Villa Fenaroli Palace Hotel. Hostaria 1735

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2 Me Degustazione di Terra Tasting Land Menu Bocconcini di Coniglio cotti a bassa Temperatura e Verdurine Allergeni contenuti: Sedano, anidride solfose Rabbit Bites coocked att low Temperature with little Vegetables Allergens: celery, anhydride sulphurous Gigli di Pasta fresca con Ragù di Cervo e Pecorino dolce Allergeni contenuti: glutine, sedano, latte e latticini Homemade Pasta with Ragout of Venison and sweet Pecorino Cheese Allergens: gluten, celery, milk and milkproducts Petto d Anatra, Aceto di Lamponi e Verza Allergeni contenuti: // Duck Breast, raspberry Vinegarand Cabbage Allergens:// Scelta di un dessert dalla carta Choice of one dessert by the menu Aperitivo, acqua, selezione di vini dalla nostra cantina e caffè Aperitif, water, selection of wines from our cellar, coffee 38,00 Euro

3 Me Degustazione di Mare Tasting Sea Menu Carpaccio di Gamberi* marinati alla maggiorana e Crema di Latte Allergeni contenuti: glutine, lattosio, latte Carpaccio of marinated Shrimps with Marjoram and Milk Cream Allergens: gluten, lactose, milk Gnocchetti di Pane e Patate con Calamari al Nero e Pesto Allergeni contenuti: glutine, uova, pesce e arachidi Homemade Dumplings with Bread and Potatoes served with Black in squid and Pesto Sauce. Allergens: gluten, eggs, fish and peanuts Trancio di Baccalà dissalato con Lenticchie stufate e Crema di Piselli Allergeni contenuti: Pesce, uova Slice of Salt Cod with braised Lentils and Cream of Peas Allergens: eggs, fish Scelta di un dessert dalla carta Choice of one dessert by the menu Aperitivo, acqua, selezione di vini dalla nostra cantina e caffè Aperitif, water, selection of wines from our cellar, coffee 43,00 Euro I me degustazione sono serviti per la totalità dei commensali del tavolo The tasting menu must be choose by all the diners of the table

4 Antipasti - Starters Carpaccio di Gamberi* marinati alla Maggiorana e Crema di Latte Allergeni contenuti: Glutine, lattosio, latte Carpaccio of marinated Shrimps with Marjoram and Milk Cream Allergens; gluten, lactose, milk Selezione di Pesce* e Crostacei* di Villa Fenaroli Allergeni contenuti: pesce, funghi Seafood and Shell Fish Selection of Villa Fenaroli - Allergens: fish, crustaceans 16,00 Euro 22,00 Euro Bocconcini di Coniglio cotto a bassa Temperatura e Verdurine Allergeni contenuti: sedano, anidride solforosa Rabbit Bites cooked at low Temperature with little Vegetables - Allergens: celery, anhydride sulphurous Polpo* tiepido con Puntarelle, Pompelmo ed Olio allo Zenzero Allergeni contenuti: pesce, anidride solfosa Warm Octopus with Chicory Tips, Grapefruit and Ginger Oil. - Allergens: fish, anhydride sulphurous 14,00 Euro 14,00 Euro Tortino morbido al Taleggio con Crema Parmentier Allergeni contenuti:latte, latticini Soft Taleggio Cheese Pie and Parmentier Cream - Allergens: Milk products 13,00 Euro

5 Primi Piatti - First Courses Risotto alla Crema di Zucca, Rosmarino e Pestom 12,00 Euro Allergeni contenuti: frutta a guscio e senape Risotto dressed with Pumpkin Cream, Rosemary and Pestom - Allergens: nuts and mustard *Gigli di Pasta fresca con Ragù di Cervo e Pecorino dolce Allergeni contenuti: glutine, sedano, latte e latticini Homemade Pasta with Ragout og Venison and sweet Pecorino Cheese. Allergens: gluten, celery, milk and milk products *Casoncelli bresciani con Burro, Salvia e Grana padano Allergeni contenuti:glutine, latte e latticini Typical Ravioli dressed with Butter, Sage and Parmesan Cheese Allergens: gluten, milk and milk products 12,00 Euro 12,00 Euro *Gnocchetti di Patate e Pane con Calamari al nero e Pesto 11,00 Euro Allergeni contenuti: glutine, uova, pesce e arachidi Homemade Dumplings with Bread and Potatoes served with Black ink Squid and Pesto Sauce. Allergens: Gluten, lactose, eggs, fish and peanuts Crema di Cannellini con Sautè di Gamberi* e Cialda Croccanti Allergeni contenuti: lattosio, frutta con guscio Cream of Cannellini Beans with Sautèed Prawns and crispy Waffle Allergens: anhydride sulphurous, crustaceans, nuts 11,00 Euro

6 Secondi Piatti - Main Courses Tagliata di puledro Villa Fenaroli con patate al forno Allergeni contenuti: latticini e arachidi Horse tagliata served with rosemary flavoured potatoes Allergens: milk products, peanuts Filetto di manzo con Salsa Vino rosso e Roti di Patate Allergeni contenuti: sedano, latte e latticini Filet of Beef with red Wine Sauce and Roti of Potatoes. Allergems: celery, milk and milk products Petto d anatra, Aceto di Lamponi e Verza Allergeni contenuti: // Duck Breast, Raspberry Vinegarand Cabbage - Allergens: // Trancio di Baccalà dissalato con Lenticchie stufate e Crema di Piselli Allergeni contenuti: uova e pesce Slice of Salt Cod with braised Lentils and Cream of Peas Allergens: eggs, fish Tofu, Tobinambur e Chips Tofu, Jerasulem Artichokes and Chips Allergens:// 15,00 Euro 24,00 Euro 16,00 Euro 15,00 Euro 13,00 Euro

7 Dessert - Desserts Panna cotta ai Frutti di Bosco Panna corra with wild Berries Tiramisu al profumo di Cacao Caceaoi Tiramisù Tris di Torte della Casa Selection of three og homemade Cakes Crème Brulèe 6,00 Euro 6,00 Euro 6,00 Euro 6,00 Euro

8 I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE I SEGUENTI ALLERGENI: 1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3. Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce e prodotti a base di pesce 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 6. Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi 9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12. Lupini e prodotti a base di lupini 13. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o mg/l espessi come SO2 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi SIAMO A VOSTRA DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI AI SENSI DELL ALLEGATO II AL REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/ CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione * I prodotti contrassegnati con un asterisco (*) possono esserre surgelati all origine *The product marked with an asterisk (*) could be frozen at the origin