Periodo dell asciutta e preparto

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1 Periodo dell asciutta e preparto

2 Il periodo dell asciutta Messa in Asciutta Parto Ultime settimane di lattazione ASCIUTTA 8-9 settimane Vacche fresche ~2sett.

3 PERIODO DI ASCIUTTA ULTIMI d DI GRAVIDANZA MODALITÀ: - Interruzione della lattazione attraverso una consistente diminuzione della concentrazione energetica della razione - Dieta ricca di fibra lunga e povera di concentrati e insilati RAGIONI: - Fornire alla mammella un periodo di riposo necessario per ricostituire il tessuto secernente in vista della successiva lattazione; - Garantire alla bovina un periodo di limitato stress nutrizionale e produttivo; - Favorire, attraverso la tacitazione della mammella, un maggiore invio di nutritivi verso il feto che affronta in questa fase il maggiore sviluppo con un incremento dei fabbisogni.

4 RELAZIONE TRA DURATA DELL ASCIUTTA E PRODUZIONE DI LATTE

5 Le diverse fasi del periodo dell asciutta Messa in asciutta Parto Fine lattazione Asciutta 4-6 settimane Close-up o Steaming-up ~3 settimane Vacche fresche ~2sett.

6 Esempio di razionamento in asciutta NRC 2001 Alimenti Silomais Fieno di medica Siloerba Paglia Cereali Soia F.E. Min-vit SS totale, kg NDF NFC PG Giorni dal parto

7 MOMENTI CRITICI DELL ASCIUTTA - 1 PRIME DUE SETTIMANE A causa della difficoltà di azzerare la produzione lattifera e della elevata probabilità della comparsa di mastiti INTERVENTI CON TRATTAMENTI ANTIBIOTICI LOCALI

8 Le diverse fasi del periodo dell asciutta Messa in asciutta Parto Fine lattazione Asciutta 4-6 settimane Close-up o Steaming-up ~3 settimane Vacche fresche ~2sett.

9 MOMENTI CRITICI DELL ASCIUTTA 2 Ultime tre settimane pre-parto parto: Aumento dei fabbisogni crescita fetale sviluppo tessuto secernente mammario

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11 Ultime tre settimane pre-parto parto: momento critico dell asciutta Diminuzione dell ingestione - ingombro fetale?? - quadro endocrino

12 Relazione tra volume ruminale e ingestione volontaria in asciutta e nel periparto Acqua Ingestione SS kg 90 kg giorni relativi al parto giorni relativi al parto Park et al, 2001

13 Variazione dell ingestione di ss in vacche Frisone nella fase finale dell asciutta (da Grummer, 1998) Giorni dal parto kg/d---- Giorni dal parto % PV---- % Tutte (n.=299) Primipare (n.=141) Pluripare (n.=158) Ingestione, kg/d giorni rispetto il parto

14 Ultime tre settimane pre-parto parto: Limitata ingestione Aumento fabbisogni Deficit nutrizionale Mobilizzazione riserve adipose corporee No glucosio Incompleta ossidazione dei NEFA CHETOSI

15 TESI: GLICOLE E PRODUZIONE DEL LATTE - CONTROLLO - TRATTATO 200 g/d da -15 a 90 g LATTE Giorni dal parto BCS Giorni dal parto NEFA Trattato Controllo

16 Strategie operative nello steaming-up Management Spostamento dell animale nell area parto Alimentazione Aumento concentrazione energetica della dieta Inserimento dei foraggi presenti nella dieta degli animali in lattazione Promuovere lo sviluppo delle papille ruminali Aumentare la capacità assorbente dell epitelio ruminale Stimolare le funzioni di fegato e intestino Ridurre la lipolisi aumentando i precursori glucogenici Abituare la popolazione microbica alla dieta della lattazione Favorire la sintesi di proteina microbica

17 Soluzioni operative nello steaming-up Management Spostamento dell animale nell area parto Alimentazione Aumento concentrazione energetica della dieta Inserimento dei foraggi presenti nella dieta degli animali in lattazione Motivazione Cosa fa l allevatore? l Dieta Asciutta + Unifeed lattazione Semplicita` operativa

18 Alimenti Silomais Fieno prato Paglia Soia fe Mais farina Min-Vit Esempio aziendale Cremona 2004 Composizione % SS PG NDF NSC Amido Asciutta Steaming-up 13.5 kg dieta asciutta kg dieta lattazione % bovine con ritenzione di placenta apr mag giu lug ago set

19 Soluzioni operative Aumento della concentrazione energetica della dieta Cosa fa l allevatore? l! Dieta Asciutta + Unifeed lattazione! Bilancio anioni - cationi

20 Cascata metabolica dell ipocalcemia Ipocalcemia (subclinica/clinica) Funzione della muscolatura liscia Motilità del rumine e del tratto gastrointestinale Motilità uterina (distocia +2.8) Dislocazioni abomasali (+3.4) Mobilizzazione riserve Chetosi (+8.1) Ingestione Ritenzione Involuzione uterina placenta (+6.5) Deficit energia Metriti PRODUZIONE DI LATTE (Mastite +8.1) PERFORMANCE RIPRODUTTIVE

21 Il bilancio anioni-cationi della razione (BAC) Metodo di calcolo del bilancio anioni e cationi (BAC): BAC = meq(na + K) (Cl + S)/ 100 g ss Obiettivo nelle ultime 3 settimane dell asciutta: BAC = meq /100 g s.s. ph ematico Richiamo di cationi per tamponare l acidità mobilizzazione Ca dalle ossa assorbimento del Ca nell intestino febbre da latte e ipocalcemia subclinica

22 Strategie operative per ridurre il BAC 1. Conoscere il contenuto reale in anioni e cationi dei nostri alimenti 2. Scegliere alimenti relativamente poveri in Na, K, P e con un maggiore contenuto di S e Cl

23 K nei foraggi dati bibliografici e valori analitici (lab. ARAV da 1/12001 a 24/2/2005) Alimento n. % ss NRC 2001 Fieno polifita ± ± sfalcio ± sfalcio ± sfalcio ± sfalcio ± 0.72 Siloerba ± ± 0.73 Medica fieno ± ± 0.49 Silomais ± ± 0.30 Unifeed lattazione ± Unifeed asciutta ± 0.30 < 1.3

24 Soluzioni operative Aumento della concentrazione energetica della dieta Cosa è più corretto fare? Modifica dieta asciutta Mais + energia Silomais potassio

25 Alimenti Silomais Fieno prato Paglia Soia fe Mais farina Min-Vit NSC Esempio aziendale Cremona 2004 Composizione % SS PG NDF Amido Asciutta Steaming-up new 13.5 kg dieta + asciutta % bovine con ritenzione di placenta apr mag giu lug ago set ott nov dic

26 SOLUZIONI OPERATIVE Aumento della concentrazione energetica della dieta Composizione alimentare - Medica insilata - Silomais - Paglia - Mais - Amido - Soia f.e. - Glutine - Minerali-vitamine Composizione chimica - Proteina grezza, % s.s. - NDF, % s.s. - NFC, % s.s. - Estratti eterei, % s.s. - UFL, /kg SS (Minor e coll., 1996) Dieta da 19 d al parto Normale High NFC % s.s

27 Risposta pre-parto parto (Minor e coll., 1996) Ingestione s.s., kg/d Glicemia d-7, mg/dl NEFA d-7, ueq/l A, B: P<0.01; a, b: P<0.05 Dieta da 19 d al parto Normale High NFC 9.8 B 12.4 A 61.9 b 65.7 a 325 A 143 B

28 Risposta post-parto parto (36 settimane) Ingestione s.s., kg/d Latte, kg/d Grasso latte, % Proteina latte, % Dieta da 19 d al parto Normale High NFC b 36.4 a B 3.06 A A, B: P<0.01; a, b: P<0.05

29 Strategie operative per ridurre il BAC 1. Conoscere il contenuto reale in anioni e cationi dei nostri alimenti 2. Scegliere alimenti relativamente poveri in Na, K, P e con un maggiore contenuto di S e Cl 3. Valutare l introduzione di Sali anionici IL NEMICO È IL POTASSIO!!!!!

30 Utilizzo di diete anioniche Obiettivo Correggere il bilancio anioni-cationi portandolo ad un valore leggermente negativo che favorisce la mobilizzazione del calcio osseo e l aumento dell efficienza di assorbimento del calcio alimentare.

31 Sali anionici,, quando?? Valutarne l impiego sulla base dell incidenza delle dismetabolie al parto Utilizzare il ph urinario a circa 20 giorni dal parto come indicatore dello stato metabolico della bovina nel preparto ph urinario BAC Equilibrio acido-base Disponibilita di calcio per la bovina da 8.0 a 7.0 Positivo (>0 meq/100g) Alcalosi Bassa calcemia ed elevato rischio di Ipocalcemia da 6.5 a 5.5 Negativo (<0 meq/100g) Moderata acidosi Normale calcemia < 5.5 Molto negativo Sovracarico renale, crisi

32 Implicazioni pratiche I sali anionici sono poco appetibili

33 Implicazioni pratiche I sali anionici sono poco appetibili Hanno una diversa capacità acidificante

34 Implicazioni pratiche I sali anionici sono poco appetibili Hanno una diversa capacità acidificante Controllarne l efficacia dopo 7-10 d