I LIMITI MASSIMI DI RESIDUI PER I DITIOCARBAMMATI NELL UNIONE EUROPEA. Angela Santilio. angela.santilio@iss.it

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1 I LIMITI MASSIMI DI RESIDUI PER I DITIOCARBAMMATI NELL UNIONE EUROPEA Angela Santilio Istituto Superiore di Sanità Dipartimento Ambiente e Connessa Prevenzione Primaria angela.santilio@iss.it

2 Reg. 396/2005 Allegato II (Reg. 149/2008) Ditiocarbammati (maneb, mancozeb, metiram, propineb, tiram e ziram) Nota 2- gli LMR espressi in CS 2 possono derivare da diversi ditiocarbammati e non riflettono quindi un unica buona pratica agricola. Pertanto, non è appropriato utilizzare questi LMR per verificare il rispetto di una buona pratica agricola Nota 13 Poiché tutti i ditiocarbammati danno il residuo finale di CS 2, generalmente non è possibile distinguerli. Esistono tuttavia metodiche monoresiduo per propineb, ziram e tiram. Questi metodi vanno adottati caso per caso, se è necessaria una quantificazione specifica di propineb, tiram e/o ziram

3 Proposta LMR Valutazione rischio cronico acuto (gruppo maneb) Valutazione rischio ETU e PTU Valutazione rischio Propineb (propilendiamina PDA) Metodi analisi (Propineb,Tiram e Ziram)

4 Come sono stati proposti gli LMR? Raccolta dati residuo per ciascuna coltura supportata Calcolo del valore di LMR per ogni combinazione s.a./coltura Valore di LMR proposto per il gruppo Maneb

5 LMR Coltura Maneb Mancozeb Metiram Propineb Thiram Ziram LMR proposto nel Reg. 396/2005 Pomacee (mele e pere) (pere) 5 Drupacee (Ciliegie) 0.05*

6 LMR Coltura Maneb Mancozeb Metiram Propineb LMR proposto per valutazione rischio Pomacee Ciliege 0.05*

7 Rischio cronico e acuto DTC (maneb, mancozeb, metiram e propineb) valutazione cumulativa del rischio. Tiram e Ziram separato dagli altri DTC; nessuna evidenza di un comune meccanismo di tossicità.

8 Rischio Cronico Approccio di valutazione simile a quello usato dal JMPR del 1996 riportato dal Codex Committee on pesticide residues (CX/PR97/8).

9 Rischio Cronico Per la valutazione del rischio cronico sono stati valutati i valori di LMR*Cf e di STMR*Cf

10 Sostanza attiva ADI (mg/kg bw/day) Fattore di correzione di equivalenza tossica Peso molecolare/ molecole di solfuro di carbonio Fattore di correzione combinato (Cf) Maneb Mancozeb Metiram Propineb

11 LMR Coltura Maneb Mancozeb Metiram Propineb LMR*Cf proposto Pomacee Ciliege 0.02*

12 STMR Coltura Maneb Mancozeb Metiram Propineb STMR*Cf valutato Pomacee Ciliege 0.05*

13 Modello WHO e modello UK usando LMR*Cf e STMR*Cf Modello WHO LMR*Cf: TMDI(Total)/ADI% = STMR*Cf: TMDI(Total)/ADI% = 51.4 Modello UK mostrava superamento dell ADI per tutte le categorie di consumatori eccetto i vegetariani

14 Modello UK Agrumi rapporto polpa/buccia (0.14) Patate lavaggio (fattore di riduzione 0.7) Mele modello UK il contributo alla dieta è dovuto alle mele tal quali, ai succhi e ai processati come puree, marmellate, dolci ecc)

15 Modello UK Mele modello UK il contributo è dovuto alle mele tal quali, ai succhi e ai processati come puree, marmellate, dolci ecc) scomponendo i vari contributi e calcolando l assunzione totale è stato sostituito il valore corrispondente nel modello UK.

16 Coltura STMR 97.5 percentile 97.5 percentile (mg/kg) (kg/giorno) (mg/kg pc/giorno) Mele Succhi mela Processati di mela TOTALE ADI% toddler = 77

17 Rischio Acuto Approccio di valutazione simile a quello usato dal JMPR del 1996 riportato dal Codex Committee on pesticide residues (CX/PR97/8).

18 Sostanza attiva ARfD (mg/kg bw/day) Fattore di correzione di equivalenza tossica Peso molecolare/mole cole di solfuro di carbonio Fattore di correzione combinato (Cf) Maneb Mancozeb Metiram Non necessaria Propineb

19 Modello UK Calcolo del NESTI usando HR*Cf mostrava superamento dell ARfD solo per gli agrumi (arance e mandarini) per le seguenti categorie di consumatori: Neonati % Bambini 1-3 anni 158.9% Bambini 4-6 anni 114.7%

20 Modello UK Agrumi rapporto polpa/buccia (0.14) Nessun rischio acuto per le diverse categorie di consumatori. Il valore di ARfD% più alto è di 87.2% per i neonati dovuto alle mele.

21 PROPINEB (espresso come Propilendiamia PDA) ADI = mg/kg pc/giorno ARfD = 0.1 mg/kg pc/giorno

22 PROPINEB (espresso come Propilendiamia PDA) Rischio cronico modello WHO TMDI/ADI% = 94.5% (LMR) TMDI/ADI% = 33.1% (STMR) Rischio cronico modello UK Ragazzi anni ADI% = 21% Adulti, vegetariani ADI% = 56%

23 PROPINEB (espresso come Propilendiamia PDA) Rischio acuto - modello UK Nessun rischio per le diverse categorie di consumatori.

24 ETU metabolita per maneb, mancozeb e metiram ADI = mg/kg pc/giorno ARfD = 0.05 mg/kg pc /giorno

25 ETU Rischio cronico e acuto per Singoli composti Gruppo maneb

26 ETU Rischio cronico - modello WHO Maneb TMDI /ADI%= 17.2% Mancozeb - TMDI /ADI% = 21.3% Metiram - TMDI /ADI% = 38.7% nessun superamento dell ADI

27 ETU Rischio cronico - modello WHO Gruppo Maneb TMDI /ADI%= 48.8% nessun superamento dell ADI (valore di STMR più elevato)

28 ETU Rischio cronico - modello UK Maneb - Bambini (1-3 anni) TMDI/ADI = 19% Mancozeb - Bambini (1-3 anni) TMDI/ADI = 28% Metiram adulti TMDI/ADI = 89% Gruppo Maneb adulti e vegetariani TMDI/ADI = 91% nessun superamento dell ADI

29 ETU Rischio acuto - modello UK Singoli composti nessun superamento dell ARfD Gruppo maneb - nessun superamento dell ARfD

30 PTU metabolita del propineb ADI = mg/kg pc/giorno ARfD = mg/kg pc /giorno

31 PTU Rischio cronico - modello WHO e UK PTU (WHO) TMDI /ADI% = 58.7% PTU (UK) 89% (bambini 1-3 anni)

32 PTU Rischio acuto - modello UK Nessun superamento dell ARfD per tutte le categorie di consumatori

33 METODI DI ANALISI Gruppo Maneb CS 2 Propineb derivatizzazione a PDA Tiram LC Ziram - LC

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