Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali
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- Filippo Abele Falcone
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1 Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali CRA - Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura Via Nazionale, 82 - Roma Roma, 18 aprile 213
2 Innovazioni nella prevenzione e nel controllo delle micotossine in campo: frumento duro Fabrizio Quaranta CRA- QCE Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura Unità di ricerca per la Valorizzazione Qualitativa dei Cereali, Roma
3 Contaminazione da DON in Frumento duro Effetti dell anno, dell ambiente e modalità di coltivazione, della varietà e loro interazione DON - (test ELISA valori medi) medie 6 località ppb limite massimo BIO CONV ppb limite massimo DON - (test ELISA valori medi) medie del triennio Jesi (AN) Pollenza (MC) Papiano (PG) Campobasso Foggia S.Stefano Q. (AG) Centro Sud BIO CONV ppb DON - (test ELISA valori medi) medie 3 località per ogni areale limite massimo Centro Sud BIO CONV ppb Ciccio P Duilio P Iride MP Centro DON - (test ELISA valori medi) medie triennali (3 località per ciascun areale) Simeto MP Claudio M limite massimo Creso T Ciccio P Duilio P Iride MP Sud Simeto MP Claudio M Creso T BIO CONV Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
4 Precessioni colturali Marciano Roma 15 DON (ppb) a b a b a b AR 25-6 RM 25-6 RM 26-7 Mais Cereale vernino Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
5 Lavorazioni Marciano Jesi Roma 175 a 15 DON (ppb) a b b a b a b AR 25-6 AN 25-6 AN 27-8 RM 27-8 Minima lavorazione Aratura Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
6 Trattamenti fusaricidi a Jesi DON ppb b c a b c Testimone NT Procloraz+Epossiconazolo Metconazolo Roma DON ppb a c b a b c Testimone NT Procloraz+Epossiconazolo Metconazolo Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
7 DON: fattori di rischio nei diversi percorsi produttivi Percorso produttivo Precessione Residui colturali Varietà Fertilizzazione azotata Trattamento fungicida Raccolta Molto rischioso mais presenti sul terreno suscettibile elevata assente ritardata Rischioso mais/ altro cereale presenti sul terreno suscettibile media assente tempestiva Basso rischio altro cereale interrati/ asportati poco suscettibile medio-elevata assente tempestiva Attento mais/ altro cereale interrati poco suscettibile equilibrata inizio fioritura tempestiva Corretto altro cereale interrati poco suscettibile equilibrata assente tempestiva Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
8 Micoprincem 212: Località di prova U.O Regione Località CRA QCE Lazio Roma Regione TOSCANA Toscana Cesa (AR) ASSAM Marche Jesi (AN) Varietà utilizzata Claudio (ciclo medio) Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
9 Località di prova Jesi (AN) Colline marchigiane Cesa- Marciano (AR) Valdichiana Roma Valle del Tevere Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
10 Precessione colturale Jesi (AN) e Cesa-Marciano (AR) Roma Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
11 Impostazione delle prove lavorazioni del suolo (S) lavorazione (M) arato (A) Confronto fattoriale tra: trattamento competitore sui residui colturali in presemina (terreno) testimone (T) trattamento con Trichoderma asperellum e T. gamsii (Remedier-Isagro) (P) trattamento fungicida ad inizio fioritura (pianta) testimone (NT) trattamento con protioconazolo + tebuconazolo (Prosaro - Bayer) (F) Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
12 Tesi sperimentali 3 lavorazioni: Sodo (S); Minima lav (M); (A) 2 trattamenti ai residui: Remedier (P); Testimone n.t (T) 2 trattamenti alla fioritura: Fungicida (F); Testimone n.t. (NT) schema fattoriale con 4 ripetizioni Semina su Sodo (S) Minima lavorazione (M) Aratura (A) P P T T P P T T P P T T NT F F NT NT F F NT NT F F NT T T P P T T P P T T P P NT F F NT NT F F NT NT F F NT P P T T P P T T P P T T F NT NT F F NT NT F F NT NT F T T P P T T P P T T P P F NT NT F F NT NT F F NT NT F Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
13 Campionamento di residui colturali e terreno Campionamento cm 2x2x2 su arato cm 2x2x1 su e lavorazione Epoca Prima di lavorazioni e trattamento con Remedier quantificazione residui Scopo analisi micologiche* (ISAGRO) X 2-3 giorni dopo trattamento X X Spigatura-inizio fioritura X * quantificazione dell inoculo di Fusaria spp. e della presenza di antagonisti (Trichoderma asperellum e T. gamsii) Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
14 Meteo Roma 211/ mm C 3 15 OTT NOV DIC GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG Precipitazioni lungo periodo; Precipitazioni ; Tmed lungo periodo; Tmed 211/212 Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
15 Roma Cesa (AR) Jesi (AN) Altitudine m s.l.m Tipo terreno medio impasto franco-argilloso franco-argilloso Scheda agronomica Prove 212 Precessione Raccolta precessione I prelievo campioni terreno sorgo II-III decade settembre 3/11/11 girasole I decade settembre 11/11/11 girasole III decade agosto 22/11/11 arato min lav arato min lav arato min lav Trattamento residui (Remedier) 27/12/11 11/11/11 23/11/11 28/11/11 28/11/11 Lavorazioni terreno 28/12/11 3/12/ /11/11 12/11/ /11/11 28/11/11 -- Concimazione pre-semina P 2 O 5 N 27/12/11 77 kg/ha 3 kg/ha 14/11/11 75 kg/ha 28 kg/ha Semina 12/1/12 14/11/11 29/11/11 29/11/11 28/11/11 Rullatura Emergenza 2/2/12 12/1/12 2/2/ /2/12 12/12/11 5/12/11 5/12/11 29/11/11 16/12/11 II prelievo camp. terreno (e residui veg.) Rilievo Mal del Piede 26/1/12 8/3/12 17/1/12 17/1/12 21/12/11 6/3/12 Concimazione copertura I N (data) II N (data) 6 kg/ha (3/3/12) 6 kg/ha (2/5/12) 6 kg/ha (27/2/12) 7 kg/ha (2/4/12) 67 kg/ha (5/3/12) 74 kg/ha (28/3/12) Diserbo III prelievo campioni terreno Trattamento fungicida (Prosaro) Rilievo Fusariosi Raccolta 15/3/12 3/5/12 4/5/12 15/6/12 12/7/12 4/4/12 8/5/12 9/5/12 6/6/12 12/7/12 2/3/12 2/5/12 3/5/12 13/6/12 9/7/12 Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
16 Jesi 212 Popolazione Fusarium Ln CFU/g (pre- semina 63 CFU/g) Isolamenti Colonie fungine (Ln CFU/g) Remedier no Remedier si Remedier no Remedier si Dicembre 211 Aprile Jesi 212 Popolazione Trichoderma (pre- semina 8 CFU/g) Ln CFU/g Remedier no Remedier si Remedier no Remedier si Dicembre 211 Aprile Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
17 12 Cesa 212 Popolazione Fusarium 1 Ln CFU/g Isolamenti Colonie fungine (Ln CFU/g) Remedier no Remedier si Remedier no Remedier si Dicembre 211 Aprile Cesa 212 Popolazione Trichoderma 12 Ln CFU/g Remedier no Remedier si Remedier no Remedier si Dicembre 211 Aprile Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
18 Roma 212 Popolazione Fusarium 12 (pre- semina 15 CFU/g) Ln CFU/g Isolamenti Colonie fungine (Ln CFU/g) Remedier no Remedier si Remedier no Remedier si Gennaio Aprile Ln CFU/g Roma 212 Popolazione Trichoderma (pre- semina 1 CFU/g) Remedier no Remedier si Remedier no Remedier si Gennaio Aprile Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
19 Incidenza e severità della fusariosi % 1 8 Cesa % 1 8 Cesa Remedier Arato Minima lav Sodo Remedier si 4 Remedier no Prosaro si Prosaro no SI NO SI NO SI NO Arato Minima lav Sodo 41 Incidenza Severità Incidenza Severità % 1 Cesa Prosaro SI NO SI NO SI NO Arato Minima lav Sodo Incidenza Severità Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
20 Incidenza e severità della fusariosi % 1 Roma % 1 Roma Remedier Arato Minima lav Sodo Remedier si Incidenza Remedier no Severità Prosaro si Prosaro no SI NO SI NO SI NO Arato Minima lav Incidenza Severità Sodo % 1 Roma Prosaro SI NO SI NO SI NO Arato Minima lav Sodo Incidenza Severità Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
21 Jesi 212 Risultati agronomici Lavorazioni Trattamento Trattamento Piante /m 2 Altezza Produzione Peso Peso terreno ai residui fusaricida piante (13% umid) ettolitrico 1 semi pre-semina a fioritura n. cm t/ha kg/hl g Arato Minima lav Sodo Remedier si Remdier no Prosaro si 488 a a 86. a 44.5 Prosaro no 42 b b 85.7 b 43.8 Arato Remedier si Arato Remdier no Minima lav Remedier si Minima lav Remdier no Sodo Remedier si Sodo Remedier no Arato Prosaro si Arato Prosaro no Minima lav Prosaro si Minima lav Prosaro no Sodo Prosaro si Sodo Prosaro no MEDIA Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
22 Cesa 212 Risultati agronomici Lavorazioni Trattamento Trattamento Piante /m 2 Altezza Allett. Produzione Peso Peso terreno ai residui fusaricida piante raccolta (13% umid) ettolitrico 1 semi pre-semina a fioritura n. cm -9 t/ha kg/hl g Arato a b Minima lav b a Sodo ab b Remedier si Remedier no Prosaro si a 85.8 a 48.7 a Prosaro no b 85.5 b 46.9 b Arato Remedier si Arato Remedier no Minima lav Remedier si Minima lav Remedier no Sodo Remedier si Sodo Remedier no Arato Prosaro si a Arato Prosaro no ab Minima lav Prosaro si c Minima lav Prosaro no ac Sodo Prosaro si a Sodo Prosaro no bc MEDIA Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
23 Roma 212 Risultati agronomici Lavorazioni Trattamento Trattamento Piante /m 2 Spigatura Altezza Produzione Peso Peso Ruggine Septoria terreno ai residui fusaricida all'emergenza alla raccolta gg da 1/4 piante (13% umid) ettolitrico 1 semi bruna pre-semina a fioritura n. n. n. cm t/ha kg/hl g -9-9 Arato b 77 c 3.53 b 81.2 a 52.3 a Minima lav c 81 a 4.53 a 82.3 a 51.8 a Sodo a 78 b 2.9 c 78.6 b 49.8 b Remedier si Remdier no Prosaro si a Prosaro no b Arato Remedier si c Arato Remdier no c Minima lav Remedier si a Minima lav Remdier no a Sodo Remedier si b Sodo Remedier no c Arato Prosaro si cd Arato Prosaro no d Minima lav Prosaro si ab Minima lav Prosaro no a Sodo Prosaro si cd Sodo Prosaro no bc MEDIA Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
24 Contaminazione da DON Valori (ppb) e percentuale dei campioni positivi FATTORI PRINCIPALI ppb 8 Jesi ppb 8 Cesa b a Arato Minima Sodo si no si no LAVORAZIONI TERRENO REMEDIER PROSARO % campioni positivi 25% 25% 6% 13% 25% 25% 13% Arato Minima Sodo si no si no LAVORAZIONI TERRENO REMEDIER PROSARO % campioni positivi 75% 81% 81% 79% 79% 58% 1% ppb 8 Roma a a a 3 b 2 1 b Arato Minima Sodo si no si no LAVORAZIONI TERRENO REMEDIER PROSARO % campioni positivi 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
25 Contaminazione da DON Valori (ppb) e percentuale dei campioni positivi LAVORAZIONI X TRATTAMENTO RESIDUI con Trichoderma ppb 8 Jesi ppb 8 Cesa Arato Minima lav Sodo % campioni positivi 25% 25% 13% 38% % 13% Remedier SI Remedier NO ppb neg Roma 1 % campioni positivi Arato Minima lav Sodo 75% 75% 88% 75% 75% 88% Remedier SI Remedier NO 2 1 % campioni positivi Arato Minima lav Sodo 1% 1% 1% 1% 1% 1% Remedier SI Remedier NO Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
26 Contaminazione da DON Valori (ppb) e percentuale dei campioni positivi LAVORAZIONI X TRATTAMENTO FUSARICIDA protioconazolo + tebuconazolo ppb 8 Jesi ppb 8 Cesa neg Arato Minima lav Sodo 1 Arato Minima lav Sodo % campioni positivi 38% 13% 38% 13% % 13% % campioni positivi 5% 1% 63% 1% 63% 1% Prosaro SI Prosaro NO Prosaro SI Prosaro NO ppb Roma % campioni positivi Arato Minima lav Sodo 1% 1% 1% 1% 1% 1% Prosaro SI Prosaro NO Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
27 Considerazioni conclusive la contaminazione da DON è risultata ampiamente sotto i limiti di legge (175 ppb) in tutte le località di prova anche nel 212; con bassi livelli di contaminazione si sono avute scarse differenze tra tesi sperimentali e loro interazioni; differenze significative per risposte agronomiche e per livelli di DON si sono evidenziate con l uso del fusaricida, anche se è da valutare il rapporto costibenefici; Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
28 Considerazioni conclusive il preparato a base di Trichoderma spp. somministrato ai residui del terreno ha permesso di ridurre la carica fungina di Fusarium anche se ciò non si è tradotto in chiari vantaggi agronomici e sui livelli di contaminazione; le difficoltà legate alla semina su sui residui di sorgo hanno determinato una cattiva emergenza e conseguenti scarse rese produttive, ma anche una marcata contrazione dei livelli di DON, suggerendo come, oltre all inoculo di partenza nei residui, un ruolo non secondario sia determinato dalla densità della coltura. Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
29 Gruppo di lavoro: CRA-QCE ROMA Aureli G. Belocchi A. Camerini M. D Egidio M.G. Fornara M. Matere A. Melloni S. Nocente F. Pasquini M. Quaranta F. ASSAM MARCHE Governatori C. Mazzieri G. REGIONE TOSCANA Fabbrini L. Ridoni G. ISAGRO Aloi C. Grazie Workshop Progetto MICOPRINCEM Micotossine principali ed emergenti nei cereali Roma, 18 aprile 213
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