SC IGIENE ALLEVAMENTI e PRODUZIONI ZOOTECNICHE ATTIVITA 2011

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1 La Struttura complessa Igiene Allevamenti Produzioni Zootecniche svolge attività di controllo ufficiale finalizzate: alla tutela della sicurezza e della salubrità dei prodotti di origine animale a livello di azienda zootecnica alla tutela della sicurezza degli alimenti destinati all alimentazione degli animali alla tutela del benessere animale da reddito e d affezione a garantire il corretto impiego del farmaco veterinario a garantire la corretta convivenza uomo animale anche in rapporto all ambiente a promuovere le buone pratiche igieniche di produzione e l educazione sanitaria

2 SC IGIENE ALLEVAMENTI e PRODUZIONI ZOOTECNICHE CONTROLLO UFFICIALE IN AZIENDA ZOOTECNICA Il controllo ufficiale viene programmato seguendo le indicazioni dei Regolamenti comunitari sulla base di una preventiva valutazione del rischio delle singole attività ed il lavoro svolto viene valutato in base a indicatori quali/quantitativi che tengono conto del numero di controlli ufficiali effettuati rispetto al totale dei controlli ufficiali programmati e del numero di relazioni correttamente compilate rispetto al numero relazioni verificate.

3 SC IGIENE ALLEVAMENTI e PRODUZIONI ZOOTECNICHE CONTROLLO UFFICIALE IN AZIENDA ZOOTECNICA 146 Ispezioni e audit annuali per la verifica del mantenimento dei requisiti igienico sanitari per la produzione di latte attraverso in particolare il controllo dello stato sanitario degli animali, la corretta gestione dei farmaci, i requisiti di sicurezza e igiene dei mangimi, l igiene della mungitura e dello stoccaggio del latte, l igiene e la formazione del personale, la rintracciabilità e il rispetto dei requisiti fissati per la carica batterica e il tenore di cellule somatiche (controllo della mastite) 76 interventi di vigilanza e controllo in materia di protezione animale in allevamento 26 Vigilanze e controlli in materia di protezione dei vitelli 11 Interventi di vigilanza e controllo su segnalazione per presunte violazioni norme igienicosanitarie e di benessere animale in allevamento

4 CONTROLLO DELL ALIMENTAZIONE ANIMALE 117 Ispezioni e audit annuali per la verifica del corretto uso degli alimenti zootecnici 400 controlli sulla regolare etichettatura dei prodotti dell'industria mangimistica 321 Campionamenti di mangime in esecuzione del Piano Regionale Alimenti Animali per la ricerca di micotossine, OGM, sostanze contaminanti ambientali, salmonelle, farine animali 17 Campionamenti di mangime per la verifica quali quantitativa e chimica del contenuto in relazione a quanto dichiarato sulle etichette

5 SC IGIENE ALLEVAMENTI ATTIVITA e PRODUZIONI 2011 ZOOTECNICHE FARMACOSORVEGLIANZA 251 interventi di farmacosorveglianza finalizzati alla verifica del corretto impiego dei farmaci controlli sulla corretta ricettazione dei farmaci veterinari attraverso la registrazione delle ricette veterinarie 107 Campionamenti in esecuzione del Piano Residui per la ricerca di sostanze proibite o di residui di farmaci nel latte, urine e miele. 17 interventi puntuali per la verifica dell effettivo rispetto dei tempi di sospensione in altrettanti capi macellati. 198 campionamenti di latte e urine per la ricerca di sostanze utilizzate in modo fraudolento per alterare le prove di risanamento degli allevamenti dalla tubercolosi bovina

6 SC IGIENE SC IGIENE ALLEVAMENTI ALLEVAMENTI e e PRODUZIONI PRODUZIONI ZOOTECNICHE Emissione di 36 pareri preventivi su progetti e strutture d allevamento per rilascio concessione edilizia 96 pareri finalizzati al rilascio di autorizzazioni da parte di altre amministrazioni 46 interventi di consulenza e supporto ad altre Istituzioni pubbliche e forze dell ordine (Nas, Corpo forestale valdostano, Amministrazione regionale e altre strutture dell Ausl) 41 sopralluoghi ispettivi a seguito di presentazione di Dichiarazioni Inizio Attività per l avvio di nuove aziende zootecniche o per variazioni o ampliamenti delle stesse 15 sanzioni per violazione della normativa in materia di benessere animale, corretto utilizzo dei farmaci e mancato rispetto dei criteri igienico sanitari in allevamento 11 interventi di vigilanza e controllo del benessere di animali d'affezione (cani, gatti)