ISTITUTO COMPRENSIVO Grazie Tavernelle Ancona

Transcript

1 ISTITUTO COMPRENSIVO Grazie Tavernelle Ancona RELAZIONE FINALE INSEGNANTI : VALERIA MARZOLI GIOVANNA TARTAGLINI Funzione strumentale SCIENZA NATURA AMBIENTE ANNO SCOLASTICO 2011/2012

2 PREMESSA ESPERIENZE REGRESSE NEL NOSTRO ISTITUTO: attività laboratoriali negli orti e negli stagni allestiti nelle aree verdi delle scuole; adesione ai progetti INFEA proposti dalla Regione Marche; visite al C.E.A. Il pettirosso di Varano; visite al Museo di Scienze Naturali allestito presso il plesso Savio; progetto di educazione ambientale e interculturale Giochiamo nell orto e in cucina per conoscere le culture del mondo ; 1^ SETTIMANA DELLA NATURA E DELLA SCIENZA; Progetto ELEMENTARE WATSON ; visibilità delle attività svolte durante le manifestazioni di fine anno LA SCUOLA IN PIAZZA e la Festa finale dei plessi.

3 Dare continuità e valorizzare le esperienze precedenti e sviluppare ulteriori tematiche Progetti di Educazione Alimentare che hanno ottenuto l assegnazione dei contributi della Provincia di Ancona: DALLA TERRA AL PIATTO : L ORTO BIOLOGICO A SCUOLA OGGI CUCINO IO SAPERE I SAPORI 2^ SETTIMANA DELLA NATURA E DELLA SCIENZA Progetto ELEMENTARE WATSON 2^ ANNUALITA Allestimento della mostra fotografica La scuola incontra il mondo della pesca: le stagioni del pesce a cura della Cooperativa Zanzibar presso le Scuole Maggini e Marconi.

4 PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE DELLA PROVINCIA DI ANCONA OBIETTIVI far conoscere l agricoltura e il sistema agroalimentare delle Marche; informare e favorire lo sviluppo di comportamenti alimentari corretti e il consumo di prodotti biologici e legati al territorio; promuovere la trasversalità dell educazione alimentare, informando sugli aspetti storici, culturali, antropologici; favorire l integrazione nelle attività didattiche, di agricoltura (laboratorio di cucina orti biologici) PROGETTI DI ISTITUTO: DALLA TERRA AL PIATTO : L ORTO BIOLOGICO A SCUOLA OGGI CUCINO IO SAPERE I SAPORI

5 DALLA TERRA AL PIATTO : «L ORTO BIOLOGICO A SCUOLA» Obiettivi specifici: l importanza dell intervento dell uomo sull ambiente; Cura e manutenzione dell orto e del giardino della scuola; Promozione di stili di vita adeguati a produrre e/o mantenere sane abitudini alimentari; incremento del consumo di frutta e verdura. Valorizzazione della stagionalità, e del biologico. Attività: Progettazione dell orto; lavorazione del terreno, fertilizzazione; scelte delle piante orticole, semina, messa a dimora delle piante aromatiche, piante trappola, fiori. Lezioni in classe. Cura dell orto, raccolta ed assaggio dei prodotti. Visita ad una fattoria didattica.

6 OGGI CUCINO IO Obiettivi specifici: conoscere i prodotti tradizionali del proprio territorio e delle loro radici storiche, ambientali e sociali; educare alla diversità del gusto; Attività: Cura dell orto dei plessi scolastici, raccolta ed assaggio dei prodotti. conoscere gli alimenti e i loro valori nutritivi; ricerca di ricette tipiche.

7 Obiettivi specifici: SAPERE I SAPORI Affinare le percezioni sensoriali; laboratorio sensoriale : ricerca, osservazione diretta, attività di analisi e confronto tra alimenti e prodotti della terra; esplorazione,manipolazione, assaggio diretto di alimenti; giochi e attività sensoriali per scoprirne l origine, le proprietà nutrizionali e le caratteristiche.

8 2^ Settimana della Natura e della Scienza dal 7 all 11 maggio 2012 DALLA TERRA AL PIATTO: educazione alimentare e prodotti biologici legati al territorio

9 Finalità: informare e favorire lo sviluppo di comportamenti alimentari corretti e il consumo di prodotti agroalimentari biologici e legati al territorio; avviare i bambini all assunzione di corrette abitudini alimentari, alla varietà e al gusto del cibo, trasmettendo nel contempo conoscenze di tipo nutrizionale; creare momenti di incontro formativi in un contesto extracurricolare; vivere la scuola in maniera più partecipata

10 PROGRAMMA: LUNEDI 7 MAGGIO : COSA SAI DEL CIBO SANO? Giochi a quiz con il dott. biologo Mariano Di Iorio MARTEDI 8 MAGGIO : LA CORRETTA EDUCAZIONE ALIMENTARE Incontro con la dott.ssa Marina Taus, Dirigente Medico Unità Operativa Dietetica e Nutrizione Clinica, Azienda Ospedaliera Umberto I, Ancona

11 GIOVEDI 10 MAGGIO: SLOW FOOD RACCONTA: I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA Incontro con il dott. Franco Frezzotti, fiduciario della condotta Slow Food di Ancona; Incontro con il dott. agronomo Ugo Pazzi, fiduciario della condotta Slow Food dei Porti; degustazione di prodotti del territorio

12 VENERDI 11 MAGGIO: FRUTTA E VERDURA : GUSTIAMO LE FRESCHE BONTA Incontro e laboratorio di cucina con il dott. agronomo Massimiliano Savoretti

13 Progetto ELEMENTARE WATSON AnconAmbiente e cooperativa Zanzibar Incrementare il livello di conoscenza e consapevolezza degli studenti in materia di raccolta differenziata. Coinvolgere i ragazzi anche come strumento di controllo interno agli istituti stessi. Promuovere un processo educativo DIRETTO verso gli studenti stessi e INDIRETTO verso le famiglie e la cittadinanza.

14 Il progetto di articola in 3 interventi per plesso scolastico I intervento Racconto della storia, scritta in collaborazione con il teatro del Canguro, dello scoiattolo CipCioppo che si imbatte in una serie di problematiche reali causate dal proliferare incontrollato dei rifiuti; II intervento Verifica da parte del personale di Ancona Ambiente del corretto conferimento dei rifiuti nei cassonetti della scuola e consegna dei gettoni- premio. III intervento Consegna degli ultimi gettoni e, se ottenuti almeno 10 gettoni, consegna del CD con la storia registrata. Ascoltato il CD gli alunni scrivono il finale della storia. Tutti i finali scritti dalle scuole saranno pubblicati su un opuscolo che sarà stampato e distribuito. La scuola che avrà ottenuto il più alto numero di gettoni, sarà premiata con la consegna di un PC rigenerato.

15 Mostra fotografica La scuola incontra il mondo della pesca: le stagioni del pesce a cura della Cooperativa Zanzibar presso le Scuole Maggini e Marconi. Iniziativa di sensibilizzazione riguardo il patrimonio storico culturale legato alla pesca marittima per le scuole primarie e secondarie di primo grado del Comune di Ancona; mostra fotografica itinerante che rappresenta scene catturate a bordo di pescherecci in navigazione e in fase di pesca realizzate dal fotografo anconetano Paolo Zitti. La mostra è stata messa a disposizione gratuitamente delle scuole; La mostra è stata allestita nel nostro Istituto per una settimana alle Maggini e per un altra alle Marconi; E stato messo a disposizione un esperto che è venuto a spiegare la mostra.

16 PROPOSTE PER IL PROSSIMO ANNO SCOLASTICO PROPOSTE PER IL PROSSIMO ANNO SCOLASTICO concludere i Progetti avviati; proseguire le collaborazioni proficue con l Associazione Sloow Food e la Cooperativa Zanzibar; riproporre l incontro con la dott.ssa Taus in orario scolastico per le classi del 2 ciclo della scuola primaria e le classi della scuola secondaria di 1 grado; proporre la 3^Settimana della Natura e della Scienza ; valutare altre proposte che potranno presentarsi nel corso dell anno.

17 BUONE VACANZE!