PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

Транскрипт

1 Scheda N 1 di 8 PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 1 Acque ad uso agricolo e zootecnico Durezza totale ( 0.2 F) PRT.PGCHIM.108 rev Ione ammonio ( 0.2 mg/l) PRT.PGBT.110 rev Ione nitrico ( 0.2 mg/l) PRT.PGCHIM.111 rev Ione nitroso ( 0.05 mg/l) PRT.PGBT.109 rev Alimenti Azoto basico volatile totale ( 1 mg/100 g) PRT.PGBT.201 rev Azoto e proteine (Kjeldahl: sistema automatico) g/100 g (proteine); g/100 g (azoto) Azoto e proteine (Kjeldahl: sistema semiautomatico) g/100 g (proteine); g/100 g (azoto) PRT.PGBT.248 rev PRT.PGBT.210 rev Ceneri grezze ( 0.05 g/100 g) PRT.PGCHIM.206 rev Cloruro di sodio ( 0.02 g/100 g) PRT.PGBT.221 rev Conta dei Microrganismi a 30 C ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) UNI EN ISO 4833:2004 Conta di Bacillus cereus presunto a 30 C ( 1 UFC/ml 10 UFC/g ) UNI EN ISO 7932:2005 Conta di Enterobacteriaceae ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) ISO :2004 Conta di Lieviti e muffe ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) PRT.PGMICALI.004 rev Conta di Listeria monocytogenes ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) UNI EN ISO :2005 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) UNI EN ISO :2004 Fibra grezza ( 0.10 g/100 g) PRT.PGCHIM.208 rev Fosforo ( 0.01 g/100 g) PRT.PGBT.214 rev Lipidi ( 0.07 g/100 g) PRT.PGBT.204 rev Lipidi mediante idrolisi acida ( 0.07 g/100 g) PRT.PGBT.205 rev Numero dei perossidi nelle sostanze grasse ( 1 meq O2/kg sostanza grassa) PRT.PGBT.211 rev ph (da 0 a 14) PRT.PGCHIM.215 rev Rancidità della sostanza grassa (Test di Kreis) PRT.PGBT.219 rev Ricerca di Campylobacter termotolleranti (ELFA) - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.018 rev Ricerca di Campylobacter termotolleranti (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.021 rev Ricerca di E. coli O157 (ELFA) - (presenza / assenza) AFNOR BIO12/8-07/00 Ricerca di Listeria monocytogenes - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.007 rev Ricerca di Salmonella spp - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.001 rev

2 Scheda N 2 di 8 Ricerca di Yersinia enterocolitica - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.020 rev Umidità/sostanza secca ( 0.02 g/100g) PRT.PGBT.202 rev Alimenti ad uso zootecnico Calcio ( 0,01 g/100g) PRT.PGCHIM.306 rev Carbadox, Furaltadone, Furazolidone, Nicarbazina, Nifursol, Nitrofurantoina, Nitrofurazone, Olaquindox - ( 1 mg/kg) Chinolonici (acido nalidixico, acido ossolinico, cinoxacin, ciprofloxacin, danofloxacin, difloxacin, enrofloxacin, flumechina, marbofloxacin, norfloxacin, sarafloxacin) ( 2 mg/kg) PRT.PGRES.503 rev PRT.PGRES.501 rev Costituenti di origine animale (rilevati / non rilevati) PRT.PGBT.212 rev Zinco (estrazione con EDTA) - ( 1 mg/kg) PRT.PGCHIM.300 rev Alimenti, alimenti ad uso zootecnico Cloramfenicolo ( 0.1 µg/kg per latte, uova, ovoprodotti, miele, muscolo mg/kg per alimenti ad uso zootecnico - 1µg/L per le acque di abbeverata) PRT.PGRES.200 rev Alimenti, alimenti ad uso zootecnico, tessuti Cadmio - Tessuti ed organi: 0,005 mg/kg (mineralizzati microonde) 0,001 mg/kg (mineralizzati muffola) - Latte: 0,001 mg/kg - Uova: 0,001 mg/kg - Miele ed alimenti ad uso zootecnico: 0,001 mg/kg Piombo - Tessuti ed organi: 0,040 mg/kg (mineralizzati microonde) 0,010 mg/kg (mineralizzati muffola) - Latte: 0,002 mg/kg - Uova: 0,005 mg/kg - Miele ed alimenti ad uso zootecnico: 0,010 mg/kg (mineralizzati muffola) Policlorobifenili: PCB 187, PCB 183, PCB 177, PCB 180, PCB 170, PCB 28, PCB 52, PCB 95, PCB 101, PCB 99, PCB 110, PCB 151, PCB 149, PCB 118, PCB 146, PCB 153, PCB 105, PCB 138. (conferma GC-ECD) - 5 ng/g nel grasso Rame - Tessuti, organi, miele ed alimenti ad uso zootecnico: 0,030 mg/kg (mineralizzati microonde) 0,010 mg/kg (mineralizzati muffola) - Latte: 0,002 mg/kg (mineralizzato muffola) - Uova: 0,005 mg/kg (mineralizzato muffola) Zinco AAS - 5 mg/kg (mineralizzati microonde) 2 mg/kg (mineralizzati a secco - alimenti ad uso zootecnico preessiccati ) PRT.ANCHIM.005 rev PRT.ANCHIM.004 rev PRT.PGCHIM.402 rev PRT.PGCHIM.301 rev PRT.PGCHIM.304 rev Alimenti avvelenati, contenuti gastrici, urine Stricnina - 1 mg/kg ( 1mg/L) PRT.PGCHIM.117 rev

3 Scheda N 3 di 8 7 Alimenti, campioni ambientali Ricerca di Listeria monocytogenes (ELFA) - (presenza / assenza) AFNOR BIO12/11-03/04 8 Alimenti, campioni ambientali (esclusi gli ambienti di allavamento) Ricerca di Salmonella spp (ELFA) - (presenza / assenza) AFNOR BIO12/16-09/05 9 Alimenti di origine vegetale Amido - ( 0.55 g/100 g) PRT.PGBT.213 rev Alimenti per uso umano Conta di Coliformi totali ed Escherichia coli ( 1 UFC/ml 10 UFC/g ) AFNOR BRD- 07/8-12/04, AFNOR BRD- 07/7-12/04 11 Alimenti per uso umano e per animali da compagnia Enterobacteriaceae - Conta ( 1 UFC/ml 10 UFC/g) AFNOR BIO 12/21-12/06 Escherichia coli- Conta ( 1 UFC/ml 10 UFC/g) AFNOR BIO 12/13-02/05 Microrganismi a 30 C - Conta ( 1 UFC/ml 10 UFC/g) AFNOR BIO 12/15-09/05 12 Alimenti, tamponi Conta di Anaerobi solfito riduttori e Clostridium perfringens - ( 10 UFC/g; 1 UFC/ml; 10 UFC/tampone) PRT.PGMICALI.011 rev Alimenti vegetali Frazione ADF della fibra (Fibra Acido Detersa) - ( 0.10 g/100 g) PRT.PGBT.217 rev Frazione ADL della fibra (Lignina Acido Detersa) - ( 0.10 g/100 g) PRT.PGBT.218 rev Frazione NDF della fibra (Fibra Neutro Detersa) - ( 0.10 g/100 g) PRT.PGBT.216 rev Carne e derivati Collagene / Idrossiprolina g/100 g (collagene); g/100 g (idrossiprolina) AOAC Carne e prodotti a base di carne Rapporto collagene / proteine PRT.PGBT.230 rev

4 Scheda N 4 di 8 16 Ceppi batterici Antibiogramma per: Actinomyces pyogenes, Aeromonas, Bordetella, Corynebacterium, Escherichia coli, Escherichia coli K88 negativo, Escherichia coli K99 negativo, Escherichia coli O-103 negativo, Escherichia coli K88, Escherichia coli K99, Escherichia coli O-103, Enterobacter, Enterococcus, Erysipelotrix, Klebsiella, Moraxella, Morganella, Pasteurella, Proteus, Providencia, Pseudomonas, Salmonella, Serratia, Shigella, Staphylococcus aureus, Staphylococcus, Streptococcus, Yersinia - (sensibile/ intermedio/ resistente) PRT.PGDB.003 rev Tipizzazione sierologica di Salmonella - sierotipo / sierogruppo PRT.PGMICALI.022 rev DNA di semi, farine, mangimi,alimenti processati (eccetto lecitine, oli, salse o alimenti con un contenuto in grassi >20%), aromi e additivi alimentari Promotore 35S/ presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Mais geneticamente modificato BT11 / presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Mais geneticamente modificato BT176 / presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Mais geneticamente modificato MON810 / presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Soia geneticamente modificata (Roundup Ready) / presenza o assenza e quantità percentuale / Fast PCR quantitativa Real time (RR LOD = 16 copie - 0,04% RR LOQ = 32 copie - 0,08%) Transgene di Soia geneticamente modificata (Roundup Ready) / quantità percentuale / PCR quantitativa Real time (RR LOD = 0,05% RR LOQ = 0,10%) UNI EN ISO 21569:2005 Allegato B.1 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21569:2005 Allegato C.3 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21569:2005 Allegato C.4 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21569:2005 Allegato D.1 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21570:2006, Annex C.1 UNI EN ISO 21570:2006 Allegato C.1 18 Feci animali e campioni provenienti dalla produzione primaria Ricerca di Salmonella spp. (Presente/ Assente/ Dubbio) ISO 6579:2002/ Amd 1: Feci di ovini, caprini e ruminanti selvatici Esame coprologico qualitativo metodo Baerman - Negativo / Positivo con l'espressione della specie identificata PRT.PGPE.001 rev Formaggi e yogurt Lipidi - ( 0.05 g/100 g) PRT.PGCHIM.241 rev

5 Scheda N 5 di 8 21 Latte Conta delle Cellule somatiche - ( n/ml) PRT.PGPROLAT.002 rev Materia grassa, proteine e lattosio (metodica quantitativa) - (Grasso: 0-15 % Proteine 0-10 % Lattosio 0-10 %) PRT.PGPROLAT.004 rev Ricerca di Sostanze inibenti - (presenza / assenza) PRT.ANDIAGN.006 rev Latte pastorizzato Microrganismi a 21 C - ( 1UFC/ml) DM 26/03/1992 GU RI n 90 16/04/1992 All 2 pto V 23 Matrici biologiche di bovino (sangue tessuti pelo) Tracciabilità genetica ed analisi di paternità/maternità mediante analisi dei polimorfismi (Identità/non identità attribuzione/esclusione di paternità/maternità) PRT.PGTSE Rev Miele Acidità libera - ( 1 meq/kg) Conducibilità elettrica - (tra 0.1 e 2.0 ms/cm) Contenuto d'acqua - (13-25 %) Idrossimetilfurfurale - ( 0.5 mg/kg) Indice diastasico Pesticidi: Bromopropilato, Chlorfenvinphos, Coumaphos, Fluvalinate, Malathion - (< 10,0 mg/g) Sostanze insolubili in acqua - ( 0.01 g/100g) DM 25/07/2003 GU n /08/2003 pag.42 DM 25/07/2003 GU n /08/2003 pag.38 DM 25/07/2003 GU n /08/2003 pag.30 DM 25/07/2003 GU n /08/2003 pag.51 DM 25/07/2003 GU n /08/2003 pag.47 PRT.PGCHIM.400 rev GEN DM 25/07/2003 GU n /08/2003 pag.35 Zuccheri - (< 0.2 g/100g per il saccarosio) PRT.PGBT.509 rev Oli Acidità - ( 0.01 % di acido oleico) PRT.PGBT.123 rev Organi e sangue suino Isolamento e identificazione virus Peste Suina Classica - (Negativo / Positivo) Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sezione 2.8, Capitolo Prodotti a base di carne, prodotti ittici Anidride fosforica in eccesso - ( 0.20 g/kg) PRT.PGBT.107 rev

6 Scheda N 6 di 8 28 Prodotti carnei Nitrati - ( 30 mg/kg) PRT.PGBT.106 rev Nitriti - ( 8 mg/kg) PRT.PGBT.104 rev Sangue Suino e Bovino Esame emocromocitometrico (RBC X x 10E6/µl - WBC X x 10E3/µl - HGB g/dl - HCT % - MCV fl - MCH pg - MCHC % - PLT X x 10E3/µl) PRT.PGCCBA.001 rev Gen Semi, farine, mangimi,alimenti processati (eccetto lecitine, oli, salse o alimenti con un contenuto in grassi >20%), aromi e additivi alimentari Geni endogeni Lectina e ADH1/ presenza o assenza / Fast PCR qualitativa Real time (Monitor Run) (LECTINA LOD = 16 copie - 0,04%; LECTINA LOQ = 33 copie - 0,08%; ADH1 LOD = 7 copie -0,04%; ADH1 LOQ = 19 copie 0,11%.) Geni endogeni Lectina e Zeina/ presenza o assenza / PCR qualitativa Real time (Monitor Run) (LECTINA LOD = 0,02%; LECTINA LOQ = 0,06%; ZEINA LOD = 0,07%; ZEINA LOQ = 0,10%.) UNI EN ISO 21570:2006, Annex A.1, C.1 e B.1 e ISO 21571:2005, Annex A.3 e B.1 PRT.PGOGM.005 rev Siero aviare Titolo Anticorpi virus Influenza Aviare - (Negativo / positivo titolo anticorpale) TItolo Anticorpi virus malattia di Newcastle - (Negativo / positivo titolo anticorpale) DPR n /11/1996 GU n /12/1996 SG DPR n /11/1996 GU n /12/1996 SG 32 Siero bovino Ricerca anticorpi IBR GB mediante Elisa competitiva (Positivo Negativo Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Leucosi Enzootica Bovina (LEB) - Metodica ELISA - (Positivo / Negativo) Ricerca anticorpi virus Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR) - (Positivo / Negativo / Dubbio) Sieroneutralizzazione virus Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR) - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) PRT.PGDIM.001 rev Dir CEE 406/ /06/ D. Lgs. n /05/ DM n /05/1996 GU n /07/1996 PRT.PGVIR.026 rev Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sezione 2.4, Capitolo

7 Scheda N 7 di 8 33 Siero bovino, suino, ovino Sieroneutralizzazione virus Diarrea Virale Bovina (BVD) - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sezione 2.4, Capitolo Siero di sangue bovino Ricerca Anticorpi anti-leucosi Bovina Enzootica - Metodica AGID - (Positvo / Negativo) PRT.PGPES.004 rev Ricerca e conta Brucellosi - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) DM n /08/1994 GU n /11/ Siero di sangue equino Ricerca Anemia infettiva degli equini mediante immunodiffusione in gel di agar in monostrato (Positivo / Negativo / Dubbio) Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez , pto A Ricerca Anemia Infettiva Equini - (Positivo / Negativo / Dubbio) DM 04/12/1976 GU RI n /12/ Siero di sangue ovi - caprino Ricerca e conta Brucellosi - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) DM n /07/1992 GU n /11/ Siero suino Ricerca anticorpi Aujeszky (IgG totali) - Elisa (Positivo, Negativo, Dubbio) PRT.PGDIM.009 rev Ricerca Anticorpi virus malattia di Aujeszky (gi) - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Malattia Vescicolare suino (MVS) - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Peste Suina Africana - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Peste Suina Classica - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca anticorpi virus Sindrome Respiratoria e Riproduttiva del Suino (PRRS) - ELISA (Positivo, Negativo) Sieroneutralizzazione Peste Suina Classica - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) Dec CEE 24/ /12/1992 GU CEE L016 25/01/ Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez. 2.1, Cap OM 26/07/2001 GU RI n /09/ Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez. 2.8 Cap PRT.PGVIR.009 rev PRT.PGVIR.003 rev PRT.PGDIM.010 rev Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez. 2.8 Cap Tamponi, spugne da superfici Conta di Enterobacteriaceae ( 1 UFC/cm2 UFC/tampone/spugna) 10 PRT.ANSAL.006 rev

8 Conta di microrganismi a 30 C ( 1 UFC/cm2 UFC/tampone/spugna) 10 Scheda N 8 di 8 PRT.ANMICALI.024 rev Tamponi / spugne da superfici ambientali Conta Coliformi totali ed Escherichia coli - ( 1 UFC/cm2 10 PRT.ANSAL.007 rev UFC/tampone/spugna) Conta di Lieviti e Muffe - ( 1 UFC/cm2 10 UFC/tampone/spugna) PRT.ANSAL.009 rev Conta Stafilococchi coagulasi positivi - ( 1 UFC/cm2 10 PRT.ANSAL.008 rev UFC/tampone/spugna) 40 Tessuto muscolare Ricerca di Trichine spp - (Positivo / Negativo) Reg. CE 2075/2005 G.U. CEE L Allegato I Capitolo II Parte C Sulfamidici (Sulfachinossalina, Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfamonometossina, Sulfatiazolo, Sulfapiridina, Sulfametossazolo, Sulfaclorpiridazina) - ( 10 µg/kg) PRT.PGRES.505 rev Tronco encefalico bovino, bufalino Test rapido Prionics-Check Priostrip test in vitro per la rivelazione delle TSE - PrPsc (Positivo/Negativo/Dubbio) Reg CEE 999/ /05/01 GU CEE L147 31/05/ Reg CEE 253/ /02/2006 GU CE L44 15/02/ Tronco encefalico/cervelletto ovino e caprino Test rapido Prionics-Check Western SR test in vitro per la rivelazione delle TSE - PrPsc nei piccoli ruminanti (Positivo/Negativo/Dubbio) Legenda PRT...: Metodo Interno EN: norma elaborata dal Comité Européen de Normation ISO: International Standard Organization UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione AOAC: Association of Official Analytical Chemists DM : Decreto Ministeriale GU: Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana Reg CE: Regolamento della Comunità Europea GU CE: Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea OIE: Office International des Epizooties DPR: Decreto del Presidente della Repubblica Dir CEE: Direttiva della della Comunità Economica Europea Dec CEE: Decisione della della Comunità Economica Europea OM: Ordinanza Ministeriale Reg CEE 999/ /05/01 GU CEE L147 31/05/ Reg CEE 253/ /02/2006 GU CE L44 15/02/2006 Il Direttore SINAL (Paolo BIANCO)