LA CARPA. pescatori: il CARPFISHING.

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1 LA CARPA In tutti i tipi d'ambiente di acque dolci, specialmente nelle acque ferme o molto lente, un solo pesce su tutti vi regna incontrastato: questo pesce è la carpa. Anche se è ritenuta meno nobile in confronto alla trota o ad altri pesci, lei è la regina delle acque italiane. Infatti in qualunque ambiente, grazie alla sua scarsa esigenza di purezza, ossigenazione e temperatura d'acqua, la carpa è presente ovunque, e tra i pesci d'acqua dolce, escludendo gli ormai rari lucci, e i "clandestini" siluri, è il pesce che raggiunge le dimensioni maggiori, e questo è confermato dal peso di una carpa che è l'attuale record: 39,5 kg. Insomma dal Nord al Sud, dal grande fiume al piccolo canale di bonifica, dal grande lago ai piccoli laghi, possiamo stare sicuri di incontrare un pesce combattivo forte e scaltro, e cioè la carpa. Essa ha anche il grande pregio di avere invogliato migliaia di persone a iniziare a pescare, come i bambini, la maggior parte di essi inizia a pescare le carpe, e continuano a pescare per sempre, ed è solo grazie a lei che adesso vi sono molti grandi e bravi pescatori. D'inverno la sua attività si riduce quasi a zero ed aspetta sui fondali, in un quasi letargo che la temperatura dell'acqua torni a valori per lei accettabili. Verso la fine della primavera, comincia la stagione degli amori. In tal periodo sui maschi sono ben visibili i cosiddetti tubercoli nuziali, che come negli altri ciprinidi vanno ad ornare il capo e talvolta le pinne pettorali. Le femmine depongono uova in numero enorme, vicino alla vegetazione del fondo, sulla quale si impiantano. Non necessariamente la frega avviene in acque profonde, anzi più spesso questa è vicino alle rive, e chi si trova ad assistere a questi riti riproduttivi, cosa abbastanza frequente, vede bestioni di svariati chili di peso, saltare, scodare, rivoltarsi anche in poco più di un metro d'acqua. Entro una settimana quasi tutte le uova sono schiuse, e comincia l'accrescimento, che nella carpa è piuttosto rapido. Dopo un solo anno può raggiungere quasi due etti di peso, ma questo accrescimento se pur sempre veloce, subisce notevoli variazioni, dipendenti da fattori ambientali, quali la temperatura dell'acqua, la presenza di maggiore o minor quantità di cibo. Per riuscire a catturarla sono state messe a punto nuove tecniche, nuove attrezzature, dando vita ad una nuova tecnica di pesca, praticata da milioni di pescatori: il CARPFISHING.

2 Conosciamola meglio Il suo vero nome è Ciprynus carpio, ed è di origine asiatica. La forma selvatica della carpa comune si ritiene originaria delle regioni dell'europa orientale ad est fino alla Persia, all'asia Minore ed alla Cina. In Italia la specie è stata introdotta molti secoli fa proprio dagli antichi Romani per l'allevamento, anche grazie alla sua straordinaria capacità d'adattamento, infatti si puo' considerare essa una specie ormai autoctona. Oggi, anche a seguito di ripopolamenti, è possibile trovarla in tutta Europa nella quasi totalità delle acque dolci temperate. La carpa comune è stato uno dei primi pesci ad essere introdotto in altri paesi oltre a quello di origine. Di solito vive nei fiumi a corso lento e nei laghi, ma si adatta molto bene in qualsiasi habitat, anche in quelli soggetti ad inquinamento organico. È inserita nell'elenco delle 100 specie aliene più dannose del mondo. Il corpo della carpa è lungo, ovaloide, con dorso convesso poco sopra la testa. Quest'ultima, si presenta di forma triangolare, con muso poco appuntito. La bocca è protrattile ed è munita di 4 barbigli corti e carnosi. La pinna dorsale è lunga con raggi, quella anale è abbastanza grande; le pinne pettorali e ventrali hanno i lobi arrotondati. La coda è forcuta. La livrea è bruno-verdastra con riflessi bronzei su dorso e fianchi, giallastro sul ventre. Di lunghezza variabile tra i 30 e i 60 centimetri e peso solitamente compreso tra i 3 e i 35 chili. Eccezionalmente può raggiungere e superare i 40 chili di peso e i 130 centimetri di lunghezza. Si tratta di un pesce estremamente longevo e si stima possa arrivare a 100 anni di età.

3 Esistono vari tipi di carpe, differenti per forma ed origine, vediamo di individuarli e descriverli: LA CARPA REGINA Il primo tipo di carpa che descriviamo è forse la più comune e conosciuta. Nella sua forma selvatica il corpo è quasi completamente ricoperto da grosse squame, e ha una Durante questi secoli, la riproduzione incrociate negli allevamenti, ha dato vita a nuovi tipi di carpe, con un fisico più gibboso e massiccio, con la testa più piccola rispetto al corpo, e che descriveremo successivamente. Le sue dimensioni possono superare il metro, ed il suo peso andare oltre i 30 kg fino ai 40, anche se catture di questa stazza non sono facili e nell'ordine del giorno. In Italia la possiamo trovare come già detto, ovunque: nel Po, in tutti i suoi affluenti, nei corsi d'acqua della pianura, nei canali di bonifica, nei laghi, ecc. In questi ambienti la possiamo trovare nelle acque ferme o con correnti moderate (sebbene la sua conformazione snella e potente gli consente benissimo di vivere in acque dove vi sono grosse correnti), dove vi sono fondi melmosi e ricchi di vegetazione, dove trovare cibo dunque è più facile.

4 LA CARPA A SPECCHI Le carpe a specchi hanno la forma del corpo abbastanza variabile, il corpo della carpe a specchio è più o meno di forma ovale, con le testa più piccola delle carpe normali, la colorazione del dorso è bruno-verdastra, sui fianchi ha dei riflessi dorati, il ventre bianco giallastro. La bocca è terminale, con forma protrattile, con quattro barbigli, la pinna dorsale è piuttosto lunga, invece quella anale è molto corta, si differenzia dalla carpa normale per il fatto che è senza squame, queste sono sostituite da grandi placche irregolari chiamate specchi che le coprono dai fianchi al dorso. La carpa a specchio può raggiungere il metro di lunghezza e il peso di ben oltre i 30 chili. Le Carpe a specchio si possono trovare sia in acque stagnanti nei fondali melmosi torbidi e ricchi di vegetazione dove bruca il fondo alla ricerca di cibo, ma la si può trovare anche in acque limpide a debolissima corrente purché ci sia presente della vegetazione sul fondale, inoltre essendo una specie eurialina, si adatta anche ad ambienti salmastri. E originaria di due aree discontinue: l'est europeo (Russia meridionale, Caspio, Aral) ed Asia Orientale (dall'indocina al Giappone). Con le introduzioni è oggi la specie più diffusa.

5 A sua volta le carpe a specchio possono suddividersi in altre 2 categorie, che sono: LA LINEAR CARP Variante rara della carpa a specchio, si riconosce per la lunga linea di grosse squame che attraversa tutto il corpo in maniera abbastanza regolare. Può superare anch essa i 20 kg. FULLY SCALED MIRROR Varietà molto rara, si distingue per le squame molto grosse dislocate in ordine sparso su tutto il corpo. Può superare anch essa i 20 kg.

6 LA CARPA CUOIO La Carpa Cuoio, chiamata anche di Boemia, è totalmente priva di squame. Il corpo si presenta più tozzo e massiccio rispetto alla Carpa a Specchi. Attraverso gli innumerevoli secoli che la carpa ha trascorso, la riproduzione selettiva, e i vari incroci negli allevamenti, hanno fatto sì che nascessero altri tipi di carpe di conformazione diversa. Ha origini da incroci ed accurate selezioni effettuate dai carpicultori della regione della Boemia intorno al X-XI sec. d.c.. Passando poi per le varie regioni soprattutto quelle della Germania, dell' Inghilterra e dell'italia del nord, e grazie ai suoi eccezionali incrementi di crescita che si sviluppano dopo il 5 anno d'età,raggiungono anche 1,2/1,3 kg per anno. La sua fama si diffuse presto tra i carpicultori europei ed asiatici. La livrea di questo pesce differisce dalle precedenti varietà per un colore più scuro con tonalità bruno-giallo-olivastre e riflessi bronzei anche sulle pinne branchiali, pettorali ed anale, che raramente si colorano di rossiccio durante il periodo di frega. La Carpa cuoio è in possesso di una notevole potenza fisica. A causa però della diversa conformazione del corpo, più gibboso e massiccio, con una testa più piccola, non sono abili nuotatori e neppur veloci.

7 LA CARPA KOI La carpa Koi più specificamente nishikigoi ("carpa broccata") o carpa giapponese, sono le varietà ornamentali addomesticate della carpa comune (Cyprinus carpio). Sono allevate per scopi decorativi in stagni all'aperto e laghetti da giardino. I colori più comuni comprendono il bianco, il nero, il rosso, il giallo, il blu e il color crema. Le Koi sono state sviluppate dalla carpa comune nell'antica Cina durante la Dinastia Jin. Le prime notizie di queste carpe (conosciute col nome generico di koi) si hanno a partire dal V secolo a.c. quando le troviamo utilizzate nell'acquacoltura. La carpa giunse poi anche in Europa grazie ai traffici dell'impero Romano che la diffuse per la prima volta anche nelle abitazioni e nei giardini privati che disponevano di laghetti e fontane. La parola koi deriva dal giapponese, ove significa semplicemente "carpa" e nella cultura popolare sono simbolo di amore e amicizia. La carpa comune è un pesce molto resistente e anche le koi conservano questo aspetto di specie. Le koi sono pesci d'acqua calda e solitamente vivono tra i gradi centigradi e mal sopportano l'acqua sotto lo 0.I colori sgargianti delle koi creano a loro un profondo svantaggio verso i predatori come aironi, gatti, volpi e quant'altro. Il sistema digestivo delle koi diminuisce durante il periodo invernale e come tale anche la quantità di cibo ingerita in questa stagione diminuisce. Le koi sono anche tra i pesci più longevi esistenti. Una famosa koi scarlatta chiamata "Hanako" visse per un totale di 226 anni prima di morire, raggiungendo di conseguenza anche dimensioni ragguardevoli. Attualmente essa è il vertebrato più longevo al mondo.

8 LA CARPA ERBIVORA La carpa erbivora, comunemente chiamata "amur", è di origine alloctona, proveniente dai bacini di alcuni grandi fiumi cinesi, è stata introdotta a partire dal 1975 in molti canali di bonifica, e bacini artificiali della penisola per scopi di pesca sportiva e, soprattutto per il controllo della vegetazione acquatica infestante ha dato prova di accrescersi rapidamente, riducendo la vegetazione in misura diversa a secondo della densità di semina. La Carpa erbivora ha corpo affusolato e slanciato, più simile nella forma al Cavedano che alla Carpa. La testa è piuttosto larga ed il muso è relativamente corto; la bocca è ampia, terminale e priva di barbigli. Il dorso è di colore scuro, i fianchi bruno-argentei, il ventre bianco; le pinne hanno una colorazione abbastanza variabile, con toni dal bruno all'arancione. In Italia la Carpa erbivora non si riproduce in natura; nelle località di origine la frega ha luogo tra aprile ed agosto. Dove le condizioni ambientali lo consentono raggiunge la maturità sessuale dopo aver superato i 2 anni di età ed una lunghezza di circa 60 cm. L'accrescimento è molto rapido: la Carpa erbivora può raggiungere 5 Kg di peso già al termine del terzo anno di vita. Le massime dimensioni raggiunte oltrepassano i 20 Kg di peso. Gli adulti sono onnivori, anche se la dieta è composta quasi esclusivamente da piante acquatiche; i giovani si nutrono prevalentemente di plancton. Vive di preferenza nelle acque stagnanti o a lento corso, soprattutto nei luoghi più ricchi di vegetazione. E' in grado di tollerare bene variazioni anche notevoli di temperatura, salinità ed ossigenazione, ma se i fattori ambientali non sono ottimali non è in grado di riprodursi naturalmente.

9 LA CARPA ARGENTO La carpa argento o temolo russo è una specie è originaria dell'estremo Oriente (Cina meridionale e Siberia sudorientale) ed è stata introdotta da molti anni in Europa. Vive in acque ferme o poco correnti, ricche di piante acquatiche e di fitoplancton, di cui si nutre. È frequente nei laghi, dove non si avvicina quasi mai alle sponde, vivendo soprattutto nelle acque aperte. Si tratta di un pesce molto caratteristico, con corpo appiattito lateralmente e pinne ampie. La caratteristica più notevole consiste nella bocca, che è molto ampia e rivolta verso l'alto e negli occhi, che sono inseriti molto in basso, vicino alla bocca. Le squame sono piccolissime. Sul ventre è presente una carena di squame dure. Il colore è verdastro argenteo su dorso e fianchi e argentato sul ventre, le pinne sono chiare. Raggiunge e supera il metro di lunghezza per un peso che può superare i 25 kg. Si ciba esclusivamente di fitoplancton che filtra attraverso le branchiospine. Si riproduce nella tarda primavera, epoca in cui gli esemplari risalgono i corsi d'acqua e depongono uova pelagiche (caso molto raro nei pesci d'acqua dolce) che si schiudono dopo circa una settimana. Una femmina può deporre diverse centinaia di migliaia di uova. È spesso oggetto di acquacoltura, soprattutto in Cina e nell'europa orientale. Viene spesso immessa anche nei laghetti per la pesca sportiva e viene catturata con le tecniche del carpfishing e della pesca a fondo utilizzando esche vegetali come impasti, mais e boilies. Le carni sono buone, simili a quelle della carpa.