Proposta Web Cloud per il sistema agrituristico La rintracciabilità come strumento di Marketing

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1 Proposta Web Cloud per il sistema agrituristico La rintracciabilità come strumento di Marketing Soluzione Software web Cloud per la gestione e il monitoraggio dell'attività agrituristica Ubaldo Montanari 1

2 Sistema di Controllo Avanzato Cloud per la Gestione degli Agriturismi Terranostra è l associazione per l agriturismo, l ambiente e il territorio Ha diciotto sedi regionali e ben 96 sedi provinciali E l associazione agrituristica più diffusa in Italia 2

3 Esigenze: Disporre di un sistema in grado di gestire le problematiche degli agriturismi: Registrazione pernottamenti Somministrazione pasti Supervisione e controllo da parte di un amministratore Gestione in tempo reale Condivisione delle informazioni 3

4 Soluzione: Piattaforma in cloud per evitare installazioni software agli utenti e consentirgli di utilizzare computer anche di vecchie generazioni Gestione di quattro tipologie di utenti: Agriturismi con solo pernottamento Agriturismi con sola somministrazione pasti Agriturismi con pernottamento e somministrazione pasti Amministratori del sistema 4

5 Struttura del sistema: Agriturismo con solo pernottamento Registrazione pernottamenti giornalieri e mensili Agriturismo con pernottamento e somministrazione pasti Registrazione acquisti di prodotti Agriturismo con sola somministrazione pasti Registrazione menu e ricette provenienza propria azienda agricola azienda agricola esterna o entità commerciale Registrazione movimenti interni Registrazione fornitori Registrazione acquisti 5

6 Funzionalità Singolo Agriturismo: Gestione della propria anagrafica Gestione pasti Gestione pernottamenti Gestione acquisti Gestione menù Gestione ricette Interrogazioni e statistiche su pernottamenti, provenienza clientela, ecc. 6

7 Esempio Calendario Pernottamenti: 7

8 Funzionalità Comuni agli Agriturismi: Tabelle indirizzi produttivi Anagrafiche fornitori Attività svolte Ogni dati visualizzato è esportabile in formato excel Form di registrazione utenti su modulo personalizzato 8

9 Esempio Registrazione Acquisto Prodotti: 9

10 Funzionalità Amministratore: Anagrafica agriturismi Anagrafica fornitori Visualizzazione storico pernottamenti, pasti, acquisti Verifica rispetto direttive da parte degli utenti Ricezione da parte degli utenti di allarmi in caso di non rispetto dei parametri previsti dal consorzio 10

11 Esempio Statistica Provenienza Prodotti Acquistati: 11

12 Benefici: Facilità di accesso tramite browser (Internet Explorer, Firefox, Chrome, Safari, Opera) Nessuna installazione sui computer degli utenti Fruibilità del servizio via web Accesso in tempo reale alle informazioni inserite dai singoli utenti 12

13 con Case Study: CASE STUDY AGRITURISMI GESTITI CON GRANDE QUALITÀ UN SISTEMA DI CONTROLLO AVANZATO E IN CLOUD, FUNZIONALE PER TUTTI E CON TANTI SERVIZI IN PIÙ Versione 1.0 CLIENTE TERRANOSTRA SETTORE CONSUMER GOODS APPLICAZIONE SISTEMA DI GESTIONE DEGLI AGRITURISMI TECNOLOGIA APPLICAZIONE WEB L AZIENDA Terranostra è l associazione per l agriturismo, l ambiente e il territorio. Con 18 sedi regionali e ben 96 sedi provinciali è l associazione agrituristica più rappresentativa e presente in Italia. Oggi gli agriturismi Terranostra si presentano con il marchio della Fondazione Campagna Amica, fortemente voluta da Coldiretti per promuovere nuovi stili di vita e rafforzare il legame tra agricoltori e consumatori. L alleanza si basa su valori importanti e fondanti: l ecosostenibilità delle coltivazioni, una qualità reale e certificata, la riscoperta della tipicità dei prodotti, non solo per poter tracciare la provenienza degli alimenti, ma conoscerne l origine, il territorio e la cultura in cui nascono e crescono. In linea con tutta questa filosofia di progetto è nata la volontà di rendere più efficiente ed efficace il coordinamento e il presidio delle attività legate all ospitalità e agli approvvigionamenti. LE ESIGENZE La direzione aveva necessità di poter utilizzare un applicazione che consentisse la gestione delle operazioni svolte dall agriturismo: in dettaglio la registrazione dei pernottamenti e delle somministrazione dei pasti, con elevati livelli di controllo e supervisione da parte di un amministratore. Questo monitoraggio doveva consentire di verificare in tempo reale il rispetto da parte degli agriturismi delle linee direttive del consorzio. L idea era di realizzare una piattaforma in cloud per una condivisione delle informazioni e dei servizi. L iniziativa è stata portata avanti con il contributo della Camera di Commercio di Milano. LA SOLUZIONE tabelle di base utilizzate, anagrafica degli agriturismi e dei fornitori, con possibilità di visualizzare lo storico relativo alle informazioni legate ai pernottamenti, ai pasti e agli acquisti di tutti gli utenti registrati. Ogni agriturismo, invece, oltre alla propria anagrafica specifica può gestire pernottamenti, pasti, acquisti, menù, ricette procedendo a tutta una serie di interrogazioni legate, ad esempio, al calendario dei pernottamenti e dei pasti o ai movimenti di acquisto così come a una serie di statistiche legate alla provenienza. Tutti gli agriturismi possono accedere poi a una serie di funzioni comuni tra cui tabella indirizzi produttivi, anagrafica fornitori e la gestione delle attività svolte. L amministratore, inoltre, può verificare in tempo reale il rispetto delle direttive da parte degli utenti, che a loro volta ricevono degli alert nel caso in cui non rispettassero un parametro definito dal consorzio. I dati visualizzati possono essere esportati in File Excel e la registrazione degli utenti avviene tramite form di registrazione personalizzata. A seguito di un accurata analisi delle specifiche e di tutte le variabili, è stata sviluppata un applicazione Web strutturata per gestire 4 tipologie di utenza: agriturismi con solo pernottamento, agriturismi con sola somministrazione pasti, agriturismi con pernottamento e somministrazione pasti oltre al livello di amministratore di sistema. Lato amministratore è possibile accedere a tutte le funzionalità dell applicazione: manutenzione delle I BENEFICI Facilità di accesso all applicazione tramite browser (Internet Explorer, Mozilla Firefox, Chrome, Safari, Opera). Nessuna installazione a livello di client se non il browser specifico. Fruibilità del servizio via Web se la parte server viene installata su un sistema accessibile dall esterno. Accesso in tempo reale alle informazioni inserite dai singoli utenti. Sede Legale: via A. Dalla Rovere 19, S.Giovanni in Persiceto (BO) Italia Sede Operativa: via S. Quasimodo 40, Castel Maggiore (BO) Italy - Tel Fax

14 Ubaldo Montanari via S. Quasimodo Castel Maggiore (BO) Italy Tel Fax

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