI INPUT Difesa e relativi input in generale Parole chiave patogeni/patologie, pomodoro da mensa Trasferibilità del risultato Si, trasferibilità immediata Natura del risultato di processo-prodotto 2/5

3 Aree interessate Sicilia Impatto dal punto di vista tecnico resistenza alle avversità biotiche Impatto dal punto di vista socioeconomico Impatto dal punto di vista ambientale Presupposti di contesto Soggetti istituzionali da coinvolgere Assessorati agricoltura, ambiente, ricerca Servizi sviluppo agricolo Organizzazioni di produttori Potenziali utilizzatori Divulgatori Imprenditori agricoli singoli e associati Ditte di agrofarmaci Modalità di diffusione Da individuare di concerto con i referenti istituzionali e non che occorre coinvolgere Attraverso convenzioni operative per specifiche attività Pubblicazioni Non sono presenti Pubblicazioni collegate al risultato 3/5

4 Titolo del progetto Progetto / Ricerca di riferimento Progetto di Ricerca per Potenziare la Competitività di Orticole in Aree Meridionali (P.R.O.M.) - PROM Coordinatore del progetto AGOSTINO FALAVIGNA SP202, MONTANASO LOMBARDO (ITALIA) Tel.: agostino.falavigna@entecra.it Ente finanziatore DISR 5 - Servizio fitosanitario centrale, produzioni vegetali Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi L obiettivo generale del progetto è di migliorare il sistema produttivo e la qualità del prodotto di 15 orticole: asparago, cappero, cavolfiore, cavolo broccolo, cipolla, fagiolo, melanzana, melone d inverno, peperone, pomodoro da mensa, pomodoro da industria, leguminose minori (cece, cicerchia, fava, lenticchia). A queste si aggiungono tre tipi di ricerche trasversali alle specie: una per valorizzare i prodotti sia freschi che trasformati, la seconda per diagnosticare pericolose virosi emergenti in aree meridionali e conoscerne diffusione, danni e possibile controllo e la terza per mettere a punto mezzi di lotta per il contenimento di patogeni tellurici in sistemi orticoli intensivi. Il progetto si compone di due sottoprogetti che complessivamente impegnano 37 Unità Operative. Il primo sottoprogetto, dal titolo Miglioramento del sistema produttivo e valorizzazione di orticole (MIPROVO), prende in considerazione: asparago, cappero, cavolfiore, cavolo broccolo, cipolla, melanzana, melone d inverno, peperone, pomodoro da mensa, pomodoro da industria, controllo di virosi e di patogeni telurici. Per tutte le specie è prevista attività di ricerca e trasferimento di innovazioni per ridurre i costi di produzione, migliorare la qualità, caratterizzare e valorizzare il prodotto fresco; inoltre per cappero, cavolfiore, cavolo broccolo, melanzana, peperone e pomodoro da industria, saranno condotte ricerche mirate alla valorizzazione industriale del prodotto (trasformato e V gamma). Al riguardo saranno considerate con particolare attenzione i prodotti ottenuti da varietà locali, soprattutto se utilizzate per ottenere produzioni garantite dai marchi DOP ed IGP. Il secondo sottoprogetto, dal titolo Miglioramento del sistema produttivo e valorizzazione di leguminose da granella (VALE), affronta problematiche relative a: fagiolo rampicante per coltivazione in ambiente protetto, fagiolo per coltura da pieno campo e leguminose cosiddette minori. Per il fagiolo rampicante (coltura emergente al Sud) si mira ad ottenere varietà adatte alle condizioni stressanti tipiche della coltura protetta in ambiente meridionale, con caratteristiche qualitative e nutraceutiche ben evidenziate. Riguardo al fagiolo per coltura di pieno campo si lavorerà per migliorare, caratterizzare e valorizzare il prodotto delle più importanti varietà locali; saranno inoltre costituite nuove linee con particolare composizione chimica del seme, utilizzabili per alimentazione (cibi funzionali) o per scopi industriali. Le tradizionali varietà di cece, cicerchia, fava e lenticchia saranno valorizzate attraverso l ottimizzazione della tecnica colturale e la caratterizzazione nutrizionale e nutraceutica del prodotto. 4/5

5 U.O. / Partner coinvolti nella realizzazione del risultato Centro di ricerca per l'orticoltura (ORT) Centro di ricerca per la patologia vegetale (PAV) Unità di ricerca per l'orticoltura (ORA) Referenti istituzionali già coinvolti nella ricerca - CEPICA Regione Campania - SeSIRCA Regione Campania - SOPAT Assessorato Agricoltura e Foreste, Regione Siciliana 5/5