Acid Buf. Condizionamento del rumine con minerali biodisponibili

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Filippo Volpe
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1 Acid Buf Condizionamento del rumine con minerali biodisponibili European Feed Classification Feed Materials (Minerals) 767 / 2009 Feed material catalogue no: Lithothamn 575/

2 CELTIC SEA MINERALS Minerali naturali, biodisponibili direttamente dal mare Fondata nel 1991 Licenza di raccolta ottenuta presso i governi irlandesi / islandesi Uso iniziale: fertilizzante Passaggio a nutrimento per animali nel 1994 Estensione ad uso umano nel 1997

5 Alga marina calcarea Materiale vivo

6 Litotamnio

8 Flusso della produzione Raccolta Processo di lavaggio

9 Flusso della produzione Materiale grezzo lavato Asciugatura

10 Flusso della produzione Confezionamento Prodotto finito

11 Analisi minerali tipici Ceneri 95 % Umidità <5% Calcio 30 % Magnesio 5.5 % Sodio 1.0 % Potassio 0.1 % Cloruro 1.0 % Fosforo 0.05 % Zolfo 0.7 % Specifiche prodotto: Metalli pesanti Piombo < 5 ppm Arsenico < 5 ppm Mercurio < 0.1 ppm Cadmio < 2 ppm Fluoruro < 500 ppm Batteriologia Salmonella Assente in 25g E Coli Assente in 1g Lieviti e muffe Meno di 10/g DCAD neutrale PAL raddoppiato rispetto al bicarbonato di sodio Polvere grigia Dimensione particelle : 100% <250 micron Acid Buf deriva da un alga marina calcarea naturale che contiene 74 minerali traccia E possibile richiedere alla Celtic Sea Minerals il profilo completo dei minerali. Nota: La pianta da cui origina il prodotto è soggetta a variazione naturale. Revisione n :1 Pubblicazione: Luglio 2011

12 Struttura Calcio carbonato: L aragonite e la vaterite sono polimorfi della calcite: Chimicamente uguali Diversi dal punto di vista strutturale 100% Calcite

13 La reattività di Ca e Mg in Acid Buf all acido in condizioni simulate del rumine Rilascio di calcio Rilascio di magnesio Conclusione: Ca e Mg ionizzati sono completamente solubilizzati, resi biodisponibili, con ph 5.5 del rumine artificiale in un periodo di 6 ore.

14 Bicarbonato di sodio Carbonato di sodio Calcio carbonato Ossido di magnesio Lievito Maerl Acidbuf Tamponi Nel mercato francese

15 In che modo Acid Buf tampona l acido lattico nel rumine? Bicarbonato di sodio: NaHCO3 + CH3CHOHCOOH = CH3CHOHCOONa + H2Co3 = Co2 + H20 AcidBuf: CaCO3 + 2CH3 CHOHCOOH = Ca(CH3CHOHCOO)2+ H2CO3 = Co2 + H20

16 In Vitro - Capacità di Acid Buf di neutralizzare acido Acid Buf neutralizza più del doppio di acido rispetto al bicarbonato di sodio Acid Buf: 474 mls Bicarbon. Sodio: 230 mls Acid Buf (475 mls) Bicarbonato di sodio (230 mls) 8 h Titration analisi

17 Acido consumato e rilascio di minerale da Acid Buf e il calcio carbonato Rilasciato % Ca Cum acid consum (Cm) Tempo Cum acid consum (L)

18 Acid Buf migliora l efficienza del rumine Acid Buf Incrementa la resa produttiva per kg di sostanza secca (DMI= dry matter intake) Produzione latte migliorata Miglior sostanza secca del latte Miglior controllo del peso Riequilibrio più veloce dell energia positiva.

19 Università della Georgia DR JOHN BERNARD, DR JOE WEST

20 Punti chiave 36 vacche Frisone Holstein, 14 ±4 DIM suddivise all inizio per numero di lattazione e data del parto e assegnate in modo casuale a uno dei tre trattamenti. (3 gruppi da 12) 2 settimane periodo preliminare con dieta di controllo (covariata) 10 settimane di sperimentazione. Vacche abituate a mangiare attraverso le porte di Calan durante il periodo in asciutta e alimentate una sola volta al giorno. (> 5% rifiuto). Vacche munte 3 volte al giorno alle 07:00, alle 15:00 e alle 23:00. Campioni di latte raccolti ogni settimana da 3 mungiture consecutive. Campioni di sangue, peso del corpo e condizioni di salute delle vacche (valori da 1 a 5, intervalli di 0.25) monitorate dai due professori durante le settimane 1, 5 e 10 del periodo di sperimentazione come descritto da Wildman e altri (1982). Campioni dei componenti della dieta sperimentale raccolti 3 giorni ogni settimana per l analisi della sostanza secca. Componenti della dieta Kg/vacca/gg Insilato di mais 8.2 Fieno Alfalfa 1.36 Insilato di loglio 2.27 Trebbie di birra bagnate 2.95 Cereale macinato 3.49 Polpa d agrume 1.81 Pule di seme di soia 1.36 Megalac 0.32 Farina di soia 0.54 Prolak 0.79 Urea Sale Monofosfato di calcio Potassio solfato di magnesio Premiscelato di Vit. e minerali traccia Vitamina E, 20,000 IU Rumensin 3g/lb Zinpro Availa OmniGen-AF Totale

Risultati con Acid Buf Georgia 2012 (90g Acid Buf /200g Bicarb) 12 vacche Frisone Holstein suddivise per numero di lattazione e data del parto, 10 settimane di sperimentazione a partire dalla 4

21 Risultati con Acid Buf Georgia 2012 (90g Acid Buf /200g Bicarb) 12 vacche Frisone Holstein suddivise per numero di lattazione e data del parto, 10 settimane di sperimentazione a partire dalla 4 settimana dopo il parto. BCS media di 3.06 all inizio. Voce Controllo NaHCO3 Acid Buf DMI misurata nella dieta attraverso le porte di Calan. DMI, kg/giorno 22.9ab 24.0ab 23.0a Vacche munte 3 volte al giorno. Latte corretto al 3.5% di grassi Componenti della dieta Kg dm/vacca/giorno Latte, kg/giorno Insilato di mais 8.2 Grassi, % Fieno Alfalfa 1.36 Grassi, kg/giorno Insilato di loglio 2.27 Proteine, % 2.68a 2.58b 2.57b Trebbie di birra bagnate 2.95 SNF, % Cereale macinato 3.49 ECM, kg/giorno Polpa d agrume 1.81 Efficienza (FClatte/DMI) Pule di seme di soia 1.36 MUN, mg/dl 10.3a 11.1b 12.0b Megalac 0.32 BCS (oltre 70 gg) Farina di soia Prolak 0.79 Urea 0.068

22 Trattamenti Ingredienti Controllo Neg. Controllo Pos. Acid Buf Cereale macinato Pule di seme di cotone Bicarbonato di sodio Sale Calcio carbonato Ossido di magnesio Acid Buf Sostanza secca totale

Analisi dei componenti Voce Controllo Neg. Controllo Pos. Acid Buf CP 17.06 17.03 17.06 RUP 6.82 6.80 6.82 ADF 20.31 19.86 20.31 NDF 33.74 33.16 33.74 NFC 39.68 39.63 39.70 EE 5.55 5.53 5.55 Cenere 6.

23 Analisi dei componenti Voce Controllo Neg. Controllo Pos. Acid Buf CP RUP ADF NDF NFC EE Cenere Ca P Mg K S Na Cl NEl, Mcal/kg , ME Mcal/giorno MP, g/giorno DCAD DCAD

Risultati con Acid Buf Stellenbosch 2006 Analisi comparativa di Acid Buf (90g/giorno) e bicarbonato di sodio (180g/giorno) 6 vacche fistolate nel medio periodo di lattazione Disposizione a quadrato

24 Risultati con Acid Buf Stellenbosch 2006 Analisi comparativa di Acid Buf (90g/giorno) e bicarbonato di sodio (180g/giorno) 6 vacche fistolate nel medio periodo di lattazione Disposizione a quadrato latino Durata sperimentazione 66 giorni, periodo di raccolta 7 giorni Dieta TMR altamente concentrate composta da avena, erba medica, fieno e grano macinato, 35% foraggio. Misurazioni continue del ph ruminale (ogni 10 minuti) Score produttivi Voce Acid Buf NaHCO3 Controllo Latte corretto al 3.5% di grassi (kg/giorno) 37.5a 34.2ab 30.7b Grassi nel latte (%) 4.21a 4.18a 3.86b Proteine nel latte (%) Assunzione sostanza secca(kg) FCE (kg FClatte/kg DMI)

25 Stellenbosch Acid Buf dimostra in maniera netta una capacità di neutralizzare l acido più alta e più duratura rispetto al bicarbonato di sodio e alla dieta di controllo. Acid Buf vs Bicarbonato di Sodio

Efficienza del rumine ph ruminale ottimale 5.8 6.

26 Efficienza del rumine ph ruminale ottimale (Efficienza ruminale ottimale) Aumento acido propionico Diminuzione acido acetico Diminuzione acido butirico ph troppo alto < 6.3 inefficienza ruminale Acidosi ruminale sub acuta = ph Acidosi = Ph > 5.5

Aumentare la dose di Acid Buf previene il rischio di SARA ma un eccesso può fare aumentare il ph e ridurre l efficienza ruminale University of Stellenbosch

27 Aumentare la dose di Acid Buf previene il rischio di SARA ma un eccesso può fare aumentare il ph e ridurre l efficienza ruminale University of Stellenbosch (2004) Modello di fermentazione del rumine con valori tampone in aumento Ottimizzare la quantità di VFA (acidi volatili grassi) 0.25% Acid Buf 1.2% A:P 2.5:1 3.3:1

28 Modello di fermentazione del rumine con valori tampone in aumento La produzione di propionato deve essere massimizzata e allo stesso tempo si deve produrre un elevata percentuale di acetato.

29 80g/giorno di Acid Buf Fa risparmiare fino a 2kg/giorno di sostanza secca se comparato al tampone con bicarbonato fino a 250g/giorno di bicarbonato Produce Crea Aiuta fino a 4kg/giorno in più di latte prevenendo il rischio di SARA fino a 2kg/giorno in più di latte se usato al posto del bicarbonato di sodio Spazio nella dieta e nella premiscela Ad aumentare la quantità di sostanza secca pre e post parto se usato come componente delle diete di close up (50g/giorno)

30 GRAZIE

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