1 Luglio Mattina Auditorium Testori

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1 1 Luglio Mattina Auditorium Testori Ore 8,30 Ore 9,00 Registrazione Partecipanti Inaugurazione Forum "Ambiente, Salute, Alimentazione" Coordinano Lorenzo Mantovani Università Bicocca Direttore Scientifico Fondazione Charta Roberta Pacifici Fondazione Sicurezza in Sanità Ore 9,30 Saluti Istituzionali E' invitato a partecipare *Roberto Maroni Presidente Regione Lombardia Patrizia Toia Deputata Parlamento Europeo Introducono Giuseppe Ruocco DG Igiene Sicurezza degli alimenti e nutrizione Ministero della Salute Angelo Lino Del Favero Istituto Superiore di Sanità Ranieri Guerra DG Prevenzione Ministero della Salute Comunicazioni [Corretta alimentazione e buon uso del farmaco] Anna Rosa Marra Direttore Ufficio Valutazione e Autorizzazione AIFA Introduzione ai temi Dai Campi alla Tavola In partnership con ISS [La legislazione europea] Umberto Agrimi Loredana Musmeci Istituto Superiore di Sanità Istituto Superiore di Sanità Intervengono [Il ruolo dell EFSA nella valutazione del rischio dei contaminanti ambientali]

2 [Origine e destino dei contaminanti ambientali] Il caso della Terra dei Fuochi e dell ILVA di Taranto Il caso delle Diossine nel Bresciano [Alimenti e Contaminatori Ambientali: valutazione del rischio per la salute umana] Alberto Mantovani [Il sistema dei controlli a garanzia della sicurezza alimentare] Paolo Stacchini [La nostra Tavola è sicura? Valutazione dell esposizione alimentare ai contaminanti ambientali] Francesco Cubadda [Il ruolo dei NAS] Gen. Cosimo Piccinno [La voce dei consumatori] *Rosario Trefiletti Presidente Federconsumatori Conclusioni Umberto Agrimi Loredana Musmeci Istituto Superiore di Sanità Istituto Superiore di Sanità

3 1 Luglio Pomeriggio Auditorium Testori Ore 14,30-18,30 " Le responsabilità ed i compiti delle professioni sanitarie nelle attività di prevenzione in ospedale e nel territorio" In partnership con Federazione IPASVI e Consulta delle Professioni Regione Lombardia Coordinano *Carlo Borghetti Presidente Comitato Paritetico Regione Lombardia *Angelo Capelli Vice Presidente Commissione Sanità e Politiche Sociali Regione Lombardia Apertura *Mario Mantovani E' invitato a partecipare Assessore alla Sanità Regione Lombardia Saverio Proia Ministero della Salute Intervengono IPASVI *Massimiliano Sabatino Presidente Consulta Professioni Regione Lombardia Rappresentanti delle Professioni Sanitarie Ermanno Ripamonti Direttore AIOP Lombardia Interventi Conclusivi *Rossana Ugenti Direttore Generale Direzione Generale delle professioni sanitarie e delle risorse umane del Servizio Sanitario Nazionale Ministero della Salute *On. Vito De FIlippo Sottosegretario Ministero della Salute

4 2 Luglio Mattina Auditorium Testori Ore 9,00 "Alimentazione fra salute e malattia" In partnership con FADOI Introduzione Mauro Campanini Antonino Mazzone Ranieri Guerra Presidente FADOI DG Direzione prevenzione sanitaria Ministero della Salute Modera Luigi Magnani [Tra obesità e cachessia: la reverse epidemiology] Giorgio Vescovo I sessione Moderano Cattiva alimentazione = cattiva salute? Andrea Fontanella Micaela La Regina [Obesità: fattore di rischio o fattore protettivo?] Roberto Vettor [Acidi grassi omega tre: fatti e misfatti] Alberto Mazza [Il Sale e iodio] Loris Montanari [Il glutine: rise and fall (non-coeliac gluten sensitivity)] Gino Roberto Corazza [Alimentazione e cancro] [Profili genetici e rischio di malattie cibo-correlate] Riccardo Caccialanza Discussione Ore II sessione

5 Tavola rotonda - Strategie nutrizionali in medicina Moderano Giancarlo Agnelli Mauro Silingardi Dieta personalizzata per pazienti con: [BPCO] Carlo Nozzoli [Malattie cardiovascolari] Paolo Verdecchia [Diabete mellito] Giuseppe Augello [Sepsi] Antonino Mazzone [Malattia renale cronica] Dario Manfellotto [Malattie del fegato] Francesco Cipollini [Malattie oncologiche] Giuseppe Civardi [ Alzheimer] Paolo Zolo Discussione Ore Introduce Paola Gnerre [La dieta mediterranea da Pioppi a Expo 2015: cosa ci ha insegnato Ancel Keys] Francesco Cipriani ARS Toscana E stato invitato Fabio Rizzi Presidente III Commissione Permanente sanità e politiche sociali Regione Lombardia

6 2 Luglio Pomeriggio Auditorium Testori Ore 14,30 III Sessione Moderano Storie di malnutrizione nei paesi occidentali del III millennio Maurizia Gambacorta Andrea Montagnani [Disturbi del comportamento da dipendenza da cibo] Giovanni Spera (invitato dal forum) [Focus sulla fragilità nutrizionale dell anziano e dei malati cronici] Antonio Greco [Il cuore a scuola] Salvatore Lenti AUSL 8 Arezzo [Importanza della formazione per una corretta alimentazione] Evelina Flacchi Presidente Food Education Italy Discussione Tavola rotonda La nutrizione ospedaliera fra sostenibilità e appropriatezza Coordina Roberto Risicato Direttore generale, invitato dal Forum Assessore salute, invitato dal Forum Responsabile ditta ristorazione ospedaliera, invitato dal dr Vescovo di FADOI Luciano Tramontano FADOI Salvatore Carruba Universitò La Bicocca (invitato dal forum) Presidente Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione clinica [Fragilità nutrizionale nell'anziano] Fabrizia Lattanzio INRCA Ancona Il Cioccolato Roberta Re

7 3 Luglio Mattina Auditorium Testori Ore 9,00 "La sfida della prevenzione e della promozione della salute: il ruolo e la governance delle aziende" In partnership con Federsanità e Fiaso Coordinano Tiziana Frittelli DG Tor Vergata Valter Locatelli DG Apertura Enrico Desideri Vice Presidente Federsanità Ore 10,30 "Il ruolo dei dipartimenti di prevenzione delle ASL (le best practices)" Bartolomeo Giglio ASL TO Montanelli Direttore Dipartimento Prevenzione ASL Milano 2 Conversano Direttore Dipartimento Prevenzione ASL Taranto Giusi Bonavina DG ULSS Regione Veneto DG Emilia Ore 11,30 L Equità di accesso alla Prevenzione [Diseguaglianze di accesso e prevenzione primaria] *Giuseppe Costa Università di Torino [Patologie croniche e alimentazione] *Guglielmo Trovato Università Catania [La medicina di base e la promozione della salute] Giacomo Milillo Segretario Generale FIMMG Ore 12,30 Interventi Preordinati Giancarlo Cesana Gabriele Pellissero Paolo Cantaro Pino Rosato Presidente Fondazione Policlinico Milano Presidente Nazionale AIOP DG Vittorio Emanuele Catania Dibattito Conclude Emilia Grazia De Biasi Camera dei Deputati

8 3 Luglio Pomeriggio Auditorium Testori Ore 14,30 Tavola Rotonda "La governance delle aziende sanitarie per affrontare la sfida della cronicità nel nuovo scenario epidemiologico " In partnership con Federsanità e Fiaso Aprono e Coordinano Angelo Lino Del Favero Presidente Federsanità Francesco Ripa di Meana Presidente FIASO Partecipano Fulvio Moirano Domenico Mantoan Walter Bergamaschi Valtere Giovannini Giuseppe Zuccatelli Direttore Assessorato Sanità Regione Piemonte Segretario regionale Assessorato sanità Direttore Generale Direzione Salute Regione Lombardia DG Assessorato Sanità Regione Toscana Presidente Agenas Ore 16,30 Tavola Rotonda "La sfida della promozione della salute e della sicurezza alimentare: patto tra istituzioni ed imprese" Aprono e Coordinano Paolo Zanetta Giorgio Santonocito DG Città della Salute Torino DG Ospedale Garibaldi Catania Partecipano Antonio Mobilia Elide Tisi Giulio Gallera Gubbiani Luigi Scordamaglia DG ASL2 Lombardia Federsanità ANCI Sottosegretario ai Rapporti con la Città Metropolitana e al Coordinamento dei progetti speciali Giunta Regionale Lombardia Scuola Coldiretti Pellegrini S.p.A Federalimentare

9 1 Luglio Mattina Sala Piazza Lombardia " Il Percorso di governo clinico della nutrizione parenterale domiciliare tra sicurezza e sostenibilità" Ore 9.30/11.00 Tavola Rotonda Marcella Marletta Nutrizionista Riccardo Tartaglia Thomas Schael Emanuele Ceccherini Ministero della Salute Centro GRC Regione Toscana Agenas AUSL 8 Arezzo

10 1 Luglio Pomeriggio "Ecco perché e come mangi sicuro" in partnership con Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'emilia Romagna Introduzione Silvio Borrello Stefano Cinotti Giorgio Varisco DG Sanità Animale e Farmaci Veterinari MdS Direttore Generale IZS Lombardia e dell Emilia Romagna Direttore Sanitario IZS Lombardia e dell Emilia Romagna Rischi biologici connessi al consumo alimentare Coordina Federico Capuano IZS Napoli [Allergie ed intolleranze alimentari] Rappresentante IZP Torino [I pericoli microbiologici ed i sistemi di garanzia per l export dei prodotti alimentari] Rappresentante IZS Teramo [I virus degli negli alimenti: strategie diagnostiche a supporto delle emergenze sanitarie] Rappresentante IZS Brescia [Epidemiologia e controllo delle parassitosi alimentari: il caso Anisakis nel pesce] Rappresentante IZS Palermo Pericoli chimici nella catena alimentare Coordina Roberto Angeletti IZP Padova [Pesticidi negli alimenti negli alimenti di origine animale e vegetale] Rappresentante IZP Brescia [Microinquinanti e Bioindicatori Ambientali] Rappresentante IZP Perugia [Radionuclidi e Radiazioni ionizzanti: impatto sulla salute pubblica e sugli scambi internazionali] Rappresentante IZP Foggia [Non solo alimenti: I Materiali a Contatto ]

11 Rappresentante IZP Bologna Coordina Antonio Battisti IZP Roma Farmaco Sorveglianza e Antibiotico resistenza [Strategie di valutazione del consumo del farmaco] Rappresentante IZS Brescia [Azioni per la riduzione e antibiotico resistenza negli animali e nell uomo] Rappresentante IZS Roma Rischi emergenti e gestione delle emergenze Coordina Paola Nicolussi IZS Sardegna [Rischi emergenti stato dell arte e sviluppi futuri] Rappresentante IZP Brescia [Il sistema di allerta RASFF: Altri sistemi di allerta: esperienze a confronto] Ministero della Salute [ARS ALIMENTARIA Sistema di garanzia per la sicurezza alimentare: esperienze pratiche nella rete degli IIZZSS] Rappresentante IZS Bresca-Padova

12 2 Luglio Mattina Sala Piazza Lombardia Informazione al cittadino: il ruolo delle farmacie" Ore 9.00

13 2 Luglio Pomeriggio Sala Piazza Lombardia Ore Apertura Agricoltura Sostenibile Coordinano [Trattativa sul libero scambio tra Europa e USA (TTIP) e ricadute in agricoltura] On. Paolo De Castro Edoardo Missoni Università Bicocca Milano [Presentazione Progetto Agricoltura (pesticidi free farming): sicurezza e qualità della produzione agricola] In collaborazione con Regione Toscana-AUSL 8 Arezzo- ISDE - Aboca Coordina Intervengono Enrico Desideri Roberto Romizi DG AUSL 8 Arezzo Presidente ISDE Marco Masi Regione Toscana Massimo Mercati Aboca Tullio Marcelli Coldiretti Agrinsieme Confagricoltura Camera di Commercio Geremia Gios Università di Trento Presentazione Progetti di Ricerca Regione Toscana Interverranno Carlo Chiostri Marco Masi Assessorato all Agricoltura Regione Toscana Regione Toscana

14 Interverrà Assessore all Agricoltura Regione Toscana 2 Luglio Sera Sala 38 Piano Ore Tecnologie Biomediche Innovazione della sanità e compatibilità economica in partenership con Assobiomedica

15 3 Luglio Pomeriggio Sala Piazza Lombardia Ore 9,30 " Il ruolo dell' impresa farmaceutica per la prevenzione" In partnership con Farmindustria Ore 9.30 Tavola Rotonda Il ruolo dei vaccini per la prevenzione Coordinano Maria Grazia Pompa Sergio Pecorelli Maria Gramegna Nicoletta Luppi Silvestro Scotti Carlo Signorelli [Calendario vaccinale] Giampietro Chiamenti Ministero della Salute Presidente Agenzia Italiana del Farmaco DG Unità Organizzativa Prevenzione e Tutela Sanitaria Regione Lombardia Presidente Gruppo Vaccini Farmindustria Federazione Italiana Medici di Medicina Generale Presidente Società Italiana di Igiene Presidente FIMP Il ruolo delle imprese del farmaco per la ricerca, l innovazione e la prevenzione Ore Diego Ardigò Paolo Bonaretti Mario Giovanni Melazzini Fulvio Moirano Sandra Petraglia Massimo Scaccabarozzi Project Leader Corporate Drug Development, R&D Chiesi Farmaceutici Ministero dello Sviluppo Economico Assessore Attività Produttive, Ricerca e Innovazione Regione Lombardia Direttore Regionale Sanità Regione Piemonte AIFA Presidente Farmindustria

16 3 Luglio Pomeriggio Sala Piazza Lombardia Ore 14,30 " One Health" FIMMG

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