Olio Extravergine di Oliva Franti

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Floriano Casati
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Cultivar: Forme di allevamento: Cure colturali: Raccolta: Periodo di raccolta: Produzione di olio: Contenitori per il trasporto delle olive: Molitura: Caratteristiche chimicofisiche: Caratteristiche

1 Cultivar: Forme di allevamento: Cure colturali: Raccolta: Periodo di raccolta: Produzione di olio: Contenitori per il trasporto delle olive: Molitura: Caratteristiche chimicofisiche: Caratteristiche organolettiche: Conservazione dell olio: Confezionamento: Dimensioni e peso dei cartoni: Olio Extravergine di Oliva Franti Nocellara del Belice tradizionali Vaso e Vaso globoso tradizionali e orientate ai nuovi indirizzi agronomici (lotta integrata e lotta biologica) brucatura a mano, escluso l impiego di cascolanti a partire dal mese di Ottobre max 10 kg. per pianta casse in plastica forate da 20 kg. (escluso l uso di sacchi) a freddo entro 24 ore dalla raccolta acidità media 0.2% - perossidi in media inferiori a 7 meq/kg fruttato intenso di oliva verde con sentore di mela; notevole fragranza e freschezza; intensità di piccante e amaro appena percettibile. nello stabilimento in contenitori di acciaio inox, in ambienti freschi, aerati e al riparo dalla luce bottiglia scura da lt.0.50 in cartoni da 12 bott. - lattina da lt. 5 in cartoni da 4 lattine cartone (cm. 23x30x23) da 12 bottiglie da lt.0.50, 12 kg cartone (cm. 42x32x30) da 4 lattine da lt.5, 20 kg Pag. 1 of 7

2 Olio Extravergine di Oliva DOP Valle del Belice Hera Food Soc. Coop. Agricola Valori Nutrizionali per Potere Calorico: Lipidi: Carboidrati: Grassi saturi: Proteine: Grassi Polinsaturi: Sodio: Grassi monoinsaturi: Vitamina E: Colesterolo: 100 gr. di prodotto: 3767kj 900 kcal 100 gr. 0 gr gr. 0 gr. 18,10 gr. O gr. 70 gr. 14 mh 0 gr. Olio Extravergine di Oliva DOP Valle del Belice Gusto fruttato intenso, di notevole fragranza e freschezza. L olio extravergine di oliva DOP Valle del Belice è ideale per l alimentazione mediterranea. Per le sue caratteristiche può essere considerato una medicina naturale. Si fa apprezzare crudo su verdure e legumi, nonché nelle salse, sugli arrosti e sul pesce. L olio extravergine di oliva DOP Valle del Belice viene prodotto dalle olive della cultivar Nocellara del Belice La raccolta, completamente a mano, avviene da ottobre a tutto novembre, brucando le olive: questo sistema consente di ottenere un olio di altissima qualità. Terminata la raccolta, le olive vengono opportunamente trasportate al frantoio e sottoposte a un processo di aspirazione e lavaggio, durante il quale vengono pulite da residui di terra, rametti e foglie. A questo punto inizia il vero e proprio processo di trasformazione in olio extravergine di oliva: l adozione delle più moderne tecnologie garantisce alta igienicità e qualità e permette non solo una migliore conservazione del prodotto ma anche di mantenere intatte le proprietà salutistiche. Durante la spremitura, l estrazione e l intero processo di produzione dell olio extravergine di oliva non vengono mai utilizzati prodotti chimici. L olio ottenuto viene stoccato in silos di acciaio inox dove decanta e successivamente confezionato in bottiglie e lattine. Confezioni: Dimensioni e peso dei cartoni: bottiglia scura da lt in cartoni da 12 bott. Lattina da lt. 5 - in cartoni da 4 lattine cartone da 12 bottiglie da lt x30x23 12kg. cartone da 4 lattine da lt. 5 42x32x30 20kg. Su richiesta sono disponibili confezioni diverse. Pag. 2 of 7

CONDIMENTI A BASE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRANTI Dalle elevate qualità dell olio extravergine di oliva che si possono apprezzare a crudo su alcuni alimenti, nasce l idea di abbinarlo ad altri

3 CONDIMENTI A BASE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRANTI Dalle elevate qualità dell olio extravergine di oliva che si possono apprezzare a crudo su alcuni alimenti, nasce l idea di abbinarlo ad altri aromi in modo da realizzare un condimento perfetto per carni, pesci e verdure. Ingredienti: CONDIMENTO % INGREDIENTI AL LIMONE 98% 2% Succo di Limone ALL AGLIO 9 Aglio AL PEPERONCINO 9 Peperoncino AL ROSMARINO 98% 2% Rosmarino AL BASILICO 99% 1% Basilico ALL AGLIO, LIMONE, ORIGANO, ALMORIGANO 89% 2% Aglio Succo di Limone Origano Preparazione: l olio extravergine di oliva, stoccato in silos in acciaio inox, viene fatto aromatizzare per macerazione diretta, con gli ingredienti naturali per circa dieci giorni Confezioni: bottiglia da lt in cartoni da 12 bott. Dimensioni e peso dei cartoni: Dimensione cm. 16x24x21 Peso 6,3kg. Su richiesta sono disponibili confezioni diverse. Pag. 3 of 7

4 Cultivar: Types of farming: Cultural practices: Collection: Harvest time: Oil production: Containers for the transport of the olives: Pressing: Physical and chemical characteristics: Characteristics: Preservation of 'oil: Packaging: Dimensions and weight of cartons: Extra Virgin Olive Oil "Franti" Nocellara Belice traditional "Vase" and "bulbous vase" traditional and new addresses agronomic oriented (integrated pest management and biological control) Harvested by hand, excluding the 'use of cascolanti from the month of October, max 10 kg. per plant perforated plastic crates of 20 kg. (Excluding the use of bags) cold pressed within 24 hours of collection average acidity of 0.2% - peroxides on average less than 7 meq / kg fruity green olive with hints of apple, notable fragrance and freshness, intensity of spicy and bitter barely noticeable. at the plant in stainless steel containers in a cool, ventilated and protected from light dark bottle from lt.0.50 in cartons of 12 bottles. - Lt cans. 5 in cartons of 4 cans carton (cm. 23x30x23) with 12 bottles of lt.0.50, 12 kg carton (cm. 42x32x30) from 4 cans of 5 liters, 20 kg Pag. 4 of 7

5 Extra Virgin Olive Oil DOP "Valle del Belice" Extra Virgin Olive Oil DOP "Valle del Belice" Nutrition 100 gr. Product: Caloric power: 3767kj kcal Lipids: 100 gr. Carbohydrates: 0 gr. Saturated fat: gr. Proteins: 0 gr. Polyunsaturated Fat: 18,10 gr. Sodium: O gr. Monounsaturated fats: 70 gr. Vitamin E: 14 mh Cholesterol: 0 gr. Fruity flavor of remarkable fragrance and freshness. The extra virgin olive oil PDO "Valle del Belice" is ideal for the Mediterranean diet. Due to its characteristics can be regarded as a natural medicine. It is appreciated raw vegetables and legumes, as well as in sauces, roasts and fish. The extra virgin olive oil PDO "Valle del Belice" is produced from olives ofnocellara del Belice The collection, entirely by hand, takes place from October through November, "browsing" the olives: this system allows to obtain an oil of high quality. After harvesting, the olives are properly transported to the mill and subjected to a process of aspiration and washing, during which they are cleaned from excess soil, twigs and leaves. At this point begins the real process of transformation in extra virgin olive oil: the 'adoption of the latest technologies ensures high hygiene and quality and not only allows a better preservation of the product but also to ensure that it maintains healthy properties. During pressing, the 'extraction and the whole process of production of extra virgin olive oil are never used chemicals. The oil is stored in stainless steel silos where decanted and then packaged in bottles and cans. Packaging: dark bottle of lt. 00:50 - in cartons of 12 bottles. Can lt. 5 - in box of 4 cans Dimensions and weight of cartons: 12 bottles of lt. 00:50 23x30x23 12kg. carton with 4 liter cans. 5 42x32x30 20kg. Different packages are available upon request. Pag. 5 of 7

6 Ingredients: Hera Food Soc. Coop. Agricola BASED SEASONINGS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL "FRANTI" With high quality extra virgin olive oil that can be appreciated on some raw foods, the idea to combine it with other flavors so as to achieve a perfect condiment for meat, fish and vegetables. SEASONING % INGREDIENTS LEMON 98% Extra virgin olive oil 2% Lemon Juice GARLIC 9 Extra virgin olive oil Garlic PEPPER 9 Extra virgin olive oil Chilli ROSEMARY 98% Extra virgin olive oil 2% Rosemary BASIL 99% Extra virgin olive oil 1% Basil GARLIC, LEMON, OREGANO, ALMORIGANO 89% Extra virgin olive oil Garlic Lemon Juice 2% Oregano Preparation: extra virgin olive oil, stored in stainless steel silos, is made by steeping direct flavor, with natural ingredients for about ten days Packaging: bottle of lt. 00:25 in cartons of 12 bottles. Dimensions and weight of cartons: Size cm. 16x24x21 Weight 6.3 kg. Different packages are available upon request. Pag. 6 of 7

7 We called them "perfume" is because they give off all the intense perfume of the "Valle del Belice" born from selected olives, enriched with capers and other Mediterranean herbs. It is canned food subjected to pasteurization heat treatment, without the use of preservatives. Hera Food Soc. Coop. Agricola Olive Spread - from "Nocellara del Belice" Nutritional values per 100 gr. Product: Caloric power: kcal kj Proteins: Gr.1, 5 Fats: gr. 22 Carbohydrates: gr. 3.8 Ingredients: Olive Spread "Scent of green olives" Pitted green olives, extra virgin olive oil, capers, herbs Olive Spread "Scent of black olives" Pitted black olives, extra virgin olive oil, capers, herbs Olive Spread "Profumo del Belice" Pitted green olives, extra virgin olive oil, capers, dried tomatoes, herbs Packaging: Vase standard 180 gr. - In cartons of 24 Baratt. Vase standard 530 gr. - In boxes of 12 Baratt. Dimensions and weight of cartons: carton of 24 cans gr x18x22 10kg. carton of 12 cans gr x15x26 10kg. Different packages are available upon request. Pag. 7 of 7

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