16 Ottobre. Giornata mondiale dell Alimentazione. Bibliografia. Tutti i titoli proposti sono disponibili in biblioteca per il prestito

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1 16 Ottobre Giornata mondiale dell Alimentazione Bibliografia Tutti i titoli proposti sono disponibili in biblioteca per il prestito Marco Bianchi - Lucilla Titta, I cibi che aiutano a crescere, a cura di Antonella Gangeri, Milano: Mondadori, 2013 Anna Villarini - Francesca Di Gangi, Scegli ciò che mangi. Guida ai cibi che aiutano a proteggere la salute, con le ricette dello chef Giovanni Allegro, Milano: Sperling & Kupfer, Pickwick, 2013 Armando Piccinni, Drogati di cibo. Quando mangiare crea dipendenza, con la collaborazione di Flavia Piccinni, Firenze: Giunti, 2012

2 Umberto Veronesi - Mario Pappagallo, Verso la scelta vegetariana. Il tumore si previene anche a tavola, con oltre 200 ricette di Carla Marchetti, Firenze: Giunti, 2011 Jonathan Safran Foer, Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?, traduzione di Irene Abigail Piccinini, Parma: Guanda, 2010 Gudrun Dalla Via, I cibi crudi, Milano: Red!, 2009 Marino Melissano, Alimenti e alimentazione. Chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari, Bologna: Edagricole, 2009 Alessandra Marraccini - Paola Paoletti, Un piatto di salute. Equilibrio e varietà per una alimentazione razionale e corretta, Lucca : Maria Pacini Fazzi Editore, 2007 Servizio sanitario della Toscana, Regione Toscana, Dario e il suo abecedario. Dall'Acqua allo Zucchero, Firenze: Centro stampa della Giunta regionale, 2006 Aronne e Memo Romano, Vivere in Zona, prefazione di Barry Sears, Milano: Mondolibri, 2004 Patrizia Tramma, Giocaimpara a mangiare. Il gioco dell'ape. Domande e risposte per una corretta alimentazione, Napoli: Liguori Editore, 2004 Sandro Barbalarga, Frigorillo. Piccoli suggerimenti per una corretta alimentazione, San Dorligo della Valle (Trieste): Emme Edizioni, 2003

3 Anna Colella, Figura di vespa e leggerezza di farfalla. Le donne e il cibo nell'italia borghese di fine Ottocento, Firenze: Giunti, 2003 Claus Leitzmann, Vegetariani. Fondamenti, vantaggi e rischi, Milano: Bruno Mondadori, 2002 Isabella Bonamini, Calorie. Ricettario dietetico per tutta la famiglia, Firenze: Giunti-Demetra, 2001 Peter J. D'Adamo - Catherine Whitney, L'alimentazione su misura, Milano: Sperling & Kupfer, 1998 Massimo Montanari, La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa, Roma-Bari: Laterza, 1997 William Sears - Martha Sears, Allattamento e svezzamento,como: Red, 1995 Brian Knapp, Cosa mangiamo?, Trieste: Editoriale scienza, 1993 Marvin Harris, Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari, Torino : Einaudi, 1992 Alimentazione. Una scienza, a cura di Furio Brighenti, Milano: Clesav, 1986 L'alimentazione nella prima infanzia, gruppo redazionale Valeria Giachetti (et a.), Firenze: Giunta regionale toscana, 1984

4 Angelo Fierro (et al.), Alimentazione sana nella terza età, Milano: Clesav, 1984 Ilaria Rattazzi, Bambini sani con cibi sani. Una guida chiara e indispensabile per tutte le mamme, prefazione di Marcello Cantoni, Milano: Mondadori, 1982 Cavalcando la mela. Viaggio di un gruppo di bambini nel mondo dell'alimentazione, a cura di Maria Angiolini e Velleda Passerini, Bologna: Coop Emilia-Veneto, 1981 Marino Finzi, Didattica della scienza dell'alimentazione nella scuola elementare, Bologna: Pàtron, 1981 Carlo Ambrogi, Nutrirsi come. Perché-quando-che cosa mangiare, Firenze: Giunti Nardini, 1980 Piero Camporesi, Alimentazione folclore società, Parma: Pratiche, 1980 Emanuele Djalma Vitali, Guida all'alimentazione, Roma: Editori Riuniti, 1980 R. Rizzi - M. Sacerdote - Chiuràc, La salute vien mangiando. Manuale di educazione alimentare, Milano: Ottaviano, 1979 Anna Tongiorgi, Gli alimenti e la vita, Torino: Loescher, 1974

5 FAO Tema dell anno 2014 Agricoltura familiare e dei piccoli agricoltori Protezione dell ambiente e realizzazione di uno sviluppo sostenibile Luca Mercalli, Prepariamoci a vivere in un mondo con meno risorse, meno energia, meno abbondanza... e forse più felicità. Un piano per salvarci, Milano: Chiarelettere, 2011 A. & G. Bridgewater, Bioedilizia, agricoltura e allevamento biologici. Guida indispensabile all'autonomia alimentare ed energetica attraverso una progettazione ecocompatibile, Cornaredo (MI): Il Castello, 2009 Carlo Petrini, Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo, Bra (CN): Slow Food Editore, 2009 Federico Rampini, Slow economy. Rinascere con saggezza, Milano: Mondadori, 2009 Vandana Shiva, Campi di battaglia. Biodiversità e agricoltura industriale, Milano: Ambiente, 2001 Contro la fame. L'alimentazione nel mondo, presentazione di Gian Tommaso Scarascia Mugnozza, Milano: Le scienze, 1978