PANNACREMA PASTRY COMPOUND

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Cosima Petrucci
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1 PANNACREMA PASTRY COMPOUND PreGel

PANNACREMA - PASTRY COMPOUND Sono tantissimi i sapori e gli aromi che si possono utilizzare per arricchire di gusto ogni creazione di pasticceria Realizzare sempre nuove sfumature e combinazioni di

2 PANNACREMA - PASTRY COMPOUND Sono tantissimi i sapori e gli aromi che si possono utilizzare per arricchire di gusto ogni creazione di pasticceria Realizzare sempre nuove sfumature e combinazioni di sapori per personalizzare le vostre ricette è davvero semplicissimo grazie alla linea Pannacrema-Pastry Compound di Five Star Chef. Pregiate paste concentrate su base anidra o idrata a basso dosaggio, sono disponibili in gusti sia classici che alla frutta, tutti caratterizzati da un sapore intenso e naturale che non viene alterato dalla cottura in forno. Pannacrema-Pastry Compound possono essere dosati e combinati a piacere e sono perfetti per aromatizzare tutti i prodotti di pasticceria fredda o da forno. La loro particolare formulazione e struttura, infatti, li rende ideali per essere facilmente amalgamati a tutti i diversi tipi di composti: impasti, panne montate*, creme al burro, ganaches, dessert al cucchiaio ed ogni tipo di crema o dessert da consumare a temperatura positiva e negativa. Disponibili in oltre trenta gusti -da quelli tradizionali fino a sapori più ricercati e particolari- con Pannacrema-Pastry Compound potrete davvero sbizzarrirvi e sperimentare illimitate combinazioni. *Tutti i gusti alla frutta possono essere mescolati direttamente alla panna, poiché il loro livello di acidità garantisce un prodotto finito dal sapore molto naturale di frutta senza che venga alterata la struttura del composto. Confezionamento: 6 barattoli x 1,1 Kg Fatta eccezione per: Nocciola e Pistacchio Élite: 6 barattoli x 1 Kg Cocco: 6 barattoli x 1,2 Kg Vaniglia Antica, Vaniglia N. 7, Viola, Rosa, Zenzero: 6 barattoli x 1,3 Kg Basilico e Rosmarino: 2 barattoli x 1,1 Kg Legenda: Senza glutine Vegan Senza olio di palma Su base anidra Su base idrata

Al gusto di cioccolato Amaretto Ananas cod.

74122 dosaggio: 35-50 g / Kg mix Brandy Caffè

3 Al gusto di cioccolato Amaretto Ananas cod cod dosaggio: g / Kg mix cod Arancia Banana Basilico cod cod dosaggio: g / Kg mix Brandy Caffè Caffè Costa d Oro cod cod dosaggio: g / Kg mix cod PreGel cod

4 Cannella Cioccobianco Cocco cod dosaggio: g / Kg mix cod cod dosaggio: g / Kg mix Fragola cod Fragola N cod Grappa di Champagne Lampone cod cod Limone Liquore alle Ciliegie Liquore all Uovo cod cod cod

Mandarino Mandorla Tostata cod. 76376 cod.

54176 dosaggio: 60 g / Kg mix cod. 76576 cod.

5 Mandarino Mandorla Tostata cod cod Mascarpone Menta cod dosaggio: 35 g / Kg mix Noce Pera Williams cod dosaggio: 60 g / Kg mix cod cod Nocciola cod Pesca cod PreGel cod dosaggio: 50 g / Kg mix Marron Glacè

6 Rosa Pistacchio Pistacchio Élite cod cod dosaggio: g / Kg mix cod dosaggio: 35 g / Kg mix Rosmarino Rum Tartufo al Bacio cod dosaggio: g / Kg mix cod dosaggio: g / Kg mix cod dosaggio: 80 g / Kg mix Tiramisù Vaniglia Antica Vaniglia cod dosaggio: 35 g / Kg mix cod cod dosaggio: g / Kg mix

7 Vaniglia N. 7 Viola cod dosaggio: g / Kg mix cod dosaggio: 35 g / Kg mix Zabajone cod dosaggio: 100 g / Kg mix Zenzero cod dosaggio: g / Kg mix PreGel

8 CI0178 ITA

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Dal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti. lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni.

Dal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni. L eccellenza dell offerta, vero punto di forza dell azienda,